肥肉的营养价值与功效 肥肉也是有营养价值的。虽然肥肉里面含有很高的胆固醇，但同时也有机体卵磷脂，脂肪，能给身体提供热量，很多人都觉得肥肉是特别不健康的，其实适当吃肥肉对身体也是有好处的，肥肉里面的脂肪可以转化成热量提供身体所需要消耗的能量，尤其是冬季的时候，适当吃肥肉能够补充身体消耗。但是相对于瘦肉来说确实肥肉要少吃，尤其是血脂高血压高的人群。肥肉里面的卵磷脂和脂肪是人体不可缺少的成分，适当吃肥肉，不会影响身体健康，但是不同的人群对于肥肉的需求量是不一样的，比如高脂血症，脑梗塞，冠心病的患者就不适合吃肥肉会导致病情加重体型肥胖的人，不管是不是在减肥期都不能吃肥肉会导致身体的脂肪堆积，如果是减肥的人群，更不要吃肥肉。肥肉会让身体囤积过多的热量转化成脂肪，对减肥不利。平时吃肥肉可以搭配一些青菜，不要只吃肥肉，而且必须要控制好量，一次吃太多不仅太油腻，对身体造成负担。而且过多的肥肉堆积在身体里面，影响身体健康。天天从事体力劳动者可以适当多吃些肥肉，能够补充身体能量，促进新陈代谢，还有身体虚弱的人可以适量吃肥肉，但是在制作的时候必须要尽量把肥肉里面的油脂炒出来，这样减少油脂的吸收不然太腻体虚者也吃不下去。吃肥肉的时候可以搭配一些水果蔬菜，但是一定要注意不能暴饮暴食，肥肉的量，最好控制在一定的范围内浅尝即止。可以把肥肉放在青菜里面炒，也可以做烧烤，但是烧烤不能常吃。炒菜的时候尽量多炒一会儿，把猪油炒出来吃肉，猪油基本上可以做其他的食物吃，因为猪油里面的胆固醇含量特别高，吃太多会影响身体健康。
葱姜肥肉蒸鲟鱼的做法 葱姜肥肉蒸鲟鱼在制作的时候，其实方法很简单，而且能够达到非常鲜美的味道，学英语一条，在购买的时候一定要提前清理干净，可以让卖家杀好然后再回家清洗，把表面的粘液都要注意，用刷子刷掉之后才不会影响口感。 在制作之前可以先把鱼身的两侧用刀划几道口，表面抹上盐和料酒，这样再鱼肚子内再塞入一些葱姜块腌制大概15分钟到20分钟左右。腌制之后能够达到很好的入味效果在锅内可以适当的加入水烧开，然后把腌制好的鱼放在蒸锅中，大火蒸6~8分钟左右的时候就可以取出了，在上面撒上一层葱丝，沿鱼身交几勺蒸鱼豉油。 以后油锅内可以适当的加入食物油，再放几粒花椒大料，可以把油烧到快要冒烟的时候再连花椒一起从鱼的身上浇过去，这样就可以使用了一道美味的鲟鱼就已经形成了。
阿凡达潘多拉边境帆尾鹿在哪里？阿凡达潘多拉边境帆尾鹿的位置是主要任务[真相击败]，许多玩家不知道具体位置在哪里，接下来小边将带来阿凡达潘多拉边境帆尾鹿的位置。 阿凡达潘多拉边境帆尾鹿肥肉位置及获取方法 1、帆尾鹿肥肉由帆尾鹿掉落，可以通过捕猎帆尾鹿获得。 2、首先，我们去了雾蒙蒙的森林白苔~苔藓森林生物群，位于空谷凯姆泰尔部落家园周围的白色地图区，位于空谷东南部。 3、我们也可以在猎人指南中找到类型，然后点击野生动物，再次点击帆尾鹿直接自动跟踪，但这是接受主要任务[真相大白]。 4、接受后，当帆尾鹿出现在附近时，会有黄线提示。 5、在世界地图上，按[十字键（或PC键盘C键）显示生物社区，上面显示苔藓~苔藓森林，在这个地区的任何地方都有可能找到帆尾鹿。
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这个还是要根据个人对于羊肥肉的摄入量来看的，适当的吃些羊肥肉是有好处的，但是过量吃肯定是有害处的羊肉的功效！ 羊肉性热、味甘，中医认为，羊肉能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。宜冬季食用。 为什么适当吃会对身体好1、肥肉比较耐饥，可以维护蛋白质的正常代谢，溶解脂溶性维生素，同时促进维生素的吸收和利用。 2、肥肉含有的花生四烯酸，能降低血脂水平，并参与合成具有多种重要的前列腺素。 3、肥肉中含有长链不饱和脂肪酸，该物质与人体神经系统和大脑生长发育相关，且有防止血小板凝聚作用。 这些人不适宜吃羊肥肉有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。 若平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。 肥肉吃多了有什么害处1、肥肉中含有饱和脂肪酸，摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，引发动脉管腔狭窄，动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。 2、肥肉对于减肥是不利的，肥肉会让人长胖，而肥胖是引发众多疾病的重要因素！ 3、吃太多的肥肉会造成高血压或是血栓等各种心血管疾病，则是由于血液中脂肪含量太多，堆积在一起，从而造成血栓等其他的血液凝固疾病。 希望大家多多关注我，咱们一起分享交流健康小知识！ 长期吃牛羊肉有什么好处？ 长期吃牛羊肉有什么好处 适量的食用牛羊肉可以补充优质蛋白质、多种矿物素和维生素等，可以增强体力，提高免疫系统的功能。但是，牛羊肉不适合长期、单一食用，饮食均衡、食物种类多样化才能有效保持健康。 1.牛肉的脂肪含量比猪肉和羊肉低，在10%左右；牛肉的蛋白质含量高于猪肉和羊肉，并且包括人体必需的8种氨基酸，且比例均衡，在摄食后几乎可全部被人体吸收利用；牛肉还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素。因此，有增肌需要的人群可以选择牛肉作为蛋白质来源。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。 2.羊肉能量低于猪肉但是蛋白质含量高于猪肉，是优质的蛋白质食品。并且羊肉中铜、铁、锌、钙、磷含量高于其他肉类，有利于维持细胞功能和代谢。羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用，因此适合冬季适量食用，对肺结核、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血、产后和病后气血两虚以及一切虚寒证患者均有帮助。 虽然食用牛羊肉好处多，但应注意不同的肉类各有所长，应该合理搭配，适量食用。建议选用较瘦的红肉、去皮家禽等，并配以低脂、低盐及低糖的烹调方法，每周适量地进食，对身体都是有益的。 本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核 点这里，查看医生回答详情
五花肉具有哪些营养价值？关注头条号“小吃创业园”肥肉的营养价值与功效，小编编的悟空红包就靠你支持了！猪肉常吃，但大多数人都不知道猪各个部位的营养成分和利用价值，我们来说说五花肉。 五花肉具有补肾、养血、润肤、补虚、滋阴的作用。在烹饪中，在炖煮五花肉的时候，锅内放一些山楂或者萝卜，五花肉更加容易熟烂。 还有就是中途不要加水，炖煮出来的汤汁，味道更醇美。 咱们来看看怎么吃吧准备猪五花肉八两，霉于菜一两，酱油一两，植物油二两，白糖、料酒、香葱、生姜、香油、湿淀粉各适量。 先把香葱清洗干净，一部分切成段，一部分切成碎末，生姜去皮，清洗干净后拍松，切成片。 将五花猪肉放入温水中，用刀刮去皮上的余毛和污物，洗净，切成片，投入沸水锅中焯一下，捞出用清水洗净血污；霉干菜用水洗净泥沙后，用清水浸泡备用。 炒锅置火上，放油烧热，将葱段和姜片煸出香味，加入肉片煸炒至断生，加入料酒、酱油和白糖，烧上色后，改用小火炖至七成熟。 放些浸泡霉于菜的水，再将霉干菜放入，加盖炖至肉酥烂。用筷子将肉一块块整齐地排放在碗中，霉千菜连卤倒在肉上面。 上笼用旺火沸水炖一刻钟左右取下。将碗中的卤汁滗入锅中，用湿淀粉勾成薄芡。将蒸好的干菜肉复扣入锅内，浇入卤汁，撒入葱花，淋人香油稍炖片刻即成 阅读提示：本文旨在介绍方法。部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料！ 更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！
调制瘦肉馅可以这样做 第一步，不管是肉馅还是菜馅，第一步都是先加盐腌制，肉馅儿的话还可以倒点料酒，拌匀腌制5分钟怎么调肉馅好吃又嫩。 第二步，将腌出来的水分倒掉，但是要稍微观察一下水量多少，然后加入其二分之一的清水，这样才能保证饺子馅不干不柴，煮出来更多汁。 第三步，打入鸡蛋，加入生抽、五香粉等拌匀腌制入味，最后再加入少许生油拌匀，这样就能锁住饺子馅儿里恰当的水分，防止过度失水，还能让腌制的效果更加，不会被煮散出味，煮好的饺子吃起来香嫩多汁。 所以拌饺子馅时，先放盐还是油？很多人做错，怪不得又干又柴不入味，正确的方法是先加盐，最后再加油，既能让饺子馅更加入味，也能保证水分充足，吃起来够香嫩够多汁！ 鲜嫩多汁的饺子肉馅调制过程？ 鲜嫩多汁的饺子肉馅调制过程：韭菜猪肉馅： 1、准备姜末、葱花、猪肉加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀。 2、韭菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，韭菜猪肉馅就做好了。 芹菜猪肉馅： 1、准备姜末、葱花、猪肉加水搅拌，加入准备好的调料，搅拌均匀。 2、芹菜切碎，放入肉馅中搅拌均匀，芹菜猪肉馅就做好了。 扩展资料： 饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。 据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养成分搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
一般而言，一个月减重3-5斤是可以的减一斤需要消耗多少卡路里。推算下来，平均每周1斤的速度减脂，既快又不会影响健康。 一斤等于500克，每克脂肪含热量9千卡，如果想一周减去一斤脂肪，就需要平均每天造成650千卡热量的差额。这是什么概念呢？ 如果只做运动，相当于游泳35分钟，快走或慢跑一小时。 如果只控制饮食，相当于一天少吃3碗米饭，或两个半馒头。 如果健身运动加饮食控制，差不多就是每天做有氧半小时，每顿饭少吃半碗米饭。是不是很轻松？是不是很惬意？是不是社会主义很容易实现？ 现在就运动起来吧，贵在坚持！ 减掉1kg肥肉究竟要多久？ 每个想减肥的童鞋们都拥有一个梦想，那就是臆想不费时不费力地减下自己想减的体重，瘦成一道闪电。 但是这可能吗？ 今天你要问 减掉1kg肥肉究竟要多长时间？ 首先，你知道1kg肥肉究竟有多少吗？ 普及一个小常识：1kg脂肪提供9000kcal热量，减掉1kg肥肉需要7700kcal的热量缺口。 我们都知道，kcal就是我们通常说的卡路里（小名叫做大卡），1公斤脂肪的热量基本上等于7500卡路里到8000卡路里之间，其中以7700卡路里最多。而白饭 1碗约150克为220卡；慢跑1小时消耗555卡热量(按照60kg的成年男子计算)。 每天少吃一碗米饭，我们需要35天才能减少7700卡的热量摄入; 每天坚持跑步1小时，需要13—14天才能减少7700卡的热量，如果是女生的话，大概需要18—19天才能减肥达到同样的健身效果。 而每天少吃一碗饭加上一小时的运动，这大概需要8-12天能减掉1公斤的脂肪。 所以那些一个星期饿瘦好几斤的人为什么看不出自己大变样？ 因为你根本没减掉多少脂肪，只是脱水和掉肌肉罢了。 这下我们就知道了，通过适当的饮食控制加上科学的运动才是减肥的最佳方法。 减肥的目的是为了减少脂肪，让自己的身材看起来更美好，而不是一味追求体重下降。在体重快速下降的同时，肌肉和水分都会被丢掉，身体的代谢率会下降，很容易变成喝凉水都长胖的体质。 既然说到减肥，又有哪些运动能有效帮助燃烧脂肪呢？为什么我每天都跑十分钟步，跳绳十分钟，仰卧起坐一次连做10个，为什么还不瘦呢？ 因为运动必须时间足够长，强度足够大，坚持足够久才能有用。 一，关于运动， 2-3次的15分钟原地跑：在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，坚持每天原地跑15分钟，循环2-3次。 30分钟步行：吃完饭45分钟以后，以较快的速度走上半个小时，每周走3-4次。 20分钟的自由泳：不是泡在泳池自拍，而是连贯的游泳20分钟，每周3-4次起到减肥的作用。 二，关于饮食 1、请适当降低热量摄取而不过量 2、减肥期间尽量不要让自己有饿的感觉 3、减肥期间饮食注重提升蛋白质的摄入 以上推荐的这些有氧运动都是很好的燃脂运动，再搭配15分钟左右的力量练习，肯定能瘦体脂，练线条，你想要的变瘦也就很简单了。 更多关于健身增肌减脂相关的内容 可以关注我哦。 感谢你的阅读，期待你的关注。
最近，专家的一份研究报告指出，高脂饮食不仅会加重肾病患者已有的肾损害，还会导致健康人的肾脏受损。 用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，建立高脂模型进行实验研究。结果发现，大鼠饲以高脂饮食8周即出现尿蛋白量明显增加、血脂增高，尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇增高。这证实，高脂饮食可引起健康肾脏受损。 // 进一步研究发现，饲以高脂饮食后，随着血脂的升高，大鼠尿一氧化氮排泄量明显增加，肾脏中一氧化氮合成酶增强;高脂饮食大鼠体内的超氧离子增加，肾脏中的超氧离子也增加;一氧化氮与超氧离子发生反应可生成对细胞具有毒性作 用的过氧化亚硝酸盐。一系列研究结果提示，高脂饮食导致肾脏损害的可能机制是：一氧化氮，并与肾组织中的超氧离子发生反应，生成对肾脏细胞具有毒性作用的 过氧化亚硝酸盐，从而造成细胞凋亡。一氧化氮增多与蛋白尿关，一氧化氮合成酶表达增加及一氧化氮的增多可能通过细胞凋亡导致肾小球硬化及肾小管间质肾损 害。他们在研究中还发现，一氧化氮合成抑制剂可防止肾小球系膜细胞溶解，阻止蛋白尿并降低肾小球转化生长因子β的表达和胞外基质的积聚，防止肾小球硬化。 该项研究强调指出，凡是有肾损害的病人，出现高脂血症时一定要进行降脂治疗，更要控制饮食，要根据肾损害的原因进行饮食调节。一般来说，肾病患者都应尽量用清淡饮食，少食高脂饮食，这对延缓肾损害有保护作用。 （责任编辑：王健淇）
虽然螃蟹味美且营养丰富，但胆固醇含量却很高。按照我国的食物成分表，2两河蟹的胆固醇含量相当于5两肥肉中胆固醇的量。健康人每次吃中等大小的螃蟹不要超过1只，每周最好不要超过3只。有高脂血症、高血压、心脑血管疾病以及肥胖的人群，吃蟹黄蟹膏次数应该减少，最好只吃少量蟹肉。 链接：螃蟹中的蟹膏是什么？ nipper：蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标致。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻。河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，它含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。 // 河螃蟹死了不能吃 螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质“组胺”，引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”，会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。 （责任编辑：王健淇）
9成的女孩子不爱吃肥肉，一则是太过肥腻，难以下咽；二则是肥肉脂肪多，有发胖的风险。但饮食专家则表示，肥肉的营养价值也是很高的，太过肥腻那是因为没做对，只要学会这些技巧，就能做出肥而不腻的肥肉啦！ 技巧一、用糖和酒腌肥肉 要做到这个效果不难，可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间，让糖和酒的威力解去肉中肥油，这种样做的肥肉，因色泽近乎透明，又被称作“冰肉”，如粤菜传统品种“桂花扎”就是用它作为材料之一。聪明的厨师又因它的原理，创制出现在著名的“脆皮叉烧”等。 技巧二、巧用豆腐去油腻 要想使肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里。再按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。用这种方法做的肥肉，吃来不腻，味道鲜美可口。 红烧肉 食材：五花猪肉、大葱、姜片、八角、冰糖、盐、生抽、老抽、料酒 做法： 1. 先将五花肉切成2厘米大小的块，放入锅中焯水，这样可以去掉五花肉的油脂，这样做出来的五花肉就没有那么的油腻。 2. 锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。 3. 锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。 4. 先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。 5. 煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。 // 6. 加入清水，水量刚没过肉块。再加盐，生抽，老抽，料酒。 7. 加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。 8. 约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
美国肿瘤学博士雷南曾说：“肿瘤的关键是预防，首先从食物开始，适当的饮食，有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转”。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。 1、猪血防癌 现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。 2、吃点肥肉防癌 肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。 3、饮茶防癌 茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。 4、常吃蔬菜防癌 蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。 5、橄榄油防癌 橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。 6、带鱼防癌 科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。 7、β-胡萝卜素防癌 调查表明，饮食中富含β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。 8、吃蒜防癌 美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用3～4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置15分钟后再烹饪，能最大限度发挥抗癌功效。 改变饮食习惯防癌 // 不良的饮食习惯可以引发癌变，应注意改善。每周食用红肉不得超过0.5公斤，避免食用加工的肉制品；每天盐的摄入量不超过6克，少吃腌制食品；避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物。母亲最好能对婴儿进行至少6个月的母乳喂养。（责任编辑：王健淇）
为啥肥肉总是减不下来？ 1、健身前不吃东西 据研究，在运动之前吃高蛋白食品的女性，运动30分钟燃烧的热量比那些空腹运动的人要高。此外，空腹运动后，你的饥饿感会加倍，会忍不住把你刚刚消耗的热量又吃了回来。 2、早餐吃得少 每天早上匆匆忙忙出门，只咬一口包子，没有摄入充足的蛋白质，会导致你在晚些时候吃得更多。 3、太勤于称体重 在一项最新的研究中，那些懂得让自己放松的节食者比那些整天对体重数字耿耿于怀的人，减肥效果更佳好。学会避免焦虑和情绪化进食，会让你更加接近减肥目标。 4、独自一人健身 集体健身更有效果。如果你不想加入一个大团体，那么和两三朋友邀约运动，会起到双倍的激励作用，促使减肥成功。 5、只做有氧运动 如果你只做心肺有氧运动，却忽略力量训练，那一开始减掉的只是水分。有氧运动和力量训练相结合，会让热量燃烧得更快，大大提高减肥成效。 6、喝无糖汽水 根据最近一项研究，喝无糖汽水的节食者，实际上潜意识里都会在餐食中补回来，最终结果摄入的糖分并没有减少，做的是无用功。当然，喝矿泉水还是最佳选择。 7、只进行轻重量力量训练 在健身房的力量训练区，女人们都不会倾向去使用重器械，怕“长肌肉”，然而这种担心完全没有必要，用更重一点的器械，只会让你燃烧更多重量，忍受一时之重，带来的却是轻盈的身体，何乐而不为呢？ 冬季最有效减肥方法 定时排便：养成每日定时排便的习惯，这样能够让体内的毒素顺利排出。有时候毒素的累积，也正是体重迟迟不降的原因。 多喝水：大家都知道多喝水可以使肌肤水嫩透明，但别忘了，多喝水也有帮助减重的效果。只要你在饭前喝几杯水，让胃有饱足感，进餐时食量自然会减少。但要谢绝饮料，因为不管糖分多么低的饮料，热量也是很可观的。 常缩小腹：你的小腹是否微突啊？这可能就是你平常总是弯腰驼背，任小腹日渐突出，若想拥有美好的体态，在平常要保持缩小腹的习惯，不仅能强健腹肌，腰腹也比较不易松弛。 看电视、电脑时绝不吃零食：吃饭时也不要看电视，因为会导致吃得很多而且最好看电视时把腿直直地放在一个固定物体上，有利于塑成良好腿形。 保持良好的心态，千万不要害怕承认自己肥胖的事实，勇于接受自己、喜欢自己，才能够拥有正确的瘦身心理，减肥需要善待自己，保持好的心情，好的心态，不能浮躁。
运动一直都是肥胖的最大克星，通过运动加快新陈代谢，从而让脂肪快速燃烧，以达到减肥的效果。不过运动很难坚持，现代人也没有很多的时间泡到健身房，今天运河边百科(www.yunhebian.com)给大家介绍的这几种减肥法都是比较容易实现的，通过身边的小运动就可以轻松甩掉大肥肉。 运动减肥方法1：爬楼梯运动减肥法 如今，人们的生活条件越来越好了，出门坐车，上楼乘电梯，运动量就开始变少了。若在日常生活中能够多利用爬楼梯来运动，不仅可以预防冠心病的发生， 还特别有利于减肥瘦身。爬30分钟的楼梯就可以消耗260千卡的热量，比静坐多10倍，比散步多4倍，比游泳多2.5倍，相当于慢跑800-1500米。 运动减肥方法2：做家务运动减肥法 对于洗衣服、买菜烧饭、擦地板等等这些平常小家务，说起来简单，其实做起来也是蛮累人的，但是又不得不做，不过在做这些小动作的时候，不要忽略了它 们对身体肌肉的作用。做家务是一个比较好的瘦身运动，经常挽起袖子来做做家务，可以更多的消耗卡路里。尽管做家务是一项很琐碎的事情，但是积小成多，只要 持之以恒，就可以达到很好的瘦身效果。 运动减肥方法3：骑自行车运动减肥法 当你在踏板车上健身时，间歇地让一条腿更用力蹬踏板可以加强运动的强度。开始时，可以先两腿一起以中等强度来蹬踏板4分钟，然后左腿着重发力，高强 度蹬踏板。30秒之后，换右腿作为主要发力腿，再蹬30秒。然后两腿一起以中速蹬4分钟，作为调整与恢复。这样每隔4分钟单腿用力蹬1分钟，一共锻炼30 分钟。这样的单腿蹬车运动可以帮助你多燃烧20%的热量。 运动减肥方法4：舞蹈运功减肥法 舞蹈包括传统舞蹈和瑜伽，不仅可以减肥，还可以修身养性。瘦身的效果也相当不错。瑜伽减肥法不同于有氧运动，它是在敬仰修身的前提下，提高新陈代 谢，使全身血液循环加快，从而改变人体内脂肪和肌肉的比例，缩小脂肪细胞的体积，并燃烧多余的脂肪。而舞蹈能够使身体的各个部位都得到锻炼，并能有效地瘦 腰、翘臀和瘦大腿，增加身体的灵活性和柔韧性。 运动减肥方法5：打蓝球、乒乓球运功减肥法 打篮球每半小时消耗热量258卡。它可增强灵活性，加强心肺功能，同时还能减肥。打乒乓球每半小时消耗热量180卡。乒乓球属全身运动，有益于心肺，可锻炼重心的移动和协调性，对减肥来说有很好的瘦身效果。 运动减肥方法56：和宠物一起玩耍 需要运动的可不只是你自己而已，瞧瞧那只趴在你脚边的小可爱吧。和你心爱的宠物一起嬉闹，在小区里散步，或者带它到当地的公园或者郊区撒欢儿狂奔，都会让你的宠物跟你更亲密，你的腰围也会因此减掉不少哦！ 运动减肥方法7：床上的伸展运动 当你伸展你的身体时，你可能没觉得自己是在做什么运动，但它能加强肌肉的柔软度，锻炼肌肉和骨骼，美化身体曲线，想要前凸后翘就要靠它啦。早晚各花30分钟在床上坐伸展运动，在美体的同时，你的身体里又少了250卡路里的热量！ 在减肥方法中，药物减肥和手术减肥等都是效果很好，见效很快的减肥的法，但是通过药物和手术都会对身体造成一定的损害，而且还会引起反弹。生命在于运动，合理健康的运动配合健康的饮食就能实现减肥的目的，而且通过运动还会让自己身体更健康。
无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。 选择适当部位烹调 腰内肉、里肌肉、小排、梅花肉等较嫩部位的肉，适用于烤、煎、炸、炒，烹调的时间要短。而腿肉、蹄膀、前脚、后脚等较老部位的肉适用于红烧、清炖、卤、煮、蒸调时间较长。 逆绞切割 为易于咀嚼，猪肉切片、切丝时，应逆肌纹切割。 绞肉之调理 买回绞肉，最好当天使用，若须保存，可先调理并以保鲜膜包紧，最好压成扁平状，置于冷藏库，并于2～3天内用毕为宜。一定要煮至全熟，因旋毛虫可能存在猪肉中，故猪肉一定要煮至全熟，即肉要煮至完全没有血水，绝不可像吃牛排，煎至五分熟或七分熟。 如何保持嫩度 保持嫩度、易于咀嚼是肉类烹调要领，较老的肉应经拍打、绞碎，或在前处理时加木瓜酵素、太白粉或鸡蛋，使肉质滑嫩。 冷冻肉丝肉片适合爆炒 爆炒之类快速烹调的菜肴，采用冷冻肉丝、肉片，成品的口感较嫩。 肉块买回先川烫整形 煨炖肉块时，买回整斤的五花肉或胛心肉，肉皮先用刀刮一刮，再整块入水川烫，如此容易定型且可去尽肉之血水。 如何处理猪肉腥骚味 将猪肉收入滚水中川烫，川烫后的水倒掉，再重新加水，并加入葱、姜、酒。若作白切肉，可加入蒜泥、酱油膏甚至辣油作成蒜泥白肉，或淋上五味（糖、醋、酱油、麻油及葱姜蒜末）。 肚肠清洗方式 猪肚、猪肠、鸡肠等肠类先以面粉2大匙、色拉油1大匙混合抓洗，再用筷子将其内部翻出，用同法清洗，再以清水冲净，另用1大匙盐继续洗，最后用清水冲洗，粘液皆可清除干净。 煮肉煮得恰到好处 猪肉必须煮熟才能食用，做白切肉时，最好是煮到内部刚熟就好，可用筷子插入肉的内部，若很容插入，并抽出来看看，若不带血水，即是已熟、肉汁多又好吃的熟肉了。 如何使肥肉不油腻 将整块肉以水煮开，再以冷水反复冲洗数次，使肉的组织收缩即可，如此煮出的肉不油腻且吃起来爽口。 炒肉丝、肉片的窍门 依所需的厚薄、粗细逆纹切成片或丝，放入容器中、准备腌浸，盐、胡椒粉、酒、酱油、太白粉……随个人口味而定，但肉质滑嫩鲜美的关键在于〝加水〞，半斤肉丝约加半碗量的水，而这半碗水是在拌腌过程中慢慢分几次加入，水分会逐渐被肉吸收，腌10～20分钟后下锅炒，就会滑润适口。 你是否常觉得自己炒的肉丝、肉片总是太老、太硬或干巴巴的，试试看！ 若您不是买超市切好的肉丝、肉片，需要自己切丝、切片，可先放在冷冻库冰至有些硬度，再切就容易多了。 如何使大排骨肉平整美观 大排骨肉的边缘有一层白筋，在烹调前，应先用刀剁2刀，剁开这层白筋，如此肉片不会卷缩，才会平整美观。 排骨要炸2次才酥脆 排骨以酱油浸腌5分钟，以中火炸透捞出，火侯不能太急，不要立即翻动，否则外层的酱汁易脱落，不易上火。 第2次则将火开大，将小排再次倒入，快速热炸1次，即捞出。 这样可去除第1次油炸时排骨所吸收的油脂，可使排骨更加酥脆。 炸扣肉及蹄膀如何使色泽光美、肉皮易烂 在烹调前先将肉煮半熟，以清水洗净冲凉后，吸干水分，淋上酱油上色，再将肉皮向下，以热油炸透取出，再以冷水浸泡，待冷后可红烧或蒸煮。 如何得到滑嫩的肉丝 将肉洗净置冷冻库，冰至八分硬度后再逆纹路切成丝，拌入干太白粉，放置5～10分钟后，再加入调味料以温油过油，如此肉丝能滑嫩好吃。
BBC说肥猪肉是十大营养食物？等等，原研究可不是这么说的。肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是饱和脂肪酸)，它好像"压缩饼干"那样，与瘦肉同样多的肥肉中，肥肉能够供给人体更高的热量。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 较真要点 1、BBC确实有这篇报道，来源是PloS ONE杂志的一个研究论文，但BBC也当了一回标题党，对原文解读也有误。 2、评价食物的好坏，仅从单一成分分析是远远不够的，BBC的解读方式对读者起到了错误的引导，让读者误以为有益成分含量高就可以多吃。正确的评价方法一定是要进行综合全面的分析。 3、用肥猪肉补充单不饱和脂肪酸不是一个很好的选择，因为肥猪肉还有约37％的饱和脂肪酸，人体摄入饱和脂肪酸过多，会增加高血压、高脂肪、高血胆固醇的风险。 4、拘泥于某一食物的单方面营养没有意义，食物是否有益于健康，看的是饮食模式。根据《中国居民膳食指南》合理搭配、平衡膳食可以保证健康。 近日，一条BBC的新闻引发广泛关注——英国科学家在分析1000种食材后，评选出100种最营养食物，肥猪肉凭借单不饱和脂肪酸含量高且能提供维生素B和矿物质，一路过五关斩六将，跻身于第八大营养食物。 读完这条新闻，很多人可能会心生疑惑：这还是我认识的肥猪肉吗？别急，我们慢慢来看。 这个新闻是真的么？ 首先，这个新闻确实是真的，是今年年初发表在BBC网站上。 文章内容来源于PloS ONE杂志的一篇韩国研究人员的文章。该杂志是美国综合类学术刊物之一，也算是正规刊物。BBC只是将这篇学术文章通俗化地解读了一遍。但是很遗憾，这次BBC也做了过于简化的误读。 这篇论文实际上是利用基于数据驱动的一种分析方法（Data-driven analysis methods）分析了1000种以上食材的基本营养数据，试图对能够提供日常营养需求最佳平衡的成分进行了排名。简单来说，这个排名是指哪种食物更适合用于膳食配餐，排名高食物和其他食物一起吃的时候，会更可能的满足你每日营养需求。所以，这个排名并不是指营养价值最高的食物排名。同时，原文中的Nutritional fitness（图3）是指营养适用性指数，而不是BBC所说的Nutritional Score。而BBC关于肥猪肉上榜的理由在原研究中也没有看到。 这个排名合理么？ 原论文排名有他的道理，但是如果按BBC新闻所说，因为单不饱和脂肪酸含量高就把肥猪肉列为“十大营养物质之一”，是肯定不合理的。 评价一种食物是不是营养丰富，要进行综合分析评价。那么，什么才是综合分析评价？请看下图。 所以，评价食物的好坏，仅从单一成分分析是远远不够的，这个排名对于人们进行膳食营养的补充也没什么指导意义。BBC的解读方式对读者起到了错误的引导，让读者误以为有益成分含量高就可以多吃。正确的评价方法一定是要进行综合全面的分析。 同时，我也经常提醒大家的：没有所谓的垃圾食品，只有垃圾吃法。就如汉堡包这样大家公认的西式垃圾快餐，如果和水果、蔬菜等搭配起来吃，也能吃的得很健康。所以，与其看单一食物的排名，不如关注“饮食模式”，关注“膳食搭配”。 肥猪肉真的可以多吃吗？ 脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸确实在人体中具有降血糖、调节血脂、降低胆固醇等作用。而肥猪肉也确实含有比羊肉和牛肉高的不饱和脂肪酸。 但是，如果你因此开始选用肥猪肉用来补充单不饱和脂肪酸，那就大错特错了。 猪肉中除了有含量较高的单不饱和脂肪酸外，还有约37％的饱和脂肪酸。这意味着，在补充不饱和脂肪酸的同时，饱和脂肪酸的含量也在蹭蹭蹭上涨。人体如果摄入饱和脂肪酸过多，就会引起高血压、高脂肪、高血胆固醇，这可不是一个好的现象。 所以看到这则新闻后，想通过吃肥猪肉来补充单不饱和脂肪酸的同学们，劝你们还是选择其它代替，比如日常炒菜时用橄榄油，橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达74％，是所有食用油中最高的。 还有文章说每天可摄入6汤匙肥猪肉，依据是GB28050-2011中给出的脂肪膳食营养素参考值为≤60克。但是请注意！这60g是你全天脂肪的摄入量，一天中，你吃的鸡蛋、喝的牛奶、中午吃的荤菜、炸薯片等零食、甚至植物油都会在一定程度上补充体内的脂肪含量。在此基础上还要再吃6勺肥猪肉？再好好想想。 食用误区 肥肉不是致使肥胖"元凶" 人们常有这样的疑问:"有的人为了防止肥胖，一点肉也不吃，可到头来照样胖;可有的人经常吃肉却不见肥胖，这是为什么?" 的确，肥肉和油光满面的样子是很容易让人联系在一起的。给人的印象是，吃肉是致胖的元凶。但事实上，不吃肉变瘦了是因为它减去了肉中含有的那部分热量，"瘦"是自然的事。若把不吃肉改为不吃其它东西，如改为不吃鱼，即减去吃鱼吸收的那部分热量，结果也是一样。 防止肥胖的根本原理是控制饮食的总热量。糖、脂肪、蛋白质的代谢是互相联系的。通过体内的化学反应，糖可以变成脂肪，蛋白质也可以变成糖、变成脂肪。这就是为什么有的人并没有天天吃肥肉，但吃了过量的 糖与蛋白质，总热量超过了人体消耗的热量，也会发胖。因为胖的原理主要是能量失衡，即进入人体的热量多于消耗的热量。 "肉"是指动物的肌肉，里面含有丰富的动物蛋白质。蛋白质是构成人体的重要物质，如果每天不摄取一定量的蛋白质，就会营养不足。特别是动物蛋白质及构成蛋白质的氨基酸，是人体不可缺少的。我国居民的食物，主要是米、面类、副食品等。从能量角度来看，主食与副食同样提供热量。主食中的碳水化合物是热量的必要原料，如利用不完，便会变成脂肪，储存在体内。想减肥的人如果只减少或不吃肉而不减少淀粉(主食)及各种油类的摄入，即不控制总热量，结果往往是仍然肥胖。 我们应该平衡膳食，应了解食物的营养成分及热量，根据每个人的具体情况来合理饮食，保持能量平衡，才能预防肥胖的发生。而不只是不吃肥肉就行了。 总之，拘泥于某种食物单方面的营养价值是没有意义的，还是那句老话，食物是否有益于健康，看的是饮食模式。最后附上中国居民平衡膳食宝塔，根据《中国居民膳食指南（2016）》提出的“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。”的建议进行合理搭配、平衡膳食才能够保证健康。