一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了，如果喜欢较软的口感可以适当延长煮玉米的时间，煮玉米时可以剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。 老玉米煮多久能熟 煮玉米的时候要揪掉玉米须中外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须，这样煮的时候，就可更好的保持玉米特有的甜糯香味。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。 在煮玉米之前加少量盐可以提升玉米的口感，玉米也会散发出更香的味道，带皮一起煮玉米，可以保持玉米的香味。
老玉米须就是玉米的成熟花柱，多在秋天玉米成熟时收取，收取以后晒干就能入药，老玉米药用价值很高，保健功效也很出色，能用于人类多种常见病的治疗，下面我就带大家具体了解老玉米须的功效与作用有哪些。 老玉米须的功效与作用 1、老玉米须能治湿疹 老玉米须能清理人体内的湿毒，它对人类的湿疹有良好的治疗作用，平时治疗时可以把玉米须加清水煮制以后直接饮用，并用得到的玉米水清洗患处，每天二到三次，能让湿疹引起的痛痒症状很快减轻。 2、玉米须能催乳 老玉米须还能催乳，它能宽肠下气，也能治疗女性乳结，对女性乳汁不通和乳头红肿等症都有明显的治疗作用，平时需要可以把老玉米须与猪蹄一起炖汤喝，能有效促进乳汁分泌，可以让乳汁不通和乳汁量少的症状很快缓解。 3、老玉米须能开胃消食 老玉米须还能开胃消食，平时人们把它加清水煮制以后直接服用，能开胃消食让人们胃品大开，最适合那些手术后以及化疗后食欲不振的人群饮用，另外平时在夏天多用老玉米须煮水喝，还能有效减少中暑症状的发生。 4、老玉米须能抗过敏 抗过敏也是老玉米须的重要作用之一，平时用它煮水喝，可以预防多种过敏症状的发生，对人类的过敏性皮炎和荨麻疹以及哮喘等常见病有一定的预防和缓解作用。
玉米须是植物玉米得花柱与柱头在，在生活中十分常见，它也是一种中药材，鲜用或晒干，以后使用都可以，鲜玉米须的功效与作用和老玉米须的功效与作用，但是平时使用的时候鲜玉米须的用量要比老玉米需的用量更高一些，不然起不到应有的药用功效。下面我就具体为大家说说玉米须的功效与作用有哪些。 鲜玉米须的功效与作用 老玉米须的功效与作用 1、鲜玉米须能止血 止血止痒是鲜玉米须的重要功效之一，鲜玉米须中的一些微量成分可以加速人体血液凝固的过程，提高血小板数量，能让人类多种出血症状明显减轻和好转。平时人们出现外伤出血时，也可以把新鲜的玉米须捣成泥状汁液敷在伤口上就能起到明显的止血作用。 2、鲜玉米须能止痒抗过敏 鲜玉米须中含有多种天然的抗过敏成分，平时直接外用可以起到良好的止痒作用，特别是人们因过敏出现皮肤荨麻疹时，直接用新鲜的玉米须捣碎以后涂抹，能让快速止痒，也能加快荨麻疹消退。 3、老玉米须的功效与作用 老玉米须的功效与作用与鲜玉米须的功效与作用相似，但是他的直觉以止痒功效没有鲜玉米须那么出色。平时老玉米须主要用来煮水喝，它煮水以后能开胃减肥，也能消除黄疸，还能保护人类的心脏。除了这些功效以外，老玉米须煮水还能利水消肿，对人类的小便不利以及肾炎还有身体浮肿等不良症状都有明显治疗作用。
老玉米也主是玉米棒子，是粗粮中的精品。老玉米营养丰富，有开胃健脾和利悄以及降压等多种功效，在生活中许多人都喜欢食用，但是老玉米怎么做好吃呢？肯定有很多朋友都认为老玉米煮着吃好吃，小编也是这么认为的，但是煮老玉米也有一些技巧，现在我就把这些技巧教给大家，大家学会以后就明白老玉米怎么煮好吃了。 老玉米怎么做好吃 老玉米怎么煮 1、把购买回来的老玉米，去掉外面的老皮，把里面的两层嫩皮留下，然后放在清水中浸泡半个小时左右。 2、把老玉米上的须取下来，放在一块干净的纱布中包起来，与老玉米一起放在锅中，再加入适量的清水，清水的量一定要没过老玉米。 3、加水以后用大火烧开，这时再向锅中放入少量的盐，然后接着煮，这样煮出的老玉米会有一生中淡淡的甜味，而且口感也比较出色。喜欢喝奶的朋友还可以加入少量的牛奶或者奶粉，这样煮出的老玉米会更加香嫩，有一种浓浓的奶香。 4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打，小苏打是碱性成分，它会激发老玉米中的烟酸活性，让这种物质更容易被人体收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段，还可以与排骨一起炖制，也可以把玉米粒取下来，与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米。
老玉米相信大家都不陌生，在每天秋天玉米收获的时候，大街上到处都能看到老玉米在出售，这种老玉米的营养十分丰富，适合大多数人群食用。人们食用老玉米多以煮食米，但是也有些在城市中生活的人并不知道老玉米怎么煮，也不知道老玉米煮多久最好。如果你也有类似的问题，就让我这个土生土长的农村来教你吧。 老玉米怎么煮 老玉米煮多久 1、大家在煮老玉米时，要把外皮全部剥干净，然后再用清水洗一下，在锅中放入几根筷子，摆好以后，把老玉米与筷子交错摆放，摆好以后放入清水，要让清水全部没过老玉米，然后开火煮制，如果老玉米达大，还可以用筷子在中间扎几个孔。煮开以后转为中火再煮制三十分钟工右就可以。 2、老玉米也可以直接放在高压锅中煮制，大家在煮制以前把高压锅中的笆子放在锅底再加入清水，把老玉米放入，加入适量的水，等高压上来以后，再调为小火，煮制十五分钟，然后让气阀自己降下，取出老玉米就可以食用了。这样煮出的老玉米，比较软烂，适合老年人食用。 3、大家在煮制老玉米时还可以加入少量的碱面，这样让能老玉米在煮制时，更容易开花，和熟透，具本做法就是把老玉米去掉外皮放在锅中，加入三到五克碱面，然后开始煮制，用大火烧开，调成中火以后大约二十分钟就可以关火，取出看时老玉米多半已经处于开花状态，可以直接食用了。