步骤1 材料：牛筋，青蒜，大蒜，备齐 步骤2 熟牛筋切小粒，在砂锅中加水加适量浓汤宝烧开后，放入20克酱油与牛筋小火煮15分钟，使牛筋入味软嫩，沥干，备用 步骤3 煮牛筋期间，大蒜切蒜粒，青蒜切末，豆腐划小块备用 步骤4 另起炒锅下底油，接着放入豆瓣酱、蒜粒旺火炒香 步骤5 加入水，余下的浓汤宝、料酒、余下的酱油、接着放入煨好的牛筋、豆腐。加白糖、苹果醋、油辣椒调匀 步骤6 豆腐大火烧3分钟关火，淋入花椒油上盘 步骤7 装盘后撒上花椒粉、青蒜末即可
牛筋草是自然界中比较常见的野生草本植物，他生命力很强，多生长在田间地头和山野的荒地中，每年春天都会长出新鲜的嫩芽，这种植物的全草都能入药，能清热解毒也能散瘀止血，不过牛筋草的用法不同功效也不相同，今天为大家介绍的是牛筋草煎水的功效与作用。 牛筋草煎水的功效与作用 1、抗病毒 抗病毒是牛筋草煎水的重要功效之一，它能抑制人体内多种病毒的活性，对流脑病毒乙脑病毒都有特别好的抑制和消灭作用，在这些疾病高发的季节中，经常用牛筋草煮水喝，就能降低他们的发病率。 2、祛风除湿 牛筋草还是一种能祛风除湿的中药材，它味甘性平能去除身体内的湿气，并能消灭身体内的风湿因子，可预防风湿骨痛出现，另外人们因体力湿气过重导致湿热黄疸或湿热脚气时用牛筋草煎水服用也能让症状减轻。 3、活血化瘀 活血化瘀，消肿止痛也是牛筋草煎水的重要功效，人们不小心出现跌打损伤引发淤血肿痛时用牛筋草煎水清洗患处，能让肿痛症状减轻，另外人们因为外伤导致皮肤出血时把牛筋草捣碎以后外敷还能快速止血。 4、解毒消肿 解毒消肿也是牛筋草的重要作用，它含有的多种药用成分能加快人体内毒素分解和代谢，能减少他们对人体细胞的伤害，人们不小心被毒蛇咬伤或被疯狗咬伤后，能直接用牛筋草来治疗，在治疗的时候可以把它煎水服用，余下的药渣可以直接外敷。 了解了牛筋草煎水的功效与作用后，大家能知道牛筋草煎水对人体有哪些好处，今后再有需要时就试着用牛筋草煎水服用吧。
牛筋是生活中很多人最喜欢吃的一种食材，据说它是动物牛肌腱或者骨头上的韧带，它是一种韧性十足，营养价值极高的养生食材，能滋养肌肤，也能延缓衰老，而且能满足人体对不同营养的需要，下面我会具体介绍牛筋中含有哪些对人体有益的营养成分，同时也会告诉大家它的功效有哪些。 牛筋的营养价值 1、胶原蛋白 胶原蛋白是牛筋中含量最高的一种营养成分，这种物质对人体的代谢以及人体组织细胞的再生都有很好的促进作用，而且胶原蛋白可以直接作用于人类的肌肤，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。 2、微量元素 牛筋中含有多种对人体有益的微量元素，其中镁、锌以及铁等种营养物质就都是牛筋中最重要的存在，它们被人体吸收以后可以促进骨骼发育，也能保护心脏和心血管，能防止人体多种内脏发生病变，对维持人体健康有很大的好处。 牛筋的功效 1、强壮筋骨 强壮筋骨是牛筋的重要作用之一，这种食材从中医的的角度上看，能通经活络，也能益气补血，它对人类的骨质疏松和骨关节疾病都有很出色的预防和缓解作用。另外人们出现腰膝无力和四肢酸痛时，也可以多吃一些牛筋，虽然不能症状根除，但是能让症状明显好转。 2、提高身体免疫力 牛筋中含有丰富的蛋白质和脂肪，还有多种人体必须的维生素，其中给出生素B6是一种能参与人体内蛋白质分解与代谢的重要物质，它可以加快人体内蛋白质的合成，能为人体补充能量，也能促进免疫细胞再生，平时经常食用对提高人体免疫力增加身体抗病能力有很大的好处。
牛筋草是自然界中特别常见的野生草本植物，但它也是一种供血出血的中药材，能治疗预防人类的多种疾病，只是在面对不同的疾病时，它的使用方法并不相同，想详细了解牛筋草怎么吃，可参考下面对牛筋草食用方法的具体介绍。 牛筋草怎么吃 牛筋草的食用方法特别简单，人们在需要的时候可以把它切碎以后加清水煎煮后服用，但在服用的时候一定要注意用量，每次服用量应该在30~50克之间，最多用量不能超过100克，不然服用后会对身体造成不良影响。 牛筋草的食用方法 1、牛筋草蒸乌鸡 牛筋草可以和乌鸡搭配在一起吃，在需要的时候可以把新鲜的牛筋草洗净以后，直接塞入到处理干净的乌鸡的腹内，然后入锅隔水蒸，蒸熟以后吃鸡肉就能强壮筋骨，疏通经络，能提高人体筋骨健康水平。 2、治黄疸食用方法 牛筋草是一种中药材，它在治疗不同疾病时使用方法不同，在治疗人类湿热黄疸时，需要准备新鲜牛筋草100克和三芝麻50克，把这两种中药材放在一起加清水煎煮，煮好以后取出过滤，直接服用得到的药汤就能让黄疸消退。 3、治疗腹泻的用法 牛筋草对人类的腹泻还有特别好的治疗作用，在治疗的时候需要准备100克牛筋草，把它加清水煎煮，煎好以后取出过滤，得到的药汤加入适量乌糖调匀以后服用，每天服用两次，服用后腹泻症状能明显减轻。 上面为大家介绍了牛筋草的食用方法，能让大家知道牛筋草在面对不同的疾病史使用方法也不相同，大家了解这些以后，虽然能知道牛筋草应该怎么吃，但在真正需要他的时候也不能盲目，一定要对症用药，只有这样才能让牛筋草发挥好的药用功效。
很多人听说过牛筋草是一种中药材，但对自然界中的牛筋草人们了解并不多，不知道它属于哪种植物，更不知道它有哪些具体功效与作用，其实牛筋草在自然界中十分常见，它也叫千金草属于禾本科植物。它多生长在自然界中的野地或者山林中，多在每年秋天采集，采集以后晒干就能入药，能清热利湿也能利尿排毒。不过牛筋草也有它的两面性，服用时也要注意它的副作用。 牛筋草的功效与作用 1、抗病毒 牛筋草是一种药用价值极高的中药材，它对人体内的多种病毒都有明显抑制和消灭作用，特别是在乙型脑炎和脊髓炎高发的季节中，人们多服用一些牛筋草，就能防止这些疾病的病毒在身体内滋生，能让它们的发病率明显下降。 2、利湿退黄 牛筋草入药后具有特别强的利湿作用，能加快人体内湿毒代谢，并能防止湿毒在身体内堆积，它对人类经常出现的湿热黄疸有明显治疗作用，能让黄疸尽快消退，也能让人体尽快恢复健康，除此以外人们出现湿热脚气或者身体水肿时，及时服用牛筋草也能起到明显治疗作用。 3、消肿止痛 消肿止痛活血化瘀，也是牛筋草入药后的重要功效，平时人们出现跌打损伤引发淤血肿痛时可以直接外用牛筋草，它能让伤处出现的肿痛很快减轻。牛筋草入药后还能止血，而且止血效果特别好，把它外敷在外伤的出血部位，能快速止血。 牛筋草的副作用 牛筋草药用功效极为出色而且它并无毒性，不过它具有超强的利尿功效，生活中那些本身就患有慢性肾病或者肾功能不全的人，在服用它后会出现明显副作用，容易危害肾脏健康，会让肾脏负担加重，也会出现身体水肿和腹部疼痛等多种不良反应。
农村老家有一种野草，叫做割扒草，这种草扒吸地力非常强，农民最烦这种草，偏偏这种草哪儿都能生存，生存能力非常强，但是世人肯定都不知道这种草医学上叫做学筋草，它在治病方面绝对是个大大的宝。而且方法非常简单，只需要泡水喝即可，今天我们就主要来说说牛筋草该怎么泡水喝？而牛筋草泡水喝又有什么作用？ 牛筋草怎么泡水喝 牛筋草从地里拔出来后带回家里，需要把杂草和泥土清理干净，在太阳底下晒干，随时都可以拿上几株洗净后再泡水喝；也可以直接拿新鲜的牛筋草来泡水喝。 牛筋草泡水喝什么作用 1.治疗高热 当人发高热时，会抽筋昏迷，这时候只需要取4两新鲜牛筋草，三碗水放入锅里熬制成一碗水，熬成之后要加入少许盐，要切记在12小时内要喝完牛筋草汤。对高热有很好的抵制作用。 2.治浑身无力 长期劳作伤身体虚，会常常全身无力，这时候只需要将牛筋草连根拔出，把根上的土洗干净，找一只乌骨雌鸡，把乌骨雌鸡去毛，去内脏，再把牛筋草塞入乌骨雌鸡内蒸熟后，取出牛筋草，把乌骨雌鸡吃掉即可。 3.治体内湿热和黄疸 当人体内湿热过重时，会引发黄疸等病症，不过别不要慌。牛筋草可以缓解并治疗此病症。只需要取2两新鲜牛筋草，1两山芝麻，再加适量水煎好后服用。 4.治下痢 下痢是指吃坏肚子，一直拉肚子，严重者还会虚脱脱水。取1至2两的牛筋草，放入锅中，加适量水煎好后加再一些乌糖服用。一日两次。
牛筋草是一种一年生草本植物，它全草可以入药，能清热也能利湿，药用功效十分出色。牛筋草的生命力很强，在国内大部分地区都有出产。想近一步了解牛筋草的功效与作用有哪些，可以看看小编对它做的具体介绍。 牛筋草的功效与作用 1、牛筋草能清热 牛筋草能清热，也能解毒，它对人类的高热有很好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的牛筋草四两加清水三碗一起煎制，得到药液一碗，加食用盐调匀以后直接饮用就可以。牛筋草对小儿热结以及小腹胀痛也有一定的治疗功效，治疗时可以直接把新鲜的牛筋草加清水煎制以后服用。 2、牛筋草能利湿祛黄 牛筋草能利湿祛黄，它是生活中治疗黄疸性肝炎的常用药，也能治疗人类的湿热黄疸，平时人们发病以后可以取新鲜牛筋草二两，山芝麻一两，把它们一起加清水煎制，煎出药液以后直接口服就可以。 3、牛筋草能治乙脑 牛筋草是临床上治疗乙脑的常用药在，在没有发病时服用牛筋草还能起到良好的预防作用，预防时可以把牛筋草煎制以后服用，每天服用一次，连用三天，隔十天再服用三天，能让乙脑的发病率明显下降。乙脑发生以可以取干牛筋草两两加清水煎制成浓汁直接口服，连用十天为一个疗程，也能证乙脑症状明显减轻。
对于牛筋草的知识大家了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面的介绍吧。 牛筋草 【异名】千金草(《纲目拾遗》)，千千踏、忝仔草、千人拔(《福建民间草药》)，穆子草(《广西中兽医药植》)，牛顿草、鸭脚草(《闽南民间草药》)，粟仔越、野鸡爪、粟牛茄草(《闽东本草》)，扁草、水枯草(《江西民间草药验方》)，油葫芦草，蟋蟀草、千斤草(《上海常用中草药》)，稷子草(《福建中草药》)。 【来源】为禾本科植物牛筋草的带根全草。 【植物形态】牛筋草 一年生草本，高15～90厘米。须根细而密。秆丛生，直立或基部膝曲。叶片扁平或卷折，长达15厘米，宽3～5毫米，无毛或表面具疣状柔毛;叶鞘压扁，具脊，无毛或疏生疣毛，口部有时具柔毛;叶舌长约1毫米。穗状花序，长3～10厘米，宽3～5毫米，常为数个呈指状排列(罕为2个)于茎顶端;小穗有花3～6朵，长4～7毫米，宽2～3毫米;颖披针形，第1颖长1.5～2毫米，第2颖长2～3毫米;第1外稃长3～3.5毫米，脊上具狭翼;种子矩圆形，近三角形，长约1.5毫米，有明显的波状皱纹。花果期6～10月。 习见于旷野荒芜的地方。分布全国各地。 【采集】八、九月采收，洗净，晒干，切断。 【性味】①《福建民间草药》："甘，平，无毒。" ②《闽东本草》："味甘淡，性凉。" 【归经】①《百草镜》："入肝经。" ②《闽东本草》："入肺、胃二经。" 牛筋草的知识介绍 【功用主治】清热，利湿。治伤暑发热，小儿急惊，黄疸，痢疾，淋病，小便不利;并能防治乙脑。 ①《百草镜》："行血，长力。" ②《福建民间草药》："利尿，清热，消疝气。" ③《民间常用草药汇编》："强筋骨，治遗精。" ④《闽东本草》："治小儿急惊，石淋，腰部挫伤，肠风下血，反胃，喘咳。" ⑤《上海常用中草药》："活血补气。治脱力劳伤，肺结核。" 【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱(鲜者1～3两);或捣汁。 【选方】①治高热，抽筋神昏：鲜牛筋草四两，水三碗，炖一碗，食盐少许，十二小时内服尽。(《闽东本草》) ②治脱力黄，劳力伤，治瘵：牛筋草连根洗去泥，乌骨雌鸡腹内蒸热，去草食鸡。(《纲目拾遗》) ③治湿热黄疸：鲜牛筋草二两，山芝麻一两，水煎服。(江西《草药手册》) ④治下痢：牛筋草一至二两，煎汤调乌糖服，日二次。(《闽东本草》) ⑤治小儿热结，小腹胀满，小便不利：鲜牛筋草根二两，酌加水煎成一碗，分三次，饭前服。(《福建民间草药》) ⑥治伤暑发热：鲜牛筋草二两，水煎服。(《福建中草药》) ⑦治淋浊：鲜牛筋草二两。水煎服。(《福建中草药》) ⑧治腰部挫闪疼痛：牛筋草、丝瓜络各一两，炖酒服。(《闽东本草》) ⑨治疝气鲜牛筋草根四两，荔枝干十四个，酌加黄酒和水各半，炖一小时，饭前服，日两次。(《福建民间草药》) ⑩治乳痈初起，红肿热痛：牛筋草头一两，蒲公英头一两，煮鸡蛋一个服。并将草渣轻揉患处。(《闽南民间草药》) ⑾预防乙型脑炎：鲜牛筋草二至四两，水煎代茶。(《福建中草药》) 【临床应用】防治流行性乙型脑炎 预防用鲜草每日1两，1次煎服，连服3天;间隔10天，再服3天;或每天2～4两，1次煎服，连服3～5天，在184130人次预防服药中，发病仅2例，发病率为0.91/100000，与以往6年的发病率相比，是最低的1年。治疗每日用干草1～3两，洗净加水浓煎成50～100毫升，3次分服，7～10天为一疗程。以此为主药，治疗27例，除2例死亡外，其余均获痊愈。体温降至正常所需日数短者1天，长者12天，重症病例平均退热时间为3.2天。少数服药后有轻微短暂的腰痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等反应，对于血液及肾脏未见不良影响。(临床所用的牛筋草，有时与同科植物的鼠尾粟混用。)