蚝仔是很营养的食材，吃蚝仔可以补肝益气，调理气血，帮助明目护目。吃动物的肝脏或可能造成胆固醇较高，而蚝仔则是其中较为少见的胆固醇含量不高的内脏食物，所以老年人也可以放心食用。对于适合老年人食用的需求，最为合适的就是喝粥了。今天就是要给大家推荐蚝仔肉碎粥，看看蚝仔肉碎粥的做法。 蚝仔肉碎粥的做法 一、蚝仔肉碎粥的原料 蚝仔肉碎粥需要准备的材料包括蚝仔，肉碎，盐和水 二、蚝仔肉碎粥的做法 第一步：蚝仔清洗干净后用清水浸泡两个小时，期间水变成为血水后要重新换新的水。 第二步：将蚝仔切丝，肉碎用水淘洗几遍后入油锅煸炒下。 第三步：蚝仔放入凉水锅中，放入葱姜一起煮透，之后捞出放凉。 第四步：肉碎先加水煮上煮开，之后将蚝仔丝放入粥中，待蚝仔丝的颜色变成褐色后关火。 第五步：粥好后，放入葱末和盐，还有胡椒粉调味料调味即可做成蚝仔肉碎粥了 三、蚝仔肉碎粥的营养价值 蚝仔肉碎粥可以帮助视力恢复，修复视力，帮助调理气血。蚝仔肉碎粥可以壮阳，调理阳痿、早泄也是极为有效果的。当然吃肉碎的时候要注意不要喝杏仁一起吃。
肉碎绿豆粥的做法步骤其实很简单的，下面就让小编给大家具体讲述一下该粥的做法。 肉碎绿豆粥 肉碎绿豆粥的材料 绿豆粥：半杯白米，120g绿豆，1公升水，少许糖或盐;，肉碎绿豆粥：150克肉碎，少许盐，生抽，胡椒粉和麻油 肉碎绿豆粥的做法 1、将米和绿豆分别洗净沥干后放进电饭煲里，注入水。 2、按下「粥」键后选择「绿豆粥」程序﹔烹调时间设定为45分钟。然后按「烹调」开始煮。 3、煮完后喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐。 4、肉碎绿豆粥：肉碎腌好，一开始就加进米和绿豆中同煮，煮完调味即可。以虾干、炸鱼皮和熟白果伴吃可增添美味。 肉碎绿豆粥的的营养分析 每份肉碎绿豆粥包含热量279千卡 蛋白质19克 脂肪2克(其中0克饱和脂肪) 碳水化合物46克 纤维素6克 绿豆味甘、性凉，归心、胃经; 具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效; 主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。