白玉菇的功效与作用白云菇具有丰富的营养价值。其中含有大量的膳食纤维以及各种维生素和矿物质，适量的食用一些白云菇，有利于我们肠胃正常的运作，满足我们身体对一些营养物质的需求，为我们身体补充所需的营养成分，并且白云菇的口感非常好，滑嫩有弹性，还能够吸收汤汁，吃起来异常的肥美可口，我们适量的食用一些白云菇，可以给身体带来非常多的好处，但也要注意把控食用白云菇的量，以免食用过多给身体造成损伤。白云菇的作用白云菇能够增强我们的体质，其中含有丰富的磷，锌，钙，铁，以及各种多糖，能够提高我们人体抵抗疾病的能力，让我们身体减少疾病的产生，强健我们的体魄，增强我们的身体素质，避免身体出现缺铁性贫血等不良反应，还有利于促进我们身体正常的生长发育，加快骨骼的生长，强筋健骨。白云菇促消化白云菇中含有丰富的膳食纤维，以及各种粗纤维，我们适量的吃一些白云菇，可以促进我们肠胃的消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好的进行消化和吸收，还有利于帮助我们软化大便，缓解肠燥便秘的症状，达到润肠通便的效果。可以很好的帮助我们预防出现肠癌的症状，降低患肠癌的风险。白云菇怎么吃白云菇的食用方法非常的多，我们可以将白云菇冲洗干净，和一些其他的食材一起进行炒制，这样制作出来的白云菇更加的入味，口感也会很好，还可以将白云菇炖汤，经过长时间的炖煮，白云菇口感会更加的滑嫩，更加的鲜美，或者将白云菇和一些浓稠的汤汁一起炖煮，吸满汤汁的白云菇，吃起来会更加的美味。
1 锅中倒入适量的清水，把洗净的扇贝放入锅中，倒入料酒 2 再加入适量的盐 3 大火煮沸后即可关火 4 准备好所有的食材 5 把番茄洗净后，用刀切成小块，小葱切碎 6 锅中倒入适量的清水烧开后，倒入少许盐，把洗净的白玉菇进行焯水，焯至白玉菇变软捞出沥干水分 7 把煮熟的扇贝，去掉贝壳后，把扇贝肉的胃部去除不要，再把扇贝肉洗净备用 8 锅烧热后，倒入花生油烧热后，爆香葱花 9 加入切块的番茄，大火快速翻炒均匀 10 这个时候先加入花椒粉 11 再根据个人口味，加入适量的盐调味 12 加入鸡精增加口感 13 大火继续翻炒至番茄断生变软的时候 14 加入焯水后的白玉菇 15 大火继续快速翻炒片刻 16 加入扇贝肉，继续大火快速翻炒均匀 17 看见所有的食材都翻炒均匀后，即可关火，撒上少许蒜苔丁就可以出锅咯
1 食材：白玉菇（已清洗）、雪菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中） 2 将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用 3 在鸡蛋中加1汤勺料酒 4 打成蛋液 5 烧锅加4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出 6 接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的白玉菇和切好的雪菜翻炒翻炒 7 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下 8 最后，加少许盐 9 调味炒匀即成
大家好炒白玉菇的家常做法，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
你好炒白玉菇的家常做法！关于白玉菇需不需要焯水这个问题，我来跟大家分享一下。这要看你是怎么做了，下面我给大家说一说我的方法。 我最喜欢做番茄白玉菇，这道菜特别吸引孩子们，酸酸甜甜的，鲜香爽滑，色彩丰富。 需要准备白玉菇、青椒，小番茄，鸡蛋，生抽，盐，植物油。 1把番茄用开水烫去皮，青椒切小块，白玉菇去掉根用清水泡20分钟 2小番茄都切开， 3把白玉菇焯一下水 4锅里放入底油，下去番茄炒香 5加入白玉菇翻炒一分钟，加入适量清水烧开，加入盐，再煮三分钟 6把蛋液打散，倒入锅中快速用筷子顺时针搅拌。 7出锅喽！撒上香菜，一道开胃的番茄白玉菇搞定！ 谢谢 干炸白玉菇怎么才能做酥脆？ 白玉菇是一种新型的菌类，也是这几年比较火的一种菌类。它的发源于地并不在中国，属于外来品。原产在欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，那个时候种植的比较少，我们的餐桌并见不到。属于高档菜，只有大酒店和大餐厅才会有。 白玉菇发扬光大起来，就是这几年的事，也是由于生活水平都普通提高了，种植高档菜的人也多了起来，消费群体也是大量存在，现在在普通的菜店大型菜市场都可以见到，只是它的价格还是高的让普通人难以接受，好多地方一公斤80元左右很正常，所以，我们这里卖白玉菇的商家，都是一袋一袋的卖，一袋100克5元，这样合算下来真是不便宜。现在主要种植区在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。 白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈等，是一种珍稀食用菌。由于新鲜的白玉菇比较贵，因此被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，具有很广阔的市场潜力。真心希望大量种植白玉菇，让普通人都能吃到，能像其它菇类一样，走进我们普通人的餐桌上。 白玉菇由于比较鲜美，营养又丰富，特别受到食客们的欢迎，只是它的做法现在比较单调一些，就是平常的做法，比喻炒、炖汤等，比较有创意的主妇们，还会炸白玉菇，好多餐厅都有这道菜，只是炸白玉菇需要很好的小技巧，才能把白玉菇炸的干香酥脆，下面我就分享自己的做法吧。 干炸白玉菇怎么才能做酥脆？ 做法：1、把白玉菇去掉根部，在用清水洗洗，在清水里加少许盐泡20分钟左右，捞起沥干水分 2、由于菌类比较吸水分，就要把白玉菇加少许的盐拌匀，腌制一会出水分，这样炸的时候易炸的干香酥脆 3、把腌制好的白玉菇撒上面粉拌均匀，把鸡蛋打散搅拌均匀 4、热锅凉油，最好菜籽油炸的比较香，比平时炒菜的油多一些，烧到180度左右 5、把裹上面粉的白玉菇，在鸡蛋液里裹一下，让白玉菇都沾上鸡蛋液，下油锅里炸 6、中火炸到白玉菇成黄色，捞起来，沥油 7、再把油烧热，下白玉菇再复炸一次，一般干炸肉丸子想要干香酥脆，都的在复炸一次，炸鱼也是一样，在干香的白玉菇也的在复炸一次，这样才能达到想的干、香、酥、脆的效果，等到白玉菇炸的成金黄色，立刻捞起沥油，就是酥脆的白玉菇了。 8、上桌可以搭配番茄酱或者孜然粉、辣椒粉、盐一样，撒上或者沾着都好吃无比 可可的小贴士 1、白玉菇一定要腌制出水分以后炸裹面粉 2、沾上鸡蛋液是酥脆 3、一定炸2次，这样的复炸效果特别好。 我是头条号天山可可，美食达人，每天更新不同的菜谱，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
白玉菇不焯水没有毒。白玉菇别称白雪菇，是一种珍稀食用菌。白玉菇洁白如玉、晶莹剔透、质地细腻。菇体脆嫩鲜滑、清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍。白玉菇没有毒，可以直接用于烹饪，焯水的目的是去除草腥味和苦水，使其口感更佳。 白玉菇不焯水有毒吗 白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，我国于1986年引入，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。 白玉菇的鲜品价值高达30-40元，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”。 优质白玉菇外形圆润、大小均匀、通体洁白，且外表无破损。 一般在超市中购买白玉菇可以低温冷藏存放2周以上，但建议尽早食用。
洗白玉菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。白玉菇要用盐水浸泡一下才能更好洗，因为白玉菇表面有黏液，将黏液用盐水去除了才能洗干净黏在上面的泥沙。 白玉菇怎么洗 白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。 白玉菇菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶”。 白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，能起到良好的保健作用。
白玉菇是生活中的常见食用菌，它外表颜色洁白，而且肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的常见菜，其实白玉菇不但口感好，保健功效也极为出色，人们食用它以后对身体有诸多好处，想具体了解可以看看下面对它功效与作用的具体介绍。 白玉菇的功效与作用 1、滋补身体 白玉菇是一种营养价值极高的食用菌，人们食用它能吸收丰富植物蛋白，更能吸收多种矿物质和氨基酸，这些物质能促进人体代谢，提高人体各器官功能，还能补充一起缓解，体恤他对人类身体有明显滋补作用，经常食用能提高人体健康水平。 2、健脑益智 白玉菇中含有丰富维生素，特别是维生素c和维生素b等物质的含量比较高，另外它还含有一些天然磷脂和微量元素锌以及多种氨基酸，这些物质对人体吸收后能营养弄神经，也能促进脑细胞再生病容，加快智力发育，他们能让人类大脑变得越来越聪明也能促进脑部发育提高大脑功能。 吃白玉菇的好处 1、美容养颜 美容养颜是人类吃白玉菇最重要的好处，因为白玉宫中含有的碳水化合物和蛋白质以及维生素等营养被人体吸收后，能加快人体代谢，清理人体内，堆积了毒素，能防止这些毒素对人类皮肤产生伤害，另外它还能阻止色素生成，能淡化色斑美白肌肤，经常食用能让人类肤质明显慢慢改变。 2、延缓衰老 人们吃白玉菇不但能滋补强壮身体，提高人类身体素质，它还能延缓多种衰老症状发生，因为它含有的丰富营养能提高人体组织细胞的活性并能防止身体内乳酸和过氧化脂质生成，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，经常食用白玉菇能提高人体抗衰老能力也能延缓多种衰老症状发生。
白玉菇是一种颜色洁白的食用菌，它个头不大，就像放大版的金针菇一样，但它味道鲜美，肉质细嫩，能滋补强壮身体，也能缓解体虚，对维持人体健康有很大的好处，但这种美味的白玉菇应该怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看。 白玉菇怎么吃 白玉菇可以做凉拌菜，但在用它做凉拌菜以前应该先把它洗净，以后用沸水焯二档，三分钟焯好以后取出降温并去掉水分，然后搭配适量的胡萝卜丝，青椒丝，以及黄瓜丝，还有金针菇，把它们放在一起，加入生抽料酒等调味料调匀后就能吃。白玉菇也能用来煲汤，还可以炒着吃，这些吃法都不复杂，而且能让人们品尝到白玉菇的诱人滋味。 白玉菇的食用方法 做汤 用白玉菇煲汤是他最常见的食用方法，在需要的时候要准备白玉菇50克，茶树菇50克，新鲜香菇50克，把它们分别用清水洗净，以后切成片状，在准备试料的黄豆芽胡萝卜和西兰花把它们洗净以后切成自己想要的样子，然后在炒锅中放油，加热后把葱花入锅炒香，再加入准备好的黄豆芽炒软，随后把切好的白玉菇等时才入锅一起翻炒，炒匀后加适量清水加热煮开，再用小火煲半小时，煲好以后加食用盐调味即可。 彩椒炒白玉菇 1、白玉菇还能和彩椒搭配在一起炒着吃，炒好以后色泽鲜艳滋味诱人，在做的时候要准备新鲜白玉菇200克，青椒一个，黄彩椒一个，红彩椒一个，另外还要准备适量蚝油和食用盐以及白糖和大蒜，把准备好的白玉菇取出以后，切掉根部用清水洗净，准备好了，青椒和彩椒全部洗净以后去掉里面的种子，再把它切成丝状，大蒜去皮以后也要切成丝。 2、在炒锅中放油加热后，把蒜片入锅炒香，然后再放入青椒丝和彩椒丝快速翻炒，加入糖和食用盐以及蚝油调味，两三分钟以后再放入准备好的白玉菇一起翻炒，炒到白玉菇熟透以后加鸡精调味，再过一分钟直接出锅，装盘以后就能直接吃。
白玉菇是一种味道鲜美，口感细嫩的菌类食材，它外表颜色洁白，而且体型修长，购买以后特别适合用来炒食或者做汤。但对白玉菇的具体做法还有很多人不了解，今天小编就做一个详细介绍，同时也会让大家知道白玉菇和什么一起炒最好吃。 白玉菇怎么吃 1、白玉菇特别适合用来煲汤喝，再用白玉菇煲汤的时候需要准备白玉菇150克，蟹味菇100克，杏鲍菇100克，料酒和生姜各适量，还要准备适量食用盐。把准备好的白玉菇和蟹味菇以及杏鲍菇全部洗净以后放在淡盐水中浸泡15分钟，然后用清水把它们洗净，再切掉根部，杏鲍菇还要切成片状。 2、在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱姜炒香，然后放入处理好的白玉菇等食材，再淋上适量的料酒，用大火翻炒2~3分钟，炒好以后取出放在砂锅中，加入适量的清水，用大火煮开后用小火慢慢煲，半小时以后里面的菌汤就能煲好，加食用盐调味以后就能取出食用。 白玉菇和什么炒好吃 1、彩椒 白玉菇和彩椒搭配在一起炒特别好吃，因为彩椒不但味道鲜嫩还带有自然的清香，而且它色泽鲜艳，把它们洗净后切成丝状与白玉菇一起炒，能让白玉菇的鲜香之味得到更好发挥，而且能让人体吸收到更丰富营养，也能让炒好以后的白玉菇色香味俱全。 2、五花肉 白玉菇和五花肉搭配在一起炒特别好吃，在做的时候需要准备150克五花肉，把它洗净后切成片状，用料酒生抽腌制半小时，白玉菇洗净以后备用，在炒锅中放油，加热后放入两个红辣椒和适量葱，姜炒香后把五花肉片入锅炒到变色，再把白玉菇入锅一起翻炒，炒匀后加适量生抽和食用盐调味炒熟以后直接出锅就能食用，这样炒出的白玉菇滋味特别香，特别好吃。
真菌的种类非常多，大多数都是可以食用的。白玉菇和海鲜菇就是两种营养价值很高的菌种。虽然二者的名字相差十万八千里，但是，其外形看起来却非常相近。很多人都难以区别白玉菇和海鲜菇，一起来看看区别的方法吧。 白玉菇和海鲜菇的区别 1、味道的区别 海鲜菇的味道很鲜，肉质较厚，质地坚韧，口感非常好。而白玉菇吃起来有些许的涩味，用热水焯一下再烹饪可以将涩味去掉。用热水焯过的白玉菇吃起来比较脆嫩，清甜可口。海鲜菇和白玉菇都是非常美味的食材，从味道上就可以将二者分别出来。 2、功效的区别 白玉菇的蛋白质含量较高，且含有很多的氨基酸和微量元素，有非常强的保健作用。经常食用白玉菇可以使新陈代谢加快，还具有降胆固醇含量的作用。海鲜菇的蛋白质和氨基酸含量也比较多，同时还含有多糖体，有消除自由基的作用，海鲜菇可以防癌抗癌、抵抗衰老的功效。 3、外形的区别 海鲜菇一般是丛生的，每丛有15-50株不等的海鲜菇，其菌肉是白色的，质地较为脆。菌柄是圆柱形的，长度在3-12厘米之间，一般伞柄的上端较粗，下端较细。白玉菇也是丛生的，每丛的白玉菇也在15-50株之间。白玉菇经过三个发育过程，这和海鲜菇是有很大区别的。 白玉菇的菌盖直径较小，一般在1.5-2厘米之间，而海鲜菇的菌盖直径较大，一般是2-13厘米。所以，从外形来看，白玉菇一般叫海鲜菇小。从两者的大小看来，我们也是可以区别海鲜菇和白玉菇的。
白玉菇是一种可以吃的菌种，具有很高的营养价值，吃白玉菇可以养生保健，这是因为白玉菇的功效很大，可以增强免疫力、通便排毒。白玉菇虽然对身体有很大的好处，但是，在食用的时候，千万要注意白玉菇的禁忌。 白玉菇的功效与作用 1、增强免疫力 白玉菇里面的有效成分可以使T淋巴细胞的功能增强，让我们抵抗机体抵抗疾病的能力增强，吃白玉菇可以使免疫力增强，让身体更加健康。非常注重养生的人一周可以吃两三次白玉菇，这样对免疫力的提升是非常有帮助的。 2、镇痛 白玉菇的作用是镇痛，这是因为白玉菇里面有一种可以镇痛的成分，将这种成分提取出来还可以作用于临床上，据了解，这种成分的镇痛效果可以和m相媲美。同时，白玉菇还具有一定的镇咳的功效，有咳嗽痰多的患者，食用白玉菇可以帮助镇咳化痰。 3、通便排毒 白玉菇当中含有一种粗纤维，不利于人体消化，却可以促进肠胃的蠕动，起到通便排毒的功效。同时，白玉菇当中的木质素含量也非常多，可以预防肠胃不适。同时，白玉菇还可以维护肠道内水分的平衡，还能够伴着降低血压。 白玉菇的禁忌 白玉菇营养丰富，不过，有的人并不适合吃白玉菇。白玉菇具有很大的腥味，对腥味较为敏感的人最好不要吃，如果煮食不当没有将腥味消除掉，对腥味非常敏感的人吃了会反胃。同时，糖尿病患者忌食白玉菇，因为白玉菇中的糖分含量很高，过多摄入糖分，会加重病情。
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！ 白玉菇的功效和作用 1、提高机体免疫力 提高机体免疫力，增进身体健康成长。白玉菇体内有一种可增强T淋巴细胞功能的有效成分，能提高机体抵御各种疾病的免疫力，从而促进人体健康成长。 2、镇痛、镇静 镇痛、镇静的功效，南美国家巴西的一项研究指出，从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替m。 3、止咳化痰 止咳化痰的功效，用白玉菇的提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 4、通便排毒 通便排毒的功效，白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 5、降低血压 白玉菇对降低血压有明显效果。 白玉菇的做法步骤教程 做法一 1、白玉菇洗净切好待用。 2、猪肉洗净切片，用盐、酒和生粉腌好。 3、先将白玉菇飞一下水，然后起锅放油放腊肉爆香后，倒入白玉菇炒一下，放水加盖煮一下，放盐调味后盛起待用。 4、再起镬放油，将猪肉煮熟后，再将煮好的海鲜菇倒入兜匀，勾个芡就可以上碟了。 5、如果是草莓上市的季节，用几颗装饰了一下。白玉菇嫩嫩滑滑的口感有点象吃海鲜。 做法二 1、准备好所有食材。 2、芦笋洗净，切掉根部老的部分。 3、将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。 4、把姜切成丝。 5、锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。 6、焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。 7、另起锅，注入油，爆香姜丝。 8、下入沥干水分的芦笋和白玉菇。 9、煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。 10、勾入薄芡，略烧 即可。
白玉菇是一种菌类食材，个头不大，外表为白色，肉质鲜嫩，营养价值极高，是菌类食材中的珍品。那么白玉菇的营养价值到底有多高呢？平时食用白玉菇又有哪些好处呢？接下来小编就具体告诉大家。 白玉菇的营养价值 吃白玉菇的好处 1、白玉菇的营养价值 白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸，还有多种维生素，这些物质可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效。 2、白玉菇能降胆固醇 白玉菇这种食材中含有的矿物质和维生素，能促进人体新陈代谢，也能清理人体内中积存的胆固醇，能让它们排出体外，从而也就起到降胆固醇的重要作用，平时食用对高血脂和动脉硬化等疾病都有很好的预防作用。 3、白玉菇能防癌抗癌 防癌抗癌也是人们吃白玉菇的重要好处之一，它含有一些天然的多糖，这种物质能清除人体内的多种病毒，也能减少癌细胞生成与再生，对人类高的发胃癌、肠癌以及食道癌都有很好的预防作用。 4、白玉菇能止痛 止痛也是人们吃白玉菇的重要好处之一，科学家早就证实从白玉菇中提取出的物质有镇痛和镇静的作用，据说这种物质在医学上能代替m。
白玉菇是一种营养价值与经济价值都很高的可食用菌类，人们都戏称它为菌类中“金枝玉叶”，平时人们食用白玉菇多以做汤为主，其实这种菜品还可以用来凉拌，用它制成的凉拌菜味道也特别好。今天我就专门为大家说说凉拌白玉菇怎么做。 凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法 凉拌白玉菇的材料 平时制作凉拌白玉菇时需要准备白玉菇两百五十克，黄瓜一个，胡萝卜一个，盐、红油、白糖和鱼露以及香油与生抽等调味料都要适量准备一些。 凉拌白玉菇的做法步骤 1、把准备好的白玉菇用清水洗净，在锅中烧水，加入少量的食用盐，浇开以后把洗好的白玉菇入锅煮制一分钟，然后取出入冷水降温备用。 2、把准备好的黄瓜和胡萝卜去掉外皮，再用清水洗好，然后切成细丝备用。把切好的胡萝卜丝用沸水焯一下，焯好以后取出降温，去掉水分备用。 3、把降温以后的白玉菇取出放入盆中，再把黄瓜丝和胡萝卜丝也加入进去，最后放入准备好的红油和食用盐以及白糖与鱼露等调味料调匀，最后加入鸡精和香油提味，调匀以后直接装盘，一份既好看又好吃的凉拌白玉菇就可以上桌了。
白玉菇大家认识吗？它是食用菌中的精品，它的鲜品价格超过四十元，而且在市场上十分少见。白玉菇是食用菌的一种，外表洁白，晶莹诱人，肉质鲜嫩而细滑，可以做汤，也可以炒食，有很高的营养价值与保健功效。为了增加大家对白玉菇的了解，一会我会对白玉菇的功效与作用做一个全面的介绍，想了解它的朋友可以认真看一看。 白玉菇的功效与作用 1、白玉菇能提高人类身体的抗病能力 白玉菇中有多种对人体有益的营养成分，能加快身体代谢，也能排除身体内的毒素，另外它白玉菇中的多糖还能提高人体淋巴细胞的活性，对提高身体免疫力有很明显的好处，经常食用可能提高人类身体健康水平。 2、白玉菇能镇静安神 镇静安神也是白玉菇的重要功效之一，这是其他食用菌所不具有的一个特性，有科学家在白玉菇的提取物中发现了一种天然的镇静成分，它的镇静止痛功效比m还要出色，大量提取以后可以广泛用于医学领域。 3、白玉菇能通便排毒 通便排毒也是白玉菇的重要功效之一，白玉菇这种食材中人大量的粗纤维和木质素，这些物质人体不能吸收，但是它们可以吸收人体内多种余的胆固醇与糖份，也能让肠道充盈，能有效加快大便的生成与排出，对人类的高发的便秘与肠癌以及动脉硬化等症都有很好的预防作用。