猕猴桃酒味道酸甜爽口，酒精含量并不高，而且营养丰富，人们平时适量饮用，对维持身体健康有很多好处，但猕猴桃酒在日常生活中应该怎样制作的，想了解这方面的知识，可以看看下面对他酿制方法的介绍，大家看过以后就能轻松做出美味的猕猴桃酒。 猕猴桃酒如何做 猕猴桃酒的酿制方法 1、自己在家中酿制猕猴桃酒时，要准备一个大的干净玻璃瓶或者一个酿酒的坛子，另外还要准备一个干净的纸箱以及干净的纱布，另外还要准备过滤盆和塑料管，把准备好的猕猴桃洗净晾干以后，放在准备好的纸箱中进行催熟，等它变软了以后才能取出继续下一步，因为只有那些完全成熟的猕猴桃出酒率才会高，而且做好的猕猴桃酒口感才会好。 2、准备好的酿酒坛或者玻璃瓶，一定要认真清洗，最好用高温消毒在晾干里面的水饭，樱桃催熟以后要把它的两头切掉，然后切成片状放在玻璃瓶中，大约放玻璃瓶容积到2/3，然后把玻璃瓶盖盖好放在阴凉的地方发酵，这时的玻璃瓶盖不能封的太严，不然他在发酵过程中产生的气体会把瓶子胀破。 3、猕猴桃片在放入的玻璃瓶中，三天以后就能起泡，这时可以加入适量的白糖或者冰糖，白糖的数量不能放得过多，每5千克白糖可以放入1500克白糖，而且糖还不能一次放入，最好分两次放入，这样有利于猕猴桃发酵，让猕猴桃再持续发酵7天。 4、发酵好的猕猴桃要取出过滤，去掉里面的水果残渣，得到的汤汁继续放入到干净玻璃瓶中，把瓶口密封好，进行二次发酵，这时可以把准备好的塑料管插入到玻璃瓶中，但不能接触到液体，可以把里面发酵时产生的气体排出来，能让发酵好发的猕猴桃酒质量好，二次发酵，需要时间较长，大约三十天才能发酵好。猕猴桃酒发酵完成以后取出可直接饮用。
猕猴桃酒是生活中很受欢迎的一种果酒，它的营养价值比葡萄酒更高，而且治好以后的猕猴桃酒晶莹透亮，微黄中带有淡淡的绿色，滋味醇香特别好喝。猕猴桃酒保留了新鲜猕猴桃中的大部分营养，而且它经过发酵以后，还会产生一些对人体有益的活性成分，平时人们喝这种果酒对身体有诸多好处。 猕猴桃酒的功效与作用有哪些 1、提高消化功能 猕猴桃酒中含有丰富果酸和大量的活性酶，还含有一些食用纤维，这些物质被人体吸收后能促进肠胃中消化液分泌，并能加快肠胃速度，提高肠胃消化功能。猕猴桃酒中含有的食用纤维，进入人体肠道后，还能清理人类肠道中淤积的毒素和垃圾，能让它们随身体代谢一起排出体外经常饮用这种果酒能维持肠道健康，也能降低结肠癌的发病率。 2、滋养肌肤 猕猴桃酒还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤抗氧化能力，它含有丰富的抗氧化成分，能清理人体内的自由基，并能阻止自由基对人体细胞产生伤害，经常喝猕猴桃酒能让人类皮肤变得爽滑细嫩而有弹性，另外猕猴桃酒中还含有丰富维生素c这种物质能阻止人体内色素生成并能淡化色斑，美白肌肤。 3、延缓衰老 猕猴桃酒还能增强人体的抗衰老能力，它含有丰富抗氧化成分，并能让人体吸收丰富，维生素c和维生素e这些物质能清理人体内的过氧化脂质，并能阻止人体内自由基生成，它能提高人体各组织器官细胞的活性，并能增强人类身体素质，经常饮用会让人体衰老速度明显放慢。 4、消除口腔炎症 猕猴桃酒中含有一些消炎杀菌成分，平时人们饮用这种果酒能消灭口腔中的细菌与病毒，能阻止口腔炎症和牙龈肿痛等不良症状发生。猕猴桃酒还能阻止细菌在人类口腔中滋生繁殖，能防止腐败气味出现它对人类经常出现的口臭和口腔异味也有良好缓解作用。
猕猴桃酒是一种果香浓郁的水果酒，它是以水果猕猴桃为主要原料加入适量冰糖等配料经过发酵酿制后得到的液体，治好以后的猕猴桃酒多为淡黄色或者淡绿色，它酒精含量不高，但保健功效十分出色，人们饮用后对身体有诸多好处，那么猕猴桃酒有哪些具体功效呢？接下来小编就带大家一起去了解，同时也会把它的酿制方法写出来分享给大家。 猕猴桃酒有什么功效 1、预防癌症 预防癌症是猕猴桃酒最重要的功效，因为猕猴桃酒中含有丰富的谷胱甘肽和微量元素硒，它们都是天然抗癌成分，而且这些物质被人体吸收后还能阻止人体细胞出现基因突变，并能防止细胞癌变，对现代人类高发的多种癌症都有良好预防作用。 2、提高男性性功能 猕猴桃酒中含有丰富的精氨酸，这种物质，不但能净化血液，促进血液循环，还能促进男性体内性激素分泌，而且能提高男性精子活性，促进精子再生，对男性在日常生活中经常出现的阳痿早泄和性功能减退以及男性不育等症都有特别明显的预防作用。 3、减肥瘦身 猕猴桃酒是一种低脂低热量的健康饮品，它含有丰富维生素和大量的果酸，人们用户能加快身体内脂肪燃烧和代谢，并能阻止热量在人体内的堆积，经常饮用能让体重明显减轻。猕猴桃酒还具有一定的美容功效，它既能淡斑美白也能增强皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老。 猕猴桃酒的酿制方法 猕猴桃酒在酿制时需要先用清水把猕猴桃洗净，然后对它进行破碎处理，加入适量的酵母糖液进行混合，放在温暖环境中进行发酵，等它发酵完成以后进行过滤得到的液体重新装入干净玻璃瓶中进行密封，再放到温暖环境中保存30天以上就能得到猕猴桃酒，但这种猕猴桃酒保存时间越长口感越好。
用猕猴桃制成的果酒在市场上十分热销，它酒精含量不高，滋味酸甜爽口，人们饮用以后还能吸收丰富的营养，于是在猕猴桃大量上市的时候，很多人就想自己在家中酿制猕猴桃酒，那么这时应该怎么做呢？ 猕猴桃酒如何做 1、制作猕猴桃酒要准备3千克自然熟透的猕猴桃，再准备1500克冰糖和适量纯净水，另外还要准备一个大的可以密封的玻璃瓶。把准备好的猕猴桃削掉两端去掉果皮得到的果肉备用。 2、把得到的猕猴桃果肉用无油无水的刀切成片状，直接放在干净玻璃瓶中放一层猕猴桃果肉就要放一层冰糖，最上层放上冰糖，再放入适量纯净水，然后把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方自然发酵，三个月以后就能发酵好，取出过滤就能得到的猕猴桃酒。 猕猴桃酒的酿制方法教程 1、猕猴桃酿酒除了准备新鲜猕猴桃外还要准备酵母粉和白砂糖以及脱臭酒精等多种配料，把准备好的猕猴桃用清水洗净以后放在破碎机中把它搅成浆状，然后再加入5%的酵母糖液进行混合，放在25度左右温暖环境中进行发酵。 2、猕猴桃糖浆发酵完成含糖量降到1%左右时，就要进行压榨分离，再把得到的液体中加入适量白糖，重新保存到20度左右的环境中，过30天以后进行再次分离，这时才可以加入防臭酒精，然后密封的玻璃瓶装保存两年以上，那时才能得到真正的猕猴桃酒治好以后的猕猴桃酒，酒精度数应该在16度左右。 3、猕猴桃酒在持续发酵的过程中不能经历高温，也不能放在阳光下暴晒，一定要在密封的条件下把它保存在20度左右的阴凉通风环境中，如果把它放在高温或者阳光下储存容易让它在发酵过程中出现变质，那时自己制作的猕猴桃酒只能以失败而告终。
野生猕猴桃是一种味道特别酸的水果，他直接吃屎，口感并不好，所以很多人都喜欢用野生猕猴桃来泡酒喝，在它泡酒时，不单会加入适量白酒，还会放入一定数量的冰糖，泡好以后的野生猕猴桃酒，酸甜爽口，滋味诱人。那么这种用野生猕猴桃泡出的果酒有什么具体功效呢？一会小编就会详细告诉大家。 野生猕猴桃泡酒的功效 1、延缓衰老 野生猕猴桃酒是一种具有超强抗氧化能力的特殊果酒，它含有丰富的类黄酮和微量元素硒，还含有一些维生素c这些物质能增强人体的抗氧化能力，而且能加快身体内自由基代谢，能让人体组织细胞活性提高，经常食用能延缓衰老也能增强身体素质。 2、保护心血管 用野生猕猴桃泡酒喝能让人体吸收一些天然活性成分，还能吸出一些多酚和酶类物质，这些物质能降低血液中高密度脂蛋白的数量，也能加快血液中胆固醇和甘油三酯代谢，它能防止血管老化僵化，也能防止血压血脂升高，对人类心血管有明显保护作用。 3、预防血栓 野生猕猴桃中含有丰富的天然多酚，这种物质在用白酒浸泡以后，活性会明显提高，易于人体吸收和利用，而人体吸收这种多酚物质以后，能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝结成块，而能阻止血栓生成，它对中老年高发的血栓有良好预防作用。 4、防癌抗癌 防癌抗癌也是野生猕猴桃泡酒的主要功效，因为野生猕猴桃的果皮中含有丰富的白藜芦醇和一定数量的花青素，而它的果肉中则含有大量的维生素c这些物质在制成国酒以后，能很快被人体吸收和利用，它们能防止人体细胞癌变，而且能抑制人体内致癌物质亚硝酸胺生成，人们饮用以后，不单能预防癌症，还能防止癌症扩散。
猕猴桃不但可以鲜食，还能制成果酒以后饮用，用猕猴桃制成果酒，味道酸甜诱人，养生功效出色，那么自制的猕猴桃酒有什么功效与作用呢？想知道可以随我一起去看看。 自制弥猴桃酒的功效与作用 1、自制猕猴桃酒能预防癌症 猕猴桃这种水果的果皮中有大量的白藜芦醇，它制成果酒以后活性增加，易于被人体吸收和利用，而这种物质又是天然的抗癌成分，能预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，平时经常喝自制的猕猴桃酒可以起到明显的防癌抗癌作用。 2、自制猕猴桃酒能预防血栓 自制的猕猴桃酒中含有一些酚类物质，这种物质被人体吸收又看到可以预防血小板凝集，能有效减少血栓的生成，另外猕猴桃酒还能让血液中的高密度脂蛋白数量升高，能促进血液中胆固醇的排出，高血脂和动脉硬化也有一定的预防作用。 3、自制猕猴桃酒能调节神经 自制猕猴桃酒中含有一些天然的肌，这种物质是大脑神经最需要的一种物质，它能调节神经，也能稳定情绪，还能镇静心情，对人类的高发的神经衰弱和失眠以及抑郁症都有不错的预防与调节作用，另外自制猕猴桃酒中还有一些抗氧化物质存在，平时经常饮还能起到抗氧化防衰老的重要作用。
猕猴桃酒是一种营养丰富的果酒，它是以水果猕猴桃为主要原料加工而成的一种酒水，酒精含量低，口感诱人，可以为人体补充多种维生素，对人类身体有多种好处。那么猕猴桃酒的功效与作用都有哪些呢？想知道可以随小编一起去看看。 猕猴桃酒的功效与作用 1、猕猴桃酒能补充维生素 猕猴桃酒中保留
一个偶在的机会喝了一些猕猴桃酒，感觉这种果酒味道特别好，而且营养价值也很高，从那以后就爱上这种酒水，后来听说自己可以在家中制作猕猴桃酒就专门去学习了具体的做法，试验以后感觉还不错，现在我就把猕猴桃酒的做法写出来，让更多的人都能了解猕猴桃酒应该怎么做。 猕猴桃酒的做法 猕猴桃酒怎么做 制作猕猴桃酒的材料 平时制作猕猴桃酒时可以准备新鲜的猕猴桃两千克，酒精适量，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。 猕猴桃酒的做法步骤 1、把准备好的猕猴桃用清水洗净，去掉它表皮上的脏东西，洗好以后去掉水分，把它用料理机投打碎，制成浆状，进行发酵。 2、它发酵时应该放在二十到二十五度的环境中，密封在玻璃瓶中，大约六天左右就能发酵好，这时把它取出进行压榨，把残渣去掉。 3、得到的液体进行二次发酵，这次发酵时需要加入一定数量的白糖，把它调匀以后放在二十度左右的环境中密封保存，一个月以后就能发酵好，这时再次取出进行二次过滤。 4、把准备好的酒精放入到得到的液体中调匀，两者之间的比例应该在一比五十左右，放好以后存放几天，把上层的透明液体取出，装入瓶子，就是自制的猕猴桃酒，另外余下的混浊液体，可以再次过滤，去掉杂质以后得到的也是猕猴桃酒，做好以后把它们放在玻璃瓶子中密封，想喝的时候可以随时取出饮用。
大家都知道猕猴桃是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作猕猴桃酒吗？下面我给大家介绍一下 猕猴桃营养成分 猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。 猕猴桃酒原料 猕猴桃（可以选用残次果作原料）、酵母糖液、砂糖、酒精。 猕猴桃酒做法 1、清洗：用清水漂洗去杂质； 2、破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎； 3、前发酵：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖8.5％），搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20~25℃，时间约5~6天； 4、榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵； 5、后发酵：按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），保持温度在15~20℃，经30~35天后，进行分离； 6、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上，即为成品。 配制猕猴桃果酒 其加工过程中原料选择、清洗、破碎、榨汁等工序，与果汁提取工艺相同，榨取果汁后，用95％的精制酒精和果汁按1：45~50配制成酒。然后存放、澄清，再用塑料管虹吸吸取上层清液，下层浑浊液用放有过滤棉的布袋过滤。最好浆过滤的澄清液装入经消毒的玻璃瓶内，在沸水中另热至70℃杀菌，即成成品。