1 粉坨切成小块 2 黄瓜，胡萝卜，香菜，切好备用 3 醋，鲁花味极鲜，葱花油，辣椒酱，鸡精，盐，搅拌均匀 4 黄瓜，胡萝卜，香菜，圣女果，撒在粉坨上 5 在撒入拌好的调料水就可以了
在中国东北地区一直有制作粉坨的习惯，很多去东北的人都不想错过这种特色美食，而且回家后还想自己制作粉坨，只是对粉坨的做法还不了解，今天我就把他的做法写出来分享给大家，能让大家详细了解东北粉坨应该怎么做。 自制粉坨的做法图解 1、粉坨在家中制作时需要准备300克荞麦面和30克玉米淀粉，另外还要准备适量的盐和清水，在制作的时候，要把准备好的荞麦面和玉米淀粉以及食用盐等放在一起调匀，再加入准备好的清水，搅拌均匀成糊状。 2、准备一个干净的盘子，在盘子底部抹上薄薄的一层油，然后把调好的糊状物直接倒入到盘子中，冷水上锅加热烧开，再用大火烧20分钟，然后关火焖5分钟，在入锅蒸的时候，可以在盘子上面再盖一个盘子，这样能让蒸好以后的粉坨外观更漂亮，口感更好。 3、等锅中的粉坨蒸好以后取出晾一会儿，然后让他从盘子中脱落下来，它降温以后再把它切成块状装盘，最后就可以按自己的需要去烹调食用它，它既可以凉拌也可以用来炒着吃。 东北粉坨的制作方法 1、东北粉坨的制作方法和上面介绍的粉坨制作方法一样，不过他在做好以后需要准备丰富的料汁调制，只有这样才能品尝到东北粉坨的真正滋味，在调制时需要准备芝麻酱，食用盐，大蒜和香油以及醋等多种调味料，另外还要准备适量花椒油辣椒油和芝麻油。 2、把准备好的芝麻酱放少量的温水调成糊状，然后再把大蒜剁碎制成蒜泥，与其他调味料放在一起调成料汁，把蒸好以后的粉坨取出以后切成薄片或者块状放在干净的盆中，加入调好的料汁，调匀以后就是正宗的东北粉坨上桌以后可以直接吃。 看过上面对粉坨做法的介绍后，大家都能学会东北粉坨应该怎么做，以后再想吃东北风味的粉坨时，就可按上面介绍的方法和步骤去制作，相信大家都能做出正宗又好吃的东北粉坨。
夏天天气炎热，人们都喜欢吃一些清凉爽口的食物，而清凉的粉坨就是人们的最爱，不过最近很多人都听说市场上出售的粉坨食品安全，无法保证有些粉坨在制作过程中会加入食用胶，长时间使用会危害人类健康，于是他们就想自己在家中动手制作粉坨，只是对他的做法步骤还不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家轻松学会粉坨怎么做。 粉坨怎么做 粉坨的做法步骤 1、粉坨在制作的时候要准备红薯淀粉200克清水适量，还要准备一个干净的不粘锅，把准备好的红薯淀粉放到干净的大碗中，加入准备好的清水，正常情况下，100克红薯淀粉需要放入500克清水。 2、把调好以后的红薯淀粉水放在平板的地方静置半小时，再去掉它表面的杂质，然后把它倒入到不粘锅中开火，把火力调小，用小火慢慢煮，在煮的过程中要不断搅拌，直到锅中的淀粉水全部煮成透明状。 3、准备一个干净的方形盒子，在它的内壁上涂抹少量食用油，然后把煮好的淀粉水取出直接倒入到盒子中，然后再用硅胶铲蘸取适量凉水，把它的表面压平，在它降温以后放入冰箱的冷藏室，几小时以后它会自然凝固，取出以后脱模，然后再把它切成块儿或者片儿状，按自己的需要去食用就可以。 4、粉坨在做好以后切成自己需要的样子，可以做成凉拌菜，再做的时候准备四适量的黄瓜丝，再准备适量麻将和生抽蚝油，香醋以及蒜，你就把所有调味料放在一起制成料汁直接浇在粉坨和黄瓜中，用干净筷子调匀，喜欢吃辣的，还可以放适量的辣椒油，调好以后特别好吃。 上面详细为大家介绍了粉坨的做法，不总能让大家轻松学会粉坨怎么做，以后再想吃粉坨时就可以自己动手制作，再也不用担心它的食用安全，不过大家在自己动手制作粉坨时，一定要掌握好淀粉和水之间的比例，不然要做粉坨时容易失败，而且会影响它做好以后的口感。