羊奶的功效与作用羊奶有补充营养增强体质的作用。羊奶顾名思义就是羊分泌的乳汁也叫羊乳，具有非常高的营养价值，它里面的蛋白质含量和人体必须的氨基酸含量都十分丰富，另外羊奶当中还含有少量的脂肪以及比较多的维生素和矿物质元素，具有补充营养，增强身体体质的作用。日常生活中我们比较熟悉的是牛奶，但是最近这些年羊奶也比较流行，相比于牛奶来说，羊奶更不容易上火。现在这些年羊奶的制品也比较多，鲜牛奶可以直接煮沸之后饮用也可以做做奶制品，比如做成羊奶粉奶片等。新鲜的羊奶是不容易存放的，但是经过专业的奶制品加工厂加工的羊奶制品。比如羊奶粉羊奶片，这些都是可以储存一段时间的，羊奶片可以直接吃，而羊奶粉就需要用温水冲泡冲泡的方法就和平时冲牛奶粉一样。水温不要太高，大概45度左右，太高的水温会破坏奶粉里面的营养成分。用羊奶也可以制作成扬奶茶，做法也非常简单，准备适量红茶糖和水放进一个小锅里面加热，煮沸之后煮两分钟。然后把羊奶倒进去用漏勺过滤掉，里面的红茶茶叶搅拌均匀之后就可以喝了。用羊奶制作的奶茶味道也比较浓郁，如果喜欢喝味道浓一些的也可以少放一点水，根据自己的喜好做就可以。云贵地区有一种特色美食是用羊奶制作而成的形状有些像豆腐，叫做羊乳饼，可以直接生吃，也能切成小块，用火煎到两面金黄后再吃。羊奶的营养价值是比较高的，但是羊的品种很多，生产的羊奶也含有不同的成分，有些羊产的羊奶是有一定的膻味儿的，这种蒜味比较大的羊奶，是很多人都不喜欢羊奶的原因，也有很多人都接受不了羊奶的味道。在购买羊奶制品的时候也要慎重选择，虽然营养价值比较高，但也不要过度跟风，如果买回来适应不了味道，也是一种浪费。
羊奶和牛奶的营养价值羊奶是最近这些年才比较流行的奶制品，相比之下，羊奶的构成更和人奶相似，所以是特别接近母乳的营养奶，含有丰富的维生素，E能够延缓皮肤衰老的速度，并且可以迅速的补充身体需要的能量，从某种程度上讲，羊奶是更合适合人体吸收的，但是。牛奶的营养成分含量更高，它的蛋白质含量，甚至是羊奶的一倍，但是脂肪和碳水含量和物的含量并没有太大区别。牛奶和羊奶都是营养价值比较高的奶制品，蛋白质含量都特别丰富，并且都含有维生素和多种微量元素以及矿物质，可以满足人体的需求，尤其是在婴幼儿时期是非常好的营养来源。但是从吸收的角度看，羊奶更接近母乳，更适合婴儿吸收。对比之下，羊奶的酪蛋白含量比较低，乳清蛋白含量高，蛋白的颗粒小，更适合人体吸收。但是从营养成分含量上一看，牛奶要比羊奶营养成分含量更高。从营养物质对比上看，羊奶的核酸含量要比牛奶高一些，核酸对于婴儿来说能够有效的刺激大脑发育，增强智力，对于这一方面来说作用是非常好的。而且羊奶里面的皮细胞生长因子是婴儿肠胃和肝脏器官发育特别重要的元素，所以对于婴儿来说，羊奶要比牛奶好，而且羊奶的吸收也特别好。羊奶里面含有的异体蛋白含量比较少，因此对牛奶过敏或者体质比较虚弱，吃牛奶会拉肚子的人可以喝羊奶，通常只要不是乳糖不耐受的人群，吃羊奶不会出现腹泻的现象。所以不管是针对老人还是孩子来说，羊奶的吸收更好，但是牛奶的钙含量更高一些，两种奶都是营养价值比较高的饮品，可以根据自己的喜好选择羊奶的味道有些偏向羊肉的腥膻味。
羊奶我们知道其内部的质量和营养价值极高，但距离制成羊奶粉还有一段距离，那么选择一款质量有保证的羊奶粉应该怎么做呢。 想知道怎么简单挑选的小伙伴，坚持看到最后，你也能快速选出适合自己的健康羊奶粉。 1.生羊乳、全脂生羊乳 生羊乳，就是液态新鲜羊奶，羊奶里面含有非常丰富的维生素、矿物质以及其他有益的营养成分。但是生羊乳里面缺乏叶酸、维生素c、含铁质也比较差。 全脂生羊乳，也是来自新鲜羊奶，但是根据生羊乳的营养缺点，根据科学配方在奶粉中又添加了一些营养元素，对人体的营养补充更全面健康。 2.益生元 日常购买羊奶粉产品时，我们常会听到“益生元”这个词，但是具体益生元代表什么意思呢？ 益生元(Prebiotics)也可以被翻译为益生物质或助生剂等。学名叫功能性低聚糖，配料表中常见为低聚果糖、低聚半乳糖等，益生元是食物中不能被消化吸收的部分，其基本成分为碳水化合物。 对健康成年人来讲,每天应摄取有效剂量5—10克，少于5克则为摄入不足。益生元能够通过调节体内微生态环境，强化肠道益生菌的功能，提高人体免疫力。 一款产品具备以上两点，那么羊奶粉产品的质量就可以达到基本水平啦。 当然羊奶粉产品、制作工艺流程、配方羊奶粉所加的优质益生菌这些方面也有许多学问，欢迎大家点赞关注，和我一起分析探讨噢。,
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一般有蒙牛中国最好的羊奶粉排名，伊利，美素佳儿，雀巢，圣元，等牌子的牌子都是不错的。不过适合的才是最好的。选择奶粉最好是根据宝宝的实际情况选择，适合宝宝的才是最好的，配方奶粉、防过敏奶粉、早产儿奶粉、接近母乳的奶粉，这些都是应该根据宝宝需求选择的。就以婴儿奶粉为例来说： 1.普通配方奶粉 适合人群：一般婴儿适用 普通的配方奶粉以牛乳为基础，调整了乳清蛋白和酪蛋白的比例，添加了维生素、矿物质等成分。 2.特殊配方奶粉 一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后方可食用，可作以下分类： (1)不含乳糖的配方奶粉 适用：乳糖不耐受症婴儿 婴儿配方豆粉就是属于这一类，以黄豆为基础，因此不含有乳糖。 (2)部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏的婴儿。 (3)完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。 (4)元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群的婴儿。 3.早产儿配方奶： 适用：早产儿 主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用，还要加脂肪酸。
按照“新旧混合”，在原先的牛奶粉中适当添加羊奶粉，慢慢适当增加比例，直到完全更换。例如按勺转，以1天5勺为例，4勺牛奶粉+1勺羊奶粉混合吃3-5天，过程中观察宝宝的适应情况，若情况良好，则可以继续更换。 羊奶粉 羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉。在欧美国家，羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。奶食品还有牛奶、马奶、山羊奶等。 羊奶是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源，占总奶量的2.07%，以液态或固体或粉末状形式出售。 羊奶产量较多的国家有是新西兰、荷兰、印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其、中国。
品牌乱：消费者难以辨别 目前，我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市，总产量已90多万吨，大多用于加工婴幼儿羊奶粉，主要销往长三角、珠三角等地区，年产值数十亿元。而随着我国羊奶脱膻技术的成熟应用以及人们对羊奶营养价值的认同，未来几年，羊奶发展速度将明显加快。 记者日前在羊奶粉主销区浙江省调查发现，婴幼儿羊奶粉在浙江主要通过大型商业超市、小型母婴用品专卖店（俗称宝宝店）两大渠道进行销售。记者走访温州地区市场发现，宝宝店在该市遍布城乡，在温州学院中路一段100多米长的街面上就有6家。从店内销售情况看，羊奶粉能占婴幼儿奶粉总销售额的10%以上。 记者调查发现，浙江杭州、温州等地区市场上婴幼儿羊奶品牌有80多个，涉及近30家乳品企业。大多数宝宝店内货架上摆放的婴幼儿羊奶粉都有四五个品牌，每家店的品牌几乎不重样，品牌数量之多，令人惊讶。在奶粉的标签上，产销分离现象十分普遍，生产厂家多集中于陕西、黑龙江、江西等地，但品牌运营商很多，分散于多个东部沿海城市。有的乳品生产企业同时有六七个婴幼儿羊奶牌子，有的甚至高达十四五个牌子。 在杭州学院路一家宝宝店外，一位年轻家长说，逛了几家店发现婴幼儿羊奶牌子又多又乱，她都不敢买了。 记者在世纪联华超市杭州庆春路店看到，婴幼儿乳制品有单独的销售区域和柜台，售货员说，目前市场婴幼儿羊奶粉品牌很杂，超市针对婴幼儿奶粉采取严格的管理措施，只销售一两种大品牌产品。超市里几位购买羊奶粉的顾客说，大超市经营规范，质量有保证，只是价格较高；而宝宝店的婴幼儿羊奶粉价格相对便宜，购买方便，也是很多家长购买的主要场所，但很多店内羊奶粉品牌杂乱，真假难辨。 暗添加：糊精添加量最高竟占婴幼儿乳粉11% 婴幼儿奶粉中添加大量糊精导致婴儿营养严重缺乏，是造成几年前安徽“大头娃娃”事件的主因。市场上的羊奶粉质量如何？记者在多家店面随机购买了产自陕西、天津、黑龙江、江西等地区的7家婴幼儿羊奶粉生产企业的8种产品，通过国家乳品权威检测机构农业部乳品质量监督检测测试中心对糊精等进行了检测。 检测报告显示，各品牌婴幼儿羊奶糊精的添加量中，有6种每百克为5克左右，其中含量较高的有陕西和氏乳品有限公司生产的“皇家贝丽滋金装幼儿配方羊奶粉（3段18－36个月）”，糊精含量达11%；陕西关山瑞芙乳业有限公司生产的“关山金装幼儿营养配方羊奶粉3段（1－3岁）”，糊精含量9.43%；西安市阎良区百跃乳品有限公司生产的“钮璀西幼儿营养配方羊奶粉（1－3岁幼儿适用）”，糊精含量6.24%。糊精含量低的有美可高特（中国）羊乳有限公司生产的“美可高特幼儿配方羊奶粉（专为1－3岁幼儿设计）”，糊精含量0.23%；江西金薄金生态科技有限公司生产的“优安密金装配方羊奶粉1阶段（0－6个月宝宝适用）”，糊精含量0.80%。 // 质检人员告诉记者，0.23%的糊精含量很低，可视为添加营养元素时带入，不计为添加糊精；其他含量均较高，可视为将糊精作为辅料添加。 记者调查了解到，目前乳制品行业对奶粉中是否添加糊精有不同观点，而按国家标准相关规定，婴幼儿羊奶粉允许添加糊精，却没有规定最大上限，同时也没有将糊精含量作为质量检测的必检项目。于是，添加糊精成为羊奶粉制造行业的“明规则”。 一位业内专家介绍，糊精说白了就是变性淀粉，添加的主要目的是降低成本。目前，市场上一吨糊精的价格为3500元至4000元，而一吨羊奶粉约为4万元，相差10倍。以800克装羊奶粉为例，如果添加11%含量糊精88克，其糊精成本仅为0.35元，而同样量的羊奶粉成本为3.5元，每罐就可降低原料成本3.15元。但令人惊讶的是，检测报告显示，添加大量糊精的婴幼儿羊奶其蛋白质与脂肪等含量达到了国家标准，这里到底有什么奥妙，有待监管部门调查。
羊奶好还是牛奶好 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 我们评价哪一种奶好，关键在于看它们的营养成分和含量。当人体缺乏某种营养成分时，那么，这种成分对他来说就非常重要；如果某种奶中此营养素含量相对较高，那么可以说明这种奶更有营养。所以，我们说哪种奶更有营养，要针对不同人群来讲。羊奶含有多种营养成分，其蛋白质的组织、性质，必需氨基酸的含量，脂肪的性质和脂肪酸的组织，低聚糖的种类含量等高于牛奶；但维生素的构成不均衡，缺叶酸、维E。 羊奶更容易消化吸收 一般人摄取奶，更多的是关注奶中的蛋白质和钙的含量。羊奶中的蛋白质确实比牛奶的高，大约高出5%左右。但钙含量相差不大。最近报道羊奶和牛奶酪蛋白乳清蛋白含量相似。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，而乳清蛋白则不会。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不适、消化不良等问题。 除此以外，在碳水化合物、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶；但在钙、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。 研究认为，羊奶对于过敏以及处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择（相对牛奶和人奶而言）。山羊奶具有免疫调节能力，可以释放血管扩张剂一氧化氮，具有类似抗动脉粥样硬化的特性。 哪些人群适合喝羊奶 在人奶缺乏的情况下，不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用。据了解，用牛奶喂养的婴幼儿易出现过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶喂养的婴幼儿一般不会发生过敏及便秘等症状。 // 羊奶对老年人的健康也有帮助，其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例十分适宜老年人。老年人肠胃功能衰退，对食物的消化吸收功能下降，羊奶中的脂肪球除颗粒细小、均匀外，还含有一种黏多糖，能抑制肠道中大肠杆菌的繁殖，有效帮助老年人消化吸收，避免脂肪堆积，控制血液中胆固醇的升高。 对于6个月以上因为各种原因不能进行母乳喂养的婴儿，羊奶是良好的食品来源，但应该对某些营养成分进行调整，使其更接近母乳。不建议频繁在羊奶和牛奶之间更换。 事实上，不论是羊奶，还是牛奶，都可为人体提供优质蛋白质，是获得钙最便捷的方法。奶只是我们每天食谱中的一种食物，重要的是我们每天整体的食谱要保证营养的均衡。
传言：最近有一种说法在网上流传甚广，“羊奶比牛奶更利于人体吸收，长期饮用不会发胖，且羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国和欧洲部分国家均把羊奶视为营养佳品。”记者近期专门采访了营养科专家。专家表示，营养学界已经普遍认为羊奶优于牛奶，并把“奶中之王”的称号授予了羊奶。患有过敏性疾病、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群及婴幼儿更适宜饮用。 羊奶好还是牛奶好 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 我们评价哪一种奶好，关键在于看它们的营养成分和含量。当人体缺乏某种营养成分时，那么，这种成分对他来说就非常重要；如果某种奶中此营养素含量相对较高，那么可以说明这种奶更有营养。所以，我们说哪种奶更有营养，要针对不同人群来讲。羊奶含有多种营养成分，其蛋白质的组织、性质，必需氨基酸的含量，脂肪的性质和脂肪酸的组织，低聚糖的种类含量等高于牛奶；但维生素的构成不均衡，缺叶酸、维E。 羊奶更容易消化吸收 一般人摄取奶，更多的是关注奶中的蛋白质和钙的含量。羊奶中的蛋白质确实比牛奶的高，大约高出5%左右。但钙含量相差不大。最近报道羊奶和牛奶酪蛋白乳清蛋白含量相似。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，而乳清蛋白则不会。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不适、消化不良等问题。 除此以外，在碳水化合物、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上，羊奶高过牛奶；但在钙、锌、硒等营养素的含量上，牛奶则高过羊奶。 研究认为，羊奶对于过敏以及处于炎症疾病状态下的患者是一个良好的选择(相对牛奶和人奶而言)。山羊奶具有免疫调节能力，可以释放血管扩张剂一氧化氮，具有类似抗动脉粥样硬化的特性。 哪些人群适合喝羊奶 在人奶缺乏的情况下，不同阶段的配方羊奶粉可以给早产、体弱、易患病的婴幼儿饮用。据了解，用牛奶喂养的婴幼儿易出现过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘，而羊奶喂养的婴幼儿一般不会发生过敏及便秘等症状。 羊奶对老年人的健康也有帮助，其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例十分适宜老年人。老年人肠胃功能衰退，对食物的消化吸收功能下降，羊奶中的脂肪球除颗粒细小、均匀外，还含有一种黏多糖，能抑制肠道中大肠杆菌的繁殖，有效帮助老年人消化吸收，避免脂肪堆积，控制血液中胆固醇的升高。 // 对于6个月以上因为各种原因不能进行母乳喂养的婴儿，羊奶是良好的食品来源，但应该对某些营养成分进行调整，使其更接近母乳。不建议频繁在羊奶和牛奶之间更换。 事实上，不论是羊奶，还是牛奶，都可为人体提供优质蛋白质，是获得钙最便捷的方法。奶只是我们每天食谱中的一种食物，重要的是我们每天整体的食谱要保证营养的均衡。
奶粉喂养的好处 由于某种原因，有些妈妈们不愿意母乳喂养，奶粉就成了婴幼儿的食物，奶粉喂养的好处： 一、生活规律。几个小时喂一次、喂多少完全可以按照时间表进行，大人孩子都能做到按部就班。 二、营养全面。母乳的营养成分完全依照妈妈的进食和吸收的情况而定，相对现在营养十分全面并且均衡的配方奶粉来说是要有些欠缺的。 三、保证睡眠。一般婴儿吃完奶粉之后都能保证至少两个小时以上的睡眠，特别是夜里的睡眠时间特别长。这样不仅孩子的睡眠时间和质量得到保证，妈妈也能休息好。 四、断奶容易。纯吃奶粉的孩子根本不会面临这个问题，混合喂养的孩子在断奶的时候就不会像完全母乳喂养的孩子那么困难，还可以减少妈妈在断奶过程中引起乳腺疾病的机率。 五、排便规律。吃奶粉的婴儿大便成形。 新生儿喝羊奶粉好还是牛奶粉好 在同样重量下，牛奶比羊奶的营养成分稍高一些，羊奶的蛋白质比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果孩子消化功能不太好，可以选择羊奶。一般的羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给新生儿吃的。 不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。 羊奶粉和牛奶粉的区别： 1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有； 2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；绵羊奶的蛋白质含量比牛奶高82%，而且更容易吸收。 3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有； 4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一； 5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬； 6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；绵羊奶中还含有大量的中、短链饱和脂肪酸，有利于更高的乳糖吸收，有利于环节轻度乳糖不耐症状。 新生儿喝羊奶粉好吗 如果妈妈有母乳，那么给宝宝吃母乳是最好的，如果没有奶水，羊奶粉也是不错的选择。因为羊奶分子比较小，好吸收，不容易上火。但是现在的羊奶粉比较贵，添加的那些微量元素不如牛奶粉多。如果新生儿选择时最好选择叶酸、藻油、DHA、IGG含量比较高的产品。 羊奶物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。乳清蛋白含量高，与人奶接近。新生儿可以选择羊奶粉喂养，只要宝宝适合、爱吃、吃了以后不腹泻、不便秘、不上火，宝宝生长发育正常，妈妈就不必担心。 总体来说宝宝喝羊奶粉还是不错的，但也有些具体情况应该考虑：由于牛奶和羊奶在叶酸上的差别，4个月以下的宝宝最好不要食用羊奶粉，或者最好选择叶酸含量高的配方羊奶粉。羊奶粉中含有一定的不易消化的乳糖和乳酶，而宝宝的消化系统不完善，部分宝宝喝羊奶可能会引起腹泻、吐奶等症状，所以妈妈在给宝宝喝洋奶粉时要看宝宝是否适应。 新生儿如何选择奶粉 为新生儿选择奶粉，需要根据奶粉的阶段来选龋一般的婴儿奶粉都分为几个阶段的，每个阶段的奶粉其配方与营养成分不同，适合不同月龄的婴儿。 婴儿奶粉一般分为三个阶段，第一阶段的奶粉配方适合刚出生至6个月的婴儿；第二阶段奶粉配方适合6个月以上至12个月婴儿；第三阶段奶粉配方是适合1岁以上小儿的。妈妈可以根据以上的说明，具体选择阶段配方奶粉。至于选择哪种牌子的奶粉，建议可以选择老品牌，市面上常见的，口碑较好的奶粉。 选择新生儿奶粉的方法 一看：看奶粉包装物印刷的图案、文字是否清晰，文字说明中有关产品和生产企业的信息标注是否齐全；看产品说明，无论是罐装奶粉还是袋装奶粉，其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等。 二查：查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处，消费者据此可以判断该产品是否在安全食用期内。 三压：挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时，双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题。 四摇（捏）：通过摇（捏），检查奶粉中是否有块状物。一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则有产品质量问题。袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏，如手感松软平滑且有流动感，则为合格产品，否则为变质产品。
大家都喝过牛奶，都谁知道牛奶是很补钙的。家长为了让自己的孩子长高，从小就应该给他喝牛奶。不仅牛奶含有大量钙，牛奶含有的氨基酸是人类必需氨基酸，丰富的蛋白质是全蛋白。牛奶中胆固醇含量低，可以降低胆固醇。大家喝过羊奶吗？有些人对于乳糖不耐受，就会选择喝羊奶，好吸收。那么它和牛奶相比，哪一个更补钙呢？ 羊奶和牛奶哪个更补钙？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。 许多国家都把羊奶作为重要的奶源。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶价格较贵、供应有限。 很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实，只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶，煮开后，把杏仁或茶叶渣去掉，基本就可以除掉膻味。 1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。 2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。 3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。 4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。 5、羊奶的铁含量较牛奶低。 吸收利用大比拼 1、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。 2、羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。 3、羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。 4、羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 5、羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。 羊奶比牛奶更利于人体吸收 1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
生活中喝牛奶的人群比较多，对于羊奶可能大部分人还真没有喝过，羊奶的营养价值高不高，与牛奶相比，喝羊奶又有哪些好处呢？下面就让运河边百科(www.yunhebian.com)带着大家一起来了解一下吧，一起来看看羊奶的营养价值如何，以及喝羊奶到底有什么好处。 羊奶的营养价值 羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 喝羊奶的好处 奶山羊由于在半山区散养，其天然摄取的牧草使羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，营养全面，极易消化吸收，其脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3，所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿；同时，羊奶中还富含人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿，无疑是理想食疗奶品。 羊奶营养又护肤 羊奶富含滋养元素和独有的上皮细胞生长因子，让女士轻轻松松滋养容颜、护理皮肤，保持健康体形。对妇女来讲，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，增加皮肤光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。尤其对孕产妇,能满足其特殊的营养需要。孕妇及哺乳期妇女，饮用羊奶既补母体，又育婴儿，并能增强母子抗病能力。羊奶中含有丰富的维生素，矿物质，微量元素，特别是羊奶比牛奶自然钙含量高出30%，适宜的钙磷比例，对妇女保健及婴儿发育十分重要。由于羊奶容易吸收，脂肪球体积明显小于牛奶，所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时，保持姣好身材。 羊奶乳糖含量低 古代民间流传着“羊食百样草，其乳滋补”的俗语。对老年人来讲，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力，能补充营养，恢复元气。由于羊奶的钙含量是人奶的6倍，磷是人奶的8倍，因而羊奶是食补钙源的理想食品。 羊奶味甘、性温，入胃、心、肾经；有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。 羊奶适合人群：一般人都可食用 1、适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结核)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品； 2、急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两年内不喝羊奶。 羊奶食疗作用： 味甘、性温，入胃、心、肾经； 有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用； 可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。 治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中；对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可 。 通过介绍想必大家应该了解了吧，羊奶跟牛奶还是有多不同的。当然喝羊奶与喝牛奶的功效和作用是不同的，喝羊奶对于患有呼吸道胃肠道疾患的婴幼儿，可以说是很理想的食疗饮品了。另外羊奶也非常适合老年人使用，对身体有很好的滋补作用，并且可以提高自身免疫力。
奶制品是我们生活中非常重要的食物，在过去的时候，大多是游牧民族的主要食物来源，而到了现在，这些奶制品成为了很多家庭餐桌上常见的食物了。奶制品很多，我们最为常喝的就是牛奶，这是很多人都很熟悉的，牛奶虽然门类很多但是终归脱离不了是牛乳所加工出来的产物，除了牛奶以外，还有一种在这些年比较受欢迎的奶，那就是羊奶，它们都是奶，但是必然也是存在区别的。羊奶和牛奶，到底存在哪些区别？别再白白浪费钱了。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 1、来源 很明显，牛奶是产自母牛，而羊奶主要是母羊，当然这只是大概的划分，奶牛的养殖相对来说更为成熟，所以奶牛的品种是很多的，而且饲养更为广泛产量更高，不同品种，地域和环境，饲养方式的差异等都会造成奶牛所产牛乳的差异，进而影响牛奶的口感和营养存在部分差距；同样羊现在主要有绵羊和山羊，两者也存在不小的差别。 2、营养 羊奶和牛奶虽然同样是奶，但是属于不同的生物体产出的，肯定在成分上存在区别。如果按照整体上的衡量而言，羊奶综合价值优于牛奶，羊奶在重要的营养物质脂肪，蛋白质，维生素，钙含量都要高于牛奶，只有铁含量是略低于牛奶的。而且牛奶中的脂肪分子更为细小，里面的脂溶性有机成分，会更有利于被人体所吸收。 3、价格 目前而言羊奶价格是远远高于牛奶的，高品质的奶价格相差5倍以上，当然这其实不仅仅是因为产量和营养价值决定的，从食用的情况来看，因为奶制品都含有蛋白成分，这些活性成分对人有益，但是有的人在喝牛奶的时候，会有轻微的过敏现象，而羊奶是属于低过敏食物，一定程度上可以弥补牛奶的缺点。 喝羊奶的禁忌 1、要用隔水锅或者双层锅煮羊奶，外锅装水，内锅装奶。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中的析出沉淀物，降低营养价值。另外，在煮羊奶的过程中不要加糖，应该再羊奶加入之后再放糖。 2、不要将羊奶和豆浆一起煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶和抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质要经过高温蒸煮才能被破坏。但羊奶高温蒸煮则会降低营养价值。 3、羊奶不要隔餐喝，特别是在夏天的时候。打开包装的羊奶放置时间长了之后，细菌就会大量繁殖。我们要注意卫生 ，每次最好是能喝多少就煮多少，重复煮的羊奶营养成分也会大大降低。
羊奶粉是以新鲜羊奶为主要原料经提成加工后得到的奶制品，它能用开水冲调后食用能为人体补充丰富营养，并能提高身体的抗病能力，在日常生活中，特别适合那些年老体弱和处于发育期的婴幼儿使用，那么羊奶粉有哪些作用与功效呢？想具体了解可以和我一起去看看。 羊奶粉的作用与功效 1、促进大脑发育 羊奶粉能为人体补充丰富营养，特别是它含有的磷脂和核黄素，能直接作用于人类的大脑，可营养脑神经并能促进脑细胞再生，对人类大脑发育有极大好处，能有效提高人类大脑功能，处于发育期的青少年食用它以后能变得更聪明。 2、提高免疫力 羊奶粉中丰富的高质量蛋白，这些蛋白质在被人体吸收后，能促进人体内免疫球蛋白合成，并能增强人体自身免疫系统功能，对提高人体免疫力有特别明显的好处，生活中那些免疫力低下的人群在食用羊奶粉以后，能让免疫力提高身体抗病能力也会随之增强。 3、补益脾胃 人们多吃羊奶粉还能补益脾胃，可修复受损的胃粘膜更能缓解脾胃虚寒，能提高人类脾胃消化功能，它对人类经常出现的失手，腹胀和消化不良，以及腹部疼痛等症都有一定调理作用。 4、抗衰老 人们多吃羊奶粉还能提高身体的抗衰老能力，因为羊奶粉中还有大量的超氧化物歧化莓，还有一些内黄酮，这些营养被人体吸收后，可清除人体内的自由基，并能阻止人体内固氧化脂质生成，它能减少这些有害物质，对人体细胞产生伤害，并能放慢人体衰老速度。 看过上面对羊奶粉作用与功效的具体介绍后，能让大家知道喝羊奶粉有哪些具体好处，能对羊奶粉有更深入的了解，如果大家喜欢它可在平时生活中经常食用它。
羊奶粉和牛奶粉都是市场上常见的营养品，它们可以冲调以后食用，奶香浓郁，营养丰富。但是羊奶粉和牛奶粉相比较哪个更好呢？相信很多人都对这个问题有兴趣，想知道答案可以看看下面对它们做的具体介绍。 羊奶粉好还是牛奶粉好 １、羊奶粉好还是牛奶粉好，一直存在一定争议，它不能一概而论，应该说是羊奶粉和牛奶粉各有所长，它们都是高级营养品，而且食用者要根据自身身体状况和自身需求来确定，到底适全羊奶粉还是适合牛奶粉。 ２、羊奶粉和牛奶粉中有大量的蛋白质和碳水化合物，还含有丰富的维生素和微量元素，营养素的含量上来看，羊奶粉的营养价值比牛奶更高一些，另外羊奶粉中含有一种独特的上皮细胞生长因子，这是牛奶粉中所不含的营养成分，如果从这方面看，洋奶粉就比牛奶粉更好一些。 ３、牛奶粉中含有大量的乳糖，很多人在喝这种奶粉以后容易出现过敏，而洋奶粉中却不含有易过敏成分，对于那些过敏原来说牛奶粉要比洋奶粉好很多，而且它的使用安全更有保障，不用担心在使用奶粉以后出现身体过敏。 ４、羊奶粉和牛奶粉中都含有丰富的微量元素钙，牛奶粉中微量元素钙的含量更高，而且它含有丰富的矿物质磷，这种物质可以促进人体对钙的吸收，所以平时人们喝牛奶粉比喝羊奶粉的补钙效果更好。 ５、对于处于生长发育期的婴幼儿来说，牛奶粉比牛奶粉更好一些，因为牛奶粉中含有丰富叶酸，它在生产过程中还会加入DNA和一些花生四烯酸，这些物质对婴幼儿身体发育，而且能让婴幼儿吸收均衡的营养。而洋奶粉中这些营养成分的含量比较高，特别是它不含有叶酸，如果唐静让婴幼儿食用羊奶粉，容易让他们出现巨幼细胞贫血，对他们的身体健康不利。
羊奶果是一种红色的浆果，主要出产在中国云南，它是云南地区最有名的一种地方特产，这种水果的外观与平时大家所吃的圣女果相似，但它的果皮上有一些白色的小点点，而且味道比甜，今天小编介绍的是羊奶果的功效与作用，也会让大家全面了解羊奶果应该怎么吃。 羊奶果的功效与作用 1、补充维生素 羊奶果能为人体补充丰富维生素，这种水果中不但含有丰富的维生素c，它还含有维生素，a维生素b等多种对人体有益的营养，人们在食用它以后能尽快把它含有的维生素吸收和利用，能满足人体正常代谢时对维生素的需要，也能防止人体因缺少某种维生素而出现病变。 2、开胃消食 羊奶果中还有丰富的果酸和柠檬酸，这些酸性物质能促进唾液胃液等多种消化液分泌，并能消灭人类肠胃中的细菌和炎症，它能维持肠胃健康也能增加食欲，预防缓解消化不良。羊奶果还能消灭人类肠道中的细菌，并能维持肠道菌群平衡，它对人类经常出现了肠炎腹泻有一定预防作用。 3、美容养颜 羊奶果能美容养颜也能滋养细嫩肌肤，因为它含有的维生素和多糖以及氨基酸等营养，在为人体吸收后能提高人体皮肤细胞的活性，并能促进皮肤细胞再生，它能让人类皮肤保持爽滑细嫩的健康状态，羊奶果中还有的一些活性成分，还能消灭人类皮肤中的细菌与病毒，能阻止青春痘和痤疮出现。 羊奶果怎么吃 成熟后的牛奶果颜色鲜红，味道甘甜，洗净后可直接吃，除此以外人们还可以把新鲜的牛奶果放在料理机中炸成果汁，加入适量蜂蜜和冰块调匀后再喝，也可以把它入烤箱烤成果脯或者果干以后再吃。 多数人了解了羊奶果的功效与作用后，会被它的养生功效吸收，也想在平时生活多吃一些羊奶果，这时大家就可以按上面介绍的正确吃法来食用羊奶果，食用后对维持身体健康有特别明显的好处。