“医生说了，手术之后饮食要清淡，老婆子，你别给我整什么鸡汤鱼肉了，每天熬点白粥给我喝就行，养养胃，身体恢复得快。” 上周，李大爷做了胃癌手术，由于在早期，治疗及时，只要术后注重护理，定期复查，没什么大问题。李大爷也很配合，谨记医生嘱咐，回家就跟老伴商量每天的饮食。“白粥，没滋没味的，哪里能养胃，别到时候营养跟不上呦！”李大爷的老伴反驳道。那么，白粥到底能不能养胃？白粥能不能养胃？要想知道白粥到底能不能养胃，需要看白粥是否具备养胃的营养成分。从白粥的组成成分数据可看到，一碗简单的白粥主要成分是水，接近90%，其次是能量和碳水化合物，蛋白质、维生素等营养成分少之又少，由此可见，白粥作为补充水分或能量的选择是非常不错的，并且白粥营养成分也比较简单，进入肠胃后容易被消化，术后患者多喝白粥也是可以的。但白粥并不具备养胃的条件，这是因为白粥所含的营养成分非常少，而养胃的首要条件就是需要有足够的营养成分，此外，张文宏医生也表示，早餐必须要吃好，要吃高蛋白、富含营养的食物，比如鸡蛋、牛奶，不许喝粥。最重要的是，长期喝白粥，不仅不养胃，还会对身体产生危害。长期喝白粥，可能有2个危害在传统的观念里，很多人都认为，白粥经过长时间的熬煮，无需经过咀嚼就能咽下，更加容易被消化吸收，但其实，长期喝白粥，是不可取的。伤害消化系统：首先，白粥含有的营养成分少之又少，几乎没有脂肪，长期摄入白粥这类易消化的食物，反而会使胃“用进废退”，导致胃的消化能力退化变差。同时，喝白粥时，不需要咀嚼就能吞下，也就是说，没有经过唾液中的唾液淀粉酶初步的消化就进入体内，再加上白粥所含的大量水分，不仅会稀释大量的胃液，还会增加胃部的内容量，所以，长期喝白粥在一定程度上是会增加胃部负担的，甚至会出现营养不良的现象，因此，喝白粥不仅没有养胃的效果，相反，对胃部还会有一定的“负担”，严重的话还会伤害消化系统。不利于控制血糖：《中国居民膳食指南》明确表示，患有糖尿病的人不建议喝白粥，这是因为，白粥煮得越久，消化就越容易，但餐后的血糖上升就越快，稍不注意，餐后血糖就超标了，不仅如此，随着而来的还有血糖的快速下降，因此对于糖尿病患者来说，长期喝白粥是非常不利于控制血糖的。所以说，白粥容易吸收的特点其实是一把“双刃剑”，适当摄入的确是好的，但如果是长期或大量喝白粥，不仅无益，还会伤身，尤其身体有其他疾病的人群，毕竟，白粥并不能养胃。那么，如果想要养胃，应该怎样做？你的胃，最怕4个字其实，正常情况下，目前有很多人胃部都有或轻或重的疾病，尤其是慢性浅表性胃炎，但其实，这种“胃病”是可控且可治的。另外，胃好不好，其实是受到这四个字影响的。快：吃东西过快，食物没有经过充分的咀嚼，不仅会增加胃部的负担，还会损伤消化道黏膜，长期如此，胃动力会下降，消化系统也会因此受到损伤，出现不同程度的消化系统疾病，严重的话还会有癌变的风险。饱：长期处于饱食状态，不仅会减弱免疫功能，还会使消化功能处于过度紧张的状态，导致消化功能出现失调，甚至出现疾病。烫：有部分人觉得，食物要趁热吃才好，但其实这样子做是不对的，临床发现，有很多消化系统疾病，甚至消化系统癌症如食管癌、胃癌都跟长期摄入过烫的食物有关。郁：不良情绪也会影响植物神经系统，导致胃肠分泌物增多，如胃酸、胃蛋白酶等，过多的胃肠分泌物会使胃黏膜保护层受损，从而增加胃部甚至消化系统疾病的几率。所以说，不论是想养胃还是预防消化系统疾病，甚至是其他疾病，都不是喝白粥就能够解决的，相反，只有提高身体免疫力，才能减少病毒的侵犯，减少生病的概率。参考资料：[1]《慢性浅表性胃炎很普遍，养胃切忌四个字！》.健康时报网.健康时报网 // [2]《胃，你好吗？关于养胃的六大疑问》.生命时报.2024-12-23[3]《说真的，白粥还是少喝点吧！》.丁香医生.2024-04-18未经作者允许授权，禁止转载
通常我们煮粥至少也要45分钟，才可以煮出水米融合的白粥。今天就来分享10分钟煮出绵滑白粥的小秘诀，跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看。 秘诀是：首先将一杯米洗干净后，沥干水份，放入冷冻室冷藏至米粒结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。 原理是：经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成煳状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。 喜欢早餐吃粥的，晚上睡觉前将米放入冰箱冷冻，第二天早上，拿出来就可以煮了，十分方便！ 白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。 白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊.不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。 百年老店煮粥心得： 浸泡： 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。 开水下锅： 大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥煳底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 火候： 先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 搅拌： 原来我们煮粥之所以要搅拌，是为了怕粥煳底，现在没了冷水煮粥煳底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。 搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖。至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 放油： 煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 底、料分开煮： 大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里﹐但百年老粥店可不这样做。 粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟(广东人称之为"滚粥")。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
生活中白粥是一种常见食品，很多人都会吃，特别是那些怀孕以后的女性，出现孕吐时，什么也不想吃只能喝一些白粥。只是孕女吃白粥应该配什么菜呢？平时大家早餐吃白粥时又应该吃什么菜呢？想了解这些知识，就随小编去看一看吧。 孕妇白粥配什么茶 孕妇吃白粥时，最好配一些味道清淡而开胃的小菜，最好是自己制作的，像凉拌小黄瓜，和凉拌包头菜等，就都是不错的选择，另外喜欢吃辣的孕也可以自己做一些酸辣莴苣丝，这些小菜味道多比较清淡，但是营养成分却很丰富，孕妇配白粥食用既能下饭，也能吸收到多种有益的营养。 早餐白粥配什么菜 1、早餐白粥配萝卜丝 早餐喝一些白粥时，可以配一些萝卜丝，萝卜丝的做法有很多种，既可以提前腌好的咸萝卜切成细丝，加入香油调制，也可以把新鲜的大萝卜切成细丝以后加入香油和香醋以及少量的白糖进行调制。另外家里有条件在吃白粥时还可以搭配一些泡菜，味道比较不错。 2、早餐白粥配腐乳 早餐喝白粥时可以吃一些腐乳来下饭，腐乳是一种发酵类的小菜，它有特殊的香气，与白粥一起食用，能起到不错的下饭效果，另外也可以吃一些酱菜，像酱萝卜条、酱黄瓜等，都是白粥的理想搭档，但是这些酱制菜品孕妇是不适合食用，不然会让孕妇的面部长出大量色斑。
生活中，很多人都听说过葱白粥能养胃健脾，也能祛风散寒，对人类身体有多种好处，但是葱白粥应该怎么制作呢？它在煮制的时候需要准备哪些材料呢？一会小编就专门为大家说说这些问题，能让大家对葱白粥的做法有一个全面的了解。 葱白粥做法一 1、制作葱白粥时，需要准备大米一百克，大葱30克，清水三百克，食用盐适量。 2、把准备好的大葱去掉外皮以后切成小段，把大米用清水淘洗干净，再加入300克清水浸泡半小时，然后直接把大米放在锅中，加入清水开火煮制，煮开以后用小火慢慢熬。 3、在大米煮到软糯以后，放入准备好的葱白一起煮，再煮15分钟左右，煮到米烂粥熟，葱白熟透加入适量食用盐调味，调匀以后直接出锅装碗，趁热食用就可以。 葱白粥做法二 1、平时煮葱白粥时需要准备新鲜的葱白五十克，大米八十克，瘦肉五十克，料酒和生抽以及食用盐各适量准备一些。 2、把准备好的葱白用清水洗净，切成两厘米左右的段状，再把准备好的瘦肉洗净以后，剁成肉末，加入料酒和生抽腌制半小时。 3、把准备好的大米用清水淘洗干净，放入锅中，加足量清水，加热烧开再把切好的葱白段放到锅中一起煮。 4、煮半小时左右锅中的粥就能变得软糯粘稠，这时再把腌好的肉末放到锅中调匀以后接着煮十分钟左右，等肉末熟透再加少量食用盐调味，出锅前加香油提味，然后直接食用就可以。
女儿从小和奶奶一起长大，在老家时奶奶几乎天天都给女儿做简单白面粥，一把面粉，一个鸡蛋或者几块南瓜，加适量清水煮开以后熬一会就是简单的白面粥，当时心里特别不理解，认为奶奶给女儿吃的白面粥没营养，对身体发育不利，但是后来真正了解以后才发现是自己错了，白面粥不但易于消化，营养价值也特别高，下面是我把了解的白面粥功效，写出来分享给大家，以后大家也可以让自己的孩子多吃一些。 1、白面粥能提高身体免疫力 白面粥中含有丰富的蛋白质，这种物质是维持人体免疫机能的重要营养成分，同时它也是构成白血球和免疫抗体的主要物质，所以平时多吃白面粥能有效提高身体免疫力，减少多种常见疾病发生。 2、白面粥能排毒解毒 白面粥还能提高人类肝脏的解毒能力，可以清理人体内淤积的毒素，提高身体健康水平，同时也能让身体内的毒素随大小便排出体外，对于增加身体免疫细胞活性有很大的好处，除此以外，白面粥还能调理脾胃，对脾胃虚寒以及消化不良等症也有一定的缓解作用。 3、白面粥能润肠通便 白面粥中含有丰富的纤维素，这种物质进入肠道以后，能促进肠道内壁的蠕动，可以提高肠道的消化能力，能有效预防大便干燥，而且白面粥中还含有大量的水分，它能保持肠道中粪便的湿润，能加快大便的排出，平时经常食用润肠通便的作用十分明显。、 4、白面粥能利水消肿 利水消肿也是白面粥的重要功效之一，它不但能清除人体内积存的毒素，还能促进人体内多余水分的快速排除，而且能加快身体内血液与水分的新陈代谢，平时使用以后可以起到利尿消肿等多种保健作用，另外白面粥中还含有一定的利尿成分，它能促进小便，快速生成与排出，减轻身体里的水滞留，对人类的小便不利，全身浮肿等症都有明显缓解作用。
对于白粥减肥法不知大家了解多少呢？不了解的朋友让我给您仔细讲解一下就清楚了。 白粥减肥法 3日紧急瘦身餐，只要认真执行，就能在短短3天内减掉6斤。不过你必须牢牢记住，这种减肥食谱每个月只能使用1~2次，长期使用会造成营养不良。 Day 1 早餐：白粥，一个馒头 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜 Day 2 早餐：白粥，一个芝麻包 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜 Day 3 早餐：白粥，五块克力架饼 午餐：白粥，一个提子麦包 晚餐：白粥，一碟炒菜 白粥减肥法的注意事项 1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止 2、若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲 3、为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥 4、可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程 5、三天之后应可减四至六斤，如想效果更佳，可选择更彻底的净化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来，你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。
相信对于薏仁美白661粥很多女性会比较熟悉吧，下面就让我们一起来学习一下该粥的知识。 薏仁美白粥 山药削皮时，最好戴手套或用水边沖边削，以免山药汁液咬手，且山药不要煮太久，脆脆的比较有口感。 薏仁美白粥的材料 薏仁3两，山药6两，瘦猪肉2两，水12杯，米1/2杯，盐少许，鸡粉少许 薏仁美白粥的做法 1. 薏仁以冷水泡2小时后沥干水份;山药洗净，削去外皮，切成大丁状;瘦猪肉洗净，切丁备用。 2. 取一深锅，加入12杯水，以大火煮开后转小火，加入米及作法1的薏仁煮50分钟，再加入作法1的山药、瘦猪肉续煮10分钟，最后加入调味料拌匀即可。 薏仁，又称薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁为白薏仁，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，而糙薏仁则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。 薏仁虽名为谷类，但脂肪与蛋白质含量相当高，又容易代谢，所以吃多了也不会有发胖之虞。同时含有多量的维生素A.C.D.E与B群，若每天食用60公克，可以有效降低胆固醇与血脂肪，预防高血压、中风及心血管疾病。很多人也说薏仁是养生圣品，可使皮肤光滑，减少皱纹，有消除色素斑点的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，长期食用可达到减肥与美白的功效。 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充份吸收水份，在吸收了水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 近来薏仁被奉为美容圣品，因含丰富的植物性蛋白质、油脂、醣类、维生素和矿物质等，可调节生理机能、美白养颜及消炎，经常食用能让原本粗糙的肌肤逐渐细緻动人。薏仁在煮前必须先用冷水浸泡1小时，再和糯米以1：1的比例煮，口感才会嚼劲又不会太硬，最具养颜美容的效果。 薏仁含有纤维质、蛋白质、矿物质、维生素B1、B2、油脂、殿粉等营养成分，不仅具有美白退火的功效，且丰富的膳食纤维，可促进体内血液及水分的新陈代谢，达到利尿、利水的作用，进而使体重减轻。警告您，薏仁对身体会造成冷虚作用，怀孕及经期妇女，应避免食用。 一般常用的薏仁是白薏仁，为薏仁去除外壳与种皮后的榖仁。近来薏仁被奉为美容圣品，因含丰富的植物性蛋白质、油脂、醣类、维生素和矿物质等，可调节生理机能，还具有美白养颜及消炎。 薏仁在入电锅蒸之前最好先用冷水浸泡至少1小时，口感才会香Q有嚼劲，又不至于太硬。 含丰富的蛋白质、脂肪、钟点，能有效去除雀斑、粉刺，使皮肤光滑。 味甘淡、性微寒，以健脾清热、补肺的作用，最让人称道，加上含有维生素B1，更可以改善粉刺、淡化斑点，预防肌肤粗糙;但孕妇、体质虚寒的人不宜食用。
葱白粥是以葱白和大米为主要食材制成的一种粥品，它有浓郁的葱香气息，还能消炎杀菌，预防感冒。但是这种葱白粥应该怎么做呢？一会我就对葱白粥的做法做一个具体的介绍，同时也会带大家了解葱白粥的功效有哪些。 葱白粥的做法与功效 1、葱白粥的材料 平时煮制葱白粥时，材料很简单，需要准备五十克大米，两根葱白，适量的白糖和十克中药防风。 2、葱白粥的做法步骤 把准备好防风用清水洗好以后入砂锅加清水煎制，煎制半小时以后取出，过滤得到药液，然后直接入锅把大米洗净，也放入锅中。最后把葱白去掉外皮切成段状，放入锅中开火煮制，开锅以后煮制四十分钟左右，粥就能做好，这时再把准备好的白糖放入锅中调味，调匀以后就能食用。 3、葱白粥的功效 葱白粥营养丰富，可以饱腹，为人体提供大量的碳水化合物和维生素，另外这种粥品还具有出色的食疗功效，可以解表散寒，预防感冒，对人类的风寒性感冒治疗和预防作用最为明显。另外这种葱白粥还能提高人类身体的免疫力，可以加快血液循环，加快肠胃蠕动，平时多食用一些能起到健胃消食的重要功效。
减肥是很多人都关注的一个问题，都想拥有一个苗条诱人的身材，但是减肥方法却是五花八门，这不最近就有人说晚上喝白粥能减肥，这种说法是真的吗？一会我就为大家详细说一下，同时也带大家看看天天喝白粥能不能减肥。 晚上喝白粥能减肥 晚上喝白粥可以减肥，但是并不是绝对的，大家想减肥时要先弄清楚自己发胖的原因，然后对症使用方法，晚上喝白粥虽然不能吸收多少热量，但也不会消除体内的脂肪，长期坚持只能避免体重不过份增加，想减掉原有的体重是不太现实的，如果晚上喝白粥再配合适当的运动，减肥效果会好一些。 天天喝白粥能减肥 1、天天喝白粥不能减肥 白粥是用大米煮制的一种粥品，也是有一种营养丰富粥品，它是没有减肥功效存在的，如果天天喝白粥，只能说体重不会明显增加，是看不到明显减肥效果的，另外长时间只食用白粥，对身体也不利，营养不均衡，会让身体容易出现一些疾病。 2、节食和运动再配合白粥能减肥 大家想喝白粥减肥，要注意食用量的控制 ，不能食用太多，如果食用太多，一样会让体重增加，另外在食用白粥期间，每天晚上再运动一个小时左右，可以把体内多余的热量消耗掉，这样坚持一段时间以后能让体重减轻一些，另外在食用白粥时调入适量的蜂蜜，会让减肥的效果更明显的一些。
白粥大家平时都会吃，是人们餐桌上最常见的粥品之一，而且制作一些特色粥品时，白粥也很重要的原料。只是有些人在煮白粥时总是煮不好，很苦恼，今天小编就为大家专门说说煮白粥的方法，重点为大家说说电饭煲煮白粥应该如何做。 煮白粥的方法 煮白粥的用料 大家平时煮白粥时最主要的材料就是大米，想让白粥好吃，可以选择香米，另外也可以加入知道的牛奶，除了米以外再准备适量的清水。 煮白粥的做法 把准备好的香米用清水洗净，然后放在锅中加入清水，水与水的比例应该在一比七左右，放好以后先不开火，泡制二十分钟，然后再开火，大火烧开以后调小火力慢慢的熬，等米变软以后加入牛奶，再煮制十几分钟香浓可口的白粥就可以出锅了。 电饭煲煮白粥如何做 电饭煲是现在家庭中最常见的一种做饭工具，它有多个不同的功能，用它来做白粥特别简单，高级一些的电饭煲有煲粥健，直接放好米和水以后，选择它就可以，粥煲好以后它会自动断电，老式的电饭煲在煮白粥时，把米和放好以后，等它开锅，要打开部分锅盖以免溢出，另外在煮制期间要用勺子调几次，不然会粘锅，影响白粥的口感。
中国广东是一个特别喜欢吃粥的地方，在那里随处都看到专业的粥屋，当地人也喜欢自己在家里煲粥，其中广东白粥就是最简单也最常见的一种粥品，它营养丰富，口感软糯十分诱人。其实这种广东白粥我们自己在这里的也可以煮制，一会我就把广东白粥需要的材料和具体做法写出来，喜欢喝粥的朋友可以学着做一下。 广东白粥的材料和做法 广东白粥的材料 平时制作广东白粥时只需要准备适量的大米和十几粒枸杞以及少量的山楂片。 广东白粥的具体做法 1、把准备好的大米淘洗干净再放入到清水里面浸泡半个小时，然后再烧一些开水备用。 2、把泡好以后大米取出放在锅中，加入烧好的开水，要一次性加足，中间不能再续水，米与水的用量应该在一比三左右。 3、用大火加热烧开以后，把火力调小，再熬制三四十分钟，在熬制的过程中的开锅用勺子搅拌几次，以免出现粘锅。 4、在白粥煮制到七八成熟时，要把枸杞子和山楂片洗净放入到锅中接着煮，直接白熟变得粘稠软糯，才可以关火，关火以后让粥在锅中焖十分钟，再取出食用就可以。 5、这种广东白粥也可以做其他粥品的粥底，在做粥时加入其他自己喜欢的食材，制成味道口感不同的特色粥品，像瘦肉粥，海鲜粥等就都是在这种粥底的基础上制成。
瑶柱也叫干贝是一种营养价值特别高的食材，它不但能为人体提供多种营养成分，还能起到滋阴补肾和健脾调中的重要功效，瑶柱的食用方法有很多，把它与米类煮成白粥是它最重要的食用方法之一，而且这种粥品适合所有人群食用。下面是瑶柱白粥的材料和具体做法，喜欢吃瑶柱的朋友快来学习一下吧。 瑶柱白粥的材料和做法 瑶柱白粥的用料 平时煮制瑶柱白粥时，需要准备适量的大米和适量的糯米，如果大米的质量较高，比较粘，也可以不放糯米。另外还要准备十几颗瑶柱和少量的盐以及适量的清水。 瑶柱白粥的具体做法 1、把准备好大米和糯米用清水淘净，然后再放入盆中加入少量的油和盐浸泡，浸泡时间应该在半小时到一小时之间。另外把准备好的瑶柱也要提前用清水泡开。 2、浸泡瑶柱时要提前清洗一下，泡制瑶柱的水不要倒掉，可以直接用来煮粥，把泡发以后瑶柱撕顾小块放在米中。 3、把处理好的米和瑶柱以及泡瑶柱的水全部放入到锅中，用大火烧开，然后转成中小火慢慢的熬制，一直到米软烂，粥粘稠为止。 4、把粥熬好以后加入少量的盐进行调味，一份香气诱人的瑶柱白粥就做好可以食用了。
关于綿滑白660粥相信大家很好听过吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识，希望大家喜欢。 綿滑白粥 綿滑白粥 只要10分鐘就可以煮出綿滑的白粥?你相不相信?一開始我也不相信，可是自己試過以後，不得不相信。 綿滑白粥的材料 大米,豬肝,肉片,皮蛋瘦肉 綿滑白粥的做法 通常我們煮粥至少也要45分鐘，才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10分鐘!它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。 它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘，確實這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。 神奇啊!又學到一招——10分鐘極速煮粥法! 從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便!白粥煮好後，可以加上你喜歡的肉類，比如豬肝肉片粥、皮蛋瘦肉粥等等。 做法 1. 大米洗淨，裝入容器裡，放入冰箱的冷凍室冷凍至大米結冰，大約需要4小時 2. 鍋裡放入清水大火煮開後，把冷凍大米倒入鍋裡 3. 大火煮至重新沸騰，轉中火煮10分鐘後，熄火，蓋上蓋子再燜了10分鐘即可。如果時間不夠，不用再燜也可以食用。時間充裕的話，熄火後蓋上蓋子再燜10分鐘，白粥綿滑的程度會更好^^
关于白粥的一些常识大家了解多少呢？下面让我详细给大家介绍一下有关内容。 白粥 一般白粥没有味道，吃的时候可加入盐来调味。部分食肆会用 上汤来煲粥(上汤通常用大地鱼之类熬成)，因此那些食肆里的“白粥”吃起来也是味道浓浓的。 烹煮白粥时，也有人加以腐竹及银杏(白果)作调味。 白粥配油炸鬼(油条)是传统的广东早餐。有些行内人习惯称白粥为“靓女”，大概取其“青靓白净”之意。 白饭煮粥 ：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。 电饭锅煮粥：米：水=1：6 没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。 白粥基本可分为三种。 粤式的粥 水和米几乎融为一体，接近于糊; 北方的粥 至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离。其中小米粥营养价值最高。 潮汕 白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。 注意问题 1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。 2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。 3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。
綿滑白粥的功效非常的多，下面就让我来给您介绍一下，希望大家能够喜欢。 綿滑白粥 綿滑白粥的功效 綿滑白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊.不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。 生活小常识 如何挑选綿滑白粥 綿滑白粥的好坏与熬粥的米以及熬粥的工序有关。 綿滑白粥的制作技巧 綿滑白粥的做法 放大米和水一起煲就行。 水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯 綿滑白粥的保存方法 1天，冷藏
山药白669粥的做法不知大家都了解吗？不了解的朋友请看下面小编给大家准备的知识，希望对您有帮助。 山药白粥的做法 材料 山药 粳米 糖 山药白粥的操作步骤 1、山药要洗净去皮，切片 2、淘米，浸2小时以上 3、把米和山药放入锅中，加入三倍体积的水 4、大火煮沸，转小火，煮至粘稠 5、根据口味加入糖就可以喝了 山药白粥的营养分析 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分。 山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了“常服山药延年益寿”的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。 一般人群均可食用。 1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者; 2. 山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。