生葵花籽的功效与作用有哪些?生吃葵花子有缓解饥饿的作用。同时也能够给身体补充营养，生葵花籽里面的抗物质，水，糖，蛋白质，脂肪都比较高，生吃能够给身体提供丰富的营养。生葵花籽里面含有不饱和脂肪酸，蛋白质，叶酸，泛酸，维生素B1等营养成分，同时还含有磷，钾，锌，铁等矿物质元素。研究表明生的葵花籽要比熟的葵花籽营养价值更高，一般人群都可以吃。不过葵花籽也是有一定的致敏可能性，所以如果是易过敏体质，吃的时候一定要特别注意。但是由于葵花籽里面的脂肪含量相对来说也是比较高的，即使是生葵花籽比较有营养，也不要吃太多，每天最多不要超过100克，吃的太多也会对肠胃造成负担，而且会导致脂肪热量堆积引起肥胖。还有一些特殊疾病的人群，尽量也不要吃生葵花籽或者咨询医生之后再吃。葵花籽除了生吃之外也可以炒熟了吃，而且吃起来口感更香，比如做成椒盐葵花籽，五香葵花籽，也能加入一些甜的配料一起煮制。中葵花籽完全可以根据自己的喜好选择制作口感。做盐局葵花籽，方法也特别简单，把生葵花籽里面适当加入一点盐和一点点清水，水量要能够把盐化开，然后倒出多余的水分放在烤箱里面，140度烤20分钟。做水煮的五香葵花籽也特别好吃。我想很多人都吃过水煮花生，但没有多少人吃过水煮的葵花籽，其实水煮的葵花籽味道也是超级棒的，做法也很简单，先把葵花子清洗干净，在铁锅里面，加入适量清水，没过葵花籽再加上一勺食盐，花椒粒，两包大料适量桂皮香叶。小火煮开之后转成小火，煮15分钟左右关火，盖上盖子，泡两个小时让葵花籽进味儿，然后把水分沥干。放在太阳下稍微晾晒一下是的葵花籽吃起来口感也特别好吃。吃不完的也可以直接晒单。
生葵花籽是植物葵花的种子，它可以直接吃，也可以用来炸油，能为人体补充丰富营养，也能预防一些常见疾病发生，但平时人们吃的葵花籽多是经过炒制的熟葵花籽，人们对天然的生葵花籽了解并不多，也不知道它有哪些具体功效，今天小编就对生葵花籽做一个详细介绍，能让大家对他多一些了解。 生葵花籽的功效与作用 1、预防高血脂 生葵花籽中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量都特别高，它既能抑制人体对胆固醇的吸收，又能加快身体内胆固醇的分解与代谢，可以防止血脂升高，而那些高血脂的人群，多吃一些生葵花子，还能让血脂指数尽快恢复正常。 2、预防动脉硬化 生葵花籽对人类的心血管有明显保护作用，它能有效预防动脉硬化发生，因为生葵花籽中含有的固醇和磷脂等营养成分，都能阻止人体内胆固醇的合成，而且能净化血液，降低血液粘稠度，并能增加血管壁的弹性与通透性，可以防止血管老化僵化，从而也就降低了动脉硬化的发病率。 3、放松神经 生葵花籽还对人类神经有一种调理作用，因为它含有丰富的微量元素镁和锌，这些物质都能影响人类的神经细胞，而且能提高神经器官功能，它们能让人体紧张的肌肉得到放松，而且能提高神经细胞活性，可以让人类的神经处于相对放松的状态，平时它最适合那些紧张焦虑的人群食用。 4、滋阴润燥润肠通便 生葵花籽还能滋阴润燥，它能清除人体内的热毒，可以缓解人类肺燥咳嗽和阴虚燥热等多种不良症状。生葵花籽中还有一些天然油脂，这些物质被人体吸收以后，能润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能缩短人体排便时间，它对人类的肠燥性便秘有明显缓解作用。