小苏打又名碳酸氢钠, 为白色结晶粉末, 作为一种电解质和酸碱调节剂, 因其价格便宜食用小苏打有什么作用、来源广泛、饲喂效果明显、经济效益显著, 近年来在牛、鸡等动物生产中得到了广泛应用。1.提高奶牛产奶量和乳脂率。在饲 料中添加适量的小苏打喂奶牛, 能够预防或减缓瘤胃 pH 值降低 , 提高瘤胃乙 酸/ 丙酸的比值, 从而增加乳脂率和产 奶量 , 并能使牛产奶高峰期提前 , 尤其对常年喂青贮料( 如青贮玉米 ) 和精料量偏高的奶牛效果更加明显。若与氧化镁( 两者比例为 2~3∶1) 配合使用 , 能缓 解小苏打的分解速度, 提高小苏打的作用。研究表明, 高温季节每日饲喂80克 小苏打的试验组比对照提高产奶量8.6%, 提高乳脂率 0.07%。另外, 泌乳期 补饲小苏打还可预防酮血病、脂肪肝、皱胃变胃及瘤胃中毒, 并且对治疗奶牛产后乏情和乳房炎效果也较好。 2.促进肉牛生长, 提高饲料利用率。 在肉牛日粮中添加小苏打有利于纤维素的消化吸收 , 促进肉牛增重 , 特别是在高温季节或饲喂青贮饲料时添加效果更佳。据日本对肉牛的试验表明, 从肉牛出生到长到 700 公斤体重, 不添加 小苏打需要270天 , 而添加 0.5%小苏 打可使饲养期缩短到 200 天, 饲料利用 率提高到12%。实验表明, 夏天在肉牛 基础日量中添加 0.5%的小苏打 , 全期 日增重比对照组提高8.7%, 食欲、采食 量均优于对照组 , 经济效益提高17.3%。 3.添加方法。应先将小苏打粉与精饲料均匀混合后再与饲草等粗饲料一起饲喂 , 不能单独饲喂 。关于小苏打 的 添 加量目前尚无统一标准 , 据相关资料介绍 , 喂奶牛每天可添加80~150克/头, 喂肉牛每天可添加80~100克/头。 小苏打放在面条里有什么作用？ 小苏打放在面条里可以使面条更具蓬松感。 有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。 在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。 扩展资料： 小苏打的其他用途： 1、家庭清洁： 对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。 2、个人清洁和美容： 将小苏打用做除味剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损头发。 3、小苏打的药用： 如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。 小苏打对肾病的治疗有什么意义？ “小苏打”，即碳酸氢钠。很多小伙伴会疑惑，这不是拿来做面包的吗？…… 但是，在临床上，小苏打也是一种药！——在消化科，它可用于中和胃酸分泌；在风湿科，它可用于痛风患者碱化尿液、促进尿酸排泄…… 在肾内科，它还有一个特殊的功能，近年来在肾病界不断受到关注和研究—它能保护肾功能、延缓肾病进展。 许多肾友正在使用这个药，但可能会看不太起它，本着“贵才是好”的心理，这个几块钱就能买100片的药，怎么看都不入流！ 相信您看完今天这个回答，会对医生给您开的这个经济实惠的药物，另眼相看！ 近年来，已有研究证实，补充碳酸氢盐，能够延缓肾病进展！近年来，已经有相当多的研究结论认为，给肾病患者补充碳酸氢盐，有助于延缓肾病进展。 这些研究中，目前质量最好的，来自于英国的一项随机对照试验，发表在肾内科著名医学期刊JASN上。 研究人员一共纳入了134例，慢性肾脏病4期的患者（肾小球滤过率为15~30ml/min/1.73m2）。 将这134例患者随机分为两组，一组人吃碳酸氢钠，另一组不吃。口服碳酸氢钠那一组的药物，起始剂量为一次600mg，一日3次，并且按需增加剂量，加到血碳酸氢根浓度达到23mmo/l以上。 在随访2年时，研究人员观察到，补充碳酸氢盐的那一组有下述明显益处： 吃碳酸氢钠的那一组，肾友的肾小球滤过率下降明显减慢，进展为尿毒症的风险降低。 上述这个研究针对的是肾功能较差合并代谢性酸中毒的肾友。 而在早期肾病患者、没有合并代谢性酸中毒，有其他研究人员，同样发现了这个现象。 下面是发表在Kidney international期刊上的一份研究成果，纳入的是120例早期、有明显蛋白尿的肾病患者（肾小球滤过率轻度下降，平均约75ml/min/1.73m2） 口服碳酸氢钠组，对比安慰剂组，具有更低的肾小球滤过率下降速度。 这项纳入了早期慢性肾病患者，考虑碱化治疗有助于延缓肾功能的机制在于，有助于对抗肾病患者因为肾单位减少后，适应性代偿酸负荷增加的潜在毒性。 我们知道，肾脏是体内酸碱平衡的调节器官。当肾病患者的肾功能单位丢失以后，酸性物质增多，而碱性物质碳酸氢盐减少，在早期，肾脏可以代偿，维持表面的酸碱平衡，（但这种代偿机制本身也可能导致伤害）；而当肾功能丢失到一定地步以后，酸碱无法形成平衡，肾病患者将发生代谢性酸中毒。 而人为的碱化治疗，补充碳酸氢盐，可能起到改善这一损伤机制，而使得肾功能下降速度减慢。 这些研究给我们带来的启示是什么？看不懂上面的研究和机制没关系，咱们直接看这些研究能给我们肾友带来哪些结论和启示： 碳酸氢钠可延缓肾病进展，特别是针对化验检查血碳酸氢根浓度小于22mmol/l的患者。 碳酸氢钠是否增加钠负荷？碳酸氢钠使得患者摄入钠增加，是目前临床上限制使用的一个重要顾虑。钠摄入增多，会加重容量扩张（水肿）和高血压的可能性。 1片500mg的碳酸氢钠，一天三次的话，相当于额外摄入钠410mg，相当于1g盐，肾病患者需要低盐饮食（一人每日低于6g）。 因此，对于没有代谢性酸中毒的肾友，可能医生并没有使用。 然而，也有研究发现，与剂量相当的氯化钠相比，碳酸氢钠导致的钠潴留和血压升高更轻，但为何会导致这样的差异，机制尚不明确。 我们共同期待更多高质量的研究，为改善肾友们预后而努力。 参考文献： Pathogenesis, consequences, and treatment of metabolic acidosis in chronic kidney disease.uptodate Bicarbonate Supplementation Slows Progression of CKD and Improves Nutritional Status.Jasn Daily oral sodium bicarbonate preserves glomerular filtration rate by slowing its decline in early hypertensive nephropathy.KI
众所周知肾不好的表现，肾脏是人体的重要器官，主要负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，对维持人体正常的生理功能具有重要意义。因此，保护肾脏是非常重要的。就像暴风雨来临前会有预兆一样，肾脏不好也一样会在人体中表现出来，细心观察就会知道。 那么，肾不好的人脸上会出现哪些信号呢？ 通常来说，肾不好的人脸上表现出来的主要信号为 1、水肿。这是肾炎最基本的症状，但是由于经常喝水或者是睡觉，也有可能引起水肿，往往而被人忽视。如果长时间无法得到好转，导致病情的加重，自然肾功能也会一步步受到伤害，加重肾部疾病。肾脏病水肿的特点是晨起眼睑或颜面水肿，午后多消退，劳累后加重，休息后减轻。严重水肿可出现在身体低垂部位，如双脚踝内侧、双下肢、腰骶部等。 2、颜色变化。《黄帝内经》中对于健康脸部有提到过：白绢裹朱砂，也就是大家经常说到的白里透红。人精神有活力自然会有个好的血色，而肾部疾病毒素的累积，会直接反映到脸上，出现脸部发白、发黑暗淡的现象。肾脏在脸上的色部位于太阳穴的垂线和鼻基底横线的交点。健康的人脸上应该是干干净净的，色泽红润有光泽。但是，虚热，即肾阴虚的患者，颧骨周围出现灰黑色，傍晚呈现淡红色，严重时会变成斑;虚寒即肾阳虚的患者，嘴角的两边可能出现灰黑色，同时伴有腰酸或四肢发凉。如果出现皮肤塌陷的情况，说明病情很严重了。 3、眼睛变化。双目炯炯有神是肾精气充足的表现，而精气不足时，在黑眼仁周围会出现蓝黑色或者灰黑色的圈。 4、舌头变化。肾阴虚的人舌根表现出光红色而且舌苔少，而肾阳虚的人不同的是，他们的舌根舌苔较厚而且粘腻。 5、耳朵变化。中医说，肾开窍于耳，肾脏病严重的体征还有耳朵缩小，而嘴巴周围出现灰黑色是恶兆，发现时要及时就医。 综上所述，我们应注意留意肾病的警号，更需要防病于未然。建议注意每天适度多喝水，不要憋尿，还要保持合理的膳食，适当锻炼以增强体质。 肾不好对人体有什么影响？ 现代人的生活节奏都比较的快，不管男女都很容易忽视肾脏的保护，导致许多朋友出现肾脏问题，而肾不好又会对人体造成以下7大影响 1、记忆力下降。记忆力减退，工作效率降低，注意力不集中以及精力不足等。 2、情绪不佳。情绪常难以自控，焦虑，抑郁，头晕，易怒以及烦躁等。 3、缺乏自信。信心不足，缺乏自信，工作没热情，生活没激情，没有目标与方向。 4、性功能降低。男子性兴趣降低。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调，性欲减退等。 5、尿频、小便清长以及尿等待等。 6、失眠，食欲不振，骨骼与关节疼痛，腰膝酸软，不耐疲劳，乏力，视力减退，听力衰减，牙齿松动易落等。 7、容颜早衰、眼袋、黑眼圈，出现皱纹，色斑，肤色晦暗无光泽，肤质粗糙、干燥，中年暗疮，肌肤缺乏弹性；嗓音逐渐粗哑，女性乳房开始下垂，腰、腹脂肪堆积；男性早秃等。 以上就是肾不好对人体的7大影响，肾脏的好坏，与人们的健康关系密切。因为它是人体最基本的代谢、排毒、分泌激素、调节人体水分和酸碱平衡的器官。只有肾脏功能正常运转，人体的内部环境才能稳定，所以，保护肾脏健康，是我们每个人都需要关心的事情。 出现哪些症状，要小心肾病？ 出现了蛋白尿、血尿、高血压、水肿等，一定要小心肾病。 一些人因为腰痛去看肾内科，结果是没有肾脏病，而许多没有什么不舒服感觉的人可能肾脏已经不正常了。 肾脏就像一个任劳任怨的工人，受点委屈也不言不语，默默的承受。所以，轻度的肾脏病往往没有症状。但是，这种有问题自己扛的“性格”也容易误事，轻的时候不说，等难受了就重了。下面的情况，可能是肾脏出问题了。 一、蛋白尿： 用筛子筛粮食时，如果地上出现许多粮食，那肯定是筛子破了漏出来的，蛋白尿就是如此。肾脏像“筛子”，而蛋白质就如同粮食，正常情况下尿里面是没有蛋白的，一旦出现，就说明肾脏出问题了。绝大部分的肾脏病都会出现尿蛋白。 早期，尿中少量的蛋白往往没有任何感觉，大多是体检时发现。所以说，体检对早期发现肾脏病是非常有意义的。如果尿尿时出现泡沫，似乎还漂着“油”花，甚至像啤酒一样，那可能尿里面的蛋白就比较多了，肾脏损害到了一定的程度。 关于蛋白尿的检查，大致有三种方法：1、定性检测：也就是尿常规检查，随便取一次尿就可以检查，如果显示蛋白“+”，意思是尿蛋白阳性，“2+”、“3+”、“4+”当然是尿蛋白越来越多，“trace”或者“±”则表示尿蛋白微量或可疑，应进一步检查。2、半定量检测：查尿中的蛋白和尿中的肌酐并进行比值，称尿蛋白肌酐比值。尿蛋白肌酐比值操作简单，和尿常规一样，也是随便留一次尿就可以；可以量化，而且敏感，尿中有微量的蛋白就能够检测到。尿蛋白肌酐比值是目前关于尿蛋白检测中敏感而准确的指标，建议糖尿病人定期检查，一旦升高，就考虑出现了糖尿病肾病。3、定量检查：留24小时的尿做尿蛋白定量检测，正常值为<0.15g/24小时，大于这个数即为蛋白尿，如果≧3.5g/24小时，则定义为大量蛋白尿。尿蛋白定量检查更准确，而且还可以量化，是肾内科专业必做的项目。一般来说，肾脏一有损伤就出现蛋白尿，所以蛋白尿是肾脏病早期而又确切的证据。查一次尿，既便宜，又不用抽血，而且还能早期发现肾脏病，比验血实惠多了，何乐而不为。 二、血尿： 尿中有大量的红细胞，肉眼就能看出来，像“洗肉水”一样，甚至更重的就像鲜血，还可以看到血凝块，我们称之谓“肉眼血尿”。如果尿中有少量的红细胞肉眼是看不到的，只有通过显微镜才能看到，我们称“镜下血尿”。 但是，尿液发红未必都是血尿，某些食物或药物比如甜菜、利福平等都可以使尿液发红。那么，尿潜血阳性是血尿吗？也未必是，尿潜血检查会受到尿中许多化学物质的干扰而出现假阳性。 现在的尿检，先把尿离心，然后取沉渣做显微镜检查，如果每高倍视野下红细胞数超过3个，才定义为血尿。达不到这个标准，尿潜血3+都不一定是血尿。 如果明确是血尿了，还要做相差显微镜检查，看红细胞的形态，以区分血是来自于肾脏，还是来自于肾外。来自于肾脏的红细胞，因为通过肾小球滤过膜时被挤压变形，红细胞是畸形的；而来自于肾外的红细胞，形态和血液中的红细胞相似，均匀一致。如果畸形红细胞占70%（有说60%）以上，则定义为肾性血尿，否则为肾外血尿。 肾性血尿常见于肾小球肾炎，而肾外血尿常见于尿路结石、尿路感染、肿瘤、结核等。所以说，出现血尿不一定都是肾脏病，也可能是尿道或者前列腺出现了问题。 四、水肿： 水肿是肾脏病特征性的表现，如同出现了黄疸人们首先想到肝炎一样。许多病人是因为出现了水肿才看肾科的。 有人水肿是眼皮肿，有人水肿是腿肿，二者是不一样的。肾科将水肿分成肾炎性水肿和肾病性水肿。前者是由于体内的钠盐多、水多造成的，水肿主要发生在疏松的部位比如眼睑、面部，往往伴有高血压，常见于肾小球肾炎，所以叫肾炎性水肿；而后者是由于血蛋白低、水分漏到了血管外造成，水肿往往发生在位置低的部位比如小腿，卧床者还可发生在臀部、大腿，往往同时还要胸水、腹水，常见于肾病综合征，所以叫肾病性水肿。 早期水肿往往表现眼皮肿胀，穿鞋发紧等。一般来说，如果胫骨前（小腿骨平面）出现指凹性水肿，体内已经多余5斤水了。 心衰、肝硬化、极度营养不良、甲状腺功能减退、下肢静脉曲张等也会出现水肿，所以，水肿了一定要去医院进行检查鉴别。肾脏病的水肿是对称性的肿，往往同时伴有蛋白尿。 四、高血压： 血压≧140和/或90mmHg就是高血压，无论年龄。 流经肾脏的血液减少（比如失血、脱水以及肾动脉狭窄等），或者肾脏受到损伤后，肾脏就会分泌一种物质叫“肾素”，肾素会激活一个系统称肾素-血管紧张素-醛固酮系统，这如同激发了多米诺骨牌而引起血压升高，我们称肾性高血压，包括肾实质性高血压和肾血管性高血压。 高血压与肾脏病常常相伴，如影随形，狼狈为奸。一方面，高血压可以导致肾损害，另一方面，肾脏疾病往往出现高血压，高血压又进一步加重肾损害。据统计，60%的肾小球肾炎和90%慢性肾衰竭都会出现高血压，肾性高血压的血压往往很高，舒张压有时候超过130mmHg，而且很难控制。 一般而言，原发性高血压约40岁左右发病，而且常常有高血压家族史。对年轻人出现的高血压，尤其是血压很高又没有家族史者一定要检查肾脏。近年来，随着动脉粥样硬化发病率的增加，肾动脉狭窄越来越多见，如果一个老年高血压患者原本药物治疗稳定的血压突然出现血压难以控制，而且波动很大，要高度怀疑出现了肾动脉狭窄或肾损害。 五、尿量改变： 正常成人24小时尿量在1500ml左右, 尿量少于400ml叫少尿，少于100ml叫无尿，大于2500ml称多尿。正常成人夜间一般不排尿，如果习惯性的每晚起夜2-3次或更多，而且夜间尿量大于24小时总尿量的1/3，称夜尿增多，往往是肾小管损伤的表现，一定要进行相应的检查。 六、尿频、尿急、尿痛： 合称尿路刺激征，是泌尿系感染的特征性表现，常见于已婚女性。特别注意的是老年女性发生的尿路感染，因感觉迟钝尿路刺激征不明显，很多人将严重的尿路感染出现的发烧误当作感冒治疗。 七、血肌酐增高： 血肌酐增高是肾功能损害的标志，早期肾脏病血肌酐正常，一旦增高，表示肾损害到一定程度。 八、贫血： 慢性肾脏病，肾脏分泌的促红细胞生成素减少，红细胞生成障碍，就会出现贫血，是慢性肾病的伴随症状，表现为面色萎黄、眼结膜苍白、唇甲苍白无光泽等。 贫血的严重程度常与肾功能减退的程度一致。 对没有慢性失血，没有肿瘤等消耗性疾病，没有营养吸收障碍的贫血，尤其是成年男性出现的贫血，一定要检查肾功能。 九、钙磷代谢紊乱： 我们都知道皮肤经太阳照射后产生Vit D，其实这个Vit D是没有活性的，需经过肾脏加工后才能变成活性的Vit D。肾功能受损以后，活性Vit D缺乏，钙吸收障碍，而且丢失增多，就会出现缺钙、高磷、骨质疏松等一系列问题。 临床上经常见到一些老年人，没有受多大的外力就发生了骨折。这可能是肾衰发生在先，缺钙骨质疏松在后而导致的“病理性骨折”。所以，对老年人莫名其妙的骨折也要查肾功能
吃杨梅对肾病有没有好处杨梅的好处？答案是有的，让我们来具体看看这杨梅怎么吃对肾病有好处！ 1、有肾盂肾炎的朋友可以喝杨梅汤一道夏天，很多人会有肾盂肾炎，尤其是女性朋友，这个时候除了要消炎之外还需要喝大量的水分，这个时候如果一直喝一点味道都没有的白水似乎女性朋友都不是非常喜欢，这个时候一般推荐喝有点味道的，比如杨梅汤，杨梅汤酸甜可口而且可以生津液，让身体非常的舒服，做法也非常简单，翻入冰糖与杨梅一起熬煮就是很不错的选择，这样让女性朋友不自觉的就多喝水了！ 2、肾病的朋友可以适当的吃杨梅一般肾病的朋友除了肾炎之外还有比较重的比如慢性肾病，有的饮食上需要适当的控制脂肪类食物，有的是需要适当的控制蛋白质类的食物，这样导致热量的来源来自于主食和水果的居多，当然不建议选择含糖量太高的水果。让我们看看杨梅吧，酸酸甜甜的口感让人很容易接受，维生素含量比较高，热量含量还可以，综合起来还是很值得选择的，可以在想要吃水果的时候适当的来上几颗。
感谢悟空小秘书邀请蒲公英哪四种人不能喝。 蒲公英作为一种全民养生的滋补佳品，得到大家的一致追捧，不仅能消炎去火还能消肿化瘀、抗菌、抗癌，利尿，还能缓解各种疼痛！ 而肾病哪？概念较为宽泛，泛指各种肾脏疾病，常见的有多尿、无尿、少尿、尿蛋白等等，引起的原因也较多，有先天性的，也有饮食不规律、肥胖、药物损伤、常吃咸食等都易引发肾脏疾病。 有肾病的人能不能和蒲公英茶哪？答案当时是可以的！但是要注意用量。 肾病的医学名称为肾病综合征，患者常常伴有水肿、高血压等症状，服用蒲公英茶水能消肿抗菌，还能利尿，中医养生专家将蒲公英作为引入治疗肾病的不二选择。 温馨提示： 蒲公英，药性寒，如果是阳虚体质或者脾胃虚寒，就不要单独泡茶饮了，不仅无益还会加重你的病情。 三五斗，你身边的健康营养专家，养生知识每日推送，欢迎大家关注评论转发。 尿酸高的人能喝蒲公英水吗？ 小编特地为你查了下所谓的资料，说日常喝蒲公英水可以辅助降尿酸 但是小编想告诉你，不能因为所谓的科学研究说蒲公英可以辅助降尿酸，就拿来不断泡茶喝。因为中药用药的思路，不是这样的。现代研究对于中医师来讲，只是告诉他，这个药还有这个作用，他可以考虑入药。但是你最后吃什么，还是要根据你的体质而来的。 很多人总是说中药没毒副作用，所以经常滥用中药养生，这是危险的，也是不对的。中药有药性，有偏性，滥用会改变体质，伤到正气，对身体是没好处的。 蒲公英多少有点寒凉，不能作为养生佳品。反正我喝了是胃痛的，因为我胃寒。 小编有篇文章也是列举了蒲公英很多好处与用法，但是我第一句话就强调了，用中药，讲究的是对症辩证用药。而不是，科学研究告诉你这个中药有啥效果，你就去吃。 比如人参在中医里面是补气强身的，现代研究估计抗癌都可以。然后一个肝火旺盛的人拿去吃，养生。那只会坏事。中医就是这样子，分体质、分病情用药！ 蒲公英泡水喝为什么夜尿会增多？ 蒲公英是人们经常食用的野菜，也是清热解毒、利尿、祛湿的好药材，它有一个别名叫尿床草，有非常好的利尿祛湿作用，因此蒲公英泡水喝，就会使夜尿增多，这是蒲公英的功效引起的。 古人早就认识到蒲公英的利尿作用，因此经常用来治疗湿热水肿、尿赤涩痛等症，利用蒲公英祛湿利尿、消肿的功效，治疗湿热和热毒造成的各种病症，像胃中有热、肝胆湿热、黄疸、肠道热毒、尿路感染等，都有很好的效果。 但是蒲公英偏于寒性，长期服用或者过量食用，就会损伤脾胃，造成脾胃偏寒，出现腹痛腹胀和食欲不振等症状，因此脾胃虚寒的人要慎用或者配方使用，由于蒲公英的寒性会损伤人体的阳气，阳气虚弱也会使夜尿增多。 蒲公英泡水喝会造成尿多，有尿多的人可以加大枣、白术等，晚上不要喝蒲公英泡水，以免夜尿增多影响睡眠，特别是一些老年人，下午就不要喝蒲公英泡水，防止晚上夜尿增多休息不好，再一个，人的阳气白天比较旺盛，夜晚就会不足，阳气虚弱就会造成夜尿增多，因此晚上夜尿增多也比较明显。
透析病人需要限制的东西特别多，但我们也要做到雨露均沾因为透析病人需要更多的营养来给身体提供所需的能量，我们总不能天天白饭青菜饮食太单一对病人的身体更加不好但也不能天天大吃大喝，所以透析病人要做到我们所说的雨露均沾实在是有点难吃杨桃的禁忌。 首先透析病人为了自己性命着想杨桃是绝对不能吃的，有人会说吃一点点行不行？我的回答是吃一点都不行因为杨桃对肾功能不全的人会引起中毒，当透析患者吃了会致命大家要切记！其次是限制钾的摄入因为肾功能不能我们人体中的钾过高会导致钾中毒也会死亡的，含钾高的食物一般都是水果和绿叶青菜所以大家不要一次吃太多的水果，煮青菜前要用开水烫过青菜再炒这样可以减少一点钾含量。 透析病人除了不吃杨桃和限制钾的摄入之外其他的我觉得没有什么不能吃，比如坚果类的我也会吃一点虽然说坚果类的食物会引起磷高但是我们不要吃太多就好了。还有豆腐，猪肉，鸡肉，牛肉，香菇等等我都会吃只是我吃的量不多，透析病人每天要保持一定的饭量就算吃不下去也要吃完，因为透析病人会有多多少少的厌食，这个时候我们更加要保持饭量来给身体提供能力，因为透析后人很虚弱我们的身体需要能量来补充，厌食是人的想法但肚子并不是饱的，所以再怎么厌食肚子还是要有东西来给身体提供所需的能量。 透析病人吃要吃的有规律最好看指标来饮食，比如磷高那么控制一下不要吃坚果类，如果白蛋白低那么可以相对多吃含优质蛋白的肉类，但如果抽烟喝酒就不要去做了因为抽烟对肺不好本来透析病人比较容易得并发症，我们再抽烟的话会更加对肺部不好，喝酒也不要喝因为肾功能部不好喝那么多酒进去又排不出尿会带来突发事件引起生命安全。 什么水果肾病患者一定不能吃？ 我是肾病医生王伟，10余年肾病临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信 哪些水果会对于肾病患者存在不好的影响？ 一、苹果：因为苹果中含有大量的维c，这些维c进入身体后，部分维c就会代谢为草酸，长期形成草酸就可能会造成肾损伤了。 二、橘子：橘子中也是含有大量的维c，和苹果对肾产生的影响是一样的。 三、香蕉：大家吃着香蕉都感觉甜甜的，吃不出来一点点咸，但是你们一定没想到，香蕉里面含有很多的钠，但是我们肾病患者都不能多食用钠的，这样的话，多吃香蕉会对我们本身就出现问题的肾，带来更大的负担，加重我们的病情。 四、哈密瓜：哈密瓜中含有大量的钾离子，而肾病患者的肾脏已经出现了问题，身体中的钾不能及时的排除，都会引发不良反应，严重者可诱发心血管疾病。 五、石榴：石榴中也是含有大量的钾离子，和哈密瓜对肾产生的影响是一样的。 那这些水果对于肾病患者都是不能食用的，在生活中我们一定要注意饮食问题。 我是肾病医生王伟，10余年肾病临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信
我们经常告诉肾友，高血钾是会要人命的。轻者会出现手脚麻木钾高、无力、腹胀、恶心，重者则有心脏骤停，危及生命的风险。 想要血钾控制的好，饮食是非常重要的一步。当某种食物的含钾量>200mg/100g时，那就要尽量不要让它出现在你的餐桌上。 如何才能稳定血钾呢？以下3个关键点，你必须知道！ – 关键1 – 水果要选“质”控“量” 高血钾，最常发生在夏季，主要原因就出在各式各样的可口水果上市。且受高温的影响，很多人会无意中过量。 低钾水果有这些（每天350克就好） 橄榄（白榄）、木瓜、桑葚、雪梨、芦柑、西瓜、青苹果、人参果、九保桃 高钾水果有这些（偶尔吃200克适宜） 水果干、果脯、枣、山楂、香蕉、桂圆、樱桃、石榴、杏、哈密瓜、无花果、桔子等 ▼ 温馨示例 – 关键2 – 蔬菜要挑着吃 蔬菜也是钾的主要来源，尤其是一些深色、根茎类、菌菇类、豆类蔬菜含钾较高，而淡色、瓜类蔬菜，含钾较低。 推荐每天控制在300-500克。 ▼ 温馨示例 高钾蔬菜 根茎类蔬菜：青萝卜、鸡毛菜、娃娃菜、芥菜、甘蓝、花椰菜、菠菜、芹菜茎、莴笋叶、竹笋、黄花菜、土豆等 豆类蔬菜：蚕豆、豆角、毛豆、豌豆等 深色蔬菜：红辣椒、茄子、西红柿、苦瓜、南瓜、蒜苗、韭菜等 菌菇类蔬菜：蘑菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等 低钾蔬菜 淡颜色蔬菜：绿豆芽、圆白菜（绿）、秋葵、白萝卜、西芹 瓜类蔬菜：方瓜、白瓜、葫子、佛手瓜、冬瓜、葫芦、西葫芦 虽然蔬菜是高钾食物，但它含有大量的膳食纤维，可以通过粪便增加排钾量，饮食中30%—40%的钾，会通过粪便排出。 所以，大家可以限制高钾蔬菜，但同时保证低钾蔬菜的摄入量，这样血钾会控制的更好。 – 关键3 – 学会焯水的烹饪小技巧 钾溶于水。把食物切成小块浸泡或水煮，可以减少约1/2或1/3的钾。 举个例子：菠菜焯水后，原本311mg的钾，可降低为155-206mg，这样就大大减少了钾的摄入。 在烹饪蔬菜、肉、大米等食物之前加一步焯水，控制血钾效果真的很不错。 – 关键4 – 躲开这些升高血钾的诱因 中药、低钠盐、番茄酱等食物，以及沙坦、普利类降压药和环孢素等药物，都是引起血钾升高的诱因。 如果出现长期不能控制的高血钾，要注意找出这些容易被忽略的诱因，并且注意避免。 降血钾，我们是认真的！ 如果你有更多肾病方面的问题，或想要了解更多肾病知识，欢迎微信关注爱肾网 更多三甲医生，资深营养师，指导用药、饮食 提问医生、营养师给出最新指导和治疗！
肾脏是人体最重要的器官，肾炎是一种严重的疾病，会引起代谢问题，严重影响患者的健康和生活。如果你患有这种疾病，你应该积极治疗，同时严格控制饮食。那么肾炎患者应该多吃什么食物呢？接下来我们会一一介绍，供大家参考。 肾炎的危害 1.水肿 肾小球肾炎使全身毛细血管通透性增加，一直造成轻度水肿。这类患者没有尿液或少尿，导致大量的水和钠留在体内。此外，患有大量蛋白尿或低蛋白血症也会降低血浆胶体渗透压，引起高水肿。 2.对肺和心脏的损害 慢性肾小球肾炎会给肺和心脏带来水肿。如果没有及时治疗，会引起肺水肿或精神衰竭，所以会引起胸痛，卧床不起。 3.异常尿液 肾炎可导致患者尿量减少，伴有水肿，肾小球功能严重损害的患者尿量增加，伴有水肿伴不明显的夜尿，甚至脱水。此外，还会引起头晕、头痛、食欲不振、全身疲劳和失眠。 肾炎患者应该多吃什么食物 1.南瓜 南瓜富含维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝肾疾病，增强肝肾细胞的再生功能。南瓜香甜温润，能补中胶，益气消炎，止痛。对于小便不畅的患者，可以喝南瓜根汤，也可以吃蒸南瓜。南瓜虽然有功效，但是要少吃，避免腹胀。 2.西葫芦 又名瓢，性甘性寒，入肺、胃、肾经。它能利尿、清热、止渴、除烦，对水肿、腹胀、疮毒有一定疗效。取冬瓜皮50克，冬瓜皮30克，西瓜皮30克，红枣10克，加水400毫升，煎至余为汤150毫升，每日1次，可治疗肾炎水肿、小便不利。 3.吃药——热淋清颗粒 对于尿路感染、膀胱感染等泌尿系统疾病引起的急性肾炎，可以在医生的指导下服用一些中成药。中医认为，肾炎属于热淋范畴，是湿热蕴结、灼热的结果。一般治疗原则是清热利湿通淋。因此，建议肾炎患者服用贵州卫门生产的热淋清颗粒。热淋清颗粒是从贵州特有药材头花蓼中提取，经现代工艺精制而成的纯中药制剂。是目前治疗泌尿生殖道感染的药物，其功效是清热解毒、利尿通淋。热淋清颗粒有明显的利尿、抗炎、镇痛作用；对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和伤寒杆菌；革兰氏阳性菌和阴性菌如志贺氏菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌和淋病奈瑟菌具有优异的抗菌效果。同时可缓解尿频、尿急、尿道灼热、涩痛等症状。对于急性肾炎的治疗，可以结合热淋清颗粒和抗生素使用，这样治疗效果会更好。 以上是肾炎患者应该吃什么食物的一个很好的简介。患者应合理安排自己的饮食，限制蛋白质的摄入，切忌暴饮暴食。蛋白质应该控制在每天60克左右。如果他们长期暴饮暴食，会增加肾脏的负担，从而促进肾小球硬化。此外，他们应该更加注意自己病情的变化，参加有氧运动。 适当的饮食：1。吃高蛋白食物；2.吃高维生素食物；3.吃高热量的食物。 适合吃食物 吃饭原因 食用建议 牛奶 必需氨基酸比例高，蛋白质质量高，营养好 每天晚上睡前喝一杯热牛奶。 土豆 充足的热能供应可以减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担。 爆炒 粥 轻巧易消化。营养丰富，是许多慢性病的首选食物 最好用开水煮粥。烹饪过程应连续进行9分钟 饮食禁忌：1。避免油腻食物；2.避免油炸食物；3.避免高盐高脂肪的食物。 避免吃食物 不吃东西的原因 避免饮食建议 葡萄酒 它会对心脏、大脑和肾脏的多个器官造成损害。 酒精摄入还会对心脏、大脑和肾脏的多个器官造成损害。 泡菜 它是一种高盐食物，不应该吃得太多，这对身体非常有害 建议每人每天摄入少于4克的盐，尤其是对于其他严重疾病 小马脚 是一种特别油腻的食物，又肥又甜，多吃也没用 尽量少吃，又肥又甜 除了治疗，肾病患者纠结的问题是饮食，因为所有医生都在要求清淡饮食和高质量低蛋白饮食。 但问题是，如何实施呢？ 为什么清淡少盐？ 因为太辣，可能会加重炎症反应。太咸，可能会加重高血压、水肿等症状。 其实我们在日常生活中已经注意到了这个问题。当我们感冒时，我们吃清淡的食物。 为什么优质低蛋白？ 因为蛋白质严重渗漏的患者不仅容易水肿，而且免疫力也会严重下降；再加上激素对免疫力的抑制，体质会变得很差，需要补充优质蛋白质。至于低蛋白，是因为在解决蛋白泄露问题之前，不可能让更多的蛋白泄露出去。 问题是如何实施。 很多患者也可以这么说：清淡饮食，每天不超过3克盐；品质好，蛋白质低，每日蛋白质摄入量保持在0.6-1g/kg即可。多么残酷的饮食标准！ 我就问一个问题：真的有人能严格按照这个标准混饭吃吗？也许吧，但我猜大多数人都不会。 肾病健康合理的饮食是什么？ 其实医生之所以反复强调清淡饮食和优质低蛋白饮食，是因为大多数肾病患者无法控制自己。那些非常具体、准确的饮食细节，只是针对一些水肿、心力衰竭、凝血等症状非常严重的患者。 想想感冒发烧的人该吃什么，想吃什么就吃什么。 我可以吃肉吗？你能吃鱼吗？能吃辣吗？你能吃蔬菜吗.当这些问题出现在你脑海里的时候，想象一下你的亲人感冒发烧了。会给对方吗？这时候你想出来的搭配方案就是一个健康合理的肾病患者饮食方案！就这么简单！ 【声明：本文由第三方发表，内容仅代表作者观点，与本网站无关。其原创性、文字表述的文字和内容未经本网站确认，本网站不保证或承诺本文及全部或部分内容的真实性、完整性和及时性。请参考，仅供参考，相关内容请自行核实。在本网站上发表或转载文章以传递更多信息，并不意味着同意他们的观点或确认他们的描述，也不意味着本网站对他们的真实性负责。如因工作内容、知识产权等问题需要联系本网站，请发邮件至tousu@mail.39.net；我们会定期收集意见，推广解决方案。】 全部展开 2113肾病综合征患者每天从尿液中流失大量蛋白质，4102必然导致体内蛋白质缺乏。这个时候，如果1653的患者体内没有充满蛋白质，就会越来越缺乏。要知道蛋白质是生命的源泉。体内蛋白质缺乏不仅会引起水肿，还会引起众多疾病，危及生命。肾病患者应忌食肉类、蛋类和无鳞鱼类，这是一种不科学的说法。相反，这些患者应该多吃蛋白质，尤其是富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡肉和鱼。当然也不是无限制的摄入蛋白质。长期过量摄入蛋白质不仅没有用，而且增加了肾脏的负担，导致肾脏损伤加重。 肾病综合征患者每天应该吃多少蛋白质？这个要分两种情况回答。一种是肾功能正常的肾病综合征患者。每天摄入的蛋白质为1g/kg体重，加上尿液中流失的量。另一类是肾病综合征伴氮质血症患者(血尿素氮和肌酐高于正常)。适当限制蛋白质摄入为宜，每天摄入蛋白质40克左右为宜。应选择优质蛋白质。鸡蛋和奶制品是首选。一个鸡蛋含蛋白质约6克，一碗牛奶(约200毫升)含蛋白质约6克，50克瘦肉含蛋白质约8克。这样就可以计算出肾病综合征患者每天的蛋白质摄入量。 这里要指出的是，人体每天都需要一定的热能才能生存。肾病综合征伴氮质血症的患者，在蛋白质摄入较少的情况下，必须多吃碳水化合物(如蔗糖、葡萄糖)来补充。此外，他们应该多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果。 对于肾病综合征引起水肿的患者，应注意限盐。含盐量有限的无味饮食会导致许多患者食欲不振，影响蛋白质和热量的摄入。长期限盐饮食，患者难以接受。我们认为充足的蛋白质和热量摄入比限盐更重要，还有强力利尿剂可以有效排出钠。因此，限盐饮食应在不影响患者食欲的情况下被患者耐受，摄入量一般小于每天3克 吃好，不要贪吃 夏天的果蔬种类繁多，让人食欲大增。但肾病综合征患者应严格遵守饮食规则，切勿多吃，以免增加肾脏负担。比如西瓜虽然可以利尿消肿，清热解暑，但是排尿过多也会增加肾脏的负担。而且西瓜糖在体内的积累也是潜在的疾病危机。 有些肾病综合征的孩子喜欢用冰淇淋或冰镇饮食解渴。偶尔做的话，多次小批量做也不忌讳，一味贪冷对身体不好。因为感冒会损害胃肠功能，脾胃失去健康，对他们的病情不利。如果因为感冒出现急性肠炎，每次都会反复或加重。因此，肾病综合征患者夏季应慎用冷饮。 全部展开 肾炎是由2113名患者肾脏中沉积的5261种免疫复合物引起的。常见临床表现为血4102尿、蛋白尿、全身水肿、高血压。体内C3和补体水平增加。出现肾炎时，可用金水宝、尿毒清保护肾功能。平时要清淡饮食，忌油腻食物，少吃豆类食物，多休息，熬夜。 全部展开 肾炎是由于自身免疫复合物2113在肾脏的积聚而引起的。5261的常见临床表现为4102血尿、蛋白尿、全身水肿1653和高血压，体内C3和补体水平升高。出现肾炎时，可用金水宝、尿毒清保护肾功能。平时要清淡饮食，忌油腻食物，少吃豆类食物，多休息，熬夜。 全部展开 肾病综合征2113吃什么食物好？建议5261患者多吃真菌、土豆、山4102药、白菜、红枣、香蕉、1653橙子、银耳、桃子、杏子、菠菜、油菜等。肾病综合征病程长，复发率高，病变复杂。肾病综合征的治疗最好采用中西医结合的方法，因为西医主要使用激素，中药可以抵消激素的副作用 全部展开 高钾高钠的水果常见于香蕉、杨桃、葡萄、马蹄铁和坚果中。你可以吃一些苹果。有尿可以吃水果，但不要吃太多。
生活节奏快了，餐厅小炒多了，速食产品也塞满了冰箱。一餐“家常便饭”，对很多工作忙、常应酬的人来说成了奢侈品，不愿意在家做饭的人越来越多。日前召开的中国食品科学技术学会第十一届年会上，公布了我国民众近十年间对于食品消费观念转变趋势的调查。结果显示，有67.1%的民众认为传统的烹饪方式比较麻烦，尤其是18~30岁的年龄段，仅有8.8%的年轻人愿意享受传统烹饪的乐趣。同时，十年来，喜爱西式快餐的人群从24.7%增长至32.8%；有90.1%的民众表示可以接受速冻主食，其中5.5%每天食用速冻主食。 可是，把饮食交到别人手中，营养和安全就要打个问号了。一般来说，在外吃饭次数越多，快餐和速食品就吃得越多，富含膳食纤维、抗氧化物质的食物吃得越少。而且，餐馆里多数菜比较油腻、咸、辣，除导致发胖外，更可能使人们陷入慢性病，如三高、慢性胃病、肾病等。 自己在家做饭，食材、做法和调料等都掌握在自己手里，能够保障原料新鲜、少放盐油。英国剑桥大学主办的《公共健康营养期刊》刊文表示，每周在家做饭达5次的人在今后10年中的长寿可能性提高了47%，并认为动手烹饪是一种健康的生活方式，应作为健康政策来推行。另外，美国约翰斯·霍普金斯大学研究发现，经常自己动手做饭吃的人，比不做饭的人幸福感更强，这是因为制作食物时付出的努力，增加了价值感。 虽然在家做饭和在外就餐的健康利弊一目了然，仍有很多人不愿意自己做饭。调查显示，34.71%的人“懒得做饭”，32.07%的人选择了“太忙，没时间做”，另有26.30%的人和6.92%的人由于应酬多或压根不会做，只得在外就餐。其实，不妨改进一下烹饪方式，化繁为简，尝试“简单烹饪”，便能解决这个问题。 首先，换个锅具。明火搭配炒锅是厨房里用得最多的，但必须时刻盯着，还要应对油烟，对厨艺的要求也高。而一些无需动火的锅具，比如电压力锅和电炖锅，不仅能够煮粥，还可以做清炖或红焖的排骨、猪蹄、鱼块、鸡翅等，只需要加入原料和各种调料，再加入适量清水，只需等候二十多分钟的时间，鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜。 // 其次，换个做法。煎炸、炒制等方式工艺复杂，如果换成蒸、煮、拌等就会简单很多。比如一道红烧茄子，看似简单却很费工夫，而把茄子的做法改为蒸熟后蘸料食用，味道一样好，在厨房的时间却可以大大减少。炒蔬菜也可以改成凉拌菜，不仅减少营养素损失，还能每次多吃几种。除了常吃的黄瓜和番茄之外，茼蒿、鸡毛菜、生菜、甜椒、圆白菜等很多脆嫩蔬菜都适合凉拌。 最后，提前备好食材。下班了再去买菜做饭确实让人手忙脚乱，可以在周末或空闲时多储备一些，比如各种杂粮、杂豆，保质期长，放进电饭锅里半小时后就是营养丰富的八宝粥。还可以常备干蘑菇、海带、木耳、银耳等好存放的食材。鸡鸭鱼肉等也可以一次做出2~3天的量，比如炒好的肉丝，可放入冰箱中储存，吃的时候拿出来再加工下，但要注意食物的保质期。
早上一杯水应该怎么喝? “早晨起床后喝杯水”这一健康观念大家已不再陌生。洪忠新表示，早晨起床后喝一杯水非常必要，晚上睡觉时，人体会通过尿液、皮肤、呼吸会消耗大量水分，早晨起床后喝水，身体会处于缺水状态。起床后喝水可及时补充身体代谢失去的水分。但是，应该喝什么水却众说纷纭。白开水、蜂蜜水、淡盐水、碳酸饮料……究竟哪种对身体最好呢? 1.淡盐水有些人不能喝 洪忠新告诉记者，虽然很多养生观点认为早晨喝杯淡盐水有益健康，有预防便秘的功效，但目前却没有循证医学数据证实淡盐水能够治疗便秘，反之，却有明确数据证明钠摄入过多会使血压升高，对身体有害无利。另外，何谓“淡盐水”，目前也没有统一定义。 生理盐水的浓度为0.9%，口感是非常咸的，如果把浓度降低为0.2%也就是500毫升水中加入1克盐，人们从口感上能够接受，但世界卫生组织建议，成人每天吃盐量为5克，这样看，喝下一杯“淡盐水”就吃下了一天1/5的盐分，当天再吃其他食物很可能使盐分超标。所以从控制盐分摄入量考虑，并不建议所有人饮用淡盐水，高血压、肾病患者更应禁止。 2.白开水 比起上述几种饮品，白开水是生活中最为常见和方便饮用的，洪忠新表示，白开水没有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及任何热量，可谓最没有“负担”的水，不用消化就能被人体吸收，使血液迅速得到稀释，促进血液循环。清晨喝一杯白开水是最佳选择，既能补充人体代谢所需水分，也能降低血液黏稠度，利于尿液的排出。 隔夜水到底能不能喝? 最近网上流传着“隔夜水”不能喝的说法。洪忠新表示，喝水不必太教条，“隔夜水不能喝”没有科学道理。人们都知道隔夜茶不能喝，主要与微生物污染有关。隔夜茶是微生物繁殖的培养基，茶叶放置一宿后其中的亚硝酸盐含量会大量增加，但自来水烧开后即便搁置一两天受污染的几率微乎其微，可放心饮用。 对健康人而言，不建议喝纯净水，烧开的自来水是最好的饮品。但对一些有特殊疾病的患者如肾结石、肾功能不全、透析患者则适合喝纯净水。这类患者往往患有高钙血症、高镁血症，不应再多补充矿物质，常饮用纯净水，对保健和辅助治疗疾病有好处。 白水也可被替代 茶水、果汁、水果、汤菜……每天人们除了喝水，还要摄入很多富含水分的食物。那么这些能代替白水吗?洪忠新表示完全可以。因为这些富含水分的食物既能补充人体所需水分还能提供水分无法提供的营养。临床上身体消瘦、贫血、饮食受限制的患者，医生往往并不建议患者喝水，而建议饮用牛奶、果汁、芝麻糊等营养物质，作为加强营养的重要手段。 // 主动喝水为健康 莫等饿了再吃、渴了再喝、困了再睡、老了才锻炼……这是流传在网上的“健康箴言”。众所周知水是生命必不可少的营养素，人体的各种代谢都要在水的参与下进行。但并非每个人都有正确的饮水习惯：渴了再喝、忙起来渴了也顾不上喝水的现象在生活中比比皆是。 洪忠新表示：“人体每天所需水分为1500-2000毫升，如果等到渴了再想起喝水，身体可能已经处于缺水状态。”身体缺水后不仅会引起供血量减少，还会增加肝、肾等器官的代谢负担。短期缺水，机体尚可“应付”，长此以往则会引发疾病。所以，建议大家应养成主动饮水的习惯，即便不渴也要及时喝水，把1500-2000每天所需的水分安排在一天内喝完。
糖尿病患者一周吃两次鱼，有助于预防其最严重的并发症——糖尿病肾病。这个研究结果发表在美国国家肾病基金会2012年12月的官方期刊《美国肾病期刊》上。 来自英国剑桥大学阿登布鲁克医院的阿曼达·阿德勒博士对2.2万名中老年人的饮食习惯进行了研究。结果发现，超过8%的糖尿病人有蛋白尿症状，而非糖尿病人中有这个症状的不到1%。尿中出现蛋白质是肾病的早期表现。阿德勒说，一旦情况恶化，将发展为更严重的肾脏疾病，甚至可能增加心脏病发作的几率。 // 不过研究进一步发现，在糖尿病人中，吃鱼频率低于每周一次的，18%有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说，这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。但值得提醒的是，清蒸鱼较比煎炸的鱼，对糖友更有益。
女士吃完香蕉突发高血钾症 昨日上午，城区43岁的刘女士在吃完三根香蕉后，突然昏倒在地，家属将其送到市中心医院，医生检查确诊为饮食不当引起的高血压症，经努力抢救才救回一命。 据参与抢救的护士黄琴介绍，当时刘女士到达医院时已出现心脏骤停，而检查发现其血钾浓度高达8.7/mmol/L，超过正常人血钾值近一倍。苏醒过来的刘女士十分后悔，“坦白”她自己没有听医生的话。原来她几年前诊断出尿毒症，一直坚持在医院定期做血液透析。虽然平时听从医生嘱咐，饮食比较克制，但上周想着要过年便有些疏忽，在家每天吃三根香蕉，连续吃了一周，还有大量蜜饯。 “临近新年，家里准备的食品很多，许多肾病患者忽略了平日的饮食禁忌，最终导致高钾血症。”市中心医院肾病内科主任杨林说，近期该科收治许多高钾患者，其中不乏在血液净化室规律透析的门诊患者。有一天甚至连续收治四个类似病人，都是饮食不当惹祸。有人因为吃油水太重的火锅，高油脂甚至堵塞了血管通道，给抢救都造成了一定障碍。随后，记者从宜昌市一医院、三峡大学仁和医院肾内科了解到，近期也收治了不少因饮食不当引发高血钾的肾病患者，其中一人因贪吃桔子抢救过来，刚刚好转。 饮食没忌口等因素惹祸 为何会出现这种情况？采访中，记者询问多位肾病及突发高血钾的患者发现，主要是固有饮食习惯没改、侥幸心理等在作怪。 突发高血钾症的患者中，部分人是在医生的告诫下仍明知故犯，部分人是确实不知道饮食禁忌。同时，多数人虽然患病，但因多年养成的饮食习惯难以短期改掉，往往自觉不自觉的“破戒”，还有人是缺乏相关知识，饮食不当后突发疾病。 31岁的王女士的经历很有代表性。她于2010年查出有尿毒症，每周定期做三次血液透析治疗。虽然很爱吃火锅，但一直克制着。最近想着身体也还健康，便尝试吃了一次火锅饱了口福。看到身体没有什么不适，就连续吃了几周。结果浑身肌肉酸疼、肢体湿冷，烦躁不安，检查发现血钾严重超标，不得不住院治疗。 // 这些禁忌食品肾病患者要少吃 宜昌市一医院肾内科主任李玉斌、三峡大学仁和医院肾内科主任胡斌等均表示，肾病患者往往肾功能受损，摄入高钾食物后不易有效排出体外，长此以往可能突发高血钾症。市中心医院肾内科主任杨林也说，尿毒症患者要特别注重控制含钾丰富的食物，有时可能一两次不忌口无任何症状，但等到出现症状时，高钾已经非常严重，常常危及生命。 对于肾病患者来说，如何杜绝高钾的发生又兼顾营养呢？市中心医院肾内科主任杨林说，肾病患者要尽量少摄入高钾食物，如扁豆、蚕豆等干豆类、紫菜、虾皮、海带等水产类、菌藻类、坚果类以及果脯、薯片等最好不吃或少吃。此外，蔬菜在食用前切开浸泡，用开水烫一下再炒，可以减少钾含量；吃水果可以加糖水煮后弃水食果肉，不要喝果汁饮料；少食火锅，避免用肉汤拌饭，不喝含味精的汤；不要食用市面上的低钠盐、低钠酱油；咖啡和茶中也含有大量的钾离子，喜欢喝咖啡、茶的患者尤须特别注意；超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量低1/3。
冬季是肾脏疾病高发期，多数人知道注意保暖避免发病，却忽略了饮食不当也会增加肾脏负担的问题。哈尔滨医科大学附属第四医院肾内科副主任王丽教授表示，肾病患者应少吃高盐、高蛋白、高脂肪食物，多摄入符合时令的新鲜蔬菜。 王丽介绍说，冬季气候寒冷，许多患者忽略自身肾脏问题而开始大吃大喝抵御严寒，这样很容易导致摄取过多蛋白质或脂肪、盐等食物导致肾病加重。 // “慢性肾病患者，高盐、高蛋白、高脂肪的食物尽量少吃，尤其是肾功能不好的人，更要注意限制磷的摄入。”王丽说，肉汤、动物内脏、坚果含磷较高，要少吃。肾病患者要注意低盐饮食，当血浆中的白蛋白含量下降时，可多食用精蛋白，如瘦肉类、鱼类、蛋类与豆制品等。当血中尿素氮的含量已经增高、有尿毒症倾向时，应吃低蛋白饮食，控制植物蛋白的摄入。 此外，医生提醒，尿量少的患者要限制钾的摄入，少吃柑橘类、香蕉、土豆等。如伴有高血压，更应限制盐的摄入，要控制在正常摄入盐的二分之一或者三分之一。肾病患者不宜吃鸡蛋、松花蛋以及辣椒等含刺激性成分的食品和调味品，应多食新鲜蔬菜和水果。
民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。这种观点强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，不吃黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法，称之为优质低蛋白饮食疗法。 肾病患者不吃豆类食品的“传统”是否靠谱呢？实际上，肾病患者不能吃豆类是个误区。 豆类营养丰富接近动物蛋白 豆类虽然是一种植物食品，但其蛋白质中的必需氨基酸，在数量和比例上都接近于动物蛋白。豆类食品蛋白质含量高达35%～40%，其中大豆蛋白是最好的植物性优质蛋白质。不仅如此，大豆还含有丰富的钙、磷、铁及B族维生素。 经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉过多带来的负面影响。因为豆类食品在蛋白质含量丰富的同时，胆固醇含量远远低于鱼、肉、蛋、奶。而且豆类食品富含亚油酸和磷脂，可以促进儿童的神经发育。亚油酸还有降低血中胆固醇的作用，是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。 肾病患者可以适度进食豆类食物 // 肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。黄豆、大的青豆和黑豆等是优质蛋白，分解产生的是必需氨基酸，是机体合成代谢所必需的，可以吃但要注意量。 豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分，透析患者不应超过总量的1/3，这样对肾功能有好处。 肾病综合征者每天蛋白质摄入量最好在40～50克左右；肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者，每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克。如果已是终末期肾病病人，则更应严格限制。
美国研究发现，偶尔喝杯红酒有助保持肾脏健康。特别对于那些因肾脏问题可能增加心血管疾病风险者。在4月召开的美国肾脏基金会会议上宣读了该研究成果。 美国科罗拉多大学安舒茨医学中心博士塔潘·梅塔称，在肾脏健康的人中，每天喝一点红酒(不到一杯)的人，与不喝红酒者相比，得慢性肾病的风险要低37%；在慢性肾病患者中，每天喝点红酒(不到一杯)者，与不喝者相比，得心血管疾病的风险要低29%。梅塔和他同事分析了2003~2006年美国国家健康与营养检查数据和肾脏基金会提供的数据，发现适度饮酒对肾脏和心脏都有好处。他分析，适量饮酒能降低尿蛋白水平，而尿蛋白水平较高可能会影响肾脏功能。至于红酒与心脏健康的关系，则可能是由于红酒所含的多酚有抗炎症和抗氧化作用。 // 哈佛大学医学院的新研究结果也与此研究一致，需要强调的是，适度饮酒是关键，酗酒对身体有损害是毫无疑问的，不要喝太多，最好每天不要超过两杯。
据美国“福克斯新闻网”最新报道，一项研究发现，适度饮用葡萄酒不仅有益心脏健康，而且有助于保护肾脏，防止慢性肾病（CKD）。 新研究中，科罗拉多大学医学院的塔潘·米塔博士及其同事对2003~2006年美国全民健康与营养调查涉及的5852名参试者的相关数据进行了梳理分析。参试者中有1031人患有慢性肾病。结果发现，慢性肾病患者适度饮用葡萄酒有益健康。每天饮用少于1杯葡萄酒的慢性肾病患者其心血管病发病率比那些滴酒不沾的病人低29%。在肾脏健康的参试者中，每天饮用少于一杯葡萄酒也能有效降低慢性肾病发病率。与滴酒不沾者相比，慢性肾病风险降低37%。据美国心脏协会数据，1杯葡萄酒大约为4盎司（约合113克）。 // 米塔博士表示，肾病与心血管疾病有多种共同的风险因素。多项研究发现，常喝葡萄酒能降低心血管疾病危险。美国肾脏基金会统计数据显示，仅美国就有慢性肾病患者约2600万。这些患者也是心血管疾病的高发者。