毋庸讳言，吃是最令糖尿病人纠结的事情。面对香喷喷脆酥酥甜蜜蜜的各色食物，他们一方面唾液泉涌，有时甚至“偷”家里的东西吃；一方面他们又诚惶诚恐，生怕多吃了东西，“血糖上去了”…… 专家介绍，糖尿病病人走出饮食误区，应从以下几方面着手： 要认清所有食物都有热量 所有食物都是有热量的，而且很多菜肴的热量比大米、面饼的热量高得多。有的病人常抱怨说每天吃一点点饭，甚或不吃饭，只吃菜，怎么血糖仍是居高不下呢？这些病人就是不明白各种食物热量的高低，而盲目地不吃和多吃。殊不知，菜肴中的油和鱼肉蛋中的蛋白质、脂肪、胆固醇其含量很高，会超过米饭中淀粉的热量，当然导致热量超标。肖主任提醒，如果大量吃油炸食物和水果，即使少吃大米和糖，血糖同样会升高。 须有总热量控制意识 糖尿病病人要了解常用食物的热量数值，同时准确算出自己一天所需食量的卡路里，对自己的饮食进行总量控制。在此基础上，学会合理分配餐次。为了避免血糖陡然升高，当每天总感觉很饿时，可以“适当地少吃多餐”。 不宜过度控制饮食 肖主任指出，糖尿病病人控制饮食，过犹不及。有的病人听说要少吃盐，结果他一天少吃一点，弄到后来，就几乎是不吃盐了，最后导致低钠低钾，电解质紊乱，全身乏力，心肌受损。控制饮食要尊重科学，不能随心所欲，也不能过于苛刻。 切莫轻信降糖保健品 // 近些年，市面上有一些所谓的“无糖”食品，引得一些嘴馋的糖尿病人跃跃欲买。不少病人吃了这些食品后，血糖就“下不来了”，病人却不明就里。肖主任说，食品都是有热量的，无论是单糖、果糖、低聚糖，或是木糖醇，都含有糖，只不过是代谢方式或过程不同罢了，而且也不可能有什么对治疗糖尿病有作用的保健品。 曾经有一阵子，人说南瓜可以降血糖，盲目的病人都蜂涌而去大吃南瓜，结果很多病人的血糖就嗖地“上去了”。吃亏之后，他们再来问医生，是怎么回事啊？医生也觉得奇怪呢，南瓜吃在嘴里甜甜的、面面的，在经济困难时期是被当作主食的，很多上了年纪的人不是不知道啊，怎么相信它可以降糖呢？南瓜的碳水化合物较为丰富，每100克中平均达5克左右，进食后最终被转化为葡萄糖而被吸收利用，与其他食物和水果完全相同。只是因为南瓜中含有较多纤维素，所以餐后血糖上升较慢而已。 （责任编辑：王健淇）
萝卜的每一部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部往下1/3处的维生素C含量较多，但质地偏硬，宜切丝或条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳。萝卜中段含糖量较多，质地脆嫩，可切成丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。 萝卜种类繁多，更可贵的是，每种萝卜都有很好的食用和医疗价值。我国素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，因此，每周来顿“萝卜开会”是一个不错的选择。 吃白萝卜可化痰。白萝卜含水分90%以上，可促进胃肠蠕动，促进大便排出。中医认为萝卜性凉，可化痰清热。应提醒的是，白萝卜最好生吃或凉拌，而且萝卜皮中矿物质和维生素的含量也较高，食用时最好不要丢弃。 吃胡萝卜能长个。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质，对促进婴幼儿的发育具有重要意义。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。 吃青萝卜可利尿。青萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。它性微凉，味甘，顺气利尿的效果很好，是典型的生食品种，也称“水果萝卜”。 // 红心萝卜能减肥。这种萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。它还富含花青素，具有抗氧化功能。含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。红心萝卜最好是凉拌食用，选购时也要挑水分多的。（责任编辑：王健淇）
糖尿病人。摄取水果总量要控制在2份以内（一般成人则为2—4份），并避免空腹吃糖分高的水果，例如西瓜、荔枝。最好选择低升糖指数的水果，比如苹果、葡萄袖、西红柿等。 肾脏病人。须控制体内钾离子总量，每日不超过3000毫克，不宜多吃钾离子高的香蕉、猕猴桃（1份约含180毫克），忌吃杨桃。 高血压患者。不宜吃太多温热性水果，例如：荔枝、龙眼、榴莲。 // 胃肠溃疡性患者。不宜空腹吃酸性水果，例如菠萝，也要避免过量。（责任编辑：王健淇）
有些糖友认为，喝粥就和吃馒头和米饭一样，都是碳水化合物，既然馒头和米饭都可以吃，那么也可以喝粥。但是又有人认为不能喝粥，主要是因为粥消化的快，吸收的快，血糖升高的也快，对血糖控制不利。其实，在口服降糖药或者注射胰岛素的前提下，吃馒头和米饭或者喝粥也可以把血糖控制在合适的水平。 我们知道粥里的米不多，其产生的葡萄糖数量也是有限的，血糖的浓度又会高到哪里？其实只要我们注意以下几点，糖友还是可以放心喝粥的。 1、粥不要熬的太烂： 粥熬的越烂，升糖速度就越快，血糖就越不好控制。 2、熬粥时添加粗粮： 粗粮含有丰富的膳食纤维，可以减缓食物在体内的消化速度，能够明显降低升糖速度。 3、喝粥前吃点主食： 空腹喝粥，容易引起血糖波动。所以建议糖友喝粥前要吃点主食，而且喝粥时就着蔬菜一起吃。 其实，糖尿病人的饮食讲究的是能量的控制。只要控制好总能量的摄入，而不是不吃，只是适量的吃还是可以的，当然，包括喝粥。 先前提到胰岛素的注射，其实很多病友都不会注射胰岛素，存在很多误区，那我下次再给大家解疑答惑。 余琪 // 国家二级公共营养师（责任编辑：王健淇）
“每个人都是降临人间的天使，我们是糖，甜到忧伤”，如果真的有一天你变成“糖人”，那或许等待你的也只有忧伤。血糖高属于代谢类疾病，因体内胰岛素异常而导致了血糖的升高，长期血糖过高会导致糖尿病出现。糖尿病的危害十分多，不仅会对心脑血管、心脏、眼睛有影响，甚至严重的会致残致瘫，可以说病情严重的程度不单单局限在患者身体上，还有沉重的心理负担。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看吧。 我们一定要警惕血糖升高，如果身体出现以下四个异常，更是要提高警惕： 第一、脚部明显麻木，有时伴随疼痛出现 体内血糖异常会导致身体的血管受到影响，并且有可能发生病变，特别是在下肢部位。 最开始的血糖高下肢容易刺痛、同时伴随麻木的感觉，随着高血糖的不断发展，下肢还会有冰凉的感觉出现，走路也可能受到影响，从而有间接性的跛脚情况，而且这些症状是不分男女的，一旦出现，绝对要警惕高血压问题。 第二、视力受到影响，视线模糊不清 大家都知道视力问题和眼睛的病变有关系，比如近视眼、老花眼等等，实际上除了这两种情况，血糖高也容易导致眼睛的病变，特别是视网膜发生异常变化。 视网膜受到影响之后，就容易导致视力模糊和视力下降，特别是中老年人，如果以前视力一直正常，但最近却突然出现了视力问题，最好还是去医院对血糖进行检查。 第三、夜尿变得异常，警惕高血糖出现 尿液异常大部分都和肾脏病变有关系，但同时血糖也会对尿液造成影响。 一个正常人晚上起夜的次数是在两次左右，排尿量大约控制在五百毫升左右。 如果夜尿次数变得频繁，并且尿量大的话，就有可能是血糖上高，从而影响到了肾小管健康，导致了这种情况出现。 第四、总是莫名口渴，难道是身体内缺水？ 如果出现一段时间，无论怎么喝水都感觉口渴异常，当心血糖升高找上你。 因为血糖升高之后，血液中血糖浓度就会增加，需要水分来稀释和溶解，所以糖尿病患者在初期总是会感觉异常口渴，而且皮肤状态也相对较差，这时候千万要警惕高血糖的出现。 糖尿病的治疗是一个长期且慢性的疾病，医学界虽然没有治愈糖尿病的研究成果，但目前我们在控制血糖和预防血糖的并发症上取得了显着的成就。 所以，如果被确诊糖尿病，不要盲目购买保健品，听取民间偏方，应该听取正规医生的建议，按时服药，并且一定遵医嘱，控制饮食，控制体重，控制血糖，积极预防糖尿病并发症的发生。 糖尿病人饮食注意事项 1、调整进餐次数 在胃轻瘫的时候，可以一日多次进食，但是每次的量要少。正常人的每日三餐，对于糖尿病人可以将它分为六到七次来进食。可以在餐后准备点点心，这样可以避免饥饿，同时也减少了餐后的高血糖。 2、调整食物状态 胃轻瘫时，固体食物排空受阻较液体食物更明显，因此，膳食搭配时最好将固态食物匀浆化，或多进食流质食物，必要时甚至完全依靠流质食物，这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。 3、调整食物成分 糖尿病胃轻瘫患者，消化运动减弱，胃排空已延长，故需降低食物中不消化纤维的含量，一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等)，虽有降低餐后血糖作用，但是易有胃肠道反应，因此糖尿病胃轻瘫患者不能多吃。 4、称重治疗饮食 对所需食物，均应在烹调前将皮、根、骨等不食用部分去除后称重、加工然后进行烹调，更为合理的控制热量的摄入，这可能是糖尿病患者饮食较繁琐之处。 5、饮食丰富多样 糖尿病人的主食可以选择谷类食物，然后进行粗细搭配。可以尽量多吃蔬菜水果，喝点奶类饮品，经常吃点鱼和瘦肉，但是每天的量要控制好。吃菜以清淡为主，尽量减少油的用量。坚持运动，保持自己的体重，此外，每天还要大量喝水，但是饮酒要控制好量，不可过量饮用哦。 6、用大豆来补充蛋白质 一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 7、禁食含糖高的食物 如白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 8、少吃动物性油脂 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油。 9、合理减轻体重 不要选择过于严格的饮食，如低碳水化合物饮食，因为这种饮食方式会使您在短期内减轻体重，但不利于长期坚持。糖尿病患者需要对日后的饮食方式有一个正确的理解，饮食将与糖尿病病情有关，向健康生活方式迈进一点点，身体便将获得莫大的益处。
现代生活中糖尿病已经成了一种高发病，人们常常把这种病叫做“富贵病”，在饮食方面就出现了许多禁忌，今天小编也为大家介绍一个糖尿病人饮食禁忌列表，让大家年看得了糖尿病后哪些好东西都不能吃了。 糖尿病人饮食禁忌列表 1、油炸食品是糖尿病人的禁忌对像之一，因为油脂进入人体以后，对血糖指数的控制十分不利，因此不适合糖尿病人食用，另外炸制食品的有毒物质很多，经常食用会出现肝炎和癌症等多种疾病。 2、含糖食品是糖尿病人的禁忌，在生活中一些蛋糕、饼干以及月饼等食物，是不适合糖尿病人食用，因为这些食品中的糖含量都很高，糖尿病人在食用后血糖指数会快速升高，口渴和多饮多食的症状就会加重，对身体特别不利。 3、各种动物的脑子也是糖尿病人的禁忌食品，因为这些动物的脑子中有大量的胆固醇存在，人们食用以后，血管硬化严重，血糖也会出现不同程度上的增加，另外食用这些动物的脑子，会大大增加心脑血管疾病的发病率。 4、糖尿病人不能吃的食物还有好几种，像栗子、核桃、甜杏仁等坚果食品和桃、柿子、杏和葡萄等水果等，就都是糖尿病人所不能食用的常见食品，这些食品的糖份含量很高，食用后不利于人们对血糖指数的控制。