猪腰子是一种肉类食材，但是它却有很重的腥味，平时食用前必须提前腌制，不然味道一点也不好，那么猪腰子应该如何腌制呢？今天我就对猪腰子的腌制方法技巧做一个具体的介绍，喜欢吃猪腰子的你们可以认真学一学。 猪腰子如何腌制 猪腰子腌制方法技巧 1、猪腰子的腌制方法一 猪腰子腌制时可把新鲜的猪腰子洗净以后切成片状，加入枸杞和姜丝以及青葱，再加入适量的米酒，腌制十分钟以后加入少量生抽和鸡粉再腌制半小时左右，这时猪腰子才能入味，再按自己的需要去烹调食用就可以。 2、猪腰子腌制方法二 平时腌制猪腰子时还可以用葱姜汁进行腌制，具体做法是把新鲜的猪腰子切成片状，把它放入到葱姜汁中浸泡，浸泡时间不能少于两个小时，泡好以后再用清水浸泡一会，让腰子片开始发白，而且出且膨胀，这时的猪腰子也就腌好了。 3、猪腰子腌制方法三 猪腰子平时还能用白醋腌制，腌制时可以提前把猪腰子的筋膜和里面一层白皮去掉，再把猪腰子放入到白醋中腌制，十几分钟以后猪腰子就能变白发达，这时再取出用清水洗净，切成片状，用大火快炒，炒出的猪腰子一点也不腥，味道特别好。
猪肾也就是人们常说的“猪腰子”，是猪的一个内储器官，它平时洗净以后可以做成多种菜品供人类食用，很多人都喜欢吃。另外猪肾还是一种功效出色的保健食材，它能补肾强腰，也能提高身体素质。那么猪肾的功效与作用还有哪些呢？下面我就来具体告诉大家。 猪肾的功效与作用 1、猪肾能治腰椎间盘突出 腰椎间盘突出是一种常见病，很多人的这种疾病都是因为肾虚引起的，发病以后可以用猪肾进行治疗，具体用法是把杜仲二十克和威灵仙五十五克，一起研成粉末，混合以后放入到洗净的猪肾中，然后上锅蒸熟，取出食用，吃猪肾喝汤就可以。 2、猪肾能祛风除温止痛 猪肾能祛风除温也能止痛，平时它可以用于人类的风湿骨痛和慢性腰痛等病的治疗，治疗时可以把丝瓜藤和黄酒以及猪肾全部在火上焙干，然后研成细末状，每次到三克用黄酒送服，每天服用两次就可以。 3、猪肾能治脱肛 猪肾能益气调中，也能温补肾阳，平时也能用于人类脱肛的治疗，治疗时可以取一个猪肾把它从中间切开，去掉白色的筋膜 ，然后切成片状，再与三克硝仁放在一起调匀，加入食用盐和油调味，调匀以后入锅隔水蒸熟，取出食用就能让脱肛的症状很快好转。
猪肾粥如今是较为常见的粥品，美味同时营养丰富。猪肾补充人体所需的多种营养，猪肾粥做起来也很容易，下面就来看看枸杞叶猪肾粥的做法。 枸杞叶猪肾粥 一、枸杞叶猪肾粥的食材准备 准备的食材包括猪肾，蜜枣，马蹄，猪骨和枸杞叶。再准备下土茯苓，姜片，红豆等配料来提升口感，增加色泽。 二、枸杞叶猪肾粥的做法 第一步：将猪骨头，枸杞叶，蜜枣，红豆等材料洗净后放入锅中。 第二步：加入大致八碗清水，开大火将材料先烧开后之后再转小火。 第三步：马蹄需要去皮后洗干净，然后切成为适合大小的块状，之后放入锅中。 第四步：将姜切片后放入锅中一同煮。 第五步：将猪肾清洗干净后，切片，用沸水汆下猪肾，再用冷水冲泡将猪肾血水完全逼出。 第六步：锅中加入热油，将猪肾片下油锅煸炒，放入生姜片去腥。 第七步：炒干的猪肾再放入炖煮的粥中，所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅。 三、枸杞叶猪肾粥的食用价值 枸杞叶猪肾粥中放入土茯苓，赤豆，扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜，同时更加有助于除湿，利于南方人食用。
下面为您介绍一下猪肾粥的知识，希望大家能够喜欢小编喜欢的内容。 猪肾粥 猪肾2枚，大米100克，粳米50克，葱白5克，生姜3克，食盐3克，五香粉少量。 猪肾粥的做法介绍 猪肾去脂膜切开洗净，切成薄片，粳米淘净与猪肾加水合煮成粥，将熟时入葱、姜、盐等佐料调之。 介绍: 处方来源：《本草纲目》。本膳可补肾强腰。适用于肾气不足而引起的腰膝疼痛、软弱无力、遗尿等。经常食用，颇有补元益精之功，可做为早餐食用。 大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国传入朝鲜、越南，汉代时又传入日本。印度开始种植稻谷，比我国晚l000多年。公元前5世纪，稻谷经伊朗传入巴比伦，然后经非洲传到欧洲。400多年前，稻谷由哥伦布带入美洲。现在我国仍是产稻谷最多的国家，全国各地均有栽培，但品种各异。目前我国仍能找到野生稻谷的生长处。 营养成分：每100克大米中含有水分13.3克，蛋白质7.4克，脂肪0.8克，粗纤维0.75克，碳水化合物77.2克，灰分0.6克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸1.9毫克，钾103毫克，钙13毫克，铁2.3毫克，镁34毫克，钠3.8毫克，锰1.29毫克，锌1.7毫克，铜0.3毫克，磷110毫克，硒2.23微克。 药用功效：大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。 食用方法：大米的主要食用方法是蒸食或熬粥，大米蒸熟后，即米饭，一直被人们视为餐饮第一主食，而煮粥更是稻米最常用的吃法，几千年以来，米粥一直是人们赖以果腹充饥的食物之一。现在粥已经从过去主要充当果腹充饥的角色转变为集营养、保健、养生、滋补、美味等多种功效为一体的新型流食。 白米粥是人们生活中最常见的食品，具有米香浓郁、易于消化、制作简单等特点，内含有大量的淀粉，每50克水解后可产生40克左右的葡萄糖，常用于治疗腹泻和小儿因消化不良引起的腹泻，可解除因腹泻而引起的体内失水症，饮用一定数量的米汤，要比口服电解质溶液更有效果。 用大米做成的粽子，是中国饮食文化的特产之一，它不仅
对于猪肾粥的功效大家应该都有听过吧，下面让我来给您具体的讲解一下吧。 猪肾粥 猪肾粥的功效 猪肾，也就我们所说的猪腰子，是很多人都喜欢的一种食物。猪腰子味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。 1、补肾壮阳，强身健体 猪肾具有补肾壮阳、强身健体之功效，对于肾虚腰痛、遗精、夜间出汗、耳聋、耳鸣有辅助治疗作用。 2、通膀肮，消积滞，止消渴 猪肾有通膀肋、消积滞、止消褐之功效，对水肿等病症有辅助治疗作用。 选购和贮存 在选购猪肾时要注意，新鲜的猪肾具有光泽和弹性，呈淡褐色，组织结实。略带股味;而腐败变质的猪肾色泽灰绿，组织松弛，弹性极差，而且还有臭味。苦猪肾肿大、萎缩。伴有黄色的半流体，则不能食用。 将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱中冷冻。可贮存2个月左右。猪肾俗称猪腰子，因此做菜之前，要将猪腰洗净切除去净油皮和腰臊，否则做出的菜会有很大的异味。我国民间有用猪腰做菜的习俗。如“火爆腰花”就是一道传统菜肴，配料有黄瓜、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、湿淀粉、鲜汤、熟菜油等，特点是质地细嫩，咸鲜醇厚;在我国民间还有用猪腰做药膳的习惯，如猪、淮山药、鲜百合、山萸肉饮汤吃，据说有补肾健脾，悦颜消斑的功效;猪肾粥加山药、苡仁、粳米对肾虚湿热内蕴者有益;萝卜猪肾汤有养心益脾，补肾固精的功用。猪腰虽然美味且有滋补作用，但是不可多吃，因为肾是猪重要的代谢器官，一些有害的东西，可能会沉积在肾里，多吃无益。
关于猪肾粥的功效大家都很清楚吧，下面一起来回顾一下，希望大家喜欢。 猪肾粥 猪肾粥的功效 猪肾的功效与作用 猪腰子味甘咸、性平，入肾经;猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 如何挑选猪肾 新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。腐败变质的猪肾色泽灰绿，组织松驰，弹性差，有臭味。 生活小常识 1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等; 2.炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美; 3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成; 4.猪腰质脆嫩，以色浅者为好。 猪肾的食用禁忌 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
关于猪肾粥的做法相信大家早有听过吧，下面就让我来给您具体的介绍一下。 猪肾粥 猪肾粥的材料 猪肾1对、粳米200克、山药50克、苡仁50克。 特 色:清热祛湿、健脾补肾。 猪肾粥的做法 1、将猪肾切细洗净; 2、与山药、苡仁、粳米共加水适量; 3、煨烂成粥。可常食。 营养价值:猪腰 - 又名猪肾。 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子具... 详细 所有猪腰菜谱 大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收 所属菜系:粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓，就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭(porridgerice)，是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食品。