百合肉片豆花粥一听这名字就让人觉得口水快流下来了,下面就让小编来给您们具体介绍这个问题。 百合肉片豆花粥 百合肉片豆花粥的材料 大米150克 猪瘦肉300克 绿豆40克 红豆40克 干百合40克 生姜少许 食用油5克 料酒3小匙 胡椒粉少许 精盐0.25小匙 百合肉片豆花粥的做法 1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝; 2.绿豆、红豆、干百合分别洗净,用水泡软;猪瘦肉切片,加生姜丝及料酒煮40 分钟,捞出; 3.将米放入粥锅,放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火,再煮约30 分钟; 4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。 百合肉片豆花粥的注意事项 咸鲜微甜,味美适口。百合不能煲太长时间,否则口感不好。 百合营养分析: 百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
相信大家对于百合肉片豆花粥做法及步骤都有一定的了解吧,下面让我来给您们具体介绍一下吧。 百合肉片豆花粥 百合肉片豆花粥属于粥/稀饭,主要原料是大米、百合、猪肉,口味是甜,工艺是煮,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。 百合肉片豆花粥的原料 大米、150克、猪瘦肉、300克、绿豆、40克、红豆、40克、干百合、40克、生姜、少许。 食用油、5克、料酒、3小匙、胡椒粉、少许、精盐、1小匙。 特色:咸鲜微甜,味美适口。 百合肉片豆花粥的操作 1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝; 2.绿豆、红豆、干百合分别洗净,用水泡软;猪瘦肉切片,加生姜丝及料酒煮40分钟,捞出; 3.将米放入粥锅,放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火,再煮约30分钟; 4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。 贴士:百合不能煲太长时间,否则口感不好。 营养价值:大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。 百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 1.百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波 猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组.