《 最终幻想7：重生 （Final Fantasy VII Rebirth）》即将于明天正式发售。国外粉丝“@namico_sb”为游戏制作了一系列倒计时插图，每一幅插图都展示着不同的角色形象，呆萌可爱。以下是这些插图，让我们一起来欣赏。 粉丝自制《最终幻想7：重生》倒计时插图：
区别还是有的生粉是不是淀粉。 不过生粉和淀粉一般在家都是用来勾芡的。 这一点到时没什么异议。 下面我们来说说生粉，淀粉的那些事儿…… 开始之前我们先看一下 关于生粉和淀粉的定义………… 生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。 生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。 生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。 在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉。 可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。 在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。 淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。 这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。 淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 生粉和淀粉这两个名词经常出现在一些菜谱上，这就叫很多朋友犯了难。这生粉和淀粉的区别到底在哪里呢？ 其实很多时候，生粉和淀粉指的是同一类做菜的佐料，只是根据地区的不同叫法不同罢了。但严格意义上，生粉和淀粉在制作材料上还是有一定区别的。 如果大家在看菜谱的时候有所注意的话，你会发现生粉一般都是出现在港台菜谱中。它指的是用来上浆、勾芡的一种配料。 香港人在做菜时使用的生粉一般是由玉米粉做成的，而在台湾人则一般喜欢使用太白粉。生粉在港台菜中的作用就是增加食品爽滑的口感，以及软化肉质。另外，生粉还可以用来做凉粉和摊煎饼。 而淀粉的叫法则一般出现在中餐当中了。 而且不同地区使用的淀粉也是不一样的，例如在川菜中的淀粉是由红薯做成的红薯淀粉，在鲁菜中则用玉米淀粉做勾芡的淀粉。 中餐中一般在炒菜的时候用一些淀粉，作用就是勾芡和上浆。 当一个菜肴快要接近熟的时候，就可以将调好的淀粉汁水淋入锅中，稍加翻炒就可以提升菜肴的色泽和味道。 生粉和淀粉的区别除了叫法不同之外，另一个区别就是它们的材质有所不同。 生粉的材质一般为土豆粉、玉米粉，而淀粉的材质则非常多，例如红薯粉、葛粉、木薯粉等等。生粉大多采用土豆粉和玉米粉为制作材料。 它们最大的特点就是质地细腻、颜色洁白，但是它们的吸水性则相对要差一些，在上浆和勾芡方面及不上由红薯粉为材料做成的淀粉。 红薯粉、葛粉和木薯粉它们最大的优点就是吸水性强、黏性好，但缺点就是色泽较暗淡，且红中带黑，容易破坏菜品的色泽。 红薯粉做成的淀粉分为粗细两种，家庭做菜肴的时候一般选择粗粒的红薯淀粉。除此之外，西谷椰子淀粉也是淀粉的制作材料之一，它在我们的生活中就不常见了，它多见于一些高档餐厅的配料中。 看完了生粉和淀粉的区别之后，大家对怎么区别生粉和淀粉是否掌握了呢？ 其实各个地区市场上所卖的用作勾芡的生粉或者淀粉是比较单一的，多与地方的饮食习惯有关系，所以大家对生粉和淀粉的区别这个问题是不用太在意的。
外观生粉和淀粉的区别： 1，面粉白，但是相对于淀粉来看，偏微黄，主要用于面食制作。 2，淀粉非常的洁白，因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此，色泽上更纯。主要用于食物勾芡用。 3，生粉就是淀粉，两者没有区别，只是叫法不同而已。 手感： 1，用手指头蘸一点面粉，揉搓的话，会有光滑的感觉。 2，用手指头蘸一点淀粉，揉搓的话，会有涩涩的感觉。 3，生粉与淀粉手感相同。 扩展资料： 面粉：是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末，是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 淀粉：由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得，主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等。 生粉：生粉就是淀粉，生粉是对所有淀粉的统称，主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。
用淀粉，同时加点筋力源，肠粉就能筋道爽滑，不碎裂生粉。试试吧少做点 做法 1.做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁（一种调料，没有也可），鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。 2.米粉加生粉加清水调成米浆，浓度能在勺上挂层薄浆即可（第一盘可先试下，若觉得太稀就加点米粉调下）鸡蛋打散，虾去肠壳，韭黄切段。 3.舀适量米浆在盘里，再舀一勺鸡蛋液入内，用勺划散开，再放上几根韭黄。 4.入锅里隔水蒸2－3分钟，起大泡就证明熟了，这锅盖一揭，大泡很快就消失。 5.然后整盘端出，用布包着哈，小心烫着，我一般用烤箱棉手套来端，方便。端出来后，再用刮板把粉皮刮卷起来放入盘里即可，这样一卷鸡蛋肠就做好了。 可不可以用生粉代替淀粉？ 如果没有淀粉,可以生淀粉替代。 生粉也是水淀粉的一种，只是比一般淀粉更为细腻，一般是目数比普通淀粉多。原材提取不一样，生粉一般是从莲藕或地瓜等淀粉含量高的植物上提取。淀粉一般是在谷物或小麦上提取。但成分都一样，如果要求不高，可以用一般淀粉代替。但生粉因为目数比较高，做出的食物会更有Q劲。 拓展资料： 淀粉，其实是一个统称，其包括“绿豆粉”、“粟米粉”、“土豆粉”、“蕃薯粉”、“豌豆粉”、“蚕豆粉”、“茨实粉”、“慈菇粉”、“百合粉”、“茯苓粉”、“桄榔粉”、“何首乌粉”和“菱角粉”等等。 而生粉，则是在粤菜中常出现的名词，它并不专指是哪一种淀粉，在香港和内地，一般说的生粉指的是玉米淀粉，多为勾芡用。除此，生粉亦可使食物产生滑润的口感，也常用来做为软化肉质的腌肉料之一。粤菜中很多肉类的腌制，生粉是不可或缺的。 太白粉，即马铃薯（土豆）淀粉，台湾菜一般多用太白粉作生粉，但是，用太白粉勾芡后的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡出来的汤汁在放凉后不会有变化。 太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散，加了太白粉水煮后的食物放凉之后，芡汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。
生粉不可以完全代替淀粉。生粉可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。在中餐里生粉是指淀粉，但淀粉是一个统称，可用作食物增稠剂、油炸食品的裹粉，以及用于烘焙食物时可以保持水分。 生粉可以代替淀粉吗 中餐里生粉指淀粉，包括玉米淀粉、太白粉、番薯粉、葛粉、木薯粉、西谷椰子淀粉、水晶粉、绿豆淀粉等。 在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉(马铃薯淀粉)和栗粉(玉米淀粉)。
生粉是淀粉，但淀粉不一定是生粉。生粉是平时用的玉米淀粉和土豆淀粉，而淀粉则是指红薯淀粉、木薯淀粉和绿豆淀粉等很多种类的淀粉。淀粉是一个很大的统称，生粉则是属于淀粉种类里的一个特殊种类，常用于勾芡、做汤、腌制和炸制食物等。 淀粉的性质 淀粉具有吸附性质，可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因形态不同具有不同的吸附性质。 淀粉具有糊化性质，将淀粉悬浮液进行加热，淀粉颗粒会吸水膨胀，体积可达原来的几十倍甚至数百倍，悬浮液变成半透明的粘稠状胶体溶液。 淀粉具有回生性质，糊化的淀粉在稀糊状态下放置一定时间后会逐渐变浑浊，最终产生不溶性的白色沉淀。在浓糊状态下可形成有弹性的胶体。
在中餐里，生粉就是指淀粉，比如马铃薯粉、玉米淀粉、木薯淀粉、水豆粉等，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，除了勾芡使食物产生滑润的口感外，也常用来腌制肉类，可以起到软化肉质的作用。 什么是生粉 生粉的用途很广泛，除了可以用于肉类原料加工时上浆、勾芡，还可以用于做凉粉、摊煎饼等。 使用生粉勾芡，一般是在菜肴接近成熟时将调好的粉汁淋入锅内，将粉汁煮至浓稠即可以起锅。 木薯淀粉，又叫泰国生粉、菱粉，加水遇热煮熟后一般呈透明状，口感Q弹。
淀粉和生粉不一样，主要区别有：原材料不同、使用方式不同、存储方式不同。淀粉是用玉米、红薯等制成的，生粉一般用马铃薯制成，淀粉是在烹饪前使用，生粉则是在烹饪后使用，淀粉需要密封保存，生粉正常存放即可。 生粉是淀粉吗 生粉和淀粉有什么区别 生粉就是淀粉，但淀粉不一定是生粉，生粉和淀粉在大部分情况下是可以替代的。 生粉一般是用马铃薯制作成，淀粉则是用玉米、红薯等制作成的。 生粉的吸水性不如淀粉，不适合用来煮汤、煮粥等，在煮汤、煮粥等的时候，则是使用淀粉。
要想把肉炒得嫩滑爽口，可是要从肉的选择、切工、炒前准备以及火候方方面面加以控制。 不同的肉有不同的切工。从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的纹路，不同的肉类在切工方面有不同的要求。对于猪肉来说，要逆着纹路切，或者可以斜着纹路切；而牛肉就一定要与纹路垂直切，因为牛肉的筋比较多，如果顺着纹路切，在食用的时候会比较难嚼而且容易塞牙；鸡肉如果逆着纹路切的话，炒熟之后肉质容易散掉，因此鸡肉最好是顺着纹路切，炒熟后口感更好。 // 炒之前用生粉腌一下。对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉黄酒等腌一下会更嫩滑。在炒之前先把肉切好放在器皿里，加入生粉（或者嫩肉粉）、食用油以及适当的调味料，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁并且不会韧。 肉要嫩不要小火慢炒。火候对于炒菜来说是很重要的，有些菜肴适合小火慢炖，如蘑菇炖鸡，有些则需要大火快炒，如炒米粉。对于炒肉来说，如果用小火慢慢炒，会因为害怕不熟而炒的时间过长，这样肉质内部的水分会比较容易丧失，炒出来的肉就会变得干而且硬。如果想要炒出嫩滑多汁的肉，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
涉嫌问题生粉已全部下架 报道刊发后，读者纷纷来电对问题食品进行谴责。沃尔玛超市凤起店前台徐副总也在第一时间联系了记者，并发来一份“媒体申明”。申明表示沃尔玛超市一直高度关注食品安全问题，并依法管理供应商。 尽管此事仍在调查期间，出于对顾客负责的态度，凤起店已将所涉商品全部下架。 “‘郭冉生粉’在沃尔玛销售的有100克装和360克两个品种。截至目前，沃尔玛超市浙江区域内的所有门店都针对这2个产品采取了全部下架、封存处理。”沃尔玛浙江区公司事务总经理祁健在接受记者采访时说，沃尔玛超市是在今年3月才和杭州智恩食品有限公司合作并销售郭冉生粉的。半年来，沃尔玛超市严格进行库存管理。“已经封存的生粉数量不是很多，其中是否还存在修改日期的产品我们不好判断，我们尊重工商部门给出的判断和鉴定结果。”在确定修改日期的“真凶”后，沃尔玛超市会对供货商及生产商进行重新评估，并考虑合作关系。 修改日期的“真凶”是个业务员 杭州市下城区工商局在接到相关维权举报后高度重视，并把举报、纠纷交办给了艮山工商所。昨天下午5点40分左右，工商部门的前期调查已经结束，修改日期的“真凶”被锁定。 “目前的调查笔录已经完结，杭州智恩食品的一个业务员承认了修改生产日期的事实，同时也交代了具体的修改手段。”艮山工商所蒋勇所长说，执法人员通过大量的走访调查，逐步清晰了从生产、运输、代销、代理、上柜、出售的整个环节及相关责任人：生产出生粉后等待订单——智恩食品业务员进货——车辆运输至杭州——由智恩公司发货给沃尔玛——入库——上架出售。证实整个环节的串联，一个关键人物引起了工商的注意——业务员汪先生。 “随着调查的深入，我们也掌握了一些线索，面对汪姓业务员时，他承认了修改生产日期的事实。”蒋所长介绍，汪出生于1954年，上海人，今年6月份该业务员私自购买了一台压印机，在生产商和代理商均不知情的情况下修改日期，并按新出厂生粉形式发货到杭州智恩。“被修改日期的生粉总数量是2000包，总货值5000元，全部进入了沃尔玛超市。”同时，该业务员否认生粉进入了杭州之外其他超市。 汪姓业务员说，沃尔玛超市对产品的生产日期控制严格，一旦商品超过了保质期内的1/3，超市就会拒收。为了能顺利售出这批没有超过保质期的生粉，他不得不出此下策。他也觉得自己愧对了生产商以及智恩公司的信任，他承诺会承担相关责任。 业务员、代理商、超市都将受罚 杭州市工商局下城工商分局艮山工商所蒋勇所长说，初步的调查已经有了结论，对于各个责任人的处罚可能会随后进行，包括业务员、代理商、超市——也就是说，产生利润的几个环节中没有赢家。 “我们也没有想到一个业务员会有那么大的能耐，有那么大的胆量。”杭州智恩食品公司的张樊超总经理说，这个业务员和生产商郭冉调味品公司以及杭州智恩食品公司都很熟悉，两个公司的负责人和他都是好朋友。“他是今年年初挂靠到我们这里的，只负责郭冉生粉的进货。”张总说，看在彼此是朋友的情面上，他同意对方挂靠，但平时并不在智恩领取工资。而具体的流程是进货后，生粉会运进智恩仓库，然后再通过公司平台发货给沃尔玛超市。他承认智恩食品有过错，他也代表公司向消费者及超市方道歉。 可就是这么一个“挂靠”的员工让智恩食品陷入困苦局面：公司的主营产品挂面可能会被强制下架；几十万元的货款可能会被超市方暂时扣存；长期以来的合作可能会被终止…… 这个修改日期的业务员一方面要接受工商方面做出的行政处罚，同时可能会面临承担其他连带的责任。 // 而沃尔玛超市不仅因此而信誉受损，同时也有可能会面临来自政府主管部门的严厉处罚。 据了解，针对篡改日期者、代理公司、经销商的处罚会在进一步调查后向上级汇报，并根据《食品安全法》做出处罚。（责任编辑：徐晓宇）
扇贝怎么洗？洗扇贝的正确方法，扇贝怎么洗？ 扇贝怎么洗？ 1、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。 2、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时你会看到贝壳的两边都带有贝肉。 3、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。 4、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。 5、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。 6、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，那么我们可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。 // 7、这样，扇贝就清洗的干干净净了。想怎么吃就怎么吃，绝对不会有泥沙来捣乱的。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
生粉和淀粉都是厨房中必备的一种食材，在烹调多种菜品时都会用到它们，它们都是白色的粉末状物质，但生粉和淀粉之间也是有诸多不同的，想具体了解可以参考下面对它们做的具体介绍，同时也会让大家知道叫生粉的好处有哪些。 生粉和淀粉的区别 1、原料不同 生粉和淀粉虽然都是白色的粉末，但两种食材的原料并不相同，因为生粉也叫豆粉，他多食用蚕豆或者菱角制成的，而淀粉则多是以红薯或土豆以及玉米为主要原料制成的白色粉末，这是两者之间最重要的区别。 2、食用方法 生粉与淀粉在食用方法上也有很大的不同，生凡既可以当做炒菜时的调味料，也可以用来制作凉粉，还可以摊煎饼，而且在加工一些肉里食材时，生粉是必不可少的存在，而淀粉在平时生活中则多用来给食材上姜或者勾芡。 吃生粉的好处 1、强壮骨骼 强壮骨骼是人们吃生粉的重要好处，因为生粉中不但含有微量元素钙，还含有一些多糖和多种活性成分，能促进人体骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疾病有特别好的预防作用。 2、抗氧化 平时人们适量吃一些生粉，还能提高身体的抗氧化，因为生粉中含有丰富的氯，盐酸这种物质能清除身体内的自由基，而且能增强人体自身的抗氧化能力，可放慢人体衰老速度，另外经常吃生粉还能提高人体消化功能，并能加快身体内有害物质排出，能起到清肠排毒的重要作用。 上面带大家了解了生粉和淀粉之间的区别也让大家了解了吃生粉的好处，能让大家对这两种食材有更全面的了解，也能在平时生活中放心去食用它们。
花生粉是以花生米为主要原料，经研磨加工后得到的粉末状物质，它保留了花生米中的丰富营养，能补脾健胃也能预防三高，而且能延缓人体衰老，但很多人对花生粉的吃法并不了解，不知道花生粉应该怎么吃，今天小编就专门介绍这方面的知识。 花生粉能做什么好吃的 1、花生粉配面包特别好吃，特别是那些已经烤好的牛角面包，再从烤箱中取出以后降温，把它从中间切开，然后取适量花生米入烤箱烤熟，直接把它们盐磨成花生粉，放在切开的面包中，放好以后可以直接吃，人们会感觉滋味特别好。 2、花生粉做饼干也特别好吃，再用花生粉做饼干时需要准备花生粉200克黄油，150克地，接着面粉100克，把它们放在一起调成浓稠的糊状，并用打蛋器打匀，然后把调好的糊状物分成小块装入到模具中制成饼干的样子，然后入烤箱烤熟即可。 花生粉的吃法大全 1、配面条 配面条吃是花生粉最常见的吃法，在做的时候需要把面条提前入锅煮熟，取出后再过冷水，然后把它装在碗中，放入适量黄瓜丝，胡萝卜丝，以及自己喜欢的菜卤，最后放入准备好的花生粉调匀以后就能直接吃。 2、花生粉拌豆角 花生粉和豆角搭配在一起吃，滋味特别好用，花生粉拌豆角就是它的常见使用方法，在吃的时候可以把豆角切成段状以后入锅焯熟，取出后过冷水降温，然后再取出去掉水分，放在干净的大碗中，放适量蒜泥，麻油，香醋，生抽等调味料，再放入适量的花生粉，调匀以后就能装盘食用。 上面为大家介绍了花生粉的吃法大全，能让大家了解花生粉能做什么好吃的以，如果大家也喜欢吃花生粉就能试试它的这些经典吃法吧。
花生酱是生活中最受欢迎的一种酱料，他可以涂抹在面包上与面包一起吃，也可以用来调制凉菜，更适合用来做拌面，口感细滑味道特别香，而且营养价值极高，在日常生活中很多人都想自己制作花生酱，只是对它的制作步骤了解不全面，今天小编就专门做这方面的介绍，能让大家知道花生粉怎么做花生酱，更能了解花生酱的具体做法。 花生粉怎么做花生酱 1、花生粉制作花生酱的方法特别简单，只需要准备适量的花生油或者麻油，再准备少量食用盐，把它们一起放到料理机中，让料理机把花生粉与油还有盐搅拌成浓稠的酱状，取出后就是自制的花生酱。 2、用花生粉制作花生酱式料理机，在工作期间一定要多加注意，如果把花生粉都粘在了料理杯的杯壁上，就要向下清理一下让它们向中间靠拢，补办过程中一定要看花生粉是否出油，只有把花生粉搅拌到出油，做出的花生酱口感才会好。 自制花生酱的做法教程 1、自制花生酱要准备500克花生和50克花生油，另外还要准备50克白糖和少量的食用盐，另外家中最好有烤箱，把准备好的花生米淘洗干净，晾干表面水分以后放在烤盘上，把烤箱调到180度，把烤盘入烤箱烤10分钟，这时能闻到浓郁的花生香。 2、烤好的花生米取出降温，再去掉它外层的红衣，把得到的花生米直接放入到料理机中，选择研磨见，把里面的花生米研磨成粉末，等它变成挺细的粉末后，再把准备好的花生油和白糖一起放进去，继续让料理机工作，里边的花生变成浓稠的酱状，并吸出一定数量油脂后才能停止。 3、静置2到3分钟后，再让料理机工作1~2分钟，这时就能把花生变成浓稠的酱汁，取出后就是自制的花生酱，它装入玻璃瓶密封保存，方便人们随吃随取。
花生粉是一种粉末状物质，它多为暗黄色，是人们把花生种子榨油后提取的残渣在经过烘干研磨后得到的一种特殊食材，但后来为了满足人类对营养的需要，很多人开始直接用花生米制作花生粉制作时需把花生米入锅炒熟，再用研磨机把它研磨成粉末，这样的花生粉营养价值极高，人们食用以后对身体有诸多好处。但制好以后的花生粉应该怎么吃呢？ 花生粉怎么吃 1、直接吃 做好以后的花生粉可直接吃，因为花生在制作花生粉，以前已经经过炒制，这时它制成的花生粉特别香，直接吃的时候口感特别诱人。但也有些人感觉花生粉在直接吃的时候口感会比较腻，吃起来不舒服，这时可以把它与热牛奶或热豆浆搭配在一起调匀后再吃。 2、花生粉还能用来拌面或者拌凉菜吃，特别是在夏天吃凉面时，把面条捞好以后，搭配自己喜欢的蔬菜，再放入适量的花生粉调匀后吃面条会感觉面条特别香，自己在家中做凉拌菜蔬菜沙拉时加入适量的花生粉，还能起到提味增香的重要作用。 花生粉的吃法大全 1、花生粉拌面 花生粉拌面特别好吃，在做的时候需要准备适量黄瓜丝，胡萝卜丝以及炸好的肉酱，再准备适量的鲜面条把它入锅煮熟，取出后用凉水过一下再取出沥掉水分，把面条放到碗中，加入切好的蔬菜丝和肉酱再撒上适量花生粉，吃的时候拌匀就可以了。 2、花生粉煎饼 花生粉还可以和面粉鸡蛋等食材搭配在一起煎饼吃，人们在需要时可把花生粉和他等量的面粉放在一起调匀，加入两个鸡蛋，放入适量清水调成面糊，再把电饼铛接通电源加热后放适量食用油，取适量面糊入电饼铛，摊成饼状，煎熟以后取出涂抹适量沙拉酱或者番茄酱，涂好以后就能直接吃。
生粉很多人都听说过，知道他经常出现在菜谱中，是人们烹调很多美食是必不可少的原料，但是生粉到底是什么呢？真要问人们这个问题，人们却又感觉自己对它并不了解，今天就对生粉做一个详细介绍，能让大家在了解它是什么抽时也了解生粉可以做什么。 生粉是什么 生粉是烹调中一种常用的食材，它可以归为调味品，因为它能增加食物的润滑口感。但在不同的地区，人们对身份的定义并不相同，在大陆地区，人们所说的生粉多是指以马铃薯为主要原料制成的淀粉，她在生活中的主要用途是用来勾芡。而在台湾地区所说的身份则是太白粉，在香港地区所说的生粉优质玉米粉。生粉在不同的地区，针对不同的食材，但它们都有一个固定的名字，那就是淀粉。 生粉可以做什么 炸洋葱圈 1、生粉可以用来炸洋葱圈，炸好以后特别好吃，在做的时候需要准备洋葱，一个鸡蛋两三个，生粉适量，面包糠适量。食用盐和黑胡椒粉以及食用油各适量。 2、把准备好的洋葱洗净以后去皮，切成圈状，再加入适量食用盐和黑胡椒，调匀以后腌制15分钟，然后把准备好的生粉放到洋葱中，用手抓匀，让每个洋葱圈表面都粘上薄薄的生粉。 3、在锅中放油加热，在这个过程中要把鸡蛋磕开，倒碗中调成蛋液，然后把腌好的洋葱圈儿放到蛋液中蘸一下，然后再裹上面包糠，直接放到热油锅中，炸到表面金黄，取出以后沥油就能食用。 做凉粉 1、生粉是制作凉粉的重要原料，在人们需要的时候可以准备五百克生粉和适量的清水，再准备一个能让凉粉成型的模具。把生粉加清水稀释以后入锅，加热熬制，熬开以后再用小火慢慢的熬，熬成浓稠的透明膏状以后关火。 2、取出以后装到准备好的模具里面，降到常温以后入冰箱冷藏，几小时以后，里面的凉粉就能凝固成型，取出以后脱模切成块状加入自己喜欢的调味料调匀就能食用。