1 1、色拉油中加入糖粉和盐，搅拌均匀 2 2、随后加入全部的蛋清，搅拌均匀，不需要打发 3 3、筛入全部低粉，搅拌均匀至面糊能自然流动 4 4、烤盘中放油纸，用小勺子把面糊摊成薄薄的圆形（约24块） 5 5、把瓜子仁撒表面上 6 6、把烤盘移入预热好的烤箱中层 7 7、上下火175度，烤制15分钟即可，烤制结束后马上取出晾凉 8 上色很均匀
1 蛋白40g 糖粉40 g 玉米油40 g 低筋面粉40 g 盐1/16 2 油加糖粉加盐 3 搅拌至糖粉融化 4 再加入蛋白搅匀 5 使蛋白充分打散 6 加入过筛的低粉 7 手动打蛋器搅拌至粘稠的糊状 8 将拌合好的蛋白糊放入裱花袋里，以方便后来的操作 9 烤盘铺上玻璃纤维油布，在油布上挤出大小适中的蛋白糊 10 用小勺将蛋白糊画圈摊薄，越薄越好成品越酥脆 11 瓜子仁提前烤熟，洒在蛋白薄饼上 12 烤箱提前预热 170度上下火中上层10-12分钟薄饼周边金黄就立即出炉 13 出炉后放至自然凉透就可以收到密封合里慢慢吃了，注意防止受潮
瓜子是一种非常休闲的零食，很多家庭在招待客人的时候，除了水果之外，还会购置一些瓜子。瓜子的种类有很多，白瓜子和南瓜子就是经常用来招待客人的零食。其实，对于这两种瓜子，很多人傻傻的分不清楚，下面，我们来看看南瓜子与白瓜子的区别。 白瓜子与南瓜子的区别 1、来源不同 白瓜子其实是一些不同品种的瓜子经过加工制作而成的，所以，白瓜子可以是用西葫芦里面的子制作出来的，也可以是用窝瓜或者南瓜里面的子制作而成的。而南瓜子，其来源很简单，它就是用成熟的南瓜里面的子经过晒干之后制作而成。 2、成熟的时节不同 白瓜子的来源有多种多样，而这些瓜的成熟时节大多数是在夏天，所以，夏天是白瓜子大量上市的时节。而南瓜子本身就是南瓜里面的子，南瓜一般要到秋天才会成熟，所以，南瓜子的成熟时节是在秋天。从这一点，就可以将南瓜子和白瓜子区别开来。 3、外边颜色的不同 这是南瓜子和白瓜子最大的区别，且一眼就能够看出来。白瓜子，顾名思义，其外表颜色是白色的，而南瓜子多为暗黄色。所以，我们在购买瓜子的时候，其实，很容易就能够将南瓜子和白瓜子区分出来，然后，再根据自己的喜好来购买。 4、产地不同 白瓜子一边产自内蒙，是内蒙的土特产品。内蒙的白瓜子体积较大，里面的仁也很大，吃起来特别香甜，现在英国、奥地利等国家的居民都非常喜欢吃白瓜子。南瓜子主要是产自山东、河北、江西等地，因为这些省份地区的南瓜产量较大，所以，南瓜子的产量也非常丰盛。
平时人们看到白瓜子时，总认为它是南瓜的种子，其实南瓜子与白瓜子是两种不同的存在，它们之间是有明显区别的，想了解它们有什么不同，可以看看下面的详细介绍，同时我也会告诉大家南瓜子有什么作用。 白瓜子与南瓜子的区别 1、白瓜子与南瓜子最大的不同就是来源不种，它们是不同植物的种子，白瓜子是来源于蒙古特产雪片瓜，南瓜子则来源于葫芦科植物南瓜。白瓜子多在夏天成熟，南瓜子则多在秋天成熟。 2、白瓜子与南瓜子的区别还表面它们的个头与颜色上，白瓜子个头大外表颜色为白色，种仁扁平，而南瓜子的外表则多为暗黄色，个头较小，种仁比较厚，看上去圆鼓鼓的。 南瓜子的功效与作用 1、驱虫止痛 南瓜子中含有大量的植物油脂，它有很强的驱虫倾向于用，能让人体内的蛔虫和绦虫失去活性，并让它随大便排出体外，同时它对人类的血吸虫病和其他寄生虫病也有很好的驱除作用，能让寄生虫引起的腹痛尽快减轻。 2、催乳 南瓜子还是一种能催乳的食材，它能调节女性内分泌也能促进乳汁分泌，平时女性在产后出现无奶或者少奶时都能服用南瓜子，在服用时可以把它研碎以后制成泥状加开水冲调再加蜂蜜或者白糖调味，调匀以后空腹服用，每天早晚各服用一次就可以。 3、利水消肿 利水消肿也是南瓜子的重要功效，它能入脾胃和肾经，能健脾利水也能预防缓解肾炎，平时人们出现脾虚水肿、肾炎水肿以及小便不利等症状时，都能把南瓜子与薏仁一起煮水喝，它能让身体内水分及时代谢，水肿的症状也会尽快减轻。
白瓜子是很多“零食党”的最爱，它表面色泽洁白，种仁特别香，平时可以消磨时间也能吸收丰富的营养，白瓜子不但口感诱，营养丰富，它的保健功效也特别出色，下面是对白瓜子的详细介绍，大家可以重点了解下。 白瓜子的功效与作用 1、预防高血糖 白瓜籽是一种低糖食材，而且它能加快人体内糖类物质的分解，可以让人体内多余的糖分转化成热量，能被人体尽快消耗掉，它能预防血糖升高，也能防止糖尿病发生。白瓜籽还能抑制人类肠道对葡萄糖的消化与吸收，能防止糖类物质在人体内堆积，可以让血糖指数保持稳定。 2、预防癌症 白瓜子中含有的一些活性成分和微量元素，能促进人体内而不是生成，可以减少亚硝酸胺和黄曲霉素等致癌物质生成，它含有的药用成分可以抑制癌细胞生成扩散，能加快癌组织萎缩，平时人们食用白瓜子不但能预防癌症，还能让癌症病情明显减轻。 3、预防高血压和心脏病 白瓜子中含有大量的泛酸和丰富的微量元素锌与镁，这些物质都能预防血压升高，也能营养心肌提高人类心脏功能，平时经党食用可以预防心肌缺血与心肌无力以及心胶痛和心梗等多种常见心脏病发生。 4、美容护肤 白瓜子还是一种功效出色的美容食材，这种食材中含有丰富的维生素C和维生素E，还含有一些天然的油脂，这些物质可以滋养细嫩肌肤，也能抑制色素堆积，它能淡化色斑美白肌肤。白瓜子可以增强人类皮肤的抗过敏能力，它能缓解皮肤干燥和瘙痒，能让人们的皮肤保持一种正常而健康的状态。
白瓜子一种常见休闲零食，它主要出产在黑龙江与内蒙古地区，它个头大，色泽白，果仁香，人们消磨时间，品味美食的最好选择。白瓜子不但口感好营养价值也特别好，人们食用以后对身体有诸多好处，但它也有一定的副作用，接下来我就告诉大家吃白瓜子的好处和坏处分别有哪些。 吃白瓜子的好处 1、预防前列腺疾病 平时人们多吃一些白瓜子，可以吸收丰富的微量元素和氨基酸，而且男性吃白瓜子以后能预防前列腺疾病发生，因为男性前列腺激素的分泌多是依靠脂肪酸，而人们食用白瓜子以后正好可以吸收促进它产生的脂肪酸，它能让男性前列腺功能保持稳定，可以防止前列腺肿胀癌变。 2、增强性功效 平时人们吃白瓜子可以吸收丰富的微量元素磷和锌，这两种物质对人类的性功能有明显调理作用，男性身体吸收它们以后能提高精子活性，也能预防阳痿早汇，能让性欲增强，女性吃白瓜子以后则能促进卵细胞产生，也能提高卵巢功能，它能提高女性生育能力也能缓解性冷淡。 3、预防肾结石 平时人们多吃白瓜子还能预防肾结石，它含有的营养成分能防止结石生成，而且能让肾结石患者身体内的结石分解，能让它们随身体代谢排出体外。另外人们吃白瓜子还能吸收大量的核黄素和视黄醇，这些物质可以促进眼睛发育也能预防视力下降。 吃白瓜子的坏处 白瓜子虽然营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处，但它也有不可忽视的坏处存在，特别是人们过量吃白瓜子时，容易影响人类的神经，会让人们出现头晕头昏等不良症状。有些胃热人群在吃白瓜子以后还会出现腹部胀痛，过量吃炒的白瓜子也会让胃癌高发，这也都是人们吃白瓜子以后可能会出现的坏处。
白花的是生活中一种常见的休闲食材，它不但果仁可以吃，果皮也可以一起吃，只是在吃以前要把白瓜子入锅炒熟，炒熟以后可以把白瓜子直接放在嘴里吃下去。白瓜子虽然没有瓜子仁口感好，但是它的功效与作用却一点也不差，下面小编就专门为大家说说白瓜子壳的功效与作用有哪些。 白瓜子壳的功效与作用 1、降血糖 白瓜子壳中含有多种微量成分，它能促进人体内糖原的分解，也能抑制人体对糖分的吸收，可以让人类过高的血糖降下来，另外白瓜子壳还能调节人体内脂肪的平衡延缓人类肠道对糖分的吸收，平时经常食用可以起到明显的降血糖作用。 2、降压护心 白瓜子壳中还有一些泛酸喝一些活性成分，这些物质吸收以后可以缓解或者禁止人类的心绞痛，有效提高人类的心脏功能，而且能促进血液循环，让过高的血压降下，因此平时多吃白瓜子壳就能起到明显的降压护心作用。 3、防癌抗癌 白瓜子壳与白瓜子仁儿一起食用时能为人体提供多种活性成分，它们被人体吸收以后可以抑制人体组织细胞癌变，预防癌细胞生成，同时他们还能让癌细胞退化萎缩能预防癌症病情恶化，因此食用白瓜子壳不但能预防癌症还能缓解癌症患者的病情，防癌抗癌功效十分明显。
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，白瓜子更是瓜子中的佼佼者。白瓜子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于白瓜子是植物的种子，含有大量的油脂，故白瓜子还是重要的榨油原料。白瓜子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂 白瓜子的营养价值 白瓜子的营养价值很高，主要营养成分为蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 胡罗卜素 视黄醇当量 硫胺素 核黄素 烟酸 维生素E 钾 钠 硒 铜 锌 锰 铁镁 钙 等。白瓜子还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃白瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。更重要的是，白瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把白瓜子，可防治前列腺肥大。白瓜子含有丰富的磷，磷对男性前列腺也有好处，一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。 主要营养素 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 5 0.36 0.2 1.18 - - - 34.53 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙 - - - 0.03 280 1.66 4.8 72 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) → 参看 营养手册 5.7 238 562 5.5 2.51 264 6.03 1.21白瓜子含白瓜子氨酸、维生素B、维生素c等。性平，味甘。可驱虫，消肿。可治绦虫、蛔虫、产后手足水肿、百日咳、痔疮等。 白瓜子的功效 研究发现，经常吃白瓜子和白瓜叶、白洋葱、姜、西红柿等食物，再加上适当的体育锻炼，保持正常的体重，不抽烟和不过度饮酒，将会有助于提高男性精子质量。因为白瓜子中含有丰富的锌，补充锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子数量。其所含的维生素C也有提高精子质量的作用。所以，吃白瓜子很有好处。每天吃些白瓜子能有效地防治前列腺疾病。 白瓜子中还含有大量的磷，如果人们常吃白瓜子，吸收其中的磷，可防止矿物质在人的泌尿系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的。 丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使白瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。 白瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把白瓜子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。 它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。 适用人群 适合所有人食用。 适用量 每次80克。 特别提示 尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑白瓜子而损伤牙釉质。 健康红绿灯 大量磕白瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。 白瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
白瓜子的营养价值大家都了解吗啊？白瓜子算是西葫芦的种子，吃白瓜子口感好，不容易上火，所以称为较为受欢迎的零食。我们今天就要说说白瓜子的营养价值，看看白瓜子的营养到底是几何。 白瓜子的营养价值有哪些 一、白瓜子含有氨基酸营养成分 白瓜子中的氨基酸成分有七种之多，能够补充我们一天需要的能力，帮助加速新陈代谢。多补充氨基酸可以有利于强健身体基础，帮助抗击衰老。 二、白瓜子含有矿物质的营养成分 白瓜子中的营养成分包括锌和磷，这两个物质对我们的毛发极为滋养，能够润泽发丝，改善头皮血循环。其次还可以加速钙质吸收，让骨骼变得健康。磷成分还能够预防前列腺问题，让男性身体更加健康。白瓜子本身副作用没有，其矿物质可以起到杀虫灭虫的作用，赶走人体中的寄生虫。 三、白瓜子含有维生素的营养成分 白瓜子中的维生素成分很多，特别是维生素E成分可以帮助肌肤保持年轻，有利于抗击氧化，防止肤色黯淡无光。白瓜子中的泛酸成分可以软化血管，让血压趋向平衡，实在是非常好的适合老年人食用的零食。
白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。 白瓜子功效 白瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首先食疗之品。 美国研究发现，每天吃上50克左右的白瓜子，可有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而白瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。白瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 白瓜子有什么营养价值 营养成分： 富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血等疾病的辅助治疗。 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。调低血压，有利于生长发育。 富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节。 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 适宜人群： 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者，血吸虫病患者，产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人，前列腺肥大之人，不育男性，癌症患者，生长发育缓慢的儿童青少年，消瘦或营养不良之人食用; 白瓜子的食疗价值 1. 消炎止痛： 舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。 2. 壮阳壮腰： 促进性功能、生精助育。含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于男子不育。 3. 降糖消渴： 对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。 4.抑癌抗瘤： 预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。 5.养颜护肤： 含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。 6.杀虫驱虫： 白瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;白瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果; 7. 防治前列腺疾病： 美国研究发现，每天吃上50克左右的白瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而白瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用; 9.降压护心： 白瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。 10.健脾： 适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 11.通乳生乳： 有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。 12.润肺： 富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。 13.补血益气： 适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 14.护发： 含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发或是秃发。 15.解毒： 富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 16.健脑： 含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。 17.化痰止咳： 适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。 适用人群 一般人都可以食用。 生活在卫生条件较差的地区的人可经常食用以驱虫。 男性适宜经常食用。 适用量 每次50克。 特别提示 一次不要吃得太多，因为曾有过多食用白瓜子而导致头昏的报道。 健康红绿灯 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。