空心菜怎么做空心菜的做法比较多，个人感觉只要是喜欢吃空心菜的，不管怎么做都是特别好吃的。一凉拌也能热炒，还能做火锅，做汤的味道也是特别好的。对于喜欢吃攻新蔡的人来说，不管怎么做都能让人特别满足。空心菜还有一个好处就是低脂，哪怕是正在减肥期的人多吃一点也不担心会发胖，而且空心菜还有经常的效果，吃完之后能够促进肠道蠕动帮助排便。凉拌空心菜：凉拌空心菜一定要选择比较鲜嫩的空心菜，这样做出来的口感才好。把空心菜用清水冲洗干净，切成大小合适的段锅里面，烧适量清水加入一点盐和几滴食用油，水开之后把空心菜下进去烫30秒，捞出来放在凉水里面快速冲凉。捞出来之后攥干水分放在大碗里面，加入适量蒜末，一勺白芝麻，适量辣椒面，锅里面油烧热之后放入几个花椒粒炸香，趁热把油浇在蒜末上面加入盐，陈醋，白糖，味精味极，鲜酱油搅拌均匀。蒜蓉空心菜：感觉蒜蓉空心菜是空心菜最美味的吃法，而且做法也特别简单。多准备几瓣蒜，排成蒜末，再切一点葱花。空心菜洗干净控干水分。锅烧热之后加入适量食用油，油热之后把空心菜下进去，快速炒至变软，这个时候的空心菜会出很多水，直接倒在漏勺里面把水分烘干，然后再重新烧油，把葱花和蒜末下进去炒香，再把空心菜倒进去，快速翻炒，加入盐和蚝油调味。空心菜豆腐汤：做空心菜豆腐汤，需要把空心菜提前用开水烫一下去除里面的草酸。豆腐切成大小合适的块锅里面烧水，加入适量盐，把豆腐下进去，大火煮开煮1~2分钟捞出来放在大碗里面，锅里面烧点油，加入葱花和姜末炒香，加入适量清水，把豆腐放进去，再加盐和蚝油调味。煮出豆腐的香味儿，然后把空心菜下进去煮2~3分钟，出锅的时候加入胡椒粉搅拌均匀，好喝的空心菜，豆腐汤就做好了。
防止空心菜炒完成变黑的妙招想要防止空心菜炒完变黑，有五个妙招。 第一：焯水后炒再炒空心菜的时候，在锅中烧水，放入少量的油和盐，把空心菜倒入锅中焯水20分钟，捞出沥干再炒。第二：勾薄芡汁在空心菜炒熟的时候，加入由淀粉和水勾兑的汁。再淋入一点油进行翻炒，可以防止空心菜氧化变黑。 第三：火候一定要大火候一定要大，速度要快，炒出来的空心菜颜色非常鲜亮。第四：多放油再炒空心菜的时候，尽可能的多放一点油，在过程中可少加一点醋或者是小苏打，能够防止空心菜颜色变黑。 第五：柠檬水浸泡空心菜中含有特别多的铁元素，所以炒完会黑，那么可以用柠檬水浸泡，酸度处理过后就不容易变黑。
好吃又下饭的空心菜梗肉末超级爱，这道空心菜梗炒肉末具备缓解神经衰弱、提鲜和调味的功效，是不是真的这样神奇？这道菜真的是一道好吃又健康的美食！制作时间：20分钟难易程度：简单口味：微辣分类：炒菜主食材：空心菜500克、肉末50克辅料：大蒜1瓣 、小米椒2个 步骤：1、将空心菜洗净；2、切成1.5厘米的段状备用；3、小米椒2个切圈；4、大蒜1瓣切末备用；5、锅中放入适量油，油温烧至7成熟；6、放入肉末炒熟；7、放入蒜末、小米椒；8、炒香后放入空心菜梗，翻炒至断生；9、调入盐1勺，鸡精1勺即可。
空心菜又称竹叶菜、藤菜，属旋花科一年生或多年生蔓生植物，以幼嫩的茎叶供食用，是夏季生长的叶菜。下面我们了解一下空心菜的种植方法和时间问题。 一、空心菜的种植时间 种植空心菜，温室条件下可在2月份进行栽培，露天的则是在3月份进行，秋季主要以9月份为主。 空心菜喜高温多湿环境，适宜湿润的土壤，喜充足光照。对土壤条件要求不严格且喜肥喜水，所以北方的菜友们要是想在室外种植空心菜一定要把握好季节。 二、空心菜的种植方法 空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量，而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”3个关键环节。 1、选地 空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的土壤，分枝性强，不定根发达，生长迅速，栽培密度大，采收次数多，丰产而耐肥。所以，应选择向阳、肥沃、有水源的田地种植。保护地内栽培效果更佳。 2、播种 一般采用条播或点播，亩用种量为15公斤。保护地栽培播种期还可相应提早。栽培过程中先将种子进行浸种催芽，再采用条播和点播的形式进行种植，用塑料膜覆盖住以利于保温保湿，出苗后要分批移植。 3、田间管理 空心菜对水肥需求量很大，除施足基肥外，还要大量追肥，每采摘1次追肥1-2次，追肥浓度应先淡后浓，以氮肥为主。 空心菜的采收，如是1次性收获，株高12-15厘米时可间苗。如是多次采收，可在株高18-21厘米时结合定苗间拔上市，株行距为12-15厘米，留下的苗子可多次采收上市. 当株高33厘米时开始第1次采摘，茎基部留两个茎节。第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下。第3次采摘将茎基部留下的第1个茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。 采摘时用手掐摘为宜，若用刀等铁器割收易出现刀口部锈死。 4、病虫害防治 空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害，要及时防治。病害以白锈病危害为重，可喷1:1:200多尔波液防治，每次间隔10天为宜。
材料：空心菜500克，大蒜1瓣，干辣椒3颗步骤：1. 空心菜500克洗净，沥干水分备用；2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段；3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜片，放入干辣椒炒香后，放入空心菜，快速翻炒；4. 空心菜炒软后放入盐1勺，鸡精1勺，调味即可出锅。
1 空心菜浸泡洗净去老梗 2 菜叶菜梗分离 3 锅中水烧开 4 下入空心菜叶，焯烫两分钟 5 捞出沥干，放入大盆中放凉 6 蒜切末，调一碗料汁，小碗倒入生抽，醋，盐，糖，花椒油拌匀 7 菜叶凉了后，放上蒜末 8 锅中油烧热 9 热油浇在蒜末上，炝熟 10 倒入调好的料汁搅拌均匀 11 捞入盘中，浇上盆中料汁 12 再均匀淋上香油即可
1 准备好空心菜、茄子、胡萝卜、干香菇、香葱 2 把胡萝卜、香菇切丁 3 把切好的胡萝卜、香菇丁放入炒锅里面炒3分钟 4 炒胡萝卜、香菇丁时切好茄子丁 5 把切好的茄子丁放入炒着的胡萝卜、香菇丁里面、加入鸡粉、鸡精、酱油、食用盐炒2分钟 6 进行步骤5时把珍珠粉洗好 7 把洗好的珍珠粉放入炒好的胡萝卜、香菇、茄子丁中、翻炒2分钟 8 翻炒珍珠粉时切好香葱花 9 把切好的香葱花洒在拌好配料的珍珠粉上 10 珍珠粉出锅 11 准备好空心菜 12 洗好空心菜 13 把洗好空心菜放入锅里大火炒 14 炒2分钟后加入鸡粉、鸡精、酱油 15 把炒好的空心菜放入珍珠粉的边缘
1 准备食材 2 空心菜洗净切段备用 3 热锅倒入适量植物油烧八成热，放入大蒜爆香 4 放入空心菜以大火快速翻炒均匀，调入盐，鸡精，续翻炒均匀至熟即可出锅 5 盛入菜盘
1 主料：空心菜杆200克、土鸡蛋3个 辅料：植物油、盐、红辣椒50克，爱吃辣的，可以再加青辣椒 2 把空心菜去掉叶子，就用杆洗净沥干水分切小丁丁，最好用比较嫩的，可以把杆老的步部分切去，红辣椒洗净切小丁丁. 3 土鸡蛋打散搅拌均匀，鸡蛋可以多加，这样可以包裹住空心菜丁丁，好吃. 4 把空心菜丁丁和红辣椒加鸡蛋液搅拌均匀. 5 把空心菜丁丁和红辣椒加鸡蛋液搅拌均匀. 6 热锅凉油，油热7成下空心菜鸡蛋液 7 稍微煎到鸡蛋定型，快速用筷子划散 8 把鸡蛋和空心菜、辣椒丁融合在一起，成丁丁形状用锅铲捞起出锅即可
1 锅内放油烧热后放入适量蒜片爆香后放入空心菜 2 稍微翻炒后加入少量料酒 3 加入生抽 4 加入生抽后翻炒片刻，加入适量蚝油
1 空心菜洗净，将叶和杆分开，分别切段 2 锅放植物油烧热，先炒蒜瓣，接着放入杆先炒 3 放入叶子翻炒，最后放1汤匙豆瓣酱煸炒即可，不用放盐
1 金字酱油肉下锅煮10分钟，切薄片 2 空心菜摘掉叶子，菜梗切成丁 3 起锅热油，煸香酱油肉，拨拉到一边 4 爆香蒜末、小米辣 5 下菜梗翻炒，混合酱油肉 6 1勺生抽、1勺蚝油、1点点白糖调味
1 空心菜 2 米粉 3 先炒空心菜 4 炒软 5 炒熟 6 放进米粉 7 放盐，可先在空心里放点盐，然后放进米粉再放点盐 8 撒上辣椒粉或辣椒酱 9 淋上酱油或生抽 10 撒上鸡精 11 炒匀 12 即成
1 金字酱油肉下锅煮10分钟，切薄片 2 空心菜摘掉叶子，菜梗切成丁 3 起锅热油，煸香酱油肉，拨拉到一边 4 爆香蒜末、小米辣 5 下菜梗翻炒，混合酱油肉 6 1勺生抽、1勺蚝油、1点点白糖调味
步骤1 材料很简单：空心菜嫩叶嫩尖另做菜，剩下的菜杆选择嫩的部分，洗净备用。红辣椒一根，豆豉几粒 步骤2 用小刀将菜杆的一边破开 步骤3 用手指刮一下，使其平铺开，然后卷成卷，切成细丝 步骤4 切好的丝 步骤5 红椒去籽去蒂，切成细丝 步骤6 热锅放油，放入空心菜杆丝略为翻炒 步骤7 加入红椒丝和豆豉略为翻炒，加盐，翻炒均匀后出锅
你好葵花籽吃多了有什么坏处，很高兴回答你的问题，什么瓜好吃取决于个人口味，有人喜欢西瓜，有人喜欢甜瓜，还有人喜欢傻瓜，哈哈哈 如果做一个排名的话第一名肯定西瓜，我曾经一个人半个小时吃了一个十斤的西瓜，（太能吃了）西瓜可以解渴解暑，补充各种人体所需的维生素，还有利尿的功效。 第二名当属哈密瓜，我曾经去过新疆哈密地区，在哈蜜瓜地头吃到了自然成熟的哈密瓜，真的是太甜了，但是在新疆不能吃太多，因为空气干燥，哈密瓜糖分太高，会让嘴皮干裂，不然的话十斤哈密瓜也不在话下，新疆的哈密瓜真的非常香甜 第三名就是山东产的羊角蜜皮薄肉质香甜，瓜瓤也非常甜 第四个名就是马连庄甜瓜，也是山东产的，最近正是吃这个季节的瓜，甜度中等，口感脆爽 第五名就是网络瓜，吃着西瓜看网络中，谁劈腿了，谁出轨了，最近网络那叫一个热闹呀 不管什么瓜都可以补充身体的营养，应当吃当季水果，尽量少吃反季节水果，谢谢 空心菜吃了对身体有哪些坏处？ 我是北方人，第一次吃空心菜大概是在10年前去武汉出差。当时是7月份，发现在饭店里面空心菜是非常火的食物。听饭店老板介绍说因为自己家里经常吃空心菜，血压、血脂一直保持很好。人也非常健康，所以在他的饭店里首推就是空心菜而且有各种做法。从那以后我也比较喜欢吃空心菜，也会经常推荐空心菜做为每天500克蔬菜里面主力军。很多人吃了后感觉比较舒服，空心菜对平衡膳食结构起到了很好作用。 吃空心菜有很多的好处，那主要含有哪些营养呢？ 空心菜是属于旋花科的深绿色叶菜，《中国居民膳食指南中》推荐每天最好有300—500克绿叶蔬菜，尤其重点推荐深绿色叶类蔬菜，对健康非常有利。 空心菜中营养高于根茎类和瓜果类，含有钾、钙、镁、叶酸、胡萝卜素、叶黄素、维C、膳食纤维、维生素B2、维生素K。 对骨质疏松的好处：空心菜可以补钙，绿叶蔬菜有很多的钙质，钙是构成骨骼重要的物质，不论是儿童的生长发育，和预防骨质疏松必不可少的，维生素K帮助钙沉积在骨骼上。 对胎儿和心血管的好处：孕妇吃绿叶蔬菜有利于胎儿的肾脏和防治畸形，绿叶菜中含有丰富的叶酸，叶酸对胎儿来说是非常重要的，在怀孕前三个月和孕早期三个月服用叶酸能预防胎儿神经管畸形。缺叶酸还会导致同型半胱氨酸水平上升，对中老年人来说上升会心脑血管疾病危险增加。 对眼睛的好处：胡萝卜素在体内能转变成维生素A，对预防夜盲症和小孩呼吸道感染有好处，核黄素能缓解眼部疲劳和预防老年性视网膜黄斑变性， 对唇炎、舌炎的好处：绿叶菜中含有一定的维生素B2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的。绿叶菜中含有一定的维生素C，在烹调的过程中会损失一半，但也比梨等水果含量高。 对控制体重和慢性疾病的好处：绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，能控制体重是非常重要的，同时膳食纤维能延缓血糖上升和降低血胆固醇的作用，也能帮助排便，预防便秘。 过量食用空心菜不利健康，空心菜和红薯叶属于旋花科蔬菜，性寒所以有清热降火功效，膳食纤维含量丰富，摄入不当很难消化和吸收。所以更适合肥胖体质偏热性的，胃肠功能正常人群。如果胃肠道本身就不好，有腹泻的人群就不适合。普通人群每天膳食纤维推荐量20-30克，所以一天空心菜摄入量不超过300克为宜。空心菜如果过于成熟时候，膳食纤维比较硬，因为老人和孩子牙齿以及胃肠道消化吸收功能比较弱，所以选择空心菜的时候最好嫩一些的，烹饪中急火快炒可以最好保持空心菜中营养素，同时也可以保留住绿汪汪颜色，这样一盘色、味、营养齐全的简单绿叶空心菜就做成了。 空心菜做法： 1、空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩） 2、把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份。 3、锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒四五下左右，加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅。 作者简介： 张丹 王兴国老师科普写作培训班第一期学员吉林延边大学中医学专科学历，辽宁中医大学中医学本科学国家一级健康管理师、国家一级公共营养师、国家二级心理咨询师、高级育婴师 大连市营养学会理事、大连市国际医学交流会理事、大连电台106.7频道儿童营养嘉宾辽宁省职业技能培训学校营养系专家顾问、大连市工人大学营养师特约培训讲师、大连市妇联特约育婴师培训讲师。