穇子粉很多人都没吃过，只是在网络或者电视中看到它过的存在，对于它的了解非常少，其实穇子粉是一种营养价值极高的养生食材，它是人们收取植物穇子的种子，去掉外壳，经研磨加工后得到了粉末状物质，平时可当主食食用能为身体补充丰富营养，也能保健身体预防疾病。 穇子粉的功效与作用 1、增强身体素质 提高身体各器官功能，维持人体健康，增强人类身体素质是穇子粉的重要功效，水化合物和丰富的植物蛋白更含有丰富胡萝卜素和无机盐以及微量元素铁等营养成分，这些物质能尽快被人体吸收和利用，能维持身体各器官功能稳定也能让人体健康水平明显提高。 2、补血活血 穇子粉中不但含有丰富植物蛋白，还含有大量的微量元素铁和磷，这些物质对增强人类造血功能，它既能加快血红蛋白合成又能提高造血干细胞的活性，能让人体造血功能明显提高，经常食用能补血活血也能预防缓解贫血。 3、增强免疫力 人体免疫力低下，就会出现体弱多病，特别是在流行疾病高发的季节中，他们总是会被病毒感染，想提高身体免疫力，可以多吃一些穇子粉，因为这种食材中含有的蛋白能促进人体内免疫球蛋白再生，而它含有的维生素和微量元素则能增强人体免疫系统功能，它对增强人体自身免疫力有很大的好处。 4、保护眼睛 眼睛是人类心灵的窗户，如果他出现病变或者视力减退，就会影响人类的正常生活，而在平时多吃些穇子粉就能保护眼睛，它含有的核黄素和叶黄素以及胡萝卜素和维生素C都能直接作用于人类的眼睛，能提高人类视网膜功能，并能营养视神经，可防止眼疲劳，视力下降更能预防多种眼科疾病发生。
穇子粉五谷杂粮制成的一种粉末状食材，它多为暗红色，含有丰富营养，能补益气血，也能滋补强壮身体，经常食用还能预防三高，但在现在的生活中，穇子粉并不常见，很多人对他的吃法还不了解，不知道它怎么吃对人体最好。其实穇子粉有多种不同 吃法也能做穇子粑。 穇子粉怎么吃 1、煮粥吃 穇子粉特别适合用来煮粥吃，平时人们用它煮粥时，需要在锅中放适量清水加热以后煮开，在取适量的穇子粉放在小碗中加适量清水把它稀释成糊状，再直接放入锅中快速搅匀，加热烧开后用小火慢熬半小时，在熬制过程中要用勺子经常搅动，以免糊锅，熬好以后取出降温就能食用。 2、冲水吃 穇子粉还能冲水吃，但在用它冲水以前，应该把购买回来的穇子粉肉炒锅用小火慢慢炒，等它炒熟颜色加深以后取出降温，放在干净玻璃瓶中密封保存，每次想吃的时候可以取出二十克直接放在碗中，放适量白糖，加入90度左右的开水冲调成糊状，调匀以后就能直接吃。 穇子粉的吃法大全 1、做糍粑 穇子粉特别适合用来做糍粑，在做的时候需要把它与糯米打配在一起调匀制成面团，再用花生米，黑芝麻和蜂蜜，白糖等调成馅料，把治好以后的面团分成小块压成饼状装入馅料以后入锅蒸熟，出锅以后降温就能食用。 2、做发糕 穇子粉还能用来做发糕，在用它做发糕的时候，需要准备适量白糖和糯米粉以及面粉，再把穇子粉和这些食材搭配在一起，调成比较稀的糊状，放入适量酵母粉，等到发酵完成以后直接放到蒸锅中，摊平放入适量葡萄干和枸杞子，加热烧开再烧半小时左右，这是锅中的发糕就能蒸好，取出后切成块状就能直接吃。
穇子粉是一种高营养食材，它是以植物穇子的成熟种子为主要原料，经过研磨加工以后得到的粉末状物质，它的食用方法与面粉相似，可以制成各种面食也能制做人们喜欢的糕点。穇子粉不但拥有强大的可塑性，它的营养价值也特别高人们食用以后能保健身体预防疾病。 穇子粉的功效与作用 1、补充营养 穇子粉在长江中下游地区十分常见，它是当地居民的常见食材，能为人体补充丰富的植物蛋白和多种矿物质还能让人体吸收一些碳水化合物和多种氨基酸，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要，它能补益身体缓解体虚也能增加人类身体素质。 2、补中益气 穇子粉是一种能补中益气缓解体虚的健康食材，它能加快人体内气血循环也能补益气血，对人类因中气不足和气血亏损导致的身体不适都有良好调理作用，穇子粉还能补益脾胃缓解脾胃虚寒，它最适合那些脾胃不和和消化不良的人群食用。 3、预防皮肤病 穇子粉中含多种维生素特别是维生素b的含量比较高，他对维持人体健康有十分积极的作用，能阻止皮肤炎症出现，也能阻止多种病毒对人类皮肤细胞产生伤害，经常食用这种食物能提高皮肤健康水平，预防皮肤炎症和血症以及皮肤红肿疼痛等多种不适症状发生。 4、健脑益智 穇子粉中不但含有丰富维生素，它还含有一些天然磷脂和盐酸胆碱等多种对人体有益的营养，这些物质能直接作用于人类大脑能营养神经元，也能提高人体大脑功能并促进智力发育，那些处于发育期的青少年，食用这种食物后对智力发育有很明显的促进作用，中老年人群食用穇子粉以后则能预防记忆力减退防止老年痴呆发生。