新鲜的嫩粘玉米煮20-25分钟能熟。一般情况下，在煮玉米之前需要提前浸泡20-30分钟，浸泡好之后再开用大火煮熟。这样可以有效的保留玉米所含有的维生素，并且能使玉米吃起来更香甜粘玉米煮多长时间能熟、有嚼劲。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
生活中很多人都喜欢吃新鲜的玉米，但他们在购买玉米时发现市场上的新鲜玉米有糯玉米也有粘玉米，从外表看两种玉米又差不多，就特别想知道这两种玉米之间的区别，接下来我会做这方面的介绍，能让大家知道两者之间有什么不同。同时也会让大家了解吃糯玉米有什么好处。 糯玉米和粘玉米的区别 糯玉米和粘玉米是同一种食材，它们都是玉米的重要成员，因为这种玉米中支链淀粉的含量特别高，使用它成熟以后具有特别强的粘度，就像糯米一样，所以人们把它叫做糯玉米或者粘玉米，这种玉米适合煮着吃也可以磨成粉以后蒸窝窝吃。 吃糯玉米的好处 1、抗衰老 人们吃糯玉米可以提高身体的抗衰老能力，因为玉米中含有丰富的维生素A和谷氨酸，它们进入人体以后能提高人体组织细胞的活性，也能加快人体细胞分裂和再生能放慢人体衰老速度，另外这种食材中还含有丰富的谷胱甘肽，它也是一种能延缓人体衰老的重要物质，人体吸收以后抗衰老能力会明显提高。 2、美容养颜 人们吃糯玉米还能起到美容养颜的重要作用，因为糯玉米中含有丰富维生素b这种物质可直接作用于人类的皮肤，能防止皮肤表面出现炎症或痤疮，他含有的纤维素还能加快身体内有害物质排出，能防止他们对人体皮肤产生伤害，经常吃糯玉米能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。 3、保护眼睛 保护眼睛也是人们吃糯玉米的重要好处之余，因为糯玉米中含有丰富的玉米黄质，这是一种能直接作用于人类视神经的重要营养，它能提高视神经功能，并能防止人体视网膜出现黄斑变性，能预防视力下降，缓解眼睛疲劳，经常食用能提高人类眼睛健康水平。 上面为大家介绍了糯玉米和粘玉米的区别，能让大家知道它们是同一种食材，只是人们对它们的叫法不同，另外也让大家了解了吃糯玉米的好处，了解这种食材对身体的重要性，如果大家喜欢可以在平时生活中经常食用它。
又是一年秋天又到了粘玉米大量上市的时候，很多人都喜欢购买鲜嫩的粘玉米回家煮着吃或蒸着吃，据说这样能为身体补充丰富营养，那么吃粘玉米的好处有哪些呢？粘玉米的营养价值又有多高呢？想具体了解可以和我一起去看看，同时我也会让大家了解粘玉米的危害有哪些。 粘玉米的好处与营养价值 1、减肥瘦身 减肥瘦身预防肥胖是人们吃黏玉米的重要好处，因为粘玉米中含有大量的粗纤维，人们食用它以后可增加身体的饱腹感，而且不会吸收过多的热量，它能让人类体内的脂肪尽快消耗并分解代谢出体外，能让人们的体重明显减轻。 2、保护眼睛 保护眼睛也是人们吃黏玉米的重要好处，因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质和一定数量的胡萝卜素，这些物质都是能作用于人类视神经的重要营养，他们能提高人类视网膜功能并具有明显的明目作用，可防止视力下降，也能预防眼睛出现黄斑变性。 粘玉米的营养价值 粘玉米是一种营养价值极高的常见食材，人们吃粘玉米以后，能吸收丰富植物蛋白和纤维素，还能吸收玉米黄质和胡萝卜素维生素等多种对人体有益的营养这些营养，既能维持人体正常代谢，又能提高身体多器官功能，对维持人体健康有极大好处。 粘玉米的危害 正常情况下，人们适量吃些粘玉米，对身体是没有明显危害的，但人们过量吃粘玉米时，就会加重肠胃负担，容易出现消化不良和腹部胀痛等不适症状，会对人体健康造成一些不良影响。 上面详细为大家介绍了吃粘玉米的好处，也让大家了解了粘玉米的营养价值有多高，以及吃粘玉米可能会出现的危害，能让大家知道粘玉米虽好却不适合多多吃，今后再吃粘玉米就能多加注意，能让它发挥更好的食用功效。
粘玉米也叫糯玉米是玉米的一种，这种玉米中的淀粉含量比较高，而且肉质软糯，适合直接煮熟后吃，它能为人体补充丰富营养并能保护心血管，对维持人类消化系统健康也有很大好处，下面是对粘玉米功效与作用的详细介绍，喜欢吃粘玉米的人可以重点了解一下。 粘玉米的功效与作用 1、提高大脑功能 提高大脑功能是粘玉米最重要的功效，因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质，这种物质能直接作用于人类脑神经，可提高脑神经功能，并能促进脑细胞再生，经常食用还能提高记忆力，也能促进智力发育，它对维持人类大脑功能正常有很积极的作用。 2、预防高血糖 粘玉米中还有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可加快人体的脂肪酸代谢，并能防止脂肪酸在人体血管中堆积，对人类经常出现了动脉硬化和高血脂，有明显预防作用，另外粘玉米还是一种低脂低热量的健康食材，它能防止人体脂肪向糖类转化，并能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常食用能预防高血糖发生。 吃粘玉米的好处 1、预防中风 人们多吃一些粘玉米还能增强身体的抗凝血能力，他能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能提高人类血管壁的弹性，能维持人体血液循环正常，也能防止血小板凝结成块，对人类高发的中风有特别明显的预防作用。 2、减肥瘦身 粘玉米是一种低脂低热量的健康食材，人们使用它以后能吸收大量纤维素，可增加身体饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，同时也不会让人体吸收过多的热量和脂肪，经常吃这种黏玉米能让人类体重明显减轻，它减肥瘦身的作用特别明显。 今天对年玉米的功效与作用做了详细介绍，能让大家知道平时多吃些年玉米对身体有哪些好处，以后如果有条件可以适量多吃一些粘玉米它能提高人体健康水平也能预防三高症状发生。
粘玉米是生活中一种常见食材，它是玉米的一种，它还有较多的蜡质胚乳，具有很大的粘性，而且味道甘甜，营养丰富，平时人们食用粘玉米以后对身体有多种处好，了解粘玉米的好处有哪些？可以看看下面我对粘玉米功效与作用的具体介绍。 粘玉米的功效与作用 1、粘玉米能补充营养 粘玉米也叫糯玉米，是一营养丰富的食材，平时人们食用以后可以吸收蛋白质和糖类以及多种维生素和矿物质，能满足人体对多种不同类型营养成分的需要，可以促进身体代谢也能提高人体免疫力。 2、粘玉米能通便减肥 粘玉米中含有大量的膳食纤维，这些物质进入人体以后可以促进肠胃蠕动，加快人体内垃圾的代谢，另外粘玉米本身还是一种低热量食材，能增加人们的饱腹感，可以减少人体对其他食物的摄入，平时食用可以在润肠通便的同时起到明显减肥作用。 3、维持身体酸碱平衡 粘玉米是一种碱性食材，人们食用以后能调节人体内部环境，维持体内酸碱平衡，可以减少人体多种不良症状的发生，能延缓衰老，还能预防三高。 4、粘玉米能美容 美容也是粘玉米的重要作用，它含有的维生素能促进人体皮肤细胞代谢与再生，也能淡化色斑，平时经常食用可以让人们的皮肤变得紧致细滑而白嫩。
被人们称为"黄金作物"的粘玉米，本名糯玉米。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。穗椎型，口感好，种皮薄，有特殊的芳香味，糯性强，商品性佳，营养丰富，开发利用价值高。那么粘玉米的功效和作用有哪些呢？让我们来了解一下吧。 粘玉米的功效与作用 1.工业作用 是现代工业的重要原料糯玉米是制酒业的重要原料。可酿制成风独特的优质黄酒；还可加工生产95%-100%的纯天然支链淀粉，且工艺简便，它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。 2.食用价值 糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘软稠糊，营养丰富，配以红小豆，桂圆等，可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，调节人们的食物结构。 3.营养价值 糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素（胡萝卜素）。糯玉米wx基因的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。