制作时间：10分钟难易程度：简单口味：香浓分类：饮料主食材：咖啡豆、热水步骤：1、取出15克咖啡豆；2、研磨成粉；3、打开摩卡壶的上壶和下壶；4、取出粉碗，倒入200克热水；5、将粉碗装回去；6、倒入咖啡粉，轻轻震动咖啡粉；6、滤纸盖在咖啡粉上；7、将上壶与下壶拧紧；8、放在摩卡壶的炉架上；9、将瓦斯炉打燃；10、放在炉架地下进行加热，加热一分到一分半。美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。咖啡中富含游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等营养物质，可缓解疲劳。但对于冠心病、高血压患者，则要少喝咖啡。
一般的美式咖啡中杯的是2个shot，大杯的是3个shot，超大杯的是4个shot。美式咖啡是咖啡的一种，是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。 咖啡 咖啡是世界三大饮料之一，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁。 一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
喜欢喝咖啡的人都知道，常见的咖啡中有黑咖啡和美式咖啡之分，但那些对咖啡了解不多的人并不知道黑咖啡和美式咖啡之间有什么不同，也不知道它们之间的区别是什么？为了增加大家对咖啡的了解，今天就专门带大家去了解这两种咖啡有什么不同，同时也会让大家对黑咖啡的作用多一些了解。 黑咖啡和美式咖啡的区别 1、黑咖啡和美式咖啡是有明显区别的，因为黑咖啡是不加任何修饰的天然咖啡，它是把咖啡豆研磨成咖啡粉以后直接蒸煮出的液体，人们饮用它时，能品尝到咖啡的原始滋味，这种咖啡集合了咖啡的甘醇，酸苦等多个味道，而美式咖啡则是市场上最普通的咖啡，它的口味比较淡，而且冲泡以后的咖啡接近透明。 2、黑咖啡和美式咖啡的冲泡方式也不相同，黑咖啡在生活中可以使用传统的滤泡式，也可以使用虹吸式或电动式咖啡壶来冲口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壶来冲泡，这种冲泡方法比较简单，这也是两之间的重要区别。 黑咖啡的作用 1、提神醒脑 提神醒脑是黑咖啡的重要作用，因为黑咖啡中含有的咖啡因可以直接刺激人类的中枢神经，它能让人类头脑保持清醒，而且能让精力保持流沛，那些经常加班和熬夜的人群，多喝一些黑咖啡，能提神醒脑，提高工作效率。 2、开胃消食 黑咖啡中的咖啡因被肠胃吸收以后，还能促进肠胃中消化液分泌，可以加快肠胃蠕动，并能提高肠胃消化功能，经常饮用还能预防胃下垂，更能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。 3、减肥瘦身 黑咖啡还是一种能减肥瘦身的健康饮品，特别是那些不加糖的原汁黑咖啡，能加快人体内脂肪燃烧和代谢，可以防止脂肪在身体内淤积，人们经常在饭后喝一杯咖啡，就能起到明显减肥作用，它能让人们拥有苗条秀丽的身材。