小米粥怎么煮好吃又营养 煮出营养的小米粥要掌握好几个小技巧。小米是家庭常备的一种食材，营养价值非常高，小米当中的碳水化合物，蛋白质，磷等营养物质含量都比较高，它的营养比一般的谷类食物都要高出很多。常吃小米能够起到补中益气，健脾和胃的效果。特别是对于脾胃虚弱引起的反胃呕吐，都有非常好的缓解作用。而且小米当中还有很高的微量元素保健效果不错。家里面小米的做法一般都是煮粥或者蒸米饭，也可以做二米粥，杂粮饭，杂粮粥都可以放点小米。小米粥是家里面常吃的一种方法，看似简单的小米粥，但是如果想要把小米煮的，既有营养，味道又更好，也是需要掌握方式和方法的，今天就把怎样做出有营养的小米粥分享给大家，其实做法并不难，掌握好方式方法很容易就做出来。先在锅里面烧一锅开水，煮小米粥的时候一定稍微多加一些水。把适量小米清洗干净，锅里面水烧开之后把小米放进去。开水煮粥做出来的味道更好吃。小米倒进锅里以后用勺子搅动一下，避免沾到锅底，然后等锅里面的水再烧开之后，再用勺子轻轻搅动。大概煮5分钟左右转成中小火继续熬煮。转成小火的时候再放入适量食用碱。这一步是煮有营养的小米粥关键。使用碱能够激发小米的香气，让小米当中的营养是放到粥里面。反正我喝起来更香，同时也更加有营养，熬粥的时候火要掌握好，转成小火之后慢慢煮。必须要有耐心，一般小米粥煮5~10分钟左右就能看到小米开花，很多人在小米开花以后就觉得你熟了就关火，虽然看着是小米粥熟了，但是吃起来味道并不香，所以一定要煮到火候，一般小米粥要煮到40分钟左右，看着汤粘稠好喝又有营养的小米粥就做好了。
黑米粥怎么做才有营养让黑米粥营养更加丰富可以搭配一些其他的食材一起煮粥。黑米本身的营养价值特别高，具有补肾益气的作用，常吃黑米能够起到非常不错的保健养生效果，平时煮粥的时候，适量加入一点黑米能够平衡粥的营养。在蒸米饭的时候也可以加入点黑米，能让米饭拌得更加香醇，不过相比之下黑米的成熟比较慢，需要的水分很多，如果蒸米饭的话，先把黑米煮开锅，再加入大米。黑米粥的做法也比较多，今天介绍给大家几种营养的黑米粥做法。黑米红枣：准备适量黑米红枣红糖，糯米，红小豆花生，莲子。所有的食材都清洗干净之后，放在清水里面浸泡半个小时。让各种米都充分吸水，能够成熟的快一些。浸泡好的食材放在电饭锅里面，加入适量红糖或者冰糖。多加一些水，由于食材都是比较耐煮的，放水太少，熬出来的粥不好吃。用电饭锅熬粥是比较方便的，放进去之后按澳洲街煮一个半小时就可以了。黑米百合粥：准备适量黑米百合，黑芝麻，核桃。把黑米和百合洗干净放在碗里面浸泡4个小时，如果是早上吃可以头一天晚上都洗干净之后放在碗里面浸泡一夜，夏天的时候要放在冰箱冷藏浸泡。把洗好的米和百合加入适量黑芝麻的核桃，枸杞，冰糖，一起放进砂锅里面，大火煮开，然后转成小火，熬两个小时左右。如果不喜欢，枸杞的味道太浓郁，就在粥成熟之后加入枸杞，开火熬两分钟就可以。黑米薏仁粥：用黑米，黑豆，大米，薏仁一起煮的杂粮粥，营养价值也是特别高的。做法也很简单，和之前熬其他的粥一样，把所有的食材都清洗干净，一起放在砂锅或者电饭锅高压锅里面都可以，用高压锅一定要掌握好时间。黑米和黑豆和一只成熟的都比较慢，用高压锅上汽之后压25分钟左右差不多就能成熟了，不管搭配什么米熬粥都可以加入适量食用碱，这样熬出来的粥更香。
如何做核桃玉米粥玉米核桃粥很好做。差不多平时会熬粥的人都能做玉米核桃粥，其实熬粥的方法很简单，和平时熬粥一样，只是搭配的食材不同而已。玉米可以根据自己的喜好选择大一点的玉米粒或者是碎一点的玉米渣。也可以使用鲜的水果玉米加上核桃一起煮成粥或者甜汤，其实不同的人对于薏米核桃粥的理解都不一样，所以做出来的方法也有所差异。玉米和核桃都是比较有营养价值的食物，玉米当中的营养物质以及粗纤维含量都比较高，能够给身体提供丰富的能量，它属于一种比较常见的粗粮。日常适当常吃点玉米，能起到非常不错的保健养生效果。而和他的营养大家公认的是补脑的食物和玉米一系统煮粥能起到见到我的效果，还能增强体质给小朋友煮粥需要用玉米面儿和碎核桃粒。这锅里面烧适量清水，把玉米面放在一个大碗里面，加入清水搅拌均匀，让玉米面里没有颗粒的状态。锅里面水烧开之后，把提前泡好的玉米面糊倒进锅里面边倒边搅拌。大火煮开之后转成小火慢慢熬煮玉米面，粥是特别容易粘锅的，要不停的搅拌防止底下粘锅。不要觉得玉米面细，煮一小会儿就可以，虽然刚煮几分钟就可以吃，但是不能激发出玉米面的香味。玉米面下到锅里面一般煮5~8分钟左右就可以完全成熟了，然后把核桃粒放进去，再煮两分钟。也可以提前把核桃仁剥出来放在烤箱里面烤熟，然后去掉外皮用工具压成核桃仁末玉米粥，煮好之后把核桃水放到粥上面，晾到温热之后搅拌均匀再给宝宝喂，这样香味更浓郁。如果宝宝能接受，可以带着核桃仁上面那层外皮一起吃，虽然口感不是特别好，但是这层外皮的营养价值要比核桃仁高，孩子可以多吃一点。
玉米粥怎么做 玉米粥的做法比较多，根据玉米不同的形状，做粥的方法也是不一样的，比如那种大的玉米粒只是脱掉了一层外皮，看上去颗粒比较大那种比较适合加入一些杂粮或者是红豆芸豆等一同熬煮。且熬煮的过程用的时间比较长，需要多加一些水。在熬粥的过程中，也必须要有耐心。而且熬制的容器也要大一些，如果太小加不了太多水，那么熬出来的粥味道不好，中途加水也会影响粥的口感。如果使用玉米面熬粥，做法就比较简单。现在锅里面烧适量清水，然后把玉米面倒在一个碗里面加入适量凉水搅拌均匀调成玉米面糊，锅里面水开以后，把玉米面搅拌均匀，锅里的水也要搅动一下。边搅动边倒入玉米面，一直不停的搅拌直到里面的玉米糊开锅。然后调小一点火加入适量食用碱，熬煮3~5分钟，让玉米面充分成熟，不要觉得把玉米面倒进锅里面粘稠就熟了，其实玉米面多煮一会儿才能出香味儿。如果用那种碎的玉米渣煮粥，也是需要适量多加一些水。把玉米渣放在碗里面，用清水冲洗一下锅里水开之后把玉米渣下进去。大火熬煮3~5分钟，加入适量食用碱。然后转成小火，中途要不停的搅动，如果盖盖子也不能盖得太严，避免噗锅。根据玉米渣的大小煮的时间长短也不一样，如果玉米渣的颗粒比较大就需要多煮一会儿，如果类似小米那种颗粒，大概煮10~15分钟左右就能成熟。不过具体的成熟时间也和玉米渣的大小以及开的火候有关系，自己掌握好。平时煮玉米粥的时候可以单独煮玉米，也可以加入一些其他的杂粮，比如小米，燕麦，糙米，等一同煮能够提升粥的整体口感和营养价值，但是煮这些粗粮粥的时候，必须要加入适量食用碱，能够激发粥的香味，同时也能提高粥的营养价值，食用碱还有一定的软化血管，清理垃圾的作用能常吃能让身体的酸碱平衡更健康。尤其是肠胃不好的人，特别适合常喝点玉米粥。
小米粥应该这样煮说起小米粥可能很多人都会主角的煮小米粥很简单，但是简单的小米粥也有人煮出来不香，有的人煮的就是特别好吃。今天给大家讲讲怎样煮出好吃的小米粥。做小米粥要好吃，要选择新小米，通常成年的小米吃起来就不很香。小米也可以说是比较百搭的，在煮粥的时候也可以加入一点大米或者是南瓜，红薯等都能让小米粥的味道变得更香，也能让小米粥更加有营养。锅里面先烧水，根据家里面人口数量加入适量的清水，可以适当多加点水，但一定不能加的太少。烧水的时间可以先把小米放在一个大碗里面，加入清水冲洗干净。恭喜小米的时候用筷子搅动一下，但不要用手搓，用手用力搓会导致小米里面的营养流失很大一部分，这样煮出来的粥就不是特别香。锅里面水开之后把小米倒进去，用勺子搅动一下，不要让你直接沉在锅底，那样会让粥糊锅也会影响口感。把小米下锅之后用勺子轻轻搅动，然后盖上盖子大火煮开。煮开之后加入一点食用碱，食用碱可以有效的激发小米的香味，而且让小米更容易软烂，放上碱之后改成小火慢慢熬煮，中间一定要不断的搅动，并且把锅的盖子闪开一个缝隙，避免小米粥扑锅。如果使用电饭锅熬小米粥就不用调火，直接把盖子打开一点。或者在锅上面放上一个勺子，避免粥铺锅弄的到处都是。小米粥大概煮40分钟左右，看着粥上面飘着一层明显的米油粥就熬好了。煮小米粥想要好喝要掌握几个关键点，第一就是要多加水，不过煮粥的时候加水少，中间再添水，熬出来的小米粥就不好吃。第二放碱面也是特别关键的放碱面能够有效的激发小米的香味，让营养都煮出来，第三就是熬粥的时间，有些人熬小米粥看见小米开花就把火关掉了，其实这样煮出来的粥就不香。不仅是让小米软烂要，多煮一段时间，煮出来的粥才能香气四溢，喝起了口感更好。
制作时间：25分钟难易程度：简单 口味：微甜分类：粥主食材：大米50克，玉米碎30克，莲子30克，红枣4颗，糯米30克辅料：冰糖10克步骤：1、莲子放入温水中浸泡半小时；2、红枣对半切开；3、锅中放入适量清水，大火烧开；4、放入玉米碎；5、莲子；6、红枣；7、转小火熬煮30分钟；8、期间不定时搅拌，防止糊锅；9、放入冰糖；10、继续熬煮5分钟即可出锅。莲子玉米粥是一款味道清新，口感粘滑香甜的粥品，营养丰富，很适合做早餐。
制作时间： 15分钟难易程度： 简单口味：微甜分类：粥主食材：玉米80g、大米80g辅料：盐半勺步骤：1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；2、锅中放入适量清水，大火烧开；3、放入大米煮开；4、转小火熬煮20分钟；5、期间不定时搅拌，防止糊锅；6、放入玉米粒继续熬煮15分钟；7、放入盐半勺拌匀即可出锅。
红豆黑米粥是一道以红豆和黑米为主材的一道主食，红豆和黑米含有多种人体所需要的微量元素，膳食纤维，因此人们都喜欢它。同时，喝粥也是人们饮食当中比较健康的方式。制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：微甜分类：粥主食材：花生20克、红豆40克、黑米80克辅料：无步骤：1、红豆和黑米洗净；2、提前用清水分别浸泡8小时以上；3、锅中放入清水，大火烧开；4、将泡好的红豆和黑米放入锅中，大火煮开；5、转小火熬煮40分钟；6、不定时搅动锅中的米，防止糊锅；7、将花生放入锅中继续熬煮15-20分钟；8、直至米软烂即可关火；
1.注意做法：第一天早上要把小米煮开，然后盖盖子闷一晚上，第二天一早就很粘稠了，直接煮开就可以喝到香糯可口的小米粥了。2.注意材料：原材料要选上等小米，最好是有机小米会比普通小米口感更好一些。
1 食材都准备好 2 山药去皮，切成跟桂圆差不多大小的颗粒状 3 将山药和糯米一起放入电饭锅中 4 加入一把桂圆 5 盖上盖子，设置煮粥键，一个半小时就可以将粥煮好了 6 最后十分钟的时候加入两颗冰糖，继续将冰糖煮至融化即可 7 晶莹的糯米粥就煮好啦，趁热喝一口，香滑粘稠，暖心暖胃，其实这道粥太热的时候也可以喝的，放冰箱里冷藏一下，清甜解暑，沁入心扉呢！
1 食材：小米。枸杞子 2 电饭煲里的锅放入适量的水 3 在放入洗净的小米 4 放入洗净的枸杞子 5 在按下电饭煲的稀饭按钮，电饭煲开始自动煮稀饭 6 稀饭煮好了，电饭煲自动提示，提示煮好了不要马上打开锅盖，过十分钟以后打开 7 煮好的枸杞小米粥装入碗里即可食用
1 大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时 2 山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎。（最好选用正宗的铁棍山药。） 3 将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水。 4 大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥 5 加入山药，继续煮10分钟。 6 最后加入百合。 7 小火熬煮至熟即可 8 在平时的饮食中就要注意调养身体，补充各类的营养物质，多喝暖身体的粥或少吃寒凉的食物，身体才会更加健康！这道山药百合黑米粥，你不要错过哦。
1 准备好食材。山药、白果、枸杞子、小米 2 将食材洗好待用 3 山药祛皮，滚刀切成小块儿待用 4 将食材都放入锅中，加入水 5 再放入一小块黄冰糖。盖盖儿煮粥，大概30分钟粥就煮好了 6 开盖儿，粥熬好后，可以开盖儿煮3分钟，粥会比较粘稠好吃 7 是不是搅拌粥，避免糊底 8 熬煮一会儿后，会发现山药逐渐变小块儿，部分煮融在粥里了，就可以起锅了 9 一碗营养丰富的白果山药小米粥就上桌了 10 再来一张成品图
1 首先我们要准备好制作这道【南瓜小米粥】需要用到的所有食材：先将老南瓜削去外皮后去掉南瓜的瓜瓤，然后清洗干净切成小南瓜丁备用 2 将小米清洗干净，砂锅中加入饮用水1200ml，大火煮开后将小米下入锅中，开锅后转小火熬煮 3 将切好的南瓜丁倒入锅中，再次煮开锅后转小火熬煮20分钟，中途记得多用勺子搅拌几次，防止糊锅 4 待南瓜被煮至软糯，小米煮至开花黏稠，香喷喷的南瓜小米粥就做好了
1 米在冷水中浸泡30分钟，其间将里脊肉和菠菜分别切好，肉用酱油、料酒、白胡椒粉抓拌匀后腌制片刻 2 米入锅加入足够的开水和鸡汤料，开大火，等到沸腾 3 沸腾后，转入最小火，将肉丝撒入锅中，而后半盖锅盖慢煮20-25分钟 4 出锅前撒入菠菜，菠菜烫变色后关火即可
步骤1 准备好泡发好的海参，清洗干净备用 步骤2 锋利的刀子将腹部拉开一条缝，然后冲洗干净，头部有点小牙齿和沙嘴要取下来，冲洗干净备用 步骤3 将小米淘洗干净，加适量水,大火烧开，转小火慢熬十五分钟 步骤4 海参放入锅里，中火煮1分钟左右 步骤5 海参小米粥就可以盛入碗中，慢慢的享用了