相信一定会有粥的选项，不管是什么粥，都是生活中少不了的美食，尤其是早餐时间，往往少不了粥的存在。 By 豆果美食达人 清汤_挂面 除了大米粥，还有小米粥、黑米粥等，不同的粥营养都不同，但好不好喝，要求只有4个字，就是“香浓黏稠”。 By 豆果美食达人 姜叔的日食记 今天就教大家3个熬粥小技巧： 1、漫泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 2、开水下锅:开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。 3、火侯:先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟;大小火的转换，粥的香味由此而出。 By 豆果美食达人 小羽私厨 这样煮出来的粥不仅容易开花，而且更加香滑，久放也不会出水，煮出来的粥更加香浓。 By 豆果美食达人 茹絮 夏季也是喝粥的好季节，今天小果儿就教大家3碗夏季必备的早餐粥，快手又营养，快点学会做给家人吃吧~ – 韩式南瓜粥 – By 豆果美食达人 清汤_挂面 – 食材清单 – 南瓜 250g 大米 40g 糯米 50g 水 500g 冰糖 4个 – 做法 – 1.准备南瓜一个，糯米和大米洗干净提前一晚上泡水。 2.南瓜洗净，去皮切块。豆浆机中加入南瓜、米和500g水。 3.加入3-4颗冰糖，开启豆浆机米糊模式结束即可饮用。 4.按照方子量做出来的南瓜粥粘稠度刚好和外面卖的一样！ – 蔬菜虾仁粥- By 豆果美食达人 阳光明媚99 – 食材清单 – 鲜米150克 胡萝卜40克 虾仁100克 西兰花40克 – 做法 – 1.虾仁加入姜丝、料酒、盐提前腌制下，胡萝卜、西兰花切碎，鲜米备用。 2.鲜米淘洗下放入锅里加适量的水，大火煮沸后转小火，熬煮20分钟以上。 3.粥出现浓稠状加入胡萝卜粒，加入虾仁，熬煮约一分钟后倒入西兰花。 4.搅拌均匀关火，盛入碗中即可享用美味。 – 山药枸杞粥- By 豆果美食达人 颜小厨美食 – 食材清单 – 山药 1段 大米 适量 枸杞 少许 红糖片 1片 – 做法 – 1.山药去皮洗净切成小块。 2.大米洗净放入锅中，一次性加入足够的水开火煮，煮开转小火煮。 3.煮至大米快软烂时，加入山药煮至熟透，进入红糖片煮至融化，放入枸杞即可关火出锅。 4.装盘上桌即可食用。
您好！我是注册营养师范英英稀饭，非常高兴回答您的问题！ 煮稀饭加些什么会好吃又营养呢？ 根据不同人的饮食习惯，对稀饭的理解可能不太一样。稀饭跟粥还是不太一样的。我们河南老家的饮食习惯，稀饭加水更多，看起来更稀，粥会粘稠一些。 我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家： 1. 鸡蛋面汤 做法： 1.在碗中放适量面粉，加水搅拌成糊状，可以多搅拌一会儿，搅拌好后放置在一旁，醒20分钟； 2.锅中加水烧开，将醒好的面糊倒入开水中，边倒边用勺子搅拌，把面糊搅开，防止出现大疙瘩；倒入面糊后继续加热至面汤沸腾；过程中要注意搅拌，防止锅糊底。 3.在碗中打入2个鸡蛋，打散搅拌均匀。面汤即将做好时，将打散的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌。鸡蛋变成蛋花浮起后关火，鸡蛋面汤就可以出锅啦！ 2.红薯稀饭 我们老家产红薯，所以做面汤时，还会加入红薯，这样的稀饭喝起来有甜甜的口感，红薯块也很好吃。 3.紫薯稀饭 做法跟红薯稀饭一样，紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮，小孩子比较喜欢。 4.玉米稀饭 玉米稀饭做起来非常简单。锅中加水烧开，然后将玉米糁撒入锅中，边撒边搅拌。等稀饭开始沸腾后，将火关小，继续煮。玉米稀饭煮的越久越香。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯，做出来也很好喝。在寒冷的冬日，喝上这样一碗稀饭，香甜又温暖。 小时候在老家，妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香，我很喜欢喝。现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了。 5.红枣枸杞稀饭 在面汤中加入红枣枸杞，熬煮出来的稀饭好看又好喝。 6.红豆稀饭 将红豆提前一天晚上泡好，第二天早上将泡好的红豆加入锅中（红豆水也倒进去），再加入大米，开火煮熟。 如果您还有任何疑问，可以在下方的评论区留言！欢迎关注我的头条账号英子聊营养，获得更多营养美食相关知识，为您和家人的健康保驾护航！ 怎样把稀饭煮得很黏稠又好吃？ 怎么把稀饭煮的又粘有好吃？我以前刚做学徒时在粥铺工作过一年，就是那种纯粹卖粥的店铺，只做养生粥，我个人有这个经验，也算有资格说一下我的经验： 你说的稀饭也就是平常说的粥，一听就知道你是北方人
说起红薯粥，孩童时的生活就浮现在我眼前，过去北方农村的生活很苦，每天的早饭几乎家家户户都一样，就是红薯粥红薯稀饭的做法。 我很小的时候，妈妈做吃红薯粥时，我就喜欢站在一旁两眼直勾勾地看着她做。她先把红薯洗净，去掉两头的蒂和根，皮从来都不去，皮也很好吃 ，再切成3—4厘米大的小块儿，放入锅中，等开锅以后，再放入小米。搅一下（让小米均匀地分散的红薯中间），小火再煮10来分钟就可以了。 这时，一掀开锅盖儿以后，一股清香的小米味儿和甜甜的红薯味儿就会扑面而来，能让人垂涎三尺，不能不吃。大家管叫它“长寿饭”。当时孩提的理解是：不吃它不能生活！ 过去在我们河北的山区，小米还是比较少的。如果家里没有小米了，妈妈就用玉蜀黍渣，或者玉蜀黍面代替。用玉蜀黍渣代替小米时，要等到红薯块快熟时再放，因为玉蜀黍渣比小米好熟（我们不用太大的玉蜀黍渣），煮的时间要短一些。 用玉蜀黍面做，就更好煮了。等到把红薯煮熟时，再把玉蜀黍面先放在一个大点的碗中，再加入适当的凉水，把玉蜀黍 面搅开，然后倒入锅中，再开锅就可以了。虽然玉蜀黍渣的红薯粥和玉蜀黍面的红薯粥都 挺好吃，但是和小米红薯粥相比，那就逊色多了。 我们农村老家那里，管玉蜀黍渣和玉蜀黍面的红薯粥，叫”山药粥”，而管放小米的红薯粥却叫”山药菜饭”（高了一等了，不叫“粥”了[呲牙]）！那个时候的生活很简单，这样的早餐能从头年深秋一直吃到来年春天，几乎天天早晨是这个饭。记得刚上村里的小学时，每天上完早课以后回家（那时早晨也都上学），赶紧盛一碗山药菜饭，上面放几根咸菜，拿上一个玉蜀黍面贴饼子，跑到大街上去吃。许多人都聚在那儿，一边吃一边侃大山。山药菜饭的香味，充满了半道街，久久不能散去。现在想起来这种“香甜”的童年生活还历历在目 就是这各种山药菜饭和山药粥支撑着生活在艰苦岁月中的乡亲们战天斗地，开山造田！他们浑身总有使不完的劲。现在我才知道，原来这些宝贝是可以增强人体免疫力的！ 所以那时候很少听说有人得什么高血压、心脏病、糖尿病什么的。我想，这与他们成天吃这些“长寿食品”有一定的关系吧！[憨笑]怪不得他们管它叫“长寿饭”呢，现在才知道原来是这么回事！[呲牙]尽管现在生活好了，这“香甜”的““山药菜饭”我永远喜欢吃！
米与水的比例为1：50左右，需一次性加入足够的清水，煮稀饭的米最好提前泡一段时间，开锅以后可加入少量色拉油提升口感，稀饭煮好后最好焖一段时间，稀饭的口感会更好、更软糯。 电饭煲怎么煮稀饭 电饭煲又称为电锅、电饭锅，是利用电能转变为热能的炊具，可蒸、煮、炖、煲、煨食物。 电饭煲的组成部分有发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等。 稀饭一般是由大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等制作而成的食物，和粥有区别。
用高压锅压稀饭一般压10左右即可，因为高压锅的压力大，可以加快炖煮食物的效率，所以煮稀饭10分钟左右就可以了。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。 高压锅 高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上。 高压锅的优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。 高压锅最早的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的，起初只是作为消毒用具。
绿豆稀饭想要容易煮烂有两种方式，第一种方法是煮之前将绿豆放进冰箱冷冻层内，冻硬了之后再拿出来煮就很容易煮烂。第二种方法更省时，在煮之前将绿豆放进锅内炒一下，炒的时候不用放油，炒完再煮的时候就很容易煮烂。 绿豆稀饭怎么煮容易烂 绿豆是豆科植物绿豆的种子，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。 绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及多种矿物质元素。
三分之一个手指。喜欢喝稀点的稀饭，可以放多点水，喜欢喝稠点的稀饭，可以放少点。煮稀饭时，米和水的比例不要低于1：9，也不要高于1：15。稀饭是以大米、白面、玉米、红薯等制作的食品。 煮稀饭放水几个手指 稀饭是以中国为主的东方人特有食物，做法比较单一，型状、稀稠不一，一般是佐餐。 稀饭和粥不是一回事，粥有很多花样，而稀饭是一种比粥清稀的稍黏稠状物体，比粥要稀。 稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高，而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。
原因是绿豆皮里面的多酚类物质氧化变成红褐色，在煮绿豆稀饭的过程中没有盖锅盖或者锅盖盖不严实导致的。绿豆别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等。 绿豆稀饭为什么煮出来是红色的 绿豆的原产地在印度、缅甸地区，在中国已有两千余年的栽培史，绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙等。 绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。 绿豆的种子和茎被广泛食用，种子8-14颗，淡绿色或者黄褐色，呈短圆柱形。
稀饭煮干了可以加水继续煮。稀饭可以用来调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。稀饭的味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，是养生保健的佳品之一。 稀饭煮干了可以加水继续煮吗 稀饭，是以中国为主的东方人特有的食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等。 按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等。 稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。
煮稀饭大米和水的比例为1：3。用手指衡量则是中指尖碰米面，水要到第一和第二手指关节中间。煮米饭要把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量的清水，再启动电饭锅煮饭功能即可。 煮稀饭要放多少水手指 稀饭是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，一般是佐餐，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等。 稀饭和粥不同，粥是有很多花样的，而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，稀饭的做法很简单，不像粥花的时间那么长，材料也没那么丰富。 稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高，而粥的烹饪时间较长，米粒细小破碎，汤与米浑然一体。
胃不好——许多现代人都有这个麻烦。吃什么能养胃？胃不好什么要少吃？如今有胃病的人越来越多，但是，我们要如何才能够有效地养胃？ 胃痛可以喝牛奶吗？ 其实喝牛奶还能缓解胃痛。牛奶中的蛋白质能中和胃酸而使胃痛缓解。但如果你喝了牛奶容易腹胀或腹泻，就不要用这法子。 有胃病或消化不良问题的人可以吃稀饭吗？ 因人而异。稀饭熬煮的时间比较久，会将米粒分解成双糖或单糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人还会吐酸水。还有的人认为吃稀饭容易饿，不知不觉就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以会不舒服。其实，如果想要好消化，吃干饭时多咀嚼几下，效果是一样的。 吃饭配汤对消化有没有影响？ 只要多嚼，就没关系。平常吃饭时喝点汤无妨，就怕是将饭和汤稀里呼噜吞下去。这样饭进胃里时还是一粒粒的，就容易消化不良。 胃痛多吃苏打饼干有效吗？ 别饿过头最重要。苏打饼干可以中和一点胃酸，不过效果和其他食物差不多，好处是在于方便携带。重点还是不要饿过头，以免胃酸过多而引发胃痛。 胃不好的人能吃甜食吗？ 不只是甜食，太甜、太酸、太油腻的食物对胃肠来说都是负担。醋是酸性食物，会使胃酸增加，胃食道逆流的症状更严重。 饭后什么姿势对消化最好？ 稍微站一站。用餐后，血液会流向胃部并刺激胃酸分泌帮助消化。如果做剧烈运动，使血液流往他处，容易消化不良。容易吐酸水，或有胃灼热感的胃食道逆流的人，尽量不要饭后躺着或坐下来趴着，容易让胃酸逆流到食道，使症状加剧。 胃不好要忌烟酒吗？ // 烟要戒，酒少喝。香烟里的尼古丁和咖啡碱会改变胃肠黏膜的血液循环，并刺激胃酸分泌。曾有研究显示，有抽烟习惯的消化性溃疡病人，即使做过幽门螺旋杆菌杀菌治疗，也不容易痊愈，只有戒烟后，溃疡症状才好转。 至于酒，酒精会增加胃液与胃酸分泌、破坏胃黏膜抵抗力，引发胃炎。啤酒会产气，对肠胃刺激大。白酒含酒精成分高，对胃刺激大。红酒能降低胃酸，所以胃不好的人，不妨选择喝一小杯红酒。 （责任编辑：王健淇）
咸菜配稀饭并非好早餐 西南大学食品营养系教授 常 徽 一碗稀饭就着一碟咸菜，或者一碗豆浆配两根油条，这是我国北方最普遍的早餐形式。经过十几个小时的禁食，人体需要能量和营养补充，优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持，但偏爱咸菜和烫食的习惯，让早餐给大家的健康拖了后腿。 曾有新闻报道，有一家四口相继患上食道癌。专家综合他们的生活习惯指出，饮食习惯是罪魁祸首。这家人喜欢喝烫粥吃咸菜，这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险。 人的食道内壁由黏膜组成，在吞咽食物时，起到润滑和保护作用。如果长时间吃烫食，会造成黏膜损伤，形成食道炎，时间长了可能癌变。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服，反而感觉很痛快，这是因为长期吃烫食后，导致人体对热刺激越来越不敏感，但隐患悄悄生根发芽。 众所周知，咸菜是高盐食物，长期大量吃会导致高血压等疾病。同食道黏膜一样，若我们摄入过多盐分，也会对胃黏膜造成损伤，增加患癌风险。此外，咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有一定致癌性。 优质早餐应种类多样，搭配合理，最好包括四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食；第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类是奶和豆及其制品；第四类是蔬菜和水果。如果早餐中包括了这四大类食物，即达到了营养充足；如果只包括其中三类，则营养比较充足；如果只包括了其中两类或两类以下，则营养不够。稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康，也会使餐后血糖波动较大，影响工作效率。 // 谷类可以前一天晚上洗好泡好定时煮，早上起来可以直接喝。各种谷物放的量不用很多，但是要保证种类多样，薯类可以放在粥里一起煮。在第二类食物中，水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是很好的选择。在第三类食物中，酸奶和奶酪更易于消化，豆腐、豆浆也不错。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿，或者水焯一下，加点芝麻酱，做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素，让“身体马达”全开，迎接新一天的挑战。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
随着社会的发展。，人们的生活水平也得到了提高，如今真的是想吃什么都可以买的到，正如老人们所说：现在每天家家户户吃饭都和过年一样。因为只有以前过年才能吃上一顿好的，而现在天天都是吃好的，于是一些人群饮食方面没注意就有了胃病。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 按老人说的办法，多喝稀饭，多吃汤面，这样就可以把胃养好了。其实这个说法并不正确，这些食物属于流食，确实属于低热量好消化的，对胃刺激小，但是长期吃可起不到养胃的作用，反而会使我们的消化功能退化。 因为稀饭并不是粥，粥煮出来是那种特别烂熟而粘稠的，在粥上面插一根筷子，筷子也不倒。而稀饭中水太多了，对于胃不好的人，往往肠胃的运水能力不强，反而会增加肠胃负担，如果长期喝稀饭，还容易出现反酸，胃胀等不适反应。 当然长期喝粥养胃，这个说法也不完全对。这是因为粥是易消化的食物，容易刺激胃酸分泌，如果你长期喝粥，胃部产生的大量胃酸则会刺激到胃部溃疡面和胃黏膜，不利于溃疡面的愈合和胃黏膜的修复。因此，喝粥养胃也不能天天喝，而是做到营养均衡，合理搭配，才能让你的胃越养越好。 那么吃面条就能养胃吗？虽然说面条中，大多都加入了碱，可以中和胃酸，但是长期吃面条，也得注意面条选择是清汤的，可以放点青菜，但是如果加过多的调料，或者过于油腻，反而起不到养胃的效果，甚至会加重肠胃负担，加重胃病。 总体来说，喝稀饭并不养胃，吃汤面也得注意汤面的做法，做法不对也会伤胃。那么胃不好的人，有哪些可以真正养胃的主食呢？下面这3种，胃不好的人可以换着吃。 1、粗粮 粗粮中含有大量的植物性纤维，可以帮助胃肠蠕动，有助于消化，还能帮助身体排出多余毒素，加快人体新陈代谢。胃不好的人可以将粗粮做为主食，不但能养胃，还可以减肥瘦身。 2、发酵后的面食 吃面食是否养胃，要和面食的加工方式有关，胃不好的人要吃发酵过的面食，这样才能避免胃胀气，有易于消化。而且发酵后的面包，馍头更有营养，所含蛋白质超过未经发酵的。把面包切片，馒头切成片烤一烤再吃，对胃更好。因为高温会使淀粉充分糊化，这样改变分子结构，使其排列更小，便 于消化吸收。但是要注意烤制时千万不要烤糊了，烤至金黄即可，也不可多吃，胃不好的人每次只要吃上一到二片就可以了。 3、小米 小米营养价值高，易消化，非常适合胃病患者吃，而且还有补脾益气的作用。但小米性有些偏凉，所以体质寒的人不宜吃得过多。 试试五道“养胃主食” 1、白术猪肚粥 做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。 专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。 2、豆蔻馒头 做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。 专家点评：用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。 3、神曲粥 做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。 专家点评：用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。 4、玉竹粥 做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。 专家点评：适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。 5、椒面饼 做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。 专家点评：适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。 长期胃不好可以益渭通舒茶进行养胃，养胃需平时注意饮食和生活习惯！胃炎患者注意不要吃过饱、极渴喝水，晚饭要少，宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物。
早餐吃咸菜配稀饭真的好吗？ 一碗稀饭就着一碟咸菜，或者一碗豆浆配两根油条，这是我国北方最普遍的早餐形式。经过十几个小时的禁食，人体需要能量和营养补充，优质早餐可为我们一天的工作提供强大的营养支持，但偏爱咸菜和烫食的习惯，让早餐给大家的健康拖了后腿。 曾有新闻报道，有一家四口相继患上食道癌。专家综合他们的生活习惯指出，饮食习惯是罪魁祸首。这家人喜欢喝烫粥吃咸菜，这样的早餐习惯大大增加了消化道癌变风险。 人的食道内壁由黏膜组成，在吞咽食物时，起到润滑和保护作用。如果长时间吃烫食，会造成黏膜损伤，形成食道炎，时间长了可能癌变。很多人感觉吃烫食时没什么不舒服，反而感觉很痛快，这是因为长期吃烫食后，导致人体对热刺激越来越不敏感，但隐患悄悄生根发芽。 众所周知，咸菜是高盐食物，长期大量吃会导致高血压等疾玻同食道黏膜一样，若我们摄入过多盐分，也会对胃黏膜造成损伤，增加患癌风险。此外，咸菜腌制过程中会产生亚硝酸盐，具有一定致癌性。 优质早餐应种类多样，搭配合理，最好包括四类食物：第一类是谷薯类，即馒头、面包、麦片、面条、豆包等主食；第二类是肉、鱼、蛋等动物性食物；第三类是奶和豆及其制品；第四类是蔬菜和水果。如果早餐中包括了这四大类食物，即达到了营养充足；如果只包括其中三类，则营养比较充足；如果只包括了其中两类或两类以下，则营养不够。稀饭配咸菜式的简单早餐不仅影响健康，也会使餐后血糖波动较大，影响工作效率。 谷类可以前一天晚上洗好泡好定时煮，早上起来可以直接喝。各种谷物放的量不用很多，但是要保证种类多样，薯类可以放在粥里一起煮。在第二类食物中，水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香猪肝等都是很好的选择。在第三类食物中，酸奶和奶酪更易于消化，豆腐、豆浆也不错。蔬菜可以选择直接生吃的黄瓜、生菜、西红柿，或者水焯一下，加点芝麻酱，做成凉拌菜。这样既能保证一上午的能量，也能摄入优质蛋白和丰富的微量元素，让“身体马达”全开，迎接新一天的挑战。 早餐吃什么好 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁，200ML-250ML就好了；还可以搭配青菜，如菜包、萝卜等。而且，儿童、青少年以及中年人的早餐是有区别的。 1、儿童的早餐： 儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 2、青少年的早餐： 青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 3、中年人的早餐： 人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶，豆浆等饮料，粮食方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的（加了糖的）等粮食，一般的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。 早餐吃什么最养胃 早餐吃什么最养胃？养胃即清养胃阴，特别是那些患有胃病的人，早上一定要吃早餐，可以吃一些养胃的食物。那早餐吃什么最养胃？ 1、早餐搭配要合理 合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛 2、早餐要吃热 吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。 3、推荐养胃食物 大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津；花生、蜂蜜都是养胃的。
山药稀饭也叫山药粥，是以山药为主要材料搭配大米小米等多种粥类食材一起熬煮成的养生粥，因为它熬好以后的质地比较稀，所以被人体答为山药稀饭。平时多喝一些山药稀饭能补脾健胃也能缓解体虚，想近一步了解山药稀饭的功效与作用，可以随小编一起去看看。 山药稀饭的功效和作用 1、抗衰老 平时人们多吃些山药稀饭，能提高身体的抗衰老能力，因为山药稀饭中不但含有维生素和矿物质，还含有丰富的黏液蛋白和天然多糖，这些营养被人体吸收后，能提高人体多器官功能，并能加快身体力有害物质排出，能让人体维持年轻健康状态，可有效放慢人体衰老速度。 2、提高大脑功能 多吃山药稀饭还能提高人类大脑功能，因为山药稀饭中含有丰富的粘液蛋白和多糖以及淀粉和水解莓，还有一定数量的葡萄糖，这些物质被人体吸收后，能为人类大脑提供热能，并能让人类大脑吸收丰富微量元素，能营养脑神经，提高脑细胞活性，经常食用能让人类大脑功能明显提高，也能促进智力发育预防记忆力减退。 3、滋补身体 滋补强壮身体也是山药稀饭的重要功效，因为山药稀饭能为人体补充丰富氨基酸和天然多糖，还能让人体吸收一些膳食纤维和黄酮氯化合物，它们能提高人体多器官功能和缓解人体体虚并能补益脾胃，经常食用能滋补强壮身体，能让人体健康水平明显提高。 4、养胃 山药稀饭是一种功效，出色的养胃中，它不但能让人体吸收丰富营养，还能为人体补充粘液蛋白，这种物质具有滋润和润滑作用，它进入人类胃部以后，与人类胃部的胃蛋白莓相结合会产生天然保护层能修复人类受损的胃壁并能防止胃黏膜受到损伤，它能养胃护胃维持人类消化系统健康。 看过上面对山药稀饭做的详细介绍后，大家能吃到平时吃山药稀饭的好处，如果大家平时也注重养生，可以试着多吃一些山药稀饭，坚持一段时间后身体会发生明显改变。
大家吃过炒的莲藕，炖的莲藕，肯定也吃过凉拌的莲藕，但你们吃过用莲藕煮成的稀饭吗？了解做好以后的莲藕稀饭有什么功效与作用吗？其实用莲藕煮稀饭，也就是用莲藕煲粥是他常见的食用方法，这种粥煮好以后有明显的养生作用，能补益脾胃也能缓体虚，下面是对它功效的具体介绍，大家可以重点了解一下。 莲藕稀饭的功效与作用 1、补益气血 补益气血是莲藕稀饭的重要功效，因为莲藕稀饭中含有丰富微量元素铁和磷，这些物质能加快血红蛋白合成，并能提高人体造血干细胞的活性，能增强人体造血功能，它对人类的气血亏损和面色暗黄等等都有明显调理作用，特别是莲藕与紫米一起煮成的稀饭补血效果特别好。 2、增强免疫力 莲藕稀饭还能提高人类身体的免疫力，它能为人体补充丰富维生素c和大量碳水化合物更能让人体吸收一些多糖和多种矿物质，这些物质不但能促进人体代谢，还能加快人体内免疫细胞再生，能让人体自身免疫功能明显增强。 3、强壮筋骨 补益肝肾强壮筋骨都是莲藕稀饭的重要功效，它能缓解人类的肝肾阴虚，并能预防肝火过旺，对人类肝肾功能失调导致的身体不适，有一定缓解作用。莲藕稀饭中含有的微量元素磷和钙等物质还能促进骨骼发育，并能提高筋骨健康水平，能预防筋骨疼能肢体麻木等多种不良症状发生。 4、延缓衰老 莲藕稀饭不但能让人体吸收丰富维生和矿物质还能让人体吸收丰富的天门冬氨酸与微量元素硒，这些物质能增强人体抗氧化能力并能阻止人体内过氧化脂质和自由基生成，能提高人体组织细胞活性，经常食用能延缓身体衰老也能延年益寿，同时也能让人体健康水平明显提高。