1、木瓜银耳薏米羹白木耳的做法大全。这是一道甜品，主要材料是木瓜、白木耳、白糖、薏米等，先把干的白木耳与薏米在水中浸泡1-2个小时泡开后，一起放在砂锅中熬煮，滚开后转小火再煮一个小时，把洗净削皮切好的木瓜再煮个15分钟，然后加入糖即可。 2、山楂银耳粥。这是一道开胃食物，适合没有食欲的人吃，主要材料是山楂、白木耳、冰糖、米。把干白木耳泡水发开，山楂洗干净后把里面的籽去掉，加入大米然后加水放入电饭煲里面，跟煮粥一样煮熟即可，熟了后加入少许冰糖。 3、银耳红枣汤。这款汤品能明目补血。主要材料为红枣、白木耳、枸杞、百合和莲子。把食材泡开、洗干净后放入砂锅中，然后加入清水用中火炖开，在炖的过程中由于会粘锅的关系，需要经常翻动，等滚开后再小火慢炖20分钟，好了后再焖5分钟后揭盖，然后加入盐巴，才能保证食材全部煮软烂，吃起来口感更加好。
白木耳是一种滋味诱人而且营养价值极高的菌类食材，它不但能延缓衰老，还能增强人体的抗辐射能力，对维持人体健康有极大好处，可是白木耳怎么做才好吃呢？今天小编就把白木耳的做法大全写出来分享给大家，能让大家对白木耳的吃法多一些了解。 白木耳怎么做好吃 1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。 2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。 白木耳的做法大全 1、做汤 白木耳能用来做汤喝，再用它做汤的时候，可以搭配适量的红枣和莲子，把准备好的红枣与莲子用清水洗净，并放在清水中浸泡，半小时取出后放在汤锅中，把白木耳提前用清水泡发，撕成小朵也放在锅中，加适量冰糖一起煮制成汤，煮好以后取出降温就能食用。 2、炖雪梨 白木耳还能和雪梨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备一朵白木耳，把它用清水浸泡，泡发后撕成小朵，再把准备好的雪梨洗净后切成块状一起放在砂锅中，放入适量冰糖，加热煮开后继续煮，半小时左右煮到锅中的白木耳软烂，关火以后降温，取出就能吃。 上面为大家介绍了白木耳的做法大全，能让大家知道白木耳怎么做最好吃，以后再想吃白木耳时就能按这些方法去烹调食用它能让人们品尝到它的诱人滋味，也能让人体吸收到白木耳中的丰富营养。
白木耳是性平味甘的食物，能够滋阴润肺，补气健脾胃。白木耳怎么做好吃？白木耳的这种营养食材通常都是煲汤和煮粥为主，凉拌也比较常见。下面就介绍白木耳的做法给大家一个参考。 白木耳的做法介绍 白木耳怎么做好吃 一、白木耳莲子羹的做法 第一步：将白木耳洗干净后泡发。 第二步：锅中加水烧开再放入白木耳一同煮。 第三步：慢慢的跳转到小火，将莲子去掉莲子芯后放入羹中一同煮 第四步：羹会变得粘稠，再加入之前的冰糖调味即可。 二、白木耳莲子红枣汤的做法 第一步：将白木耳用冷水泡开，至少十五分钟左右。 第二步：白木耳泡发好后将底部较硬的粗蒂切除掉，再将白木耳切成为一小块待用。 第三步：红枣，花生、莲子淘洗后放入锅中 第四步：白木耳处理完后同样放入锅中开火烧开后就转小火炖煮。 第五步：等到红枣，花生，莲子等食材都慢慢煮开花的时候，就将淘洗过的糯米放入锅中。 第六步：慢慢的汤会变得更加粘稠，此时放入些桂圆肉和砂糖调味即可出锅了。 三、白木耳如何挑选 白木耳挑选的时候要选择耳花大但是比较松散的，颜色不要完全雪白，最好是白中带有微微黄色。
白木耳可以有很多种做法，经常会被人们用来做炖品或煮成其它的汤类，用白木耳煮出来的汤味道都是非常好喝的，而且对身体健康也是有很大帮助的，可以补充身体各个方面所需要的物质，今天小编来跟大家对白木耳的做法大全和功效与作用作一个详细的分析，喜欢用白银耳煮汤的人们不要错过哦。 白木耳的做法大全 做法一：炝拌双耳 材料准备 木耳若干 葱花适量 银耳若干 冰糖适量 陈醋适量 盐适量 辣椒适量 麻辣油适量 鲜露 适量 做法步骤 1.首先要把买来的银耳的木耳用足量的水浸泡开。 2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部木耳也是，清洗干净，葱花和辣椒切成一段一段的。 3.把切好的银耳和木耳都凉干水分后放到准备好的容器中，，加入适量的葱，辣椒，醋，糖，盐，麻辣油，鲜露搅拌均匀就可以了. 做法二：红枣银耳羹 材料准备 银耳若干 冰糖适量 红枣适量 做法步骤 1.首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。 2.把浸泡透的银耳用小刀去掉根部，然后洗干净后放到高压煲里面。 3.把红枣和适量的冰糖也加入到高压锅里面，然后打开煤气煮一个小时左右就可以了，冷却后就可以食用，可以放到冰箱里面冷一下更好吃。 做法三：木瓜红枣银耳羹 材料准备 木瓜适量 红枣适量 干银耳适量 冰糖适量 做法步骤 1..首先要把买来的银耳用足量的水浸泡开。红枣也要去核后用清水清洗一下。 2.汤锅中水烧开放入洗净撕小块的银耳大火煮开小伙炖煮30分钟。 3.往里面加入已经准备好的红枣15分钟后就可以加入冰糖了。 4.木瓜是最后放入的，加入红枣15到20分钟就可以加入木瓜了，加入木瓜后等到重新一次煮沸了就可以饮用了。 白木耳的功效与作用 1.具有清心润肺的作用，人们平常的生活中可以煲多点来喝。 2.具有延寿美容的作用，爱美的朋友们就要勤快一点煲来喝咯。 3.具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，对身体都有很好的帮助。 4.具有治肺热咳嗽、肺燥干咳的功效，此类人群可以喝多一点，效果好。