谢谢邀答。我认为黑枸杞和红枸杞的区别最大的就是黑枸杞功效:黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今为止,发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物,其抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上,是维生素C的18-20倍,能抵抗皮肤氧化、延续衰老和皱纹的产生,而红枸杞没有。 黑枸杞没有红枸杞好吃,但黑枸杞的营养成分远高于红枸杞,红枸杞主要功效是滋补强身,是单一的滋䃼性,而黑枸杞集"美容、养生、滋补"。"四季常食黑枸杞,人寿可与天地齐",可见,长期坚持每天食用适量的黑枸杞,对身体会越来越好。
回答:1、吃法的区别黑枸杞可以泡水喝吗。 黑枸杞含有丰富的花青素,因此泡水时要用60度以下的温水或者是冷水来冲泡,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏 而红枸杞不怕高温,红枸杞可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等 2、外观的区别。 黑枸杞是野生的,颗粒小,是扁圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味 而红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜 3、营养价值。 黑枸杞和红枸杞都具有一定营养价值,我们生活中见到的红枸杞要比黑枸杞多,从保健效果来讲黑枸杞比红枸杞好很多。 黑枸杞除了枸杞本身的滋补作用之外,还含有丰富的花青素,这是红枸杞所不具备的,黑枸杞有美容养颜抗衰老、安神助眠、预防癌症等作用, 所以,不论是营养价值还是药用价值,黑枸杞都比红枸杞要高 黑枸杞怎么喝,你知道吗? 黑枸杞,被称为”溶于水的青春”,“口服皮肤化妆品”,同时,黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植物,这是红枸杞所不具备的,被称为“花青素之王”。 黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值,更含特有的原花青素,红枸杞不含,所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。 一般黑枸杞可以泡水喝,且一定要长期坚持,才能达到预期的效果。 其次,不同产区的黑枸杞它所含有的营养价值也是不一样的。青海产地的黑枸杞,从颗粒大小,营养价值各方面比其他地区更有优势,这是因为它高海拔、洁净的土壤和独特的气候环境所决定的。
黑枸杞和红枸杞的区别 黑枸杞和红枸杞的区别在于颜色和功效都不同。黑枸杞和红枸杞同属于茄科枸杞。黑枸杞是野生的,颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多),是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。红枸杞是扁长形的红色果实,而且一般没有果柄,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能长时间进行熬汤、煮粥用,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,在高温环境中这些成分会受到破坏,而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色,在酸性水中是呈紫色的,在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强,成人一天食用5g左右即可。红枸杞不怕高温,其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞成人一天20g左右为佳。 从功效上来说,枸杞都有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、止消渴、改善睡眠、暖身体、抗肿瘤的功效;但黑枸杞含有大量的原花青素,是迄今为止,发现原花青素OPC含量最高的天然野生植物,原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍,从而具有很强的抗衰老作用,红枸杞则不含。 黑枸杞的功效 // 养肝明目、补肾益精、延缓衰老等是黑枸杞的功效。枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以黑枸杞能起到延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿的作用。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和追求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。 黑枸杞也有优劣之分,不能盲目选择,比如新疆、甘肃的红枸杞很好,但黑枸杞的质量却一般,原花青素等营养成分保存较少,而青海的黑枸杞则品质较好,境内的柴达木盆地,黑枸杞花青素含量最高、营养价值也最丰富。黑枸杞长环境峻绝险恶,只有在纯天然的环境中,才能保证其良好的品质。工作人员介绍说,我们每年在特定时期,以纯人工方式进行专业采撷,成本极高,弥足珍贵。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用,未经版权方授权请勿转载。
最近,在老一辈的人当中,非常流行用枸杞泡水喝,出门在外,会经常往保温杯里放入枸杞。传说老人吃枸杞,能清除体内自由基、增强抗氧化的作用。还有的人疑问,不知道应该选择黑枸杞还是红枸杞。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 我们先来看下它们之间的差别,很多人都会看颜色,黑色食物往往象征着营养价值高。不光是黑枸杞,黑芝麻、黑豆,都是非常健康的食材。黑枸杞真如人们想象的一样吗?其实黑色食物比较依赖的就是类黄酮、花青素等成分。 跟红枸杞相比,黑枸杞突出的地方就是花青素,尤其是看起来越是黑的黑枸杞, 其中花青素的含量也就越高。红枸杞的优势, 同样可以从颜色中看出,它里面多的则是类胡萝卜素,具有抗氧化、修复肝细胞、增强机体免疫力等功效。 从这些方面相比,一是大家可以根据自己的选择去购买枸杞,二是看自身需要哪种营养素,如果你更需要花青素,但又觉得黑枸杞的价格很贵, 那么你还可以从其他的食物中摄取, 如价格更实惠的紫薯,葡萄,也可以给机体提高花青素,它们的效果也都是一样的。 至于它们的清除自由基能力,在一项研究上发现,黑枸杞在清除自由基的上只是比红枸杞多1%-1.2%左右。差的这些成分,也完全可以从其他的食物中弥补。 除此以外,还有很多人说枸杞有降血糖的作用,患有糖尿病的人群应该多吃。其实这种说法也是没有研究证实的。只不过在一项研究上发现,红枸杞跟黑枸杞中都有多糖的成分,但没有人体实验说多糖就可以降血糖,目前还缺乏理论支撑。 所以,糖尿病患者也不用因为这点,去大量购买价格比较贵的黑枸杞。 总的来说,枸杞的营养价值并不是突出的,更不能拿它当成降糖药来用。同时,在红枸杞跟黑枸杞的选择上面, 经济条件有限的吃红枸杞就可以了,差不了多少。 最后提醒大家,吃枸杞还要讲究方式,常常用枸杞泡水的人,把水喝了之后也要把枸杞吃了。这是因为枸杞中还有不溶于水的成分,如维生素A、胡萝卜素、玉米黄素等等,完完整整的吃了,吸收的营养成分也是最多的。 当然,你不泡水喝也可以, 直接生嚼效果还会更好哦。 优劣辨别 从颜色上辨别 鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪"色"。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。 从形状上辨别 枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。 从气味上辨别 对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 从口味上辨别 宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。 功效 枸杞泡水治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。 枸杞泡水有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用 中医认为:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜,培元乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。总而言之枸杞泡水好处多多哦!
很多人去购买枸杞时,会发现枸杞有黑枸杞和红枸杞之分,但价格却相差很多,商家会介绍黑枸杞的营养价值比红枸杞要高很多,这时人们就迫切想了解黑枸杞与红枸杞之间有什么区别,接下来就为大家介绍这个问题,并让大家了解吃黑枸杞的好处有哪些。 黑枸杞和红枸杞的区别 1、颜色与大小 黑枸杞与红枸杞在颜色与个头大小上有明显区别,这些区别用肉眼就能看得清,黑枸杞的颜色为黑紫色,而红枸杞的颜色则为鲜红色。黑枸杞个头比较小,多为扁圆形,而红枸杞的个头则比较大,多为长扁圆形。 2、营养成分 黑枸杞和红枸杞在营养成分上也有明显区别,它们虽然都含有大量的胡萝卜素和多糖以及丰富维生素,但黑枸杞中含有大量的花青素,这是红枸杞中所没有的一种营养物质,它具有超强的抗氧化能力,能延缓人体衰老也能预防癌症发生,它们所含营养成分的不同,也导致了它们功效上的不同。 吃黑枸杞的好处 1、延缓身体衰老 延缓身体衰老是人们吃黑枸杞的重要好处,它含有的枸杞多糖能提高人体组织细胞的活性,而花青素则能增强身体抗氧化能力阻止自由基生成,更能防止自由基对人体细胞产生破坏,平时人们经常吃黑枸杞能提高身体的抗衰老能力也能延年益寿。 2、防病抗病 防病抗病提高人体素质增强身体免疫力都是人们吃黑枸杞的重要好处,它能净化血液清理血液中的胆固醇促进人体内免疫细胞再生,对人类的心脑血管疾病和身体免疫力低下都有明显调理作用。黑枸杞中的多糖和活性成分还能提高人体的淋巴细胞活性,提高肝肾功能,它能让人体抗病能力明显提高,对人类高发的癌症和肾功效减退等症也有明显预防作用。
枸杞外表为红色是众所周知的事情,但枸杞并不只有红色一种,还有一种黑色的枸杞存在,它们都属于茄科植物,外观也十分相似,只是外表颜色不同,那么黑枸杞和红枸杞之间除了颜色不同,还有哪些区别呢?这两种枸杞哪种功效更好呢? 黑枸杞和红枸杞的区别 1、产地区别 黑枸杞和红古奇在产地上有明显区别,黑枸杞以野生为主,主要出产在青海的柴达木盆地,而人们常见的红枸杞则主要出产在中国的宁夏回族自治区,,它可以大面积人工栽培,年产量远远高于黑枸杞。 2、营养成分 黑枸杞和红枸杞含有的营养成分类似,但也有明显区别,因为黑枸杞中含有大量的花青素,而红枸杞中几乎没有花青素存在,这是一种对人体有诸多好处的营养物质,它既能抗癌,又能延缓衰老。红枸杞中的枸杞多糖含量比黑枸杞略高一些,人们食用以后能吸收更多的能量。 黑枸杞和红枸杞哪个好 1、从营养价值上来看,黑枸杞和红枸杞比较类似,很难分清哪个更好一些,因为它们都含有天然多糖和甜菜碱,以及类胡萝卜素等对人体有益的营养,但红枸杞中胡萝卜素和维生素a的含量远远高于黑枸杞,人们使用以后对眼睛的保护作用会更加明显,从这方面看红枸杞要比黑枸杞略好一些。 2、黑枸杞中含有大量花青素,具有超强的抗氧化能力,而红枸杞却不具备这种特性,人们食用黑枸杞以后,能增强身体的抗氧化能力,延缓身体衰老,更能防止身体组织细胞基因突变,阻止细胞癌变,从抗病能力上看,黑枸杞比红枸杞更加出色。黑枸杞还是一种能温补肾阳的健康食材,虽然红枸杞也能补肾,但它的补肾效果远没有黑枸杞那么明显。
红枸杞是生活中常见的中药材,也是一种具有滋补功效的食材,平时它除了可以和其他中药材一起煎汤服用以外,还可以直接用来泡水喝,人们喝了用红枸杞泡出的水,以后能吸收丰富营养,可以保健身体预防疾病,那么红枸杞平时应该怎么泡水呢?一会小编就会详细告诉大家同时也会让大家了解它泡水喝的功效有哪些。 红枸杞怎么泡水喝 1、红枸杞可以单独泡水喝,在需要的时候可以把5到6克红枸杞直接放在杯子中,加入90度左右的开水直接冲泡,在第一次冲入开水时,数量不要过多,可以轻轻晃动一下,把红枸杞表面的浮尘洗掉,然后再次冲入开水,浸泡3到5分钟以后可以取出汤汁直接饮用。 2、红枸杞还可以和其他食材搭配在一起泡水喝,生活中常见的红枣桂圆以及干桑葚等都是红枸杞泡水喝的理想搭档,他们在一起泡水喝,是可以加入适量的冰糖或蜂蜜进行调味,这样能让泡出的水滋味更加诱人,而且会让红枸杞补益气血,缓解体虚的功效更加出色。 红枸杞泡水喝的功效 1、清肝明目 清肝明目是红枸杞泡水喝的主要功效,它能补益肝肾,提高肝肾功能,而且能降低转氨酶,防止肝脏病变,除此以外,它还能保护人类的眼睛,可以缓解眼干眼涩,眼疲劳,对人类因肝火上亢引起的目赤肿痛和头晕等症都有良好的预防与缓解作用。 2、美容养颜 红枸杞泡水喝能为人体补充丰富的多糖和维生素,还能让人体吸收一些胡萝卜素和黄酮类化合物,这些物质可以加快皮肤再生与代谢,能滋养细嫩肌肤,也能减少皱纹生成,延缓皮肤衰老,经常用它泡水喝可以起到明显的美容作用。红枸杞泡水喝还能调节神经提高人类睡眠质量,它对人类的失眠与神经衰弱有良好的预防作用。
红枸杞子在生活中十分常见,有些人喜欢用它泡水喝,有些人则喜欢用它煲汤或者炖制各种肉类食材,据说他有出色的滋补功效,但说起红古区子的具体功效,人们了解的却不全面,今天小编就专门为大家介绍一下,能让大家对红枸杞子多一些了解。 红枸杞子的作用与功效 1、增强人体抗病能力 红枸杞子中含有丰富的枸杞多糖和氨基酸,还含有一些微量元素与矿物质,另外它还含有丰富的植物蛋白与维生素,平时人们多吃一些红枸杞子,可以快速把这些营养成分吸收与利用,能扶正祛邪也能固本培元,对提高人体抗病能力有很大有好处。 2、防癌抗癌 癌症是现在危及人类生命的高发疾病,他发病了以后很难治愈,所以平时应该以预防为主,而红枸杞子对人类高发的癌症就有明显预防作用,它不但能增强人体抗病能力,而且能阻止人体内多种致癌物质生成,同时还能抑制人体内癌细胞再生与分裂,可以提高白血球的数量,正常人群食用红枸杞子能预防癌症,而癌症患者食用它则能抑制癌细胞扩散。 3、提高记忆力 红枸杞子中还含有天然磷脂和微量元素硒,以及磷等多种对人体有益的营养成分,这些营养可以直接作用于人类的大脑,既能促进脑部发育,又能提高脑细胞活性,而且还能增强脑细胞的携氧能力,可以提高记忆力,防止记忆力减退,更能促进智力发育,能让人们变得越来越聪明。 4、补益气血 红枸杞是一种能补益气血的健康食材,这种食材中含有丰富的微量元素铁和天然多糖,它们能促进人体内血红细胞再生,而且能让人类血液中白细胞的数量明显增加,经常食用可以补益气血,提高身体造血功能,它既能预防贫血也能缓解人类的贫血症状。
黑枸杞和枸杞都是中药药材,也都是功效出色的保健食材,很多人在购买使用时会感觉难以选择,不知道黑枸杞和红枸杞哪个更好,今天小编就专门介绍这个问题,同时也告诉大家黑枸杞和红枸杞之间有什么区别。 黑枸杞和红枸杞哪个好 1、黑枸杞和红枸杞虽然都属于古琦,但是黑枸杞要比红枸杞更好一些,因为黑枸杞中含有的花青素是红枸杞中所不具有的营养成分,这种物质被人体吸收以后,既能预防癌症,又能延缓衰老,而且能提高身体各器官功能,所以黑枸杞比红枸杞的保健功效更为出色。 2、黑枸杞是一种野生枸杞,而红枸杞有很多是人工培育的枸杞,从这方面看黑枸杞也要比红枸杞更好一些,因为它生长的环境纯净无污染,没有任何人工影响的因素存在,所以黑枸杞能为人体补充更丰富的营养,而且它治疗人类高血压和脑梗以及心梗等常见病的功效更为出色。 黑枸杞红枸杞的区别 1、黑枸杞和红枸杞最大的区别就在于它们外表的颜色,黑枸杞是一种深紫色,类似于黑色的存在,而红枸杞则是颜色鲜红的存在,两者放在一起区别一目了然。 2、黑枸杞和红枸杞在营养成分上也有明显区别,黑枸杞中含有独特的花青素,而红枸杞中却不含有这种营养成分,另外黑枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素a,而黑枸杞中这些营养成分的含量却比较低,但它含有丰富的多糖和胆碱以及肩酸等多种营养成分,这些物质又是红枸杞中含量比较低的存在。 3、黑枸杞和红枸杞在功效上也有明显区别,因为黑枸杞中含有的花青素是一种天然药用成分,它能消灭人体内的自由基和l细胞,能防止人体细胞癌变,所以黑枸杞防癌抗癌的功效十分出色,而红枸杞虽然还有一定的天然多糖,但它的抗癌功效却比较差,只能提高人体素质,增强人体免疫力。
黑枸杞和红枸杞都是茄科植物的果实,是可以食用的保健品,也是功效出色中药材,但是在很多人眼中黑枸杞比红枸杞的营养价值更高,保健功效更出色,而且黑枸杞在市场上的售价也特别高,那么它们之间到底有什么不同之处呢? 黑枸杞和红枸杞的区别 1、外观区别 黑枸杞和红古奇在外观上有明显区别它们的颜色有明显不同,黑枸杞是一种接近黑色的黑紫色,而红枸杞则是一种鲜红的颜色,另外黑枸杞多以野生为主,它的个头比较小,最大的也只有黄豆那么大,而且接近圆形。而红枸杞则是一种扁长形的红色果实它没有果柄存在。 2、营养成分 黑枸杞和红枸杞在营养成分上也有明显区别,虽然它们含有的营养物质大部分类似,但黑枸杞中花青素的含量却特别高,而虹口其中则几乎不存在花青素。另外,黑狗其中含糖量特别少,而红枸杞的含糖量则比较高,人们食用红谷其实能尝到明显的甜味。 3、功效区别 黑枸杞和红枸杞在功效上也有一定区别,因为黑枸杞的营养价值比较高,它还有大量花青素和生物碱,以及多种有机酸,平时它可以用于人类肾虚和癌症以及白血病等多种恶性疾病的治疗,而且治疗效果特别好,但红枸杞却只有滋阴补肾和补血等普通功效,对这些恶性疾病并没有明显治疗作用。 4、吃法区别 黑枸杞和红古奇在翅膀上也有明显区别,因为黑枸杞中含有大量的花青素,这种物质不能接触高温,如果接触高温就会大量流失,所以平时吃黑枸杞时最适合用温水泡水喝,而红枸杞则不怕高温,平时它既能泡水也能熬汤还可以用来泡酒。