脑筋急转弯最早起源于古代印度。就是指当思维遇到特殊的阻碍时，要很快的离开习惯的思路，从别的方面来思考问题。现在泛指一些不能用通常的思路来回答的智力问答题。脑筋急转弯分类比较广泛：有益智类，搞笑类，数学类，成人类等。为什么女神像老站在纽约港脑筋急转弯答案是自由女神像无法坐下，所以自由女神像老站在纽约港。解析：这是一道从字面抓重点的脑筋急转弯，解谜要注意这句的重点并不是自由女神像在纽约港这个地点的原因，而要落在“站”这个重要的字，因为自由女神像是一座雕像，无法像人一样可以坐下，所以自由女神像老站在纽约港。自由女神像，又称为自由照耀世界（Liberty Enlightening The World），是法国在1876年赠送给美国的独立100周年礼物。美国的自由女神像位于美国纽约州纽约市哈德逊河口附近，是雕像所在的美国自由岛的重要观光景点。
1、大都会博物馆。大都会博物馆是美国最具盛名的博物馆之一，位于曼哈顿中城中央公园的东边，与美国自然历史博物馆遥遥相望。大都会博物馆与伦敦大英博物馆、巴黎卢浮宫并称为世界三大博物馆。馆内的长期展览品共计200万件，并划分成19个展览馆区，除了中城的展览馆之外，大都会博物馆也在曼哈顿上城有另一个名为崔恩堡修道院的展馆，以展览中古世纪的文物为主。2、帝国大厦。帝国大厦位于曼哈顿第五大道上，西33街与西34街之间，又是一处纽约地标，。总高度达381公尺，共有102层，在1931年完工后一直贵为全球最高的摩天大楼，直到1972年才被世贸大楼赶超。帝国大厦和自由女神像一起被成为纽约的标志。3、时代广场。时代广场是世界最繁华得街口，时代广场也是美国纽约著名的商业街区，同时也成为聚集剧院、音乐厅、特色酒店的文化集中地。川流不息的人和车，眼花缭乱的LED大屏幕，没有白天和黑夜之分，你从帝国大厦俯瞰纽约的繁华，那么时代广场则是身临繁华的第一站。4、华尔街。华尔街坐落于纽约的南边，是纽约乃至于整个美国的金融中心。在华尔街摸一摸铜牛像，也许可以沾染一分财运哦。这里有纽约证交所、纳斯达克以及美国金融、石油、保险、航运等领域的巨头公司。5、中央公园。中央公园是纽约的”城市之肺”，它占地面积340公顷，有9000张长椅和6000棵树木，数个人工湖、两个滑冰场、一个动物园、一个剧场，现代化城市与大自然的“零切换”。中央公园已经成为纽约人生活中不可或缺的一部分。6、自由女神像。自由女神像是美国的象征，它坐落在曼哈顿下端的自由岛上，目前是美国纽约最吸引人的观光胜地之一。其全称为“自由女神铜像国家纪念碑”，正式名称是“照耀世界的自由女神”。自由女神像对游人开放，游客需要乘坐渡轮前往。自由女神像是纽约乃至美国的象征，是纽约必去的地方之一。7、纽约第五大道。第五大道北至哈林区、南达华盛顿广场公园，是纽约曼哈顿区的中央大街，道路两旁是玻璃幕墙闪闪发亮的高楼大厦。它是“最高品质与品位”的代名词。今天它已经是纽约的商业中心、居住中心、文化中心、购物中心和旅游中心，这里聚集了全球许多著名的品牌的商店。8、百老汇。百老汇大道是纽约著名大道，原意为“宽阔的街”，指纽约市中以巴特里公园为起点，由南向北纵贯曼哈顿岛，全长25公里的一条长街。百老汇大街两旁分布着几十家剧院，在百老汇大街44街至53街的剧院称为内百老汇，而百老汇大街41街和56街上的剧院则称为外百老汇，内百老汇上演的是经典的、热门的、商业化的剧目，外百老汇演出的是一些实验性的、还没有名气的、低成本的剧目。9、中央车站。在这个美丽的火车站，你可以吃一些午餐或购物，直到你下降，但最近的旅客最喜爱只是欣赏景色。在你进入之前，一定要拍几张外面富丽的艺术新古典主义修建。在出名的主广场内，您可以看到闪闪发光的大理石地板，镀金和镀镍的吊灯以及天空主题的天花板。食物选择规模从高级到传奇到快速和简单。10、布鲁克林大桥。布鲁克林大桥是纽约市象征之一，是连接曼哈顿与布鲁克林，美国最老的悬索桥之一。布鲁克林大桥全长1600米，是当时世界上最长的桥梁，也是全世界第一座斜拉式钢索吊桥。布鲁克林大桥落成时被认为是继世界古代七大奇迹之后的第八大奇迹，被誉为工业革命时代全世界七个划时代的建筑工程奇迹之一。
1、大都会博物馆。大都会博物馆是美国最具盛名的博物馆之一，位于曼哈顿中城中央公园的东边，与美国自然历史博物馆遥遥相望。大都会博物馆与伦敦大英博物馆、巴黎卢浮宫并称为世界三大博物馆。馆内的长期展览品共计200万件，并划分成19个展览馆区，除了中城的展览馆之外，大都会博物馆也在曼哈顿上城有另一个名为崔恩堡修道院的展馆，以展览中古世纪的文物为主。2、帝国大厦。帝国大厦位于曼哈顿第五大道上，西33街与西34街之间，又是一处纽约地标，。总高度达381公尺，共有102层，在1931年完工后一直贵为全球最高的摩天大楼，直到1972年才被世贸大楼赶超。帝国大厦和自由女神像一起被成为纽约的标志。3、时代广场。时代广场是世界最繁华得街口，时代广场也是美国纽约著名的商业街区，同时也成为聚集剧院、音乐厅、特色酒店的文化集中地。川流不息的人和车，眼花缭乱的LED大屏幕，没有白天和黑夜之分，你从帝国大厦俯瞰纽约的繁华，那么时代广场则是身临繁华的第一站。4、华尔街。华尔街坐落于纽约的南边，是纽约乃至于整个美国的金融中心。在华尔街摸一摸铜牛像，也许可以沾染一分财运哦。这里有纽约证交所、纳斯达克以及美国金融、石油、保险、航运等领域的巨头公司。5、中央公园。中央公园是纽约的”城市之肺”，它占地面积340公顷，有9000张长椅和6000棵树木，数个人工湖、两个滑冰场、一个动物园、一个剧场，现代化城市与大自然的“零切换”。中央公园已经成为纽约人生活中不可或缺的一部分。6、自由女神像。自由女神像是美国的象征，它坐落在曼哈顿下端的自由岛上，目前是美国纽约最吸引人的观光胜地之一。其全称为“自由女神铜像国家纪念碑”，正式名称是“照耀世界的自由女神”。自由女神像对游人开放，游客需要乘坐渡轮前往。自由女神像是纽约乃至美国的象征，是纽约必去的地方之一。7、纽约第五大道。第五大道北至哈林区、南达华盛顿广场公园，是纽约曼哈顿区的中央大街，道路两旁是玻璃幕墙闪闪发亮的高楼大厦。它是“最高品质与品位”的代名词。今天它已经是纽约的商业中心、居住中心、文化中心、购物中心和旅游中心，这里聚集了全球许多著名的品牌的商店。8、百老汇。百老汇大道是纽约著名大道，原意为“宽阔的街”，指纽约市中以巴特里公园为起点，由南向北纵贯曼哈顿岛，全长25公里的一条长街。百老汇大街两旁分布着几十家剧院，在百老汇大街44街至53街的剧院称为内百老汇，而百老汇大街41街和56街上的剧院则称为外百老汇，内百老汇上演的是经典的、热门的、商业化的剧目，外百老汇演出的是一些实验性的、还没有名气的、低成本的剧目。9、中央车站。在这个美丽的火车站，你可以吃一些午餐或购物，直到你下降，但最近的旅客最喜爱只是欣赏景色。在你进入之前，一定要拍几张外面富丽的艺术新古典主义修建。在出名的主广场内，您可以看到闪闪发光的大理石地板，镀金和镀镍的吊灯以及天空主题的天花板。食物选择规模从高级到传奇到快速和简单。10、布鲁克林大桥。布鲁克林大桥是纽约市象征之一，是连接曼哈顿与布鲁克林，美国最老的悬索桥之一。布鲁克林大桥全长1600米，是当时世界上最长的桥梁，也是全世界第一座斜拉式钢索吊桥。布鲁克林大桥落成时被认为是继世界古代七大奇迹之后的第八大奇迹，被誉为工业革命时代全世界七个划时代的建筑工程奇迹之一。
1 将奥利奥饼干取出夹心，用擀面杖压成粉末，将黄油软化，充分混合后倒入模具内压平整，如图，放入冰箱冷冻 2 200克鲜奶油➕2小勺柠檬汁，拌匀后，静置20分钟，包上保鲜膜放入冰箱冷藏 3 将奶油奶酪切成小块，加砂糖隔水化成膏状 4 将奶油奶酪打散 5 加入全蛋搅拌均匀 6 ➕100克酸奶油，两勺酸奶搅拌均匀 7 取出饼干模，将蛋糕糊倒入模具，以上下火，160度，倒数第二层（倒数第一层放水盘），烤三十分钟 8 30分钟后取出水盘，转上下火，170度干烤30分钟 9 100克酸奶油➕20细砂糖混合均匀，倒在烤好蛋糕面上 10 重入烤箱，于170度，单上火烤5分钟，冷却后再冷藏6小时方可脱模
在世界范围内上海钻石交易所，最为出名的省份是湖南和四川。 湖南地处中国的中部地区，由于在近代史上出现过许多革命人物，而闻名于世。 我们伟大的领袖毛主席就是湖南人，毛主席在全世界享有较高的知名度。 特别是在上世纪六七十年代，毛主席是全世界无产阶级革命导师。 非洲，美洲和亚洲的民族解放运动，许多都是以毛主席思想为指导，来进行本国的革命运动。 毛主席影响了整整的一个时代，他开辟了一个学习马克思主义哲学的时代。 整个世界的青年人，对于毛主席的哲学思想佩服有加。 此外，湖南还有刘少奇，彭德怀，粟裕，陈赓，黄克诚，陈明仁等等开国将帅。 整个近代史几乎都有着湖南人的身影，可见湖南对历史产生的影响。 四川地处中国西南地区，由于有着四川盆地，故得美名天府之国。 这是一片人杰地灵的土地，自然也会英雄辈出。 特别是近代史上，四川为了中国的革命事业，付出了巨大的牺牲，由于他们英勇无畏，所以有了无川不成军的说法。 在新民主主义革命中，四川出现了无数的革命志士，比较出名的有朱德，邓小平，陈毅，刘伯承，聂荣臻，和几十位开国将军。 特别是朱德委员长，是中国人民军队的缔造者之一，他在世界上享有较高的知名度。 还有一位就是改革开放总设计师邓小平，他带领中国人民进行改革开放，让中国实现了从站起来到强起来的伟大跨越。 他和英国首相撒切尔夫人进行会谈，用强硬的态度，坚定的决心让中国香港回归祖国。 可以说，邓小平总设计师让世界知道了中国，也让世界知道了中国有一个改革开放总设计师邓小平。 —End— 原创 作者：冷月钩沉 编辑：冰封记忆 本文首发悟空问答，转载请注明出处！ 纽约交易所和上海交易所的区别？ 1: 最大的不同在于交易时间不连贯，上海期交所的交易时间只有上午和下午，全天加起来就4个小时，与A股类似，但是期货黄金最大的波动在北京时间晚上21：00点到凌晨4点，，也就是纽约时间早上9点到纽约时间下午4点，所以你可以明白为什么国内做黄金期货的投资者，如果昨天下午还有没平仓的单子，今天早上一开盘就可能产生巨亏，因为时间跟不上。 2: 上海期货黄金的走势基本跟随纽约盘，因为纽约期交所是全球最大、交易最活跃的期货交易所。 3: 上海的单位是 元/克，纽约的单位是 美元/盎司。 纽交所历史悠久 实力雄厚 上海比不了。但是性质都一样
谢谢邀请，自驾游是很有历史的旅游方式了，不过是没有现在这么火爆，我想可能有这么几个原因吧，一是我们现在的生活水平在不断的提高，汽车的价格不高纽约的司机驾着北京的梦。一般的家庭都能接受。考驾照也是很平常的事。二是以前参加旅游团被坑被骗的经历，好不容易出来旅游却因为导游的购物需求使人们已经厌倦了参团旅游，也使人们对旅游有了新的认识。三是消费观念的改变，交通方便使人们意识到了自由行的可行性。在自由行当中又意识到自驾游的方便性。四是自媒体的兴起使自驾游如虎添翼，助推了自驾游。自驾游做自媒体，时间不受限制，随心所欲又有不错的收入，所以就有越来越多的人加入。也就产生了花样繁多的自驾游形式。五也是最关键也是最关心的出行费用，自驾游可以用最少的费用游最多的景点，吃住问题的解决也是自驾旅游中的精华。 总结一下，自驾游有得天独厚的优势，时间由自己支配，行程由自己安排，花费自己说了算。现在有很多60–70岁的老年人也在自驾游的路上。我在旅游的途中已经遇到过很多。我想今后自驾游就是一个旅游的趋势了，今后会有越来越多的人加入。
在美国纽约的司机驾着北京的梦，不单高铁普及是一个远不可及的梦，在很多领域，美国都无法做到发动举国之力进行国家建设。 高铁发展在美国不是一个经济问题，而是一个技术问题，更是一个体制问题。 现在全世界高铁建设状况分为两部分：1、中国高铁；2、其他国家高铁。从体量上来说，中国高铁里程数比世界其他国家高铁里程加起来还要长得多。 2019年的数据，中国高铁已经修建了3.5万公里，并且已经完全投入运营，排名第二名的是高铁鼻祖国家日本，他们的全国高铁总里程才3400公里，至于美国，整个国家的高铁里程数肯定会让大家大吃一惊： 745公里！顺便说一句，这745公里的高铁并不是新修建，而是在原来铁路干线进行改造的。 （红色线路即为美国唯一的高铁线路） 对，这就是美国，世界第一经济强国，世界唯一的霸权国家的高铁总里程，也就相当于中国的兰渝（兰州——重庆）铁路的里程数。 为何美国作为世界第一经济强国，在高铁建设中却如此的落后呢？这完全不符合美国的国家形象，高铁对经济的刺激那是显而易见的，为何美国政府在高铁投入和建设中如此的滞后呢？ 这里主要有三个重要原因： 基建投入美国政府对国内的基础建设投入相当的少，最多占GDP的2%不到，这个数据还是美国这几届政府中数据最高的。美国政府将大量的资金投入到了武器研究，军事行动中去，对于国内日益破旧的基础建设选择了“将就用”的理念。 基础建设投入本来就很少，要大力发展相当烧钱的高铁项目对于美国政府来说，简直就是要命。高铁的铺设几乎就是用金钱来铺设，根据中国的高铁建设投入比来看，一公里高铁几乎需要1个亿的资金投入，这是什么概念？ 如果是在美国，估计一公里高铁建设需要一亿美金的投入了，这种烧钱速度绝对比美国政府的印钞速度还要快。 其实，美国政府修建高铁最大的障碍还有另外一个，那就是土地的私有制。美国土地私有制，让美国在征收修建高铁用地的难度增加很大。美国是一个自诩“民主、自由”的国家，私人土地受到美国宪法的保护。 如果要强行征收，美国政府就是违宪，那是肯定会爆发游行示威和大规模抗议活动的，因此美国上台的每一届政府都在高铁项目上选择谨慎的态度。 技术原因美国从来都是以世界第一科技强国自称，可是在高铁领域，美国人的技术落后是世人皆知的。 由于美国政府采取谨慎投资高铁的态度，直接导致了美国在高铁技术领域里面几乎没有增加投入，高铁技术远远落后于其他国家，美国在高铁技术方面不单落后基建狂魔中国，甚至连日本、德国、法国、西班牙都比不上。 一个政府不支持，又没有自己技术的高铁项目在美国怎么可能有大的发展？ 大家不要认为美国在任何领域的技术都领域于其他国家，这是一个错觉，美国的强大技术优势其实大多数集中在军事、航天、互联网和金融方面，在其他领域，他们也是一个小白的存在，比如高铁技术，比如龙门吊技术等等。 体制原因高铁在美国就是一个梦，除了前面说的基建投入和技术问题以外，最重要的因素其实是美国的政治体制问题。 美国政府为何一直对高铁项目谨慎，甚至无视？其中一个重要原因是，美国的体制是两党轮流执政，共和党和民主党互为对手，无论谁上台，第一件事儿绝对是拆上届政府的台。 特朗普上台后将奥巴马的政策推翻，搞得支离破碎；拜登上台后，更是将特朗普的诸多政策完全更改，这成为了美国政治的一道美丽风景线。 比如，拜登上台后，将特朗普任期内的“重大”、“国家级”基础建设移民墙修建工程，不但暂停，而且还下令拆除已经完工的工程。 这是何等的讽刺，前任总统修，继任总统拆，这一去一来，几十个亿的美金就打了水漂。高铁项目的投入远远高于美国移民墙项目，如果也遭遇同样的命运，估计美国人的印钞机冒烟了都无法填补那些窟窿。 因此，高铁对于美国人来说，几乎就是一个无法实现的梦，即使是美国政府高层一再的提出要加大基础建设投入，这些基建资金也不可能投入到高铁建设中来。 高铁建设需要巨额的资金，美国政府投入的基建资金只是改建国内那些使用了几十年的火车站、机场就已经远远不够，哪还有余钱来搞高铁建设呢？
根据今年年初公布的《上海市城市总体规划（2017～2035）》指出纽约在哪，要让上海成为国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心和文化大都市。 那么要同纽约进行比较，除了上海具有的金融和科技优势之外，还有经济、贸易、航运。 航运比较上海集装箱吞吐量全球第一，货物吞吐量排在宁波舟山港之后，居于全球第二位置。而纽约连全球前二十都进不来。 纽约肯尼迪机场2017年旅客吞吐量接近6000万，而上海浦东国际机场的旅客吞吐量要达7000万，上海也是胜过了纽约。 凭着人口众多的优势，上海交通枢纽密集度比纽约要高。 经贸比较纽约人口数量833万，2017年的GDP为9000亿美元，相当于60000万亿人民币。 上海人口数量2415万，2017年的GDP为30133亿人民币，约4600亿美元。 纽约只有上海1/3的人口，创造了超过上海的GDP总量。上海与纽约相距甚远。 金融中心金融中心是上海和纽约最核心的竞争力，要比较在全球中的优势，比较金融方面的实力至关重要。 在金融领域，排在全球第一梯队的是纽约和伦敦，亚洲排在前面的是香港和新加坡，而上海是中国的金融中心。 在股票市场，外国外资企业在上海证券交易所上市的公司不到1%，而纽约交易所则高达16%。整个股票市场的市值也不能跟纽约相比，纽约交易所的市值接近上海交易所的6倍以上。 在证券市场，境外机构在上海发行债券的存量比例也不到1%，而纽约发行的境外机构债券高达10%以上。纽约发行债券也是上海的4倍多。 再加上纽约的资金自由出入要比上海宽松的多，更具有开放性和吸引力。 还有在科技方面也是超过上海不少。 上海要想成为纽约一样的全球金融中心，还有很长的路要走，任重道远继续前行吧！
1、签证的问题：签证需提前申请美国旅游要多少钱，最好提前一个月申请。最好条件较好否则很难签成功。签证的费用大概在3000元左右。 2、机票：接着就是机票费用，看要从哪个地方出发，另外不同的时段价格也不一样。机票也是需提前购买，最好也是提前一个月预订。机票费用最高超过6000元，但一般不高于7000元，在特殊时段可以低至4000元。但是要和自己的实际情况相结合。 3、酒店费用：如果你是到地方之后在去入住登记的话，不仅费用价格高，而且住的质量不好。你需要提前在网站上预订，你告诉他们你能接受的价格，他们会考虑然后告诉你他们是否接受。这样一来，每晚的价格在140-150美元之间。并且住的都是二，三，四级的酒店。可以说是物超所值。 4、代步工具：还有一部分开支是你一般不注意就会吃亏的开支。就是代步工具的租赁费。这个部分也可以通过大型网站的预订。最好连续定十天以上，在纽约这样的大城市租车费用较高，因此必须精打细算。经网站的订票一般价格在70-80美元左右，如果不小心可以高达140-150美元。这是时常发生的事。 5、景点门票：还有就是景点门票的费用，纽约并没有太多需要门票的，但是也有少量的。最好买套票，这样会节省很多，总的在一起大概在100美元左右。余下的就是吃饭以及其他花费等杂的费用。这些都很少，只要小心使用这些算不了什么。 6、购物：纽约是世界上最繁华的城市，也是名符其实的购物天堂。来到这里你总想血拼一番这样才能对得起来了一趟。这里有大牌云集，但是相对国内是便宜了太多。这里也有很多廉价商品的商店，很不错的，这一共的费用加一起在30000元左右，不过要根据实际情况而定。 去美国华盛顿旅游一般要多少钱？ 作者米叔，资深媒体人，旅美学者，在美日欧生活多年，自媒体“这才是美国”“这才是日本”“这才是欧美”的创办者 之前在弗吉尼亚州住了一年多，因此去过DC和周边几次，所以可以分享下周边物价情况。 首先要出的肯定是机票钱： 机票价格取决于去的季节以及航线。比如圣诞节去，从国内飞美国的普通的经济舱基本在1500 – 2000美金以上（往返），价格越便宜转机次数和转机停留时间都会增加。而如果两三月份去，则可能只要一千多美金，需要分享的是 三月底 – 四月初，华盛顿DC一共4000株樱花树盛开，这段时间是前去旅行的好日子。 其次是酒店钱： DC的酒店不算便宜。几年前在三月初春假的时候去过一次DC， 住的当地一个学校的酒店，比Hilton Garden的等级还要低一点，一天两百多美金。但这家酒店在当地已经算便宜的了。不过当时选这家酒店是因为其在城内，离林肯纪念堂很近。 如果要省酒店钱，可以考虑住弗吉尼亚或者马里兰的酒店。许多在DC上学的学生，都会在周边的弗吉尼亚或者马里兰租房，因为房租相对便宜。同理，如果时间不赶，完全可以住二三十英里外的酒店，可能价格只有DC市内同档次酒店的二分之一到三分之二。 在非热门地区和非热门时段，Hilton Garden、Hampton Inn、Holiday Inn这类美式三星酒店的价格在110-130美金左右。而好一点的Hilton的Doubletree或者Embassy Suite则可能在130-200美金左右。需要说明的是，美国酒店的级别比国内的要偏低一些。例如美国属于快捷酒店或者motel级别的Days Inn，据说在国内一些地方可以标到四星？ 第三交通费： 美国的公共交通与国内的公共交通完全不可同日而语。不仅班次少，路线少，而且到了晚上，还有安全方面的顾虑。因此，在美国很多地方自由行，推荐租车。特别是，如果酒店比较远，则更需要开车进城。 在美国网站租车，需要特别注意的是，标出的价格往往会相对便宜。但实际上，结算价格会贵很多，因为要支付保险！我与朋友在今年五月去西海岸，网站标出的价格是十二天300多美金，而预订后到了租车行提车的时候，对方居然报价900多！原因就在于各种税费和保险。 因此，虽然仍然可以网上提前预定，但要切记，车行提车的时候让打张清单，把不需要的税费和保险取消掉。例如，一些高端的信用卡会自带租车险，那么就不需要车行提供的（一部分）保险了。 如果住DC市内，则可以考虑Uber，不必要租车。总之，可以在酒店钱和交通费之间做一权衡。 最后，DC虽然是美国的首都，但非常的小，而且景点主要是白宫、林肯纪念堂和一些博物馆，区域相对集中。不少地方不要钱，或者只收十几道几十美金的门票，因此这方面的花费并不会高。 所以，去DC游玩或者出门自由行，最大的开支还在于机票和酒店。 最后模拟一张2019年三月底从国内广州前往华盛顿DC的自由行旅行大致预算：3月29 – 4月9日：（信息来自于Princeline 和booking网站的实施价格，会有浮动） 机票：$700 酒店: $ 2000。 11晚总共1500 – 3000美金 之间（标准双人床），1000美金以下的为青年公寓 吃食：$ 825。 两人正常用150美金/天（1650/2=825单人） 交通费：$40/天 不建议租车，DC非常小，停车费很贵。打车Uber前往DC周边马里兰就餐、居住都很推荐。周边很多好吃的各国料理：韩餐、日料、美式、中餐、墨西哥、印度、中东、地中海菜都有。各种博物馆门票和娱乐项目杂费：$ 300/每人 购物费不计算每个人旅行预算会有差异，不喜勿喷。
据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(Department of Health)列为禁吃部位。 市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(Dioxin)和镉。 而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。 世界卫生组织建议，人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。由此看来，一只大闸蟹的胆固醇含量已超出每日推荐摄入量，吃蟹一定要节制。建议吃蟹每次不超过1只，一周最多吃2至3次;如果一次吃了2至3只蟹，那么下次吃蟹须间隔一周。 有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人，吃蟹次数还应减少，最好选择性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黄蟹膏。为了避免摄取过量的脂肪与胆固醇，建议吃蟹时应减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量，同时多吃蔬菜水果，降低脂肪与胆固醇的吸收，促进代谢。 安全吃蟹记住“三不” ●不吃死蟹 蟹死后体内糖原分解乳酸增多，僵硬期和自溶期缩短，蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。 ●不吃生蟹、醉蟹 大闸蟹生长在江、河、湖底的泥沟里，并以动物尸体或腐殖质为食物，因此含有各种病原微生物。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率、感染度很高，这种囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的温度下加热30分钟，或浓度为20%的盐水浸泡48小时才能杀死。生蟹、醉蟹虽味道鲜美，但极易诱发肺吸虫病，刺激或破坏肺组织引起咳嗽咯血;一旦侵入脑部，还会引起瘫痪。因此，吃蟹建议高温蒸煮20至30分钟，这样才会把蟹内的病菌和寄生虫杀死。 // ●不与浓茶、柿子同食 浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。吃蟹最理想的佐料是醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。