每100克牛肉汉堡营养成分热量761千焦蛋白质11.77克脂肪10.91克烹饪耗时：10分钟食材费用：18元食材：牛里脊200克，汉堡胚1个，芝士片2片，鸡蛋1个，生菜2片，西红柿1片调味料：黑胡椒碎，沙拉酱，黄油步骤：1.牛肉里脊馅中加入盐半勺、黑胡椒碎2克、鸡蛋1个、黄油1块拌匀，分成2个肉饼；2.从汉堡胚中间切开，放入锅中加热；3.放入黄油，煎熟牛肉饼；4.汉堡中间依次夹入生菜、牛肉饼、芝士片、牛肉饼、芝士片、西红柿、沙拉酱、生菜即可。
1 不粘锅倒入少量油，打入三个鸡蛋，盖锅盖，转中小火，至蛋黄略出现白色，关火，焖1-2分钟，煎蛋做好备用 2 用料理机把牛肉搅成泥，倒入适量玉米油，放入1个蛋白搅均匀，再加入淀粉、麦片、黑胡椒粉、酱油、盐搅拌均匀。我是晚上做好了，放冰箱冷藏至早上 3 倒入热炒鲜露，搅拌均匀 4 戴一次性手套，取适量肉馅按扁，放入不粘锅 5 一面定型后，翻面，煎至熟透即可 6 取汉堡胚，如图从中间切开 7 挤沙拉酱，把汉堡胚对起来，轻轻的转一转 8 上面放一块肉饼 9 依次再码放煎蛋、生菜即可
曾经，荷兰科学家马克·波斯特的团队开发出价值33万美元的人造牛肉汉堡，一时间“人造牛肉你敢不敢吃？”成为网友热议的话题。人造牛肉能不能端上百姓餐桌还未有定论，不过肝病、肾病、皮肤病的患者倒是真的不“敢”吃牛肉。 有些人一定要少吃牛肉有些人一定要少吃牛肉 // 牛肉这种高蛋白食物，会加重肾脏负担，因而肾病患者要慎重食用。肝病患者不能吃油炸、油腻的食物，所以，肝病患者吃牛肉时应该以清炖为主，并且不宜多吃。而对于皮肤病患者，牛肉是发物，容易诱发某些疾病，在服中药时期不能食用。与此同时，高胆固醇、高脂肪的人 群以及老人、孕妇、儿童、消化力弱的人亦不宜多吃牛肉。 牛肉胡乱混搭还会引起呕吐中毒等不良反应。首先，牛肉食品不能反复加热或冷藏。反复加热和冷藏不但会破坏牛肉的新鲜口感和蛋白质 结构，同时还会产生不良反应。其次，牛肉也不宜熏、烤、腌炙，熏烤过后的牛肉容易产生致癌物质。牛肉和白酒同时食用，会引起牙龈发炎；牛肉和栗子同食会引 起呕吐，而牛肉与田螺、盐菜以及鲶鱼一起吃还会引起中毒。牛肉和红糖在一起会引起胀气，而和橄榄一起食用也会引起身体不适。