在各种民间传言的轰炸下 爸妈们总是会有些迷惑行为比如当我们受伤时感冒发烧时喉咙发炎时从小到大，相信大家都没少听过“不要吃发物”之类的话那么发物到底是个啥？现代医学中并没有“发物”的概念它是一个偏中医的理念简单来说发物是指那些容易诱发旧病或加重现有疾病的食物但由于对应的食物太多加上民间传言渐渐地仿佛一生病啥都不能吃但其实发物跟家庭遗传、个人体质季节气候、膳食搭配等各种因素都有关系从发物导致的症状来讲发物大致可以分为以下三种类型发物的三种类型1、引起过敏的发物最常见的就是鱼虾蟹等海鲜因为它们本身含有组织胺再者像肉类、蛋类、奶类、豆类等富含的异体蛋白也是常见过敏原如果你本身对这些食物过敏不管有没有生病日常生活中本就该少吃或不吃2、辛辣刺激的发物葱、蒜、辣椒等辛辣刺激的食物也是发物榜上的前几名这些辛辣刺激的食物会对肠道产生一定刺激它们也会使毛细血管扩张、血流加速加重原有的炎症反应特别是呼吸道、消化道皮肤有炎症的人还是忍忍先以免恶化炎症部位的康复环境3、引起机能亢进或代谢紊乱的发物比如高胆固醇的食物如猪脑、动物内脏有可能加重高胆固醇血症及肝脏类疾病的病症高嘌呤的食物如海鲜、大豆会引起尿酸升高痛风发作期食用有可能加重痛风症状以上这些所谓的发物对有相应疾病的人来说是需要相应忌口的但对大多数人来说生活中不存在什么绝对忌口的发物关于发物的一些常见问题·感冒发烧不能吃鸡蛋、喝鸡汤？感冒时抵抗力下降人体能量消耗较大适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物可以为机体提供营养反而有利于病情恢复鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状而如果你还有咳嗽的症状那喝鸡汤还有助于减少喉咙的疼痛感从而能够缓解感冒症状·身上有小伤口，能吃发物吗？对于大部分人来说发物不会影响伤口愈合富含蛋白的食物如豆类、蛋、奶、瘦猪肉、牛羊肉、鱼肉海鲜等都能为伤者提供必需的营养另外，伤口愈合过程中吃好喝好很重要而且鱼虾蟹等都是高蛋白食物如果没有海鲜过敏的情况可以放心大胆食用·刚做完手术能不能吃发物？术后的伤口愈合受多方面的影响比如就吃的方面来说术后的饮食应该多样化注意营养平衡而肿瘤患者更要多摄入营养比如食管癌患者早期饮食护理应以高蛋白、高维生素、高热量饮食为宜虽然前人说的发物饮食禁忌出发点都是为了饮食安全但毕竟是根据经验而总结我们还是要科学地对待发物参考资料：[1] 苏何花.生活中常说的发物是什么.科学启蒙，2024(2)：24-25.[2] 李俊达，尹佳.皮肤屏障与食物过敏[J].中华临床免疫和变态反应杂志，2024，14(3)：267-271. DOI：10.3969∕j.issn.1673-8705.2024.03.017.[3] 中华医学会肠外肠内营养学分会.肿瘤患者营养支持指南[J].中华外科杂志，2017，55(11)：801-829.[4] 朱飞叶，谢冠群.中医饮食禁忌发物探讨[J].中华中医药杂志，2018，33(07)：3104-3106. // [5] 谢冠群，钱俊华，范永升.上火的由来、定义及其研究思路[J].世界中医药，2017，12(12)：2869-2871. DOI：10.3969/j.issn.1673-7202.2017.12.001.[6] 周颖.生病了，饮食“忌口”是怎么回事.健康世界，2017(9)：53-54.[7] 研究发现生病时饮食或决定能否痊愈.食品与机械，2016，32(9)：148-148.
据《印度时报》8月12日报道，英国《自然化学》杂志刊登一项新研究发现，向癌细胞内注射盐，可以使癌细胞凋亡。盐有望成为有效抗击癌症的新一代利器。 新研究中，英国南安普顿大学研究员菲利普·盖尔博士，美国得克萨斯大学的乔纳森·赛斯勒教授及其同事研究出一种新分子，可通过携带钠离子和氯离子蛋白进入细胞的方式杀死癌细胞。科学家首次利用这种名为“合成离子转运蛋白”的蛋白诱使癌细胞“自杀”。新研究发现，氯离子转运蛋白可以和细胞膜中的钠通道密切合作，使盐涌入细胞内，导致细胞自我毁灭。 // 盖尔博士表示，人体内的细胞通常会努力保持稳定的细胞膜内离子浓度。这种平衡一旦被打破，细胞就会凋亡。但当细胞发生癌变时，离子在细胞膜中的传输方式会发生改变，并以此阻止细胞凋亡。新研究中，科学家利用钠离子和氯离子合成技术克服了这一问题。不过，这项技术在杀灭癌细胞的同时也会误杀健康细胞，这是亟待攻克的新课题。
常言道”三分吃药，七分调养”，而饮食是调养的关键一环。很多癌友也经常问小艾，“吃什么能帮助癌症康复？”“吃xx食物会不会导致癌症更严重？”之类的话题。有时候说多了，大家可能会觉得小艾是自说自话。今天，小艾就根据国家卫健康委颁布的《恶性肿瘤患者膳食指导》来做一个全面分析，给大家做一个最全面的解答。 癌症患者该怎么吃？《恶性肿瘤患者膳食指导》给出了癌症患者膳食的总体原则：1. 合理膳食，适当运动。2. 保持适宜的、相对稳定的体重。3. 食物的选择应多样化。4. 适当多摄入富含蛋白质的食物。5. 多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。6. 多吃富含矿物质和维生素的食物。7. 限制精制糖摄入。8. 肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。 癌症患者可以吃什么？癌症患者容易出现营养不良的症状，因而癌症患者需要补充均衡而充足的营养。根据上面原则，癌症患者日常食物中一定要包含以下5类。1. 谷类和薯类保持适量的谷类食物摄入，成年人日摄入量以200g～400g为宜。胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。谷类或薯类是高碳水食物，能为癌症患者补充足够能量。2. 动物性食物适当多吃鱼、禽肉、蛋，少吃红肉。放化疗胃肠道损伤的患者，应吃软烂细碎的动物性食品。吃动物性食物主要是给癌症患者补充蛋白质和脂肪。减少红肉摄入，是因为红肉被世卫组织列为2A类致癌物质，动物实验充分证明其可导致癌症，但在人身上的研究证据有限。3. 豆类及豆制品吃适量大豆、豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按含量折算。豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及矿物质。 4. 蔬菜和水果蔬菜的日摄入量应为300g～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果的日摄入量应为200g～300g。蔬果可以为癌症患者提供膳食纤维和维生素等。有研究发现，蔬菜水果能降低癌症发生几率，但目前仍有争议。也有研究认为某些蔬果有抗癌作用。5. 油脂使用植物油作为烹调油，每天在25g～40g。油脂是能量密度比较高的食品，能为癌症患者提供热量。其中的脂肪酸能维持人体的免疫和心血管作用。癌症患者饮食别犯4个错癌症患者其实没有什么特别的饮食禁忌，关键是要充分均衡，营养全面。不过，《膳食指导》里建议病人要限制两类食物的摄入：一是避免酒精摄入。二是限制烧烤、腌制和煎炸的动物性食物的摄入。三是限制精制糖摄入。此外，还要避免踏入4个饮食误区。误区一：猪牛羊都是“发物”，不能吃发物的定义以及哪些食物是发物，并没有确切的说法。被称为发物的食物中有羊肉、鸭肉、虾蟹、鸡蛋、糯米、辣椒、荔枝等等，五花八门，不同地区说法不尽相同。大致上说来，这些发物吃了之后，会让人容易上火，伤口难以愈合，甚至溃烂。坊间认为癌症就和伤口、溃烂差不多，因而吃这些发物也会导致癌症治不好。其实这些食物并不会让伤口难愈合，更不会使癌症更难治愈。误区二：癌细胞能饿死癌症是“饿”不好的。没错，癌细胞会抢夺正常细胞的营养来壮大自己。可是，癌症患者本身也是缺乏营养的，在饿死癌细胞之前，先被饿死的是癌症患者。而且，就算终止营养输入，癌细胞仍然可以抢夺正常细胞的营养。 癌细胞更爱糖分，因而也有人通过生酮饮食，以限制糖分摄入来做辅助治疗。但这个方法也很有争议。有人认为它可能引发和加剧恶病质发展。误区三：吃得越营养，肿瘤长得越快正常细胞和癌细胞之间抢夺营养的过程中，正常细胞永远是斗不过的。因而，很多癌症患者都有营养不良的问题。营养不良会导致各种问题出现，使癌症患者更加难以配合治疗。只有补充足够的营养才能让癌症患者身体维持下去，去对抗癌症。误区四：癌症病人身体虚弱，要多吃保健品基本上，所有的保健品都没有通过大规模临床试验验证功效，效果和安全性都没有支撑。常见的燕窝、鱼翅、虫草等，本身的营养价值并不高，吃了不会致病，但也没什么效果。如果是含有药物成分的保健品，则要小心，以防药物会导致不良的反应，耽误了正常治疗。病人食欲差怎么办？癌症患者有营养不良的问题，除了有癌细胞抢夺营养之外的原因之外，还有癌症以及癌症的治疗导致的食欲不佳。无法进食的患者可以通过打营养剂来解决，至于食欲不佳的癌症患者，我们可以采取以下措施： 1.少吃多餐因为癌症患者胃口不好，所以安排进食任务也不能太强人所难，可把一天的适量分为多餐完成。2.迁就喜好提升癌症患者的胃口，可以给患者吃一些符合口味的食物。但是，食物也不能太甜和太咸，只能根据癌症患者口味做有限的倾斜。比如患者爱吃辣，做菜时可适当增加调味品，提高患者食欲。民以食为天，病人想要战胜肿瘤，必须要摄入足够的营养，一味地忌口，身体只会越来越虚弱。因此，家属一定要在饮食上引起重视。参考资料：[1]《恶性肿瘤患者膳食指导》. 中国国家卫生健康委员会.2018年2月1日[2]《什么是“发物”，生病到底能不能吃？》.澎湃新闻.2019年11月2日[3]《保健品何时摘下“尴尬”标签》.科技日报. 2019年01月24日 // [4]延玲，李曼，李丽.《癌症病人的饮食护理》. 《中国肿瘤临床与康复》2001年8卷6期[5]Maddocks ODK， etc. Modulating the therapeutic response of tumours to dietary serine and glycine starvation. Nature. Apr 19， 2017未经作者允许授权，禁止转载
早餐吃什么，看到油条店，很多人忍不住想买一根，中餐吃什么，布满大街小巷的快餐店，各种炸鸡，薯条等，绝对能勾引起你的食欲。但是问题来了，经常吃油炸的食物，对健康真的好吗？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 事实上，你要是指望油炸食物能给你带来丰富的营养，那你可就大错特错了，这是因为在高温环境下，无论是维生素，还是蛋白质，或是微量元素，都已经被高温破坏了，所以食物本身没有太大的营养价值，有些商家为了自圆其说，往往会贴上，脂肪也是人类所需的营养物质。 但是，油炸食物含有的脂肪，绝对高出了正常的好几个档次，而经常吃这类食物的人，不仅容易变胖，还会导致血脂升高，糖尿病和冠心病。 但它的危害仅仅如此吗？ 当然不是，我们去外面吃油炸食物，也许食材是新鲜的，但油却不可能是一次性的，譬如油条，一个小摊，一个早上可以卖出几十根甚至上百根油条，但是油却是一直不换的，还有的小摊，今天用完了明天继续用，在反复使用的过程中，油在高温下不断分解，就很容易产生致癌物质，目前普遍认为，反复高温下油炸的食物，很容易产生一种叫苯并芘的物质，这是公认的致癌物。 经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 油炸食品不容易消化，多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀，甚至恶心、呕吐，或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。 容易出现小儿肥胖症。按照规定，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%。但是经常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标，因此很容易出现肥胖。油炸食品中也有许多细菌，不干净，质量无法保证。 油炸食品对人体有什么危害? ⑴、油炸食品不容易消化， ⑵、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。 ⑶、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质。不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来，反复使用，这种做法对身体是非常有害的。 ⑷、容易出现小儿肥胖症。 ⑸、油炸食品中也有许多细菌。特别像街头小贩的油炸食品，1、马路上车子带动的灰尘容易进入食品里，引发呼吸道疾病。2、一旦没有炸透，将会引发喉咙或胃病。 所以，经常吃油炸的食物，你其实并没有获得什么营养，反而会滋养癌细胞。 第一，现实生活里，究竟哪些属于油炸食物呢？ 油炸一直是中国的传统，逢年过节，炸麻花，炸春卷，即便不是过节，各种油条，油饼，炸面团，还有各种洋快餐，炸薯条，炸面包，炸鸡翅等等。 第二，别让油炸食物影响你家的孩子。 油炸食物，酥脆可口，能增进食欲，很多大人都难以抵挡他的诱惑，更不用说儿童了，但是如果孩子很小就开始接触油炸食物，不仅更容易罹患儿童肥胖症，长大后，对这种食物将更缺乏抵抗力，而且患癌的风险也大大增加了。
生活中的蔬菜有很多种，有些蔬菜能防癌，有些蔬菜则会致癌，大家想养生保健身体想降低癌症发病率时，就要对不同蔬菜的功效多做了解，今天为大家推荐的是癌细胞最怕的三种蔬菜，能让大家知道预防癌症吃什么蔬菜好。 癌细胞最怕的三种蔬菜 1、大蒜 大蒜是一种味道辛辣的蔬菜，但它也是癌细胞最怕的一种蔬菜，因为大蒜中含有的大蒜素与硫胺素这两种物质都是重要的抗癌成分，它能防止人体细胞癌变，而且这些物质在进入人体以后还能消灭人体内的癌细胞能有效预防癌症发生。 2、大葱 大葱也是癌细胞最怕的一种蔬菜，因为大葱中含有丰富的挥发油和酸辣素这些物质具有很强的抗病毒和抗菌能力，能抑制人体内致癌物质的活性，也能杀死人体内的癌细胞，经常食用能提高身体抗癌能力预防癌症发生。 3、西红柿 西红柿也是癌细胞最怕的一种蔬菜，因为西红柿中含有大量的番茄红素，这是一种重要的抗氧化成分，也是一种天然的抗癌成分，它既能清除身体内的自由基，又能防止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌细胞的活性，能防止癌细胞再生，对人类高发的癌症有特别好的预防作用。 4、黑木耳 黑木耳也是一种具有抗癌功效的常见蔬菜，虽然它的抗癌能力比上面介绍的三种蔬菜略差一些，但人们经常使用也能有效降低癌症发病率，除了这些以外生活中常见的白木耳香菇和西兰花等都是癌细胞比较怕的蔬菜，是适合人们食用的抗癌蔬菜。 上面不单为大家介绍了癌细胞最怕的三种蔬菜，也让大家了解了哪些蔬菜能抗癌，以后大家再想保健身体，想防止癌症发生时，就尽量多吃一些上面介绍的防癌蔬菜吧。
人体内出现癌细胞以后要及时把它消灭，如果不能及时消灭让癌细胞扩散，就会导致人体出现癌症，会严重危害人体健康，而自然界中生存的很多野菜对人体内的癌细胞就有明显消灭作用。今天为大家介绍的是杀死癌细胞最狠的野菜，大家可在日常生活中经常食用它们。 杀死癌细胞最狠的野菜 1、苦菜 苦菜是自然界中常见的野生蔬菜，它味道比较苦，但对人体内的癌细胞却有很强的杀伤力，能消灭人体内已经出现的癌细胞，特别是对人类经常出现的血癌有明显预防和缓解作用，除此以外，人们吃苦菜还能凉血止血，清热解毒，能预防多种上火症状出现。 2、蕨菜 蕨菜也是人们特别喜欢吃的一种野生蔬菜，人们在吃这种蔬菜后也能消灭身体里的癌细胞，而且它含有的植物蛋白和多种微量元素在被人体吸收后，还能增强人体自身免疫力，可防止癌细胞在人体内繁殖，对人类的高发癌症有良好预防作用，不过新鲜蕨菜中也含有一些致癌成分，他们在经过高温烹煮后会失去活性，不会对人体产生伤害，人们可以放心食用。 3、蒲公英 蒲公英也是能杀死癌细胞的一种野菜，它在自然界中比较常见，每年春天可以采集它的鲜嫩叶子，当蔬菜来食用，它能抑制人体内致癌物质的活性，而且能消灭人体内的癌细胞，可防止人体出现癌症，经常吃蒲公英能让人体自身抗癌能力明显增强，另外它还能清热解毒预防上火。 4、苋菜 苋菜也是一种可以食用的野生蔬菜，而且这种蔬菜具有特别强的解毒能力，可加快人体内多种毒素分解和代谢，能防止病毒在人体内滋生，人们在食用它以后还能吸收丰富药物成分，可消灭人体内的癌细胞，能防止人体出现癌症。 上面为大家介绍了杀死癌细胞最狠的几种野菜，能让大家知道在日常生活中吃哪些野菜可消灭身体里的癌细胞，能让人们在以后生活中更放心的食用它，这样就能消灭身体内的癌细胞能有效降低癌症的发病率。
最近几年癌症发病率不断升高，每年都有很多人因癌症而失去生命，据说健康人体内也有癌细胞存在，如果不能及时把它们消灭，就会不断繁殖，到达一定程度后就会导致人体细胞癌变，会严重危害人类身体健康。在生活中很多人为了消灭身体内的癌细胞，多会吃一些能消灭癌细胞的野菜，那么自然界中的哪些野菜能消灭人体内的癌细胞呢？ 杀死癌细胞最狠的野菜 自然界中生长了很多野菜，都能杀死人体内的癌细胞，但在这些野菜中，蒲公英是对癌细胞最狠的一种野菜，它能让人体内多数癌细胞死亡并失去活性能阻止他们对人体产生伤害，因为蒲公英中含有多种天然抗病毒成分，能让人体抗病毒能力增强，并能抑制癌细胞活性能把它们尽快消灭。 说说哪些也才能杀死癌细胞 1、马齿苋 马齿苋是自然界中特别常见的野生草本植物，也是人们最喜欢吃的一种绿色野生蔬菜，它不但能为人体补充丰富营养，还能杀死人体内的癌细胞。这种蔬菜中含有多种天然抗菌抗病毒成分，它能加快人体内有毒物质代谢，能防止癌细胞在人体内滋生，也能把人体内已经出现的癌细胞消灭，能把它们对人体的伤害降到最低。 2、红苋菜 红苋菜也是一种能杀死癌细胞的野生蔬菜，它不但能增强人体抗病毒能力，还能消灭人体内的癌细胞，促进人体内免疫细胞再生，增强人体内抗体的活性，能让人体自身抗癌能力明显提高。平时人们多吃红苋菜能防癌抗癌降低癌症发病率，除此以外，它还是一种能补血活血的重要存在，它能提高人体造血功能也能预防缓解贫血。 3、蕨菜 蕨菜中含有丰富的蕨根素，这是一种天然药用成分，它能消灭人体内的癌细胞，并不能阻止癌细胞在人体内滋生繁殖，是生活中抗癌效果最好的一种野生蔬菜。除了这些野菜以外，自然界中常见的刺儿菜、香椿以及苦菜等都具有一定的抗癌能力，能消灭人体内的部分癌细胞，但他们对癌细胞的杀伤力没有上面那几种野菜出色。