老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分，白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹更低一等级。 老白茶 老白茶又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10—20年。 老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于外形上一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。 老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊。
老白茶属于白茶，老白茶又名白金茶，是贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内。老白茶是相当耐泡的，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳。 老白茶 白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇和，其品饮价值也更高。 一般的茶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。 老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于，外形上，一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。
将新鲜摘取的茶叶，经过杀青、干燥等不同的工序，可以制作出不同的茶来。而这些茶，在味道、香气、茶汤和功效上也不尽相同。将制成的茶叶用开水冲泡，欣赏茶叶在热水在慢慢舒展身姿，是一种享受，在闲暇之余喝一杯茶，更是一种情趣。老白茶是常见的一种茶，泡老白茶的方法不同，其味道也就会不同。 老白茶属于什么茶 老白茶其实就是白茶的一种。普通的茶叶，保质期一般只有一两年，过了这个时期，就变质了不能喝了。而白茶不同，其保质期非常长，而保存时间较长的白茶就称之为老白茶。老白茶经过保存的时间越长，它就越具有药用价值。 老白茶怎么泡 1、投茶 将茶具洗干净之后，将老白茶投入到杯子里面，不要以为这个步骤非常简单，其实，投茶量的多少，直接影响着我们的老白茶的口感。一般老白茶投满茶具的1/3就够了，因为老白茶的口感是非常醇厚的，投太多，味道过浓，反而影响口感。 2、洗茶 投入老白茶之后，再冲入热开水。冲入的开水温度不宜太高，以90度左右为宜。冲泡开水的过程不要太猛，应该让热开水沿着杯沿缓缓流下，如溪边璨璨流动的溪水。因而这个过程叫做洗茶或者醒茶。 3、出汤 醒完茶之后，再将热开水对着茶叶缓缓注入，看着老白茶茶叶在热开水当中打着璇儿飞舞的样子，非常赏心悦目。冲入之后，就可以出汤了。出汤的快慢和我们投入的茶量和醒茶是否充分有关。一般一两分钟就能出汤，闻到浓浓的茶香。
白茶是茶叶家族中一个比较独特的存在，它是一种经过轻微发酵的茶叶，但这种茶叶保存时间越长，营养价值越高，而且保存超过10年的老白茶就已经不是单纯的茶叶了，那时的老白茶会成为一种功效出色的药材。 老白茶的功效与作用 1、清热降温预防中暑 老白茶是一种性质微寒的饮品，它特别适合人们在夏天冲泡饮用能清热降温，也能预防中暑。在夏天多喝一些老白茶，能为身体补充大量水分，而且能加快身体的热毒代谢，它能防止人体脱水也能预防人体因温度过高而出现身体不适。 2、去除异味保护牙齿 老白茶中含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些都是天然药用成分，他们能消灭人类口腔中的细菌，可以阻止细菌滋生和繁殖，对人类的口腔炎症和口腔异味都有明显消除作用，另外老白茶中还含有丰富的微量元素氟和多种氨基酸这些物质可以在人类牙齿表面形成保护层，能减少腐蚀性物质对牙齿的伤害，而且能降低蛀牙的形成，能让人们拥有亮白坚固的牙齿。 老白茶的药用价值 1、治疗麻疹 保存10年以上的老白茶，具有较高的药用价值，在人类出现麻疹以后可以直接用老白茶来治疗，在治疗的时候需要取20克老白茶放在锅中加清水煮制，煮出的茶汤加蜂蜜调味以后直接服用，另外用老白茶煮出的茶汤还可以直接涂抹清洗皮肤上的丘疹，它能清热解毒让麻疹尽快消退。 2、治疗口腔炎 口腔炎是人类的高发疾病，它出现以后口腔中不断会存在异味，还会出现红肿和疼痛的症状，这时也可以用老白茶来治疗，在治疗的时候可以取5克老白茶直接放在杯子中冲入沸水，再用得到的浓茶汁直接含漱，每天可以使用多次能消肿止痛消炎杀菌，患者在服用二到三天以后口腔炎引起的不适症状就能明显减轻。
福鼎白茶是茶叶市场上的热销品种，特别是保存时间较长的福鼎老白茶，更是茶叶中的精品，它在市场上的售价特别高，而且味道诱人之类甘醇，并具有一定的药用价值，但平时购买茶叶时怎样才知道它是质量好的福鼎老白茶呢？购买时应该如何挑选呢？ 1、凭口感 平时购买福鼎老白茶，是可以凭口感去具体选择，因为质量好的福鼎老白茶是随着时间推移自然转化而成的天然茶叶，它的口感顺滑，而且有糯香、药香或者枣香存在，这种茶叶的茶饼颜色丰富，既有白毫黑梗也有棕色的叶片，人们冲泡饮用以后不会影响睡眠，并能有效提高睡眠质量。 2、看叶底 平时选择质量好的福鼎老白茶，是可以把它冲泡以后看叶底那些质量好的，福鼎老白茶是通过自然氧化缓慢发酵形成的老白茶，它的叶底静脉走水清晰，而且具有一定活性，而那些假的福鼎老白茶叶底脉络不清晰，而且手一捏就容易烂掉。 3、口感和香气 选择福鼎老白茶时，也可以通过口感和香气来选择，因为保存时间3到8年的福鼎老白茶具有荷叶香，而那些保存8到15年的福鼎老白茶则具有独特的枣香，保存时间超过15年的福鼎老白茶，会拥有独特的药香。如果挑选福鼎老白茶时，发现它只有沉香，却没有其他香气，而且口感滋味十分平淡则说明它是质量差的福鼎老白茶。 4、看耐泡性 平时通过茶叶的耐泡性，也可以判断福鼎老白茶的好坏，这也是人们挑选福鼎老白茶的重要依据之一，那些质量好的福鼎老白茶，冲泡以后口感顺滑，茶香浓郁，而且它的耐泡性特别强，特别是保存八年以上的福鼎老白茶，在冲泡十多次以后，依然会有浓郁的香气，而那些质量差的福鼎老白茶是不具备这种特性的。
白茶是茶叶家族中最独特的存在，因为白茶加工以后保存时间越长，口感越好，营养价值越高。在平时的茶叶市场上也是保存时间较长的老白茶最热销，但是这种老白茶平时应该怎么冲泡呢？它的冲泡方法有哪些呢？一会小编就来具体告诉大家。 盖碗泡法 1、老白茶适合用盖碗茶具来冲泡，冲泡时可以取适量的茶叶，直接放入到盖碗中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。 2、放入茶叶以后，直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。 3、洗茶以后就可以开始正式冲泡茶叶，冲泡老白茶的水杯必须要高，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时，要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。 4、老白茶再冲入沸水十秒以后就可以及时出汤，出操的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。 蒸煮泡法 1、老白茶的耐泡性特别强，平时直接用沸水冲后，有时并不能品尝到它的真正资本，这时可以取适量的茶叶，直接放入到茶具中，然后再把它放到炭火上煮至烧开以后，至60秒左右直接出汤。 2、老白茶采用蒸煮泡法时，在第一次出汤以后，可以再次注水，然后继续在火上煮至第二泡的煮制时间要比第一次长一些，可以在2到3分钟左右，煮好以后，把茶汤倒入到品茗杯中，会闻到浓郁的茶香，这时的茶汤多为琥珀色，特别漂亮。
老白茶和白茶都是白茶的重要存在形式，但是它们之间却有很多区别，而且老白茶存放时间越长， 味道越好，药用价值也会更加出色，那么老白茶和新白茶之间有什么区别呢？下面小编就带大家一起去看看。 1、外表区别 老白茶和新白茶在外表上有明显的区别，老白茶是保存时间较长的白茶，它外表黑褐暗淡，，白毫数是较少，而新白茶则是指当年的明前春茶，多是指白毫或者白牡丹等茶叶，这些新白茶的外形为褐绿或者灰绿针白，而且白毫数量特别多。 2、味道区别 老白茶在闻的时候，会有一种独特的陈年幽香存在，它毫午浓重但是不浑浊，而新茶有淡雅的毫香，只是这种毫香中会加入一些清甜味和茶青味。老白茶冲泡以后会有一种淡淡的药香味，闻了数秒以后就能提神，而新白茶在冲泡以后香味较淡，而且生叶味较浓饮用以后清甜回甘。 3、耐泡度的区别 老白茶和新白茶在耐泡性上也有明显区别，老白茶的耐泡性更强一些，而且它能祛除风寒，采用普通泡法时，这种茶叶可以冲泡二十次左右，到最后仍然滋味不错，新白茶耐泡性比罗差，它反复冲泡七次以后，香味就会变淡，如果七泡有余香，那么就说明这种新白茶是白茶中的精品。
白茶是中国茶叶家族的重要成员，而且年份越久的白茶，营养价值和保健功效就更加出色，于是在市场上老白茶比新茶的价格要高很多，但是老白茶有什么功效与作用呢？平时喝老白茶又有哪些禁忌呢？想具体了解可以随小编一起去看看。 老白茶的功效与作用 1、老白茶能降火避暑 老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，它性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用以后可以安神定智，也能提高人类的睡眠质量。 2、老白茶能保护眼睛 保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速让它转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。 3、老白茶能保护心血管 老白茶中在黄酮类化合物的含量比较高，而且它在加工过程中保留了大量的榭皮素，这种物质进入人体以后可以提高血管的通透性，加快血液循环，能有效减少高血压和高血脂症的发生。 老白茶的禁忌 老白茶不能过量饮用，它性质寒凉，能伤精血也能冷脾胃，时间久了就会让人们变得面黄肌瘦食量也会明显减少，另外老白茶不能空腹喝，它能直接入肾经，会对肾脏产生明显伤害，严重时会引发肾炎。
老白茶是白茶的一种，是保存时间比较长的白茶，它与普洱茶有很相似的地方，保存时间越长口感越醇厚，香味越浓，而且还会具有不错的药用价值。现在人们见到的老白茶多是保存五六年以上的白茶，那些保存几十年的老白茶是精品十分少见。那么这种老白茶怎么冲泡最好喝呢？下面是我对老白茶冲泡方法的具体介绍，大家看过以后就能明白。 老白茶的冲泡方法 老白茶怎么泡好喝 1、投茶 平时冲泡老白茶时，可以准备一个盖碗，适量的老白茶，老白茶的数量应该是盖碗容量的三分之一，不能放入太多，如果茶叶较少，则可以通过调节水量来调节茶汤的浓度。 2、洗茶 洗茶也叫醒茶，平时大家冲泡老白茶时，在放入茶叶以后可以把开水倒入盖碗，不能倒入太多，把茶叶慢慢的唤醒，然后把茶汤倒掉。 3、冲泡 老白茶洗好茶以后，再取烧开的沸水直接冲泡，冲泡时要让水沿着盖碗壁慢慢注入，水流的高度要低，而且不能直接对着茶叶直接冲入。 4、出汤 老白茶在冲泡时，出汤的时间与醒茶的程度有很大关系，如果醒茶醒的到位，那么在冲入沸水以后十秒左右就能出汤，醒茶不到位时候，出汤的时间则会常一些，出汤时可以把碗摆平，手拿稳，速度要快，尽可能快的把茶汤沥干。
老白茶是白茶中的精品，是保存五年以上的陈年白茶。这种老白茶保存时间越长，口感超好，保健功效也越出色，人们饮用以后对身体有多种好处。那么喝老白茶的好处有哪些呢？老白茶又有哪些功效呢？下面小编就来具体告诉大家。 喝老白茶的好处有哪些 老白茶的功效 1、喝老白茶能预防癌症 平时多喝老白茶能预防癌症，老白茶中有多种天然的杀菌成分，它们能清除人体内的多种病毒，减少它们对细胞的伤害，减少癌细胞的生成，从而也就起到了不错的抗癌作用，另外老白茶还能治牙痛，也能退烧。 2、喝老白茶能减肥 减肥也是人们喝老白茶的重要好处之一，它含有的茶多酚与咖啡碱以及其他微量成分在进入人体以后会促进人体内脂肪的分解与排出，它也能抑制人体对脂肪的吸收，还能清理人体内积存的毒素，平时经常饮用可以起良好的减肥作用。 3、喝老白茶能调节血糖 糖尿病是现在的高发病症，发生以后需要终身服药，让人们烦恼，其实在没有发生糖尿病以后，多喝老白茶就能调节血糖，减少糖尿病的发生。老白茶的微量成分可以调节胰腺功能，促进胰素分泌，能让过高的血糖降下来，也能让人们的血糖处于正常水平。
福鼎老白茶是一种经过微发酵而制造出来的一种茶类，下面我们就看看这种福鼎老白茶是如何泡出来的吧。 福鼎老白茶的泡法 1.福鼎老白茶 福鼎老白茶是一种用很传统的方法制作出来的，是一种把新鲜芽叶晾晒至干，也不用炒，也不用揉，保持了福鼎老白茶芽叶的完整，告靠晾晒干的，工艺很简单，有清凉和退热，降炎的作用。 2.福鼎老白茶的泡法 1）福鼎老白茶的盖碗冲泡法 把水煮开后，再把盖碗冲洗干净，然后再把福鼎老白茶放进杯中，再把开水冲进去，停留一分钟，再把水倒掉，然后再把开水冲进碗中，再把盖子盖上，一会儿就可以喝了，这个福鼎老白茶是可以重复冲泡的。 2）福鼎老白茶的玻璃杯冲泡法 先把玻璃杯清洗干净，把水煮好，再把三到五克的茶味放进杯中，再把水冲进杯中，摇几下，再把水倒掉，再冲水进去泡一分钟就可以喝了。 3）福鼎老白茶的老白茶紫砂壶冲泡法 先把茶壶给清洗干净，再把水煮开，把福鼎老白茶放进杯中，用开水冲进去，再把水倒掉，再冲第二次的开水进去，过一分钟就可以喝了。
老白茶治病功效很好哦，下面让我们一起来学习一下这种茶的功效吧。 老白茶 白茶是我国特有的茶类，用披满白色绒毫独特茶树品种的嫩芽(福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶)，并用独特的加工工艺(不炒、不揉，只有萎凋、干燥)制成;产地独特;只有福建的福鼎和政和生产，所以白茶很好地保留了茶叶的营养保健成分。相同的茶树品种用于加工白茶，同时也用于加工红茶、绿茶，其有效的保健功能性成分是不同的。用于加工白茶，其保健功能性成分，如茶氨酸、黄酮、咖啡碱、维生素C、E都会高于红茶、绿茶30%以上。尤其黄酮类物质可高于其他茶类数倍。 白茶又有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。 老白茶治病功效 研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。 此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
下面要给大家介绍的是老白茶的功效与作用，希望大家能够喜欢我讲的哦。 老白茶 白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。 白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。 老白茶的功效和作用 白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。 白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱 阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。 晾晒至七、八成干时，再用文火慢慢烘干即可，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。