1 红薯2个，清洗干净后去皮。 红薯越甜做出来的红薯干越好吃 2 切成条状。 形状根据个人喜好切 3 码放到蒸笼上 4 上锅蒸熟。 冷水上锅或热水上锅都可以 5 这一步很重要。蒸熟但是不能蒸烂 6 最后摆放到晾网上，放入干果机，烤箱或太阳下暴晒，烘干为止 7 红薯干就做好了，有嚼劲，很简单又好吃的一个小零食
1 红薯洗净 2 将洗净的红薯放入电压力锅，加入少量清水 3 放入电压力锅，选择“豆/蹄筋”键，启动 4 大约半小时后，红薯蒸好了 5 去皮切条，放入烤箱中，上下火110℃烤大约40分钟即可 6 开吃吧！
1 我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块） 2 电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟 3 红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片 4 将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上 5 将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒 6 经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，本来晒了2个网架，一边晒，我一边吃了不少） 7 经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
自家烤的地瓜干红薯干怎么晒才会软糯，不好吃怎么办，我教你怎么烤好吃 请问农村番薯怎么做番薯干呢？ 很高兴能回答你的问，用番薯做红薯干在我们老家有两种方法，现在我来讲一下我们老家的一些简单做法: 第一种做法把生红薯清洗净、削皮、蒸熟、放凉后切成条形小块放太阳下晒干，中途注意翻晒。 第二种做法先准备一块干净手绢布打湿，圆型或方形模具备用，把生红薯清洗净、削皮、蒸熟后搅成红薯泥状后，把手绢放模具上取适量红薯泥放手绢布上定型，再将手绢布提着拿出放太阳下晒干，中途注意翻晒。 以上我们老家的一些制作红薯干的一些方法。 怎样晒红薯干又软又甜,不变色 红薯先放入锅中蒸，然后进行晾晒做成的红薯干又软又甜还不变色。做法如下：选择红心或者黄心的红薯，切厚片；放人开锅水里过上5分钟、不要煮熟了，要夹生的效果。放太阳下晒一白天，再放蒸笼蒸5分钟。再继续暴晒，再蒸，重复几次后即可。红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。
红薯干是生活人们最喜欢吃的一种休闲零食，它味道很甜，而且口感韧性十足，营养也很丰富，红薯干的制作方法有很多种，不过用蜂蜜制成的红薯干是最好吃，营养也最高的一种，那么红薯干用蜂蜜应该怎么腌制呢？下面小编就把红薯干蜂蜜腌制做法写出来，喜欢吃的朋友可以自己学着做一些。 红薯干蜂蜜腌制做法 红薯干蜂蜜腌制的准备工作 平时想制作蜂蜜味的红薯干时需要准备新鲜的红薯一千克，蜂蜜适量，清水适量，在蒸锅一个。 红薯干蜂蜜腌制的步骤 1、把准备好的红薯去掉外皮，然后用清水洗净，在蒸锅中放水，加热以后把红薯入锅蒸制，蒸到三分熟以后取出，时间大约需要七八分钟。 2、把蒸好的地瓜从锅中取出来，切成条状，然后入烤箱烤制，烤箱温度应该选择在120度，时间定为七十分钟，烤好以后取出放在阳光下晒干。 3、把蜂蜜加清水化开，得到蜂蜜水中，然后再把蜂蜜刷在晒干的红薯条上，等它们吸收以后再重新刷一次，刷好以后再次放入到蒸锅中蒸制二十分钟以后取出。 4、把蒸好以后的红薯条取出放在阳光下晒干，这时自制的蜂蜜味红薯干就已经做好，把它们收集起密封，存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以。