洋姜在很多人眼中，外表多为白色，但人们在市场上购买阳江时，也会发现有一些表面为浅紫色的洋姜在出售，这种洋姜有什么功效与作用呢？今天小编就带大家走近紫洋姜能让大家对它的功效与食用方法都多一些了解。 紫洋姜的功效与作用 1、降低血糖 紫洋姜不单是一种营养价值极高的食材，它还是一种含有丰富果糖，能降低人体血糖的健康食材，因为人们食用它吸收丰富果糖后，能降低血液中葡萄糖的数量，并能防止它们转化成肝糖原，能让人类血糖指数尽快下降，会让人类过高的血糖慢慢恢复正常。 2、润肠通便 便秘是人类的高发疾病，而且它容易导致人体出现肥胖，也会让很多疾病高发，而在日常生活中多吃一些紫洋姜就能让大便保持通畅，能提高肠胃功能，防止肠胃功能减退，它对维持人类消化系统健康有很有明显的作用。 3、清热凉血 紫洋姜是一种性质寒凉的健康食材能清理人体内的热毒，并能预防血热，它对人类因血热导致的咳血吐血和鼻子出血等疾病都有一定缓解作用，在平时他也能用于人类多种热病的预防，能防止一些常见热病发生。另外紫洋姜还能防暑降温，它特别适合人们在炎热夏天食用。 紫洋姜的食用方法 紫洋姜可以腌制吃也可以炒着吃，在炒的时候可以给他搭配适量的五花肉，也可以给他搭配适量的青红椒，再炒以前把它洗净切成片了，然后再与自己准备好的其他食材一起入锅炒熟，炒好以后的紫洋姜口感脆嫩滋味诱人特别好吃。 看过小编对紫洋姜功效与作用以食用方法的介绍以后，大家对这种食材是不是有了新的了解与认识呢？以后需要时可以适量多吃一些紫洋姜，它对维持身体健康有很大的好处。
紫油姜大家吃过吗？知道它怎么做才好吃吗？紫油姜是一种腌制食材，它也叫紫洋姜，是以新鲜洋姜为主要材料制作而成的。它的腌制方法很简单，一会儿我就把紫油姜的做法写出来，告诉大家它怎么做才好吃，同时也会让大家对紫洋姜的营养价值有一个全面的了解。 紫油姜怎么做才好吃 紫洋姜营养价值 1、紫油姜怎么做才好吃 平时腌制紫油姜时，要把新鲜的洋姜用清水冼净，然后切成片状，加食用盐腌制几个小时，把腌出的水分去掉，然后再准备五六片玫瑰茄，用水煮制，煮出紫色液体以后加糖和白醋一起煮开，降温以后把腌好的洋姜片放到里面泡制，三到五天以后紫油姜就能腌好，色泽诱人，口感脆嫩，特别好吃。 2、紫洋姜可以抗癌 紫洋姜中含有多种对人体有益的微量元素和矿物质，可以加快人类身体的正常代谢，另外紫洋姜中还有大量的菊糖，它是一种天然的抗癌物质，可以抑制癌细胞生成，另外平时人们食用紫洋姜还能预防高血糖和高血压。 3、紫洋姜能清热解毒 紫洋姜中不但含有大量的菊糖能为人体补充能量，它还含有多种天然的消炎物质，能清热解毒，也能消炎杀菌，它对人类高发的肿毒和流行的腮腺炎等症都有很好的预防作用。另外紫洋姜中还有大量的可溶性纤维，能促进身体代谢，也能润肠通便，对减肥瘦身有很大的好处。