1 将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内 2 拌匀后盖上保鲜膜静置1小时 3 将饼皮分成18克一个小剂子，馅料分成45克一个 4 取一块饼皮压扁 5 放上绿豆沙馅料 6 然后用虎口慢慢的收口，把馅料包起来 7 收口向上，然后搓圆 8 将包好的月饼放入模具里 9 用力把它压实 10 再轻轻一推月饼模，月饼坯即可出来 11 做好所有的月饼坯 12 入烤炉前喷上水 13 烤箱预热180度，放中层烤5分钟定型，入炉前要喷水 14 待月饼定型后再取出刷鸡蛋液 15 再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉
1 将南瓜泥放入容器内 2 加上面粉和酵母粉 3 和成软硬适宜的面团，如果南瓜泥本身的水分不足可以稍加水 4 放温暖处发酵至2倍大 5 将发酵好的面团揉好排气，再静置15分钟 6 将面团揉成条切成均匀的面剂子 7 擀成圆面片 8 将绿豆沙馅包入其中包成包子 9 全部包好 10 放入笼屉中进行二次发酵，天气冷，可以先将锅中放入水加热后关火，将面坯放入盖上锅盖进行发酵 11 发酵好后大火蒸制20分钟，然后虚火蒸5分钟 12 绿豆沙南瓜包出锅啦
不变色的绿豆沙怎么煮？ 原料：绿豆200克，纯净水适量（绿豆与纯净水的体积比为1:10） 1.绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 2.锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为10:1。 3.将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。 4.大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。 5.用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。 6.捞完豆皮，用勺子不停的压剩下的绿豆，使其成泥状。搅拌过程千万不要加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。 7.绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙就可以了。 8.盛在杯子可趁热饮用，也可放冰箱冰镇后再饮用。喜欢甜味的可趁热加点冰糖或者白糖。 绿豆味甘，性寒；归心，胃经；能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用该品煮汤冷饮。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。 成功做绿豆沙5要点： 1、一定要用纯净水，这样煮出来的绿豆沙才会是碧绿色的，解暑作用最强。绿豆与纯净水比例为1:10，按体积比就可以。 2、煮的整个过程不要盖锅盖，开锅煮出沙快。 3、一次性加足水，煮的整个过程不宜加水，否则煮出来的绿豆沙会水沙分离。 // 4、放入绿豆后，大火煮开，改为小火煮至绿豆皮浮上来，把绿豆皮捞出，这样做出的绿豆沙口感才更佳。 5、捞出豆皮后，要用勺子不断的按压，使绿豆慢慢变为泥状，绿豆沙就做好了。 （责任编辑：王健淇）
大家好熬粥放碱还是小苏打，我是小楠，今天来说一下烧绿豆汤能放小苏打吗？ 那我们就先要知道小苏打是什么？小苏打是碳酸氢钠，属于食用的酸式盐，是可以食用的，放入以后豆子更容易烂，会更容易起沙，而且不会对身体有害，不过放多了容易影响口感 那就分享大家一个煮绿豆起沙的快速方法 准备适量的绿豆，把它淘洗干净，提前一夜放到冰箱里，冷冻起来，冷冻过的绿豆，上面就会有一些裂口，这样再放到锅里煮很容易就能煮开花 这样熬出来的绿豆汤，颜色碧绿比较清澈 夏季每家都要准备上一些绿豆，是解暑的美味佳品 希望我的分享对你有一些帮助，如果你有更好的方法和建议，可以在下方留言互动
煮绿豆沙要好吃最重要是要将绿豆煮烂，要将绿豆煮烂可以提前将绿豆放在水里浸泡几小时，再煮的时候就能很快煮熟煮烂。也可以先将绿豆在热水中浸泡20分钟，再放在冰箱中进行冰冻2-3小时，这样处理过的绿豆也会更容易煮烂。 绿豆沙怎么煮 绿豆是豆科植物绿豆的种子，原产地在印度、缅甸地区，现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。 绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜，传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。 绿豆容易生虫，买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里，大些的饮料瓶最为方便，夏天吃不完的绿豆这样存放，可以保存到来年的夏天。
最近广州的天气变换无常，时晴时雨，但雨水更多，湿气很重，闷湿的天气让人倍感烦闷。此时，应当选择一些健脾祛湿的汤水。 冬瓜绿豆沙 材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。 做法： 1、先洗净冬瓜，并去皮、去籽，将瓜肉切成小条状； 2、干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮； 3、然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮； 4、待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜； 5、约煲煮二十分钟，然后加入适量红糖调味即可。 绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品。绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。红糖甘甜能解毒润澡。这款糖水既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。 冬瓜扁豆薏米水 材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖 做法： 1、冬瓜去皮切大块，扁豆与薏米洗净后，用水泡上一个小时到一个半小时的时间； 2、锅内装好水，将冬瓜和扁豆薏米一起放入，用大火煮开后转小火，煲上一个小时左右； // 3、待冬瓜变软及透明，薏米呈开花状，扁豆变成绵绵软软时，加入冰糖； 4、稍煮一会，待冰糖溶化后，即可熄火，盛出。 扁豆有很好的除湿效果，还能够清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性凉，能润肺，具有生津止渴，清热祛暑，利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。三者相互搭配，在这暑湿的时节，想要健脾祛湿，这款汤品十分适合饮用。
关于大暑，《月令七十二候集解》中作出如下解释：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”意指大暑到来后，天气将比小暑时更加炎热。至于这个时节的民俗，则主要体现在“吃”上。绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。成为这个节气中几乎家家都会准备的饮品。 如何自制绿豆汤和绿豆沙？ 原料：绿豆100克 清水1000毫升。 做法： 1）将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干； 2）把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮2分钟，关火，倒出一部分绿豆水，就是绿豆汤； 3）继续往锅里加入水，大火煮开后，用漏勺取出飘在上面的豆皮，转小火，半盖上盖子，煮30分钟左右，期间不时的用勺子搅拌，按压，最后变成细腻的豆沙，这就是绿豆沙咯！ 健康贴士： 绿豆的解毒消暑的功效主要在绿豆的皮，煮的时间太长就失去效果了，所以绿豆煮的时间不必太长，开锅沸腾后再煮2，3分钟即可。 绿豆和水的比例大约在1：10，煮到后面绿豆开花后要注意观察，勤搅拌，以免糊底。 做好的绿豆沙可以直接吃，也可以调入冰糖或者炼乳蜂蜜什么的，根据自己的喜好来吧。 这种煮法的绿豆粥，颗粒感比较强，如果你喜欢吃口感细腻的绿豆沙，可以过一下筛。 煮绿豆沙时水不要放的过多，中途也不要加水，否则豆沙和水容易分离。 // 如果想节省时间，也可以在绿豆煮开花后，放入搅拌机中打碎。 业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
绿豆沙是人们把绿豆煮熟后去掉表皮经研磨制成的细沙，它能直接吃，也能用来当做馅料，口感软糯细滑最为诱人，下面被大家介绍的就是绿豆沙的功效与作用，能让大家知道吃绿豆沙对身体有哪些好处。 绿豆沙有什么功效与作用 1、补充营养 绿豆沙是一种营养价值极高的健康食材，人们平时多吃绿豆沙，能吸收丰富葡萄糖蛋白质和多种活性酶，也能吸收丰富的微量元素铁磷和钙等对人体有益的微量元素，这些营养被人体吸收后，可维持人体正常代谢，能提高身体多器官功能，它对维持人体健康有很大的好处。 2、解毒排毒 解毒排毒也是绿豆沙的重要作用，人们服用它以后能清理身体内的热度，特别是人们经常吃油腻煎炸食物后，身体里会遇见一些毒素，容易导致皮肤出现暗疮或丘疹，这时多吃些绿豆沙就能让身体内的毒素排出，能让皮肤恢复到原来光滑细嫩的健康状态。 3、降低胆固醇 让他吃绿豆沙以后不但能吸收丰富营养，还能净化血液，可清理血液中的胆固醇，能加快身体内脂肪分解和代谢，防止人体血脂升高，另外经常吃绿豆沙，还能让体重明显减轻，可预防身体肥胖也能减肥瘦身，它会让人类身材变得越来越苗条。 4、美容养颜 人们多吃些绿豆沙还能起到美容养颜的重要作用，因为绿豆沙中含有的丰富营养在被人体吸收后，能直接作用于人类的皮肤，能提高皮肤细胞活性能减少氧化物质对人类皮肤的伤害，它能延缓人类皮肤衰老并能去除皮肤表面的痤疮和色斑，能让人们的肤质变得越来越好。 看过上面的介绍后，大家对绿豆沙的功效与作用都会有一个全面了解，能知道平时吃绿豆沙对身体有诸多好处，不过大家在吃绿豆沙的时候也要知道绿豆沙是一种性质寒凉的食物，人们过量食用它以后也会加重身体负担容易引发脾胃虚寒，严重时还会导致腹泻。
又是一年6月，又到了全年最炎热的时候，这时人们都喜欢吃一些清凉解暑的绿豆沙，但平时自己在家中制作绿豆沙时，怎么做最容易呢？绿豆沙有多种不同的做法，一会儿我就把它最常见最简单的方法写出来分享给大家。 怎样煲绿豆沙才容易 做法一 1、在家中煲绿豆沙时，可以准备200克绿豆和适量的纯净水，把绿豆用清水冲洗干净以后，放在清水中浸泡两小时。 2、把泡好以后的绿豆取出放在锅中，按1:10的比例加入纯净水，盖好锅盖以后用大火煮开着，是用小火慢慢熬制，在熬的过程中，绿豆皮儿会慢慢浮上来，需要用漏勺把它们取出。 3、把锅中的豆皮儿全部取出以后，要用勺子不断按压，锅中剩下的绿豆让他们变成浓稠的泥状，最后加适量白糖，搅拌均匀，自制的绿豆沙也就做好了。 做法二 1、煲制绿豆沙时，需要准备绿豆300克，冰糖80克，玫瑰花和莲子各适量。把准备好的绿豆和莲子放在清水中浸泡几小时，泡好以后取出放在电饭锅中，再加入适量的清水一起煮。 2、煮到绿豆开花以后，把它们取出来，放在滤网上，过滤出豆沙。把准备好的莲子和玫瑰花放在高压锅中，加适量清水蒸熟。蒸好以后取出，把莲子和玫瑰花以及绿豆沙放在一起，加冰糖调匀，等冰糖化开以后，放入冰箱冷藏，3到4小时以后，清凉爽口的冰镇绿豆沙就可以取出食用。 做法三 在家中煲绿豆沙还有一种比较简单的方法，就是提前把足量的绿豆放在清水中泡发，取出以后把它放在蒸汽中隔水蒸制，蒸的绿豆开花以后取出，把它放在清水中漂洗，把豆皮去掉以后，得到的绿豆放在干净的纱布中用力碾压，这时就能得到的绿豆沙就会特别沙，想吃时加入适量的蜂蜜或者水果粒调匀以后直接食用就可以。
绿豆沙的人们最喜欢吃的一种消暑美食，它是把绿豆煮熟以后，去掉豆皮制成的浓稠沙状物，正好以后可以加入蜂蜜，或其他自己喜欢的水果一起食用，味道甘甜爽口，而且口感细滑软糯。绿豆沙不但口感诱人养生功效也特别高，想全面了解它的功效可以和小编一起去看看。 绿豆沙的功效与作用 1、增加食欲 夏天天气炎热人们经常会出现食欲不振和消化不良，这时多吃一些绿豆沙就能增加食欲，也被绿豆沙中含有丰富的植物蛋白和天然灵芝，它们能加快肠胃中消化液分泌，能让人们胃口大开，食欲大增。 2、预防高血脂 平时人们食用绿豆沙以后，可以吸收一些天然的植物多糖，这种物质可以增强人体血液中血清脂蛋白酶的活性，能加快人体血液中甘油三酯的分解与代谢，从而也就防止的血脂的升高，平时经常食用还能保护心脏，预防心绞痛。 3、抗过敏 平时人们多吃一些绿豆沙，不但能吸收丰富的营养，还能吸收一些天然抗过敏成分，能有效增强人体的抗过敏能力，特别是那些经常出现过敏性鼻炎和过敏性荨麻疹的人群，多吃一些绿豆沙，就能减少这些过敏性疾病的发生，对维持人体健康有很大好处。 4、抗菌消炎 抗菌消炎也是绿豆沙的重要功效之一，它还有多种天然抗菌消炎成分，能消灭人体内的葡萄球菌和链球菌，以及流感病毒和流脑病毒，平时人们食用以后能增强身体的抗感染能力，也能清热解毒，防止多种炎症和感染类疾病发生。
夏天来了，外面出售的绿豆冰沙特别热销，清凉爽品，还能解毒，特别好吃，那么这种绿豆冰沙能不能自己在家中制作呢？如果能它又应该怎么做呢？其实绿豆冰沙的做法很简单，大家随时都能在家中制作，一会我就把它的做法写出来，大家看过以后就能学会。 绿豆沙冰的做法 绿豆沙冰怎么做 制作绿豆冰沙的材料 制作绿豆冰沙时需要准备绿豆一百克，炼乳五十毫升，蜂蜜两勺再就是准备冰块三百克，樱桃一枚，薄荷叶子少许。另外还要准备一个碎冰机。 绿豆冰沙的做法步骤 1、把准备好的绿豆用清水洗干净，放在锅中加清水煮制，煮开以后调小火力，熬制三十分钟，让锅中的绿豆皮全部开裂。 2、把煮好的绿豆取出沥掉水分，加入炼乳和蜂蜜以后调匀，再把准备好的冰块放到碎冰机中，制成冰沙。 3、把得到的冰沙取出以后放在碗中，再把绿豆炼乳浇在上面，最后把准备好的薄荷叶和樱桃放在上面进行装饰，一份好看又好吃的绿豆冰沙就做好了，尝一下味道特别好。 4、如果家里没有碎冰机，也可以把煮好绿豆取出以后放到料理机搅拌一下，得到绿豆沙以后直放加蜂蜜调匀，然后入冰箱冷冻两小时左右，这时绿豆沙正好有细小的冰碴出现，吃起来味道也不错。
夏天天气炎热，人们都喜欢吃一杯清凉爽口的绿豆沙，但是在高温中出外购买绿豆沙也是让人很讨厌的事情，最好的办法就是自己在家中制作美味的绿豆沙，那么绿豆沙应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？想具体了解可以看看我对绿豆沙做法的具体介绍。 绿豆沙的做法 绿豆沙怎么做好吃 制作绿豆沙的材料 平时在家中制作绿豆沙时，需要准备绿平两百克，莲子十五克，清水适量，电饭锅一个，另外还可以准备适量的冰糖或者蜂蜜。 绿豆沙的制作步骤 1、把准备好的绿豆提前用清水洗净，然后再用清水浸泡几个小时，在泡制绿豆的同时，也要经把莲子清洗干净。 2、把泡好的绿豆放入到电饭锅中，加入清水接通电源开始煮制，煮到绿豆全部开花以后切断电源，把绿豆取出过滤，得到绿豆沙。 3、把准备好的莲子重新入锅，加入冰糖一起煮制，煮到冰糖全部化开以后把莲子冰糖水取出，降温以后入冰箱冷藏，几个小时以后取出，与制好的绿豆沙放在一起调匀，一份清凉爽口的绿豆沙也就做好可以食用了。 4、如果不喜欢在绿豆沙中放冰糖也可以用蜂蜜代替，但是蜂蜜加入的时间比较晚，它不能接触高温，大家可以在莲子水煮好以后入冰箱前把蜂蜜加入进去调匀。
绿豆沙就是用绿豆制成的一种甜品，人们在夏天中经常会食用它，据说能消暑解毒。那么绿豆沙真正的功效与作用是什么呢？绿豆沙除了可以消暑解毒以外还有多种功效与作用存在，想具体了解可以随我一起去看看。 绿豆沙的功效与作用 1、绿豆消能降血脂 降血脂是绿豆沙的重要功效之一，它含有一些天然的多糖，这种物质可以增加人体内抗血清脂蛋白酶的活性，能让人体内的甘油三酯分解，从而也就起到了降血脂的重要功效，平时经常食用可以让冠习病和心绞痛等疾病的发生机率明显下降。 2、绿豆沙能抗过敏 抗过敏也是绿豆沙的重要功效之一，绿豆中有一些天然的抗过敏成分，加工成绿豆沙以后这些成分也不会流失，人们食用依然能起到良好的抗过敏作用，能减少荨麻疹和皮炎等常见过敏症状的发生。 3、绿豆沙能保肝益肾 绿豆消对人类的肝肾也有很好的保护作用，它含有的大量的胰蛋白酶，这种物质可以保护肝脏不受病毒的伤害，也能提高肝脏的抗病毒能力，平时经常食用可以预防肝炎和肝硬化的发生，另外绿豆沙还能利水消肿，减轻肾脏负担，对人类的肾脏也有一定的保护作用。
新鲜的牛奶是一种营养价值很高的饮品，而绿豆则一种可以清热解毒的食材，夏天时把鲜奶和绿豆放在一起制成绿豆沙五谷奶，特别好吃，还能清热解毒，补充营养。那么绿豆沙五谷奶应该怎么做呢？它的功效又有哪些呢？一会小编就来具体告诉大家。 绿豆沙五谷奶的做法与功效 1、绿豆沙五谷奶做法 平时制作绿豆沙五谷奶时需要绿豆一百五十克，鲜奶三百克，白糖适量，五谷粉适量。把绿豆洗好以后用清水浸泡，泡好以后取出加入白糖调匀，然后入蒸锅蒸熟，把蒸好的绿豆与五谷粉和鲜奶一起入料理想，打成糊状以后取出装碗即可食用。 2、绿豆沙五谷奶的营养价值 绿豆沙五谷奶的营养价值很高，有良好的滋补功效，平时人们食用可以吸收蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和胡萝卜素等对身体有益的营养成分，另外绿豆沙五谷奶中还含有叶酸和多种矿物质，能促进人体正常代谢，提高身体健康水平。 3、绿豆沙五谷奶的功效 绿豆沙五谷奶还具有出色的保健功效，它能清热解毒也能消暑生津，在夏天食用时，可以有效减少中暑症状的发生，另外绿豆沙五谷奶还能抗菌抗病毒，也能祛湿利尿，对人类的一些病毒性疾病有不错的预防功效。