鹅眉豆是一种主要出产在中国四川境内的豆类食材，它外表为椭圆形，表面多为米白色，在豆脐上有黑色的斑点。鹅眉豆中含有丰富的卵磷脂和腌酸胆碱，还含有多种对人体有益的维生素与矿物质，对人类身体有一定滋养作用，下面是对鹅眉豆功效与作用还有营养价值的详细介绍，能让大家对这种豆类食材有更全面的了解。 鹅眉豆的功效与作用 1、预防高血糖 人们多吃鹅眉豆，不但能吸收丰富营养，还能预防高血糖，因为鹅眉豆中含有的磷脂在被人体吸收后，能直接作用于人体的胰腺可促进身体内胰岛素分泌，同时能参与人体内的糖分代谢，能让人类血糖指数保持正常状态，经常食用能预防高血糖也能防止糖尿病发生。 2、保护心脏 鹅眉豆对人类心脏还有明显保护作用，因为鹅眉豆中含有丰富的可溶性纤维，这种物质进入人体后，能清理人体内的胆固醇，可防止胆固醇对人体心血管产生破坏，而它含有的维生素a和维生素c等物质在被人体吸收后，还能促进心肌细胞再生，能增强人类心肌的收缩功能，对人类经出现的心率不齐和心缺缺血有特别好的预防作用。 3、减肥瘦身 鹅眉豆是一种低脂低热量的豆类食材，它既能满足人体正常工作时对营养的需要，又不会让人体吸收过多的热量，而它含有的纤维素等物质在被人体吸收后，还能增加人体饱腹感和减少身体对其他食物的摄入，能防止体重增加预防身体肥胖，坚持食用还能减肥瘦身。 鹅眉豆的营养价值 鹅眉豆不但是一种保健功效出色的豆类食材，还是一种营养价值极高的存在，这种豆类食材中不但含有丰富的高质量蛋白，还含有磷脂、甾醇和盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，除此以外，它还含有泛酸维生素和微量元素磷体钙等多种对人体有益的营养成分，人们食用鹅眉豆后能尽快把它含有的营养吸收，可满足人体正常代谢的需要。 今天重点为大家介绍了鹅眉豆的功效与作用，能让大家知道吃鹅眉豆的具体好处，同时也让大家了解了鹅眉豆的营养价值有多高能知道吃鹅眉豆可吸收哪些有益营养，了解这些与鹅眉豆相关的知识后，人们就能更放心的去食用它。
黑眉豆全身都是黑色，看起来和我们常吃的黑豆有些相似，不同的是，黑眉豆的一侧有白色的点点，形似眉毛。黑眉豆是可以食用的蔬果，不过，并不能做药用。尽管如此，黑眉豆的功效也是不可小觑的，食用黑眉豆可以提高免疫力、增强记忆力。 黑眉豆的功效与作用 1、提高免疫功能 人体本身具有一个防御系统，可以对抗外界的病菌和吸毒的入侵，这个系统就是我们所说的免疫系统。如果免疫系统本身的功能较差，就会导致经常生病。黑眉豆里面富含维生素，可以清除自由基，还可以使体内的抗体数量增加，能够起到增强免疫力的功效。 2、提高记忆力 黑眉豆中含有的磷非常丰富，这些物质进入人体之后，可以合成脑磷脂和卵磷脂，对脑功能有增强的作用，可以使脑部的记忆力增强。老年人食用黑眉豆可以延缓脑功能的衰退迹象，儿童食用黑眉豆可以使大脑更加聪明，记忆力更好。 3、护发养发 黑眉豆中含有的营养成分非常丰富，这些营养经人体吸收之后，可以合成大量的氨基酸，还能够合成角蛋白原料，对头发有极大的养护作用。经常食用黑眉豆可以使头发更加顺滑，更加乌黑亮丽。女性朋友可以多吃些黑眉豆，比用什么护发素更好。 黑眉豆的禁忌 黑眉豆中的营养物质非常丰富，常吃可以补充能量，提高身体素质。不过，黑眉豆里面含有毒蛋白成分，这种成分需要经过高温炖煮才会失效，所以，吃黑眉豆的时候，必须要将其完全煮熟或者炒熟之后才能吃，否则容易出现中毒的现象。
眉豆是一种营养价值极高的蔬菜，其中富含铁、锌、维生素、钙、蛋白质等营养物质，眉豆的形状和我们常见的腰果非常相似，不过，体积较小，比黄豆还要小一些。眉豆的功效很大，可以减肥、治疗腹泻，不过，有些眉豆的禁忌，需要特别注意。 眉豆的功效与作用 1、减肥瘦身 眉豆可以用来煮汤喝，既美味营养，又能起到瘦身减重的功效。这是因为眉豆可以让人产生饱腹感，吃了眉豆之后，那些爱吃的人就会觉得胃已经满了，再吃不下别的东西了，这样就可以少吃一些食物，起到减肥瘦身的功效。 2、治疗腹泻呕吐 眉豆具有治疗上吐下泻的功效，在炎热的夏天，因为天气原因，和饮食习惯的问题，很多人容易因为食用了变质的食物而导致上吐下泻，出现这种情况的时候，可以吃些眉豆来缓解。当然，除了吃眉豆之外，还要多喝水，保持体内水分的充足。 3、治疗水肿 眉豆当中含有大量的营养物质，可以去除水肿。有的人体质特殊，只要在睡觉之前稍微喝点水，第二天早上起来，身体就会出现浮肿，看起来好像整个人都胖了一圈。有这种体质的人，平时可以多吃点眉豆，长期坚持下来可以得到改善。 眉豆的禁忌 眉豆的营养成分丰富，吃眉豆可以给身体带来很多好处，但是，在吃之前，一定要将眉豆煮熟了再吃，疑问眉豆中有一种凝血物质和一种叫做溶血性皂素的东西，如果不充分煮熟，这两种物质不能够被分解掉，会引起头痛、恶心、呕吐等中毒现象的出现。
黑眉豆又被称之为黑芸豆，是我们常吃的扁豆的种子。黑眉豆的形状和腰果豆非常相似，不过，它浑身都是黑色的，而豆眼则是白色，其体积比黄豆略大一点。黑眉豆的功效很大，常吃黑眉豆可以给身体带来很多好处。 黑眉豆的功效与作用 1、延缓衰老 黑眉豆中的维生素含量非常丰富，而维生素是抗氧化能力非常强的抗氧化剂，可以把体内的自由基清除掉，起到延缓衰老的功效。常吃黑眉豆还可以使体内抗体的数量增加，对细胞膜的完整性有保护作用，这样一来，就可以使机体的免疫力增强。 2、健脑 黑眉豆中的磷的含量非常大，我们吃黑眉豆，这些磷被人体吸收之后，可以用来合成卵磷脂和脑磷脂，可以起到健脑的功效。常吃黑眉豆对脑部功能的衰退有抑制作用，可以增强脑部的记忆力，老年人要多吃黑眉豆，这样可以让自己的记忆力更强。 3、护发养发 黑眉豆的营养物质非常丰富，人体将其中的营养物质消化吸收之后，可以合成各种各样的氨基酸，而这些氨基酸可以合成角蛋白原料。经常吃黑眉豆的人头发会变得乌黑亮丽。头发较为稀疏、发质毛躁的人，可以多吃点黑眉豆，可以起到养发护发的功效。 4、补充能量 黑眉豆还具有补充能量的功效，因为黑眉豆找那个的碳水化合物和蛋白质含量非常高，吃黑眉豆可以吸取其中的营养物质，为身体提供能量。体力劳动和脑力劳动者，食用黑眉豆可以迅速补充能量，让自己精力充沛，工作和学习更加有效率。
眉豆是豆科植物的一种，它的种子可以供人们食用，种子外表多为乳白色，但是在肚脐部位有少量黑色存在，它煮熟以后口感细嫩，度香浓郁，而且营养价值特别高。眉豆能补益脾胃也能缓解体虚还能提高人体素质，它的功效还有很多，想具体了解可以看看下面对它做的具体介绍。 眉豆的功效与作用 1、预防高血糖 眉豆中含有植物蛋白，含有多种天然磷脂，这些营养可以促进人体内胰岛素分泌，而且能参与人体的糖代谢，可以防止血糖升高，另外它还是一种高纤维的食物，能加快身体内胆固醇和脂肪代谢，它们的数量减少以后，人类发生高血糖的几率也会明显下降。 2、保护心脏 眉豆中还有大量可溶性纤维，这些物质能净化血液，也能清理血液中的胆固醇，另外它含有的维生素e和维生素c也能抑制人体对胆固醇的吸收，能减轻心脏负担，而它含有的微量元素钾和镁等营养成分，则能营养心肌，提高心脏功能，经常食用眉豆能保护心脏预防心脏病发生。 3、美容养颜 眉豆能能为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收一些不饱和脂肪酸，它能补益身体，提高身体素质，同时也能滋养细嫩肌肤，还皮肤衰老，也能淡化色斑，减少皱纹生成，坚持食用眉豆能让人类的皮肤保持一个相对年轻的状态。 4、润肠通便预防肥胖 眉豆中还含有大量的天然皂苷和黄酮类化合物，这些物质可以抑制人体对脂肪的吸收，又能加快人体内脂肪的燃烧与代谢，而它含有的膳食纤维，在被人体吸收以后，则能促进肠道蠕动，能防止食物在人类肠道中滞留，它既能清肠排毒润肠通便也能预防人体肥胖。
白眉豆也叫没动，它是豆科植物菜豆的种子，外观多为扁圆形，个头比黄豆要大一些，形状与腰果类似。白眉豆营养价值很高，保健功效也很出色，是平时人们最喜欢的豆类食材之一，那么白眉豆的功效与作用有哪些呢？今天我就带大家一起去了解。 白眉豆的功效与作用 1、白眉豆能提高身体免疫力 白眉豆是一种高营养的豆类食材，它不但含有大量优质蛋白质，还含有一些碳水化合物和多种人体必需的维生素与矿物质，平时人们使用白眉豆以后可以为身体及时补充营养，促进免疫细胞再生与代谢，对提高身体免疫力有明显好处。 2、白眉豆能促进消化 白眉豆中含有多种人体必需的维生素，特别是维生素b一这种物质可以促进人体消化腺对消化液的分泌，也能加快人体胃肠蠕动，还能抑制人体内胆碱酯酶的活性，能有效提高人体的消化功能，也能增加食欲，减少腹胀腹泻以及多种消化不良症状的发生。 3、白眉豆能降血糖 白眉豆是最适合高血糖和糖尿病人食用的一种健康食材，白眉豆中含有大量的磷脂，这种物质被人体吸收以后，可以促进胰岛素分泌，也能加快人体内糖分的代谢，减少身体对糖分的吸收，可以让过高的血糖降下来。糖尿病人经常食用白眉豆，可以保持血糖稳定，还能有效减少糖尿病并发症的发生。
眉豆是一种营养价值特别高的豆类食材，平时它可以炒肉也能做汤，还能煮制以后食用，能为人体补充多种有益的营养成分，眉豆的保健功效也很出色，平时人们食用以后对身体有多种好处。下面我就专门介绍一下眉豆的功效与作用，同时也会告诉大家眉豆的好处有哪些。 眉豆的功效与作用 眉豆的好处有哪些 1、提高免疫力 眉豆中含有大量的优质蛋白，还有一些碳水化合物和多种人体必需的维生素与微量元素。平时人们食用以后可以满足身体对不同营养的需求，也能促进免疫细胞再生，提高免疫细胞活性，可以让人体免疫力明显提高。 2、预防便秘 预防便秘也是人们使用眉豆的重要好处之一，它含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维进入人体以后，能促进肠道蠕动加快，大便生成与排出，也能减少毒素在人体内的积存，能在缓解便秘的同时起到良好的排毒作用。 3、调节消化功能 眉豆中含有多种人体必需的维生素，特别是维生素b一的含量比较高，这种物质进入人体以后可以调节人体消化腺的分泌功能，能促进人体内消化液的分泌，也能抑制胆碱酶的活性，可以有效提高人体的消化能力，能起到促进消化增加食欲的重要作用。 4、降血糖 眉豆是一种能降血糖的天然石材，它含有的卵磷脂可以有效促进人体胰岛素的分泌，也能参加人体内糖分的代谢，平时食用以后可以有效预防血糖的升高，也能让人类过高的血糖降到正常状态。
下面要给您介绍的是眉豆的功效与作用及食用方法，希望大伙能够喜欢吧。 眉豆 简介：眉豆，是豆科植物扁豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。 眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等 眉豆的功效与作用 眉豆味甘、性平，归、胃经，有健脾化湿、化湿消暑、治疗水肿之效 如何挑选眉豆 好的眉豆的颜色一致，颗粒大小、形状相仿，否则为以混豆伪装的劣质品。其次眉豆多以嫩荚供食用，富香味。鼓粒的则较老，不宜食用。 眉豆的制作技巧 1.眉豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用; 2.眉豆作为粮食，与粳米一起煮粥最适宜;一次不要吃太多，以免产气胀肚。