维生素B2也叫核黄素，缺乏时主要表现为嘴唇维生素b的食物有哪些、嘴角、眼角、舌头、阴囊等黏膜部位肿胀发炎。 营养调查发现，1982年我国居民每日核黄素摄入量为0.9毫克，1992年、2002年和2012年都稳定在0.8毫克，而《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》的推荐摄入量为1.3毫克。 食物过于单调，缺乏绿叶蔬菜、奶类和蛋类，同时压力、疲劳可能增加身体需求量，都是导致核黄素缺乏的重要原因。 食物中富含核黄素的不多，动物肝肾和蛋黄等相对较高，菇类、胚芽和豆类也是很好的来源。值得提醒的是，绿叶蔬菜中核黄素的绝对含量不及肉类，但按营养素密度来算，菠菜、小油菜等绿叶蔬菜是核黄素最密集的食物来源。 维生素B2含量高的食物（按100克可食用部分计算）依次为：大红菇（干）、香杏丁蘑、羊肚蘑、猪肝、羊肾、羊肝、冬菇、松蘑、牛肝、香菇（干）、猪肾、鸭肝、桂圆肉、紫菜（干）、黄鳝、奶酪（干）、牛肾、鸭心、小麦胚芽、苜蓿、南瓜粉、奶豆腐、豆腐丝（干）、鸭蛋黄、鹅蛋黄、竹节草、杏仁、金丝小枣、猪心、鹌鹑蛋、枸杞子、豆瓣酱、木耳、黑豆、鸡蛋等。▲（答者：健康行者，欢迎关注） 哪些食物中还有维生素B族？ 含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含维生素B多的水果有: 西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃等. 维生素B1是水溶性维生素。和所有 B 族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，必须每天补。 维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2 。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高。
维生素b2是一种很重要的营养成分，它能促进人体对糖类和脂类的消化和吸收，如果人体不能吸收足够的维生素B2，就会出现营养不良，严重时会诱发多种疾病，因此大家平时应该多吃一些含有维生素b2的食物。那么生活含有维生素b2的食物有哪些呢？想知道就快点和我一起去了解吧。 含维生素b2的食物有哪些 1、动物的肝脏 动物肝脏是生活中含有维生b2最多的食物，像猪肝、鸡肝以及羊肝等，就是大家补充这种维生素，可以适量增加这些食物的摄入量，另外平时常见的猪肉和鸡蛋以及一些水产鱼类中也都含有一定数量的维生素b2,大家可以适合多吃一些。 2、菌类 菌类菜品中维生素b2的含量也比较高，特别是口蘑和香菇，它们中维生素b2的的含量能达到百分之二点五三，另外海带和紫菜以及冬菇中的维生素b2含量也比较高，能达到百分之一点多，在所有蔬菜中是比较出色的，适合缺乏维生素b2的人群重点食用。 3、杂粮 生活中的常见的杂粮中也都有含有维生素b2,而且含量还比较高，特别是黄豆和花生以及青豆和蚕豆等豆类食材，它们的维生素b2含量不但高，还易于人体吸收，另外生活常见的绿色蔬菜中也有大量的维生素b2存在，人们平时多吃绿色蔬菜也能满足身体对这种维生素的需要。
维生素b2是一种哺乳动物必须的一种营养元素之一，现在我们就一起来看看维生素b2的作用及功能吧。 维生素b2的作用及功能 1.如果缺少了维生素b2人体的生物氧化就会受到影响，不能正常代谢，就会生病，表现在口部，眼部和外生殖器部位上发生病变如出现一些炎症如口角发炎、眼结膜炎等。 2.维生素b2可以 促进人体的细胞的再生，特别是皮肤和毛发及指甲的生长是少不了维生素b2的，维生素b2可以用来治疗心绞痛以及患冠心病，维生素b2对于心肌缺血和心绞痛也是有好处的。可以除低发病率，同时可以改善心脏的功能。 3.维生素b2也可以用来防治偏头痛。预防癌证。维生素b2很容易补吸收或排出体外，不能在人体内蓄积，所以说只能通过日常食物补充，一般奶制品，鸡蛋，香菇，胡萝卜等食物中都含有丰富的维生素b2。 4.妊娠中、哺乳期的妇女都应该增加对维生素b2涉入量，如果是不喜欢吃瘦内类和奶类的人也应该增加维生素b2的摄入量，一些因生病而长期控制饮食的人也应该多吃维生素b2。不过维生素b2不能多吃，多吃以后也会引起瘙痒、麻痹、流鼻血等症状。
维生素b2是一种微溶于水的物质，是人体内组成黄酶类腹肌的终于组成部分。如果身体缺乏维生素b2，可能会导致身体代谢功能出现障碍。维生素b2的作用极大，可以参与身体的多种代谢功能，还能够强化肝功能，如果体内维生素b2缺乏，对身体是十分不利的。 维生素b2的作用 1、参与身体代谢 维生素b2会参与到身体的多种代谢功能当中去，它是碳水化合物、核酸、蛋白质和脂肪等营养物质代谢的重要物质，有了它的参与，就可以使人体对蛋白质的利用得到提高，对生长发育有促进作用。同时，维生素b2还可以参加细胞的细细，可以帮助修复受损的细胞。 2、强化肝功能 维生素b2还可以强化肝功能，若是体内缺乏维生素b2，可能会导致肝脏出现问题。维生素b2还可以起到调节肾上腺素的作用，还能够对皮脂腺和毛囊黏膜起到保护的作用。更重要的是，维生素b2对孕胎儿的发育具有极强的促进作用，孕妇孕期要注意这种维生素的补充。 缺乏维生素b2的症状 1、经常口腔发炎 如果体内缺乏维生素b2，有的人可能就会反复口腔发炎，总是口腔溃疡、总是牙龈红肿疼痛。因为我们的口腔总是处于湿润的环境，我们吃东西要靠嘴巴，如果不及时治疗，还可能会使症状加大。维生素b2可以起到消除口腔炎症的功效。 2、经常感觉眼睛干涩 如果不是因为自己用眼过度，却总是频繁感觉眼部干涩、疲劳，可能是因为体内缺乏维生素b2导致的。体内缺乏维生素b2的人，不仅仅会经常觉得眼睛干涩、疲劳，还会觉得眼睛怕光，很容易就会流泪，眼部发红。
人们都知道维生素是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少某一种维生素就会让身体出现不适或者诱发疾病，不过不同的维生素在被人体吸收后所起的作用并不相同，他们被人体吸收后能发挥不同的功效，今天小编为大家介绍的就是维生素b2，能让大家对这种维生素的作用与功效多一些了解。 维生素b2的作用及功效 1、促进宝宝身体发育 婴幼儿时生长发育特别快的一个特殊人群，这是他们对维生素b2的需求量就比较大，如果不能及时给宝宝补充这种维生素，就会让宝宝身体发育受到正常影响，特别是毛发和皮肤的正常发育都会出现不良反应，另外婴幼儿多服用一些维生素，b二还能促进身体对微量元素铁的吸收，能增强他们身体的造血功能，并能预防婴幼儿贫血发生。 2、维持孕期健康 维持女性孕期身体健康也是维生素b2最重要的功效，因为维生素b二不但能促进人体细胞再生还能促进腹中胎儿发育，女性在妊娠期间对维生素b2的需求量会明显增加，他能维持女性子宫功能稳定，并能减少其他有害物质，对女性孕期身体产生伤害。 3、维持皮肤健康 维生素b2对人类的皮肤有十分积极的作用，它不但能促进皮肤细胞再生和代谢，还能滋养细嫩肌肤，如果长时间让身体缺少维生素b2就容易让皮肤粘膜受到损伤，会让皮炎高发，也会让口舌生疮和皮肤干裂等不良症状频频出现。 4、预防口腔炎症 维生素b2不但能促进人类皮肤支架毛发等多部位正常发育，他还能预防人类口腔炎症发生，对人类的口舌生疮和口腔溃疡都有明显预防作用，另外维生素b二还能维持人力视神经功能正常，适量补充一些维生素b2能缓解眼睛疲劳也能预防视力下降。
维生素b2是人体最需要的一种营养成分，它也叫核黄素，对促进人体代谢，提高人体健康水平有很重要的作用，人体如果缺少维生素b2，就会出现多种不良症状，引发一些常见疾病，那么缺乏维生素b2会有哪些症状呢？食用哪些食物能补充维生素b2呢？今天小编就给大家具体说一说。 缺乏维生素b2会有哪些症状 哪些食物能够补充维生素b2 1、缺乏维生素b2有哪些症状 平时人类身体缺乏维生素b2以后，主要症状会表现在皮肤上，他们的皮肤会出现痛痒或者炎症以及丘疹等不良症状，会让阴囊皮炎口角糜烂，以及抑制性皮炎，和皮肤怕光以及眼睛流泪等不良症状高发。缺乏维生素b2，还能损伤人体的内部黏膜让人体免疫力下降。 2、哪些食物能补充维生素b2 生活中含有维生素b2的食物有很多，特别是粮食和蔬菜都是维生素b2含量较高的食材，平时想补充维生素b2，可以多喝牛奶，多吃一些动物的肝脏以及奶酪和新鲜的绿叶蔬菜，另外多吃一些，但也可以为人体补充丰富的维生素b2，能预防人体维生素b2缺乏症的发生。 3、缺乏维生素b2的药物治疗 当人体因缺乏维生素b而出现严重的不良症状时，只依靠通过食物为人体补充维生素b2是远远不能满足人体需要的，想让身体的不良症状快速好转，必须进行药物治疗，而维生素b2制剂就是治疗这些疾病的最佳用药。用药时用量不宜过多，一次一片，一日三次就可以。