近来雨水较多，正是蘑菇生长的季节。四川泸州市古蔺县袁大爷一家六人，因为吃了山上捡来的蘑菇，呕吐腹泻不止进医院，目前生命体征平稳，但还未脱离生命危险。据袁大爷介绍，他捡来的蘑菇“帽子”颜色鲜红，主干为白色，疑似毒红菇。四川医科大学附属医院肾病内科副主任欧三桃提醒，一旦发生中毒现象，应立即催吐，并带上所吃的蘑菇样品前往医院治疗。方便医生辨别中毒类型，对症下药。最重要的是，山上的野蘑菇不要随便采食，以免发生意外。 盘点十种人们最爱喜欢吃的有毒食品 其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们身上，有必要了解一下我们厨房中最常见的有毒食品。 10. 蘑菇 我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。 9. 河豚 河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人丧命。在日本，河豚厨师必须训练有素，要经过一番考试后才能获得从业证书。培训要经过两到三年。为了通过考试，厨师们必须先经过笔试，然后展示他的削切水平。最后一项考试包括厨师吃他切下的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说其他人因为吃下他们削切的河豚被毒死了，而是他们没有通过前两项考试。河豚只有肉是可吃的，因为河豚肉中的毒性较小，河豚毒可能会让嘴上有刺麻感。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食品。 8. 接骨木 接骨木树很漂亮，相当大。树上开满散发幽香的小花。这些花可用来制作接骨木花酒和苏打。人们有时会把这种花弄扁，油炸了吃。但是，这其实是有风险的。接骨木树的根部和一些其他部分的毒性很大，可导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候要确保吃的只是花。 7. 蓖麻油 蓖麻油是我们小时候“头疼”的众多食品之一，蓖麻油常被添加到糖果、巧克力和其他食品中。很多人现在仍吃蓖麻油。还好，我们购买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的，一颗蓖麻籽就能毒死一匹马，它的毒性来自蓖麻毒素，这是一种非常有毒的物质，以致于采集蓖麻籽的工人们必须遵守严格的规范以避免意外死亡。尽管如此，很多采集蓖麻籽的工人仍会不慎中毒。 6. 杏仁 杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。 5. 樱桃 樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。 4. 苹果 与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但是，量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。 3. 大黄 大黄是一种不起眼的植物，它能被制成几种口味最佳的布丁，极容易在室内栽培。大黄还是一种神奇的植物——除了它叶子上的不明毒性之外，它们还有一种腐蚀酸。把大黄叶子和水以及苏打混合一起它的腐蚀性甚至变得更强。大黄的茎可食用，味道很棒，大黄的根可用于制作泻药和解毒药。 2. 番茄 // 关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭，1893年美国最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被认为是水果，或者更准确地说是浆果。闹上法庭是因为蔬菜征税水果不征税。可能更有趣的是，从技术上讲，番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但是在食用之前必须把它们拿掉。用这种方式烹调不会引起中毒，而且口味绝对一流。最后，为了增进番茄的口味，可以在上面撒少许糖。 1. 土豆 自从16世纪被引入欧洲后，土豆就出现在我们的历史书中。不幸的是，它们的出现似乎总是和作物欠收以及饥荒年有关，但是，土豆永远是大多数西方家庭每日菜谱中的主要蔬菜。和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。因土豆中毒死亡通常是身体虚弱和思维混乱，昏迷后死亡。近50年，美国因土豆致死的情况经常是因为吃了绿色土豆和喝了土豆叶茶。
东北红磨是东北地区特产的食用菌，有着素肉之称，它也是一种比较名贵的野生菌，它能用来做汤也可以炒食能滋补身体也能缓解体虚，经常食用还能提高人体的抗病能力，下面是对东北红蘑功效与作用的介绍，能让大家对这种食用菌有更全面的了解。 东北红蘑的功效与作用 1、滋补身体 滋补强壮身体是东北红蘑的重要功效，因为这种食材中含有丰富的高质量蛋白，还含有一些氨基酸和维生素以及多种对身体有益的矿物质，人们食用它以后能补充益气缓解体虚，能提高人体健康水平也能滋补强壮身体。 2、健脾开胃 东北红蘑是一种能健脾开胃的健康食材，因为这种食用菌具有自然的香气，它能促进消化液分泌，能提高肠胃消化功能，另外它还能修复受损的胃肠粘膜，可缓解人类的溃疡症状，能提高肠胃消化功能，对人类经常出现的消化不良，食欲不振和胃炎，胃溃疡等症都有一定缓解作用。 3、清肠排毒 东北红蘑是一种能清肠排毒的重要作用，因为这种菌类食材中含有丰富的粗纤维和木质素，也还有一些天然胶质这些物质被人体吸收后，能维持人类肠道内水分平衡，并能软化大便，而且能清理肠道中淤积的胆固醇和脂肪，会让它们随身体代谢排出体外，经常吃这种食材能维持肠道健康也能起到润肠通便和清肠排毒的重要作用。 4、增强免疫力 人们多吃东北红蘑还能提高身体免疫力，因为这种食材中含有丰富的植物蛋白糖，等被人体吸收后能加快人体内免疫球蛋白合成，并能促进抗体再生，另外东北红蘑还能促进人体内体淋巴细胞繁殖，它能增强人体自身抗病能力也能提高人体自身免疫力。 看过上面的介绍以后大家能对东北红蘑的功效与作用有更全面的了解，知道平时吃东北红蘑对身体有诸多好处，以后再有条件时就能尽量多吃一些东北红蘑，能让它滋补身体的功效得到有效发挥。
红蘑是东北地区的特产食用菌类，它也叫血红铆钉菇或者松蘑，它是天然的野生食用菌，到现在为止还没有人工培育成功效的信息，它的产量特别低，在市场上售价很高。红蘑不但经济价值高，保健功效也特别出色。那么这种红蘑有什么功效与作用呢？一会我就带大家去了解。 红蘑的功效与作用 1、红蘑能抗癌 红蘑这种食材中含有大量的天然多糖，这种物质进入人体以后会提高人体细胞活性，预防细胞癌变，对人类的癌症有很好的预防作用，另外红蘑中还含有一些多元醇，这种物质可以促进胰岛素分泌，能预防糖尿病的发生。 2、红蘑能抗辐射 红蘑是一种抗辐射功效特别出色的食材，它能减少多种辐射物质对人类身体的伤害，据说在以前的俄国，那些经过核污染地区中其他生物都不能生长，但是红蘑却可以生长的很旺盛。那些放射性无素对它根本没有什么伤害。 3、红蘑能滋补身体 滋补身体也是红蘑的重要作用之一，它不但含有人体必须的蛋白质和脂肪，还含有多种氨基酸和矿物质以及天然多糖和微量成分，这些物质进入人体以后能益肠胃，也能促进消化还能强身健康体，能有效缓解人们的身体虚弱，也能用于人类病后身体的调养。
野生红蘑菇是属于珍贵的食用真菌的一种，能够增强人体免疫力，其营养价值是相当的高。它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，素有“中国纯天然高等野生山珍”之美称，是闻名世界的食用菌之一。 野生红蘑菇的功效和作用 1、营养丰富 野生红蘑菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。 2、强身健体、延年益寿 野生红蘑菇含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。 3、抗癌、养血、补血 野生红蘑菇抗癌、养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛。经常食用有益肠胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻。 野生红蘑菇的做法步骤教程 野生红蘑菇猪心 1、红蘑菇事先泡水，猪心洗净切块，姜切片； 2、热锅倒油，放入姜片爆香，加入猪心和适量的盐、料酒继续翻炒入味； 3、加入泡好的红蘑菇与适量的清水烧开后倒入炖锅； 4、炖锅中大火开后转小火慢炖30分钟即可。 野生红蘑菇排骨汤 1、将排骨块洗净用清水浸泡30分钟左右； 2、红蘑菇泡发好洗净去除菇脚； 3、将泡好的排骨放进炖锅里，加入姜片与够量的清水，大火烧开转小火慢炖2个小时； 4、泡好的红蘑菇一同加入热锅里，再煮15分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。
红蘑是一种营养价值特别高的野生菌类，它肉质肥厚，香气诱人，味道也特别鲜美，但是很多人面对红蘑时却不知道它怎么做才好吃，其实它的做法有很多种，一会我就红蘑的做法大全写出来，想吃红蘑的朋友快来看看吧。 红蘑的做法大全 红蘑怎么做好吃 1、红蘑鸡蛋饼 制作红蘑鸡蛋饼时需要准备适量的红蘑和面粉另外再准备一个鸡蛋和少量的青菜以及适量的胡萝卜。把红蘑切成小丁，胡萝卜切成细丝，与鸡蛋放在一起，然后加入少量清水，再加入面粉调匀，直接把面糊倒入锅中煎制，煎到两面金黄以后取出即可食用。 2、红蘑炒肉 红蘑炒肉也特别好吃，，大家可以把新鲜的红蘑用清水洗净，然后再准备一些五花肉片和适量的辣椒，把辣椒也切成块状，炒锅中放油加热以后把五花肉放入炒到变色，然后加入少量的生抽，接着放入辣椒和红蘑块，一起炒熟出锅装盘即可食用。 3、红蘑土豆片 红蘑土豆片是东北地区最常见的一道菜式，也是红蘑的常见吃法，制作时需要把红蘑提前洗好，切成块状，把土豆也切成片，用泠水洗一下，再过遍淀粉，然后把土豆片入锅炸制一下，炸好以后取出去油，重新起锅与红蘑一起炒熟，就能装盘食用。
红蘑也叫松树伞，是一种野生食用菌，它主要出产于东北的林区中，这种野生食用菌的口感特别诱人在当地有着“素肉”之称。红蘑全年产量不大，在市场上的售价也比较高。红蘑的功效与作用有很多，既能补充营养还能治疗人类的一些常见疾病，下面是我对红蘑功效与作用的详细介绍，需要的朋友可以认真看一看。 红蘑的功效与作用 1、红蘑能治腰腿疼痛 红蘑能祛风除湿，也可以消肿止痛，对人类的手足麻木和腰腿疼痛有很好的治疗功效，平时也能用于人类关节炎的辅助治疗。另外红蘑还能提高视力，治疗人类因肝火旺盛引起的视物不清。 2、红蘑能补血也能治疗糖尿病 红蘑中的微量元素含量很高，特别是微量无素铁的含量最为出色，人们食用以后能起到良好的补血作用，可以缓解贫血，也能预防贫血的出现，另外红蘑中还含有一些多元醇，这种物质是一种天然的降糖成分，对人类的高血糖和糖尿病有很好的调理功效。 3、红蘑可以抗辐射也能延缓衰老 红蘑可以抗辐射，能减少多种辐射源对人类身体的伤害，它可以在辐射严重的环境中生成，而其他生物则不能存活，从这一点就可以看出红蘑出色的抗辐射能力，另外红英文蘑中还有一些抗氧化成分，像硒和维生素E的含量就都很高，平时人们食用，可以起到延缓衰老和美容养颜的重要作用。
红蘑菇一般在市场里面比较难得看到，因为市场上贩卖的蘑菇大多是白色的，适合家常菜。比起白蘑菇来说，红蘑菇的价格有些昂贵，所以一般家庭不会经常食用，但是红蘑菇的功效与作用十分多样，所以对于一些特殊人群来说，食用红蘑菇就大有好处了，比起它的价格来说，绝对是物超所值。那么对于特殊的孕妇来说，结果又怎么样呢？不要因为食用的方法不恰当而造成损害，所以了解可不可以食用很重要哦。 孕妇可以吃红蘑菇吗 1、孕妇是可以食用红蘑菇的，对于孕妇来说，蘑菇是非常适宜的一种食物，可以有效地增强人体免疫功能，提高免疫力。孕妇的身体健康需要尤其注意，而红蘑菇中丰富的营养元素正是孕妇所缺少的，需要补充的，食用红蘑菇可以说是对孕妇的调理非常有益的一种食用方法。 2、红蘑菇中富含多糖物质，多糖物质可以有效地抗癌防癌，而且红蘑菇食用以后可以促进人体的血液循环，有效地治疗贫血的情况。孕妇在生产的时候很容易出现出血过多，提前食用一些红蘑菇，对于孕妇来说，具有助产的功能，同时又可以缓解出血的情况，具有显著的收敛作用。 3、孕妇在饮食上尤其要注意，不要食用高脂肪、高蛋白质、高糖等物质，食用的食物要以清淡为主，但同时又要富含充足的营养，这样才可以满足日常所需。所以在这一点上，选择红蘑菇是非常合适的一种食物，选择高质量的红蘑菇，有利于孕妇们孕育可爱的小宝贝哦。
蘑菇，作为一种菌类蔬菜，无论是从食用口感抑或是食用价值来说，都是蔬菜中的佼佼者。作为蘑菇中功效显著，营养价值极高的红蘑菇，更是因为它对于我们健康的多种有益影响，而受到了人们的追捧。红蘑菇的价格比起一般的蘑菇来说也比较高，这就让许多不法分子动了歪脑筋，市场上的红蘑菇真假难辨，为了解决大家的这个疑惑，我们接下来一起看看 怎样辨别红蘑菇真假 1、味道 真假红蘑菇的味道是很不一样的，真的红蘑菇一般用来煮汤喝，汤味鲜美，而且吃起来没有渣滓，味道闻起来又清香美味，吃起来十分甜嫩可口。而假红蘑菇的味道一般都是苦的或者臭的，如果商家更黑心一点，假红蘑菇甚至有毒会危害我们的身体健康，严重一些有害生命安全，所以遇到这样的红蘑菇千万不要食用哦。 2、外观 从外观来看也可以看出红蘑菇的真假，真的红蘑菇伞盖上边缘是深红色的，往中间靠拢的时候，颜色慢慢变成暗红，表面有一些皱纹，但是总体纹路比较均匀。而假红蘑菇的伞盖上有破裂的地方，从外观来看就比较容易分别，所以在挑选红蘑菇的时候一定要多注意挑选。 3、保质期 真的红蘑菇保存的时候，只需要晒干后放在比较通风的室内，可以保存很久的时间，不但不会变质，甚至会散发出一点芳香，而假红蘑菇的保质期一般都十分短暂，散发出来的味道也并没有很好，闻起来就可以非常明显的区别真假红蘑菇，所以买回来的红蘑菇最好先放上一阵子观察一下真假哦。