膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长西瓜膨大剂、速长作用。 发明历史1948年美国的Folke发现了细胞分裂素，1955年Miller等人发现了促进植物幼胚发育的活性物质6-糠基嘌呤，人们开始认识到细胞分裂素(Cytokinins)是一类很重要的植物激素。 迄今为止，人们已经分离或人工合成许多具有显著生物活性的细胞分裂素，主要包括嘌呤类和取代脲类。 1978年，日本Takahishi等人首次合成新型取代脲类细胞分裂素—氯吡苯脲，又称之为CPPU、KT30、调吡脲，也就是目前媒体报道的“西瓜膨大剂”。 20世纪90年代以来，人们在氯吡苯脲的生产应用研究方面取得了很大的成果。人们观察到，氯吡苯脲诱导细胞分裂和促进器官发生的活性远远高于一般嘌呤类细胞分裂素。氯吡苯脲可以促进细胞分裂，玫瑰嫁接前在200mmol/L的氯吡苯脲中浸泡，可以提高嫁接芽的繁殖率；15mg/L的氯吡苯脲可以使猕猴桃果实细胞数目明显增加；氯吡苯脲可以促进植物的光合作用及组织分化。 应用西瓜膨大剂使西瓜开裂氯吡苯脲在农业生产上应用广泛，对柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨等多种作物有增加果实数量的作用，能够促进植物细胞分裂，促进果实肥大，提高产量，在国内外已作为果实膨大剂用于多种农作物。Kefford等人采用不同的细胞分裂素处理豌豆幼苗，发现氯吡苯脲使芽的生长较对照组提高290%。 在烟草上喷洒100mg/L的氯吡苯脲，有降低株高、增大叶面积和叶重的作用，增加种植烟草的经济收益。大豆初花期喷洒氯吡苯脲，可以使大豆根系发达，花荚脱落减少20%~30%，增产15%~20%。 。
我们这座北方海滨城市大草莓，除了以海鲜驰名以外，最有名的水果就是草莓和大樱桃。我家里也种有草莓和大樱桃，对于它们的种植和管理可以说非常的了解。 现在大家市面上看到的草莓和樱桃，确实有个头越来越大的趋势，那么为什么现在的草莓和樱桃的个头会这么大？我觉得与这几个方面是密不可分的: 种植的品种优化:现在果农为了高产增收，都会选择优良的品种来种植。比如草莓:现在的丹东久久草莓本身就是经过几代杂交繁育出来的优良品种，本身个头就大而且口感好，稳定而高产。大樱桃现在我们这里有200多个品种，市场上常见的就有75个品种。经过这么多年的国外引进和优胜略汰，现在果农主种的大樱桃品种都是优中选优的品种。比如:美早、俄八、大将锦、沙王这几种大樱桃，它们本身就是果粒巨大品种，这个都是经过几代人嫁接繁育出来的新品种。因为市场上受欢迎的程度高，口感好，能够给果农带来较高的经济收益，所以种植的越多。 种植技术和管理水平的提高:草莓几年前采摘游特别盛行，很多草莓种植户用牛奶来浇草莓，并且用空调来调节大棚的温度。这样种植出来的草莓，个头大一点都不稀奇。大樱桃现在种植的技术和管理水平也很高，为了使樱桃的结果大，果农一般都会采用疏果摘心的方法。加上现在樱桃的售价不菲，所以果农都精心饲弄管理。自然果实个头够大。 肥料和养分的供应:现在果园的管理自然少不了高效的肥料，这些肥料也可以供应草莓和樱桃越长越大。现在各种的有机肥和高效的复合肥，都给樱桃和草莓的生长提供了充足的养分，也是草莓和樱桃长得大的原因。 现在的草莓和樱桃种植技术已经很成熟，从选育优良的品种到田间的技术管理，通过科学的方法种植出品质优良的大个的草莓和樱桃。 大草莓真的是打了膨大素吗？ 看到很多类似的问题，诸如某某水果是否真的打了农药？某某菜还能吃吗？ 很显然，有两种答案，一方坚定认为大就是管理得好，绝对不是打彭大剂了，你放心买放心吃；另一方也言之凿凿，这大草莓
说到三高，很多人都会感到恐惧，而随着生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了变化，三高的问题越来越严重，患三高的人越来越多莴笋的功效。而在日常的生活当中，有很多食物是可以降低三高的，比如说莴笋，莴笋能降三高，怎么吃最有效?下面我们来介绍下吃莴笋的好方法。 可以与木耳匹配食用，木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血，还可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。 莴笋与香菇搭配也是很不错的，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效，适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。 莴笋怕咸，所以只需放很少的盐，这样能保留其清香味，凉拌莴笋的时候可以将原料用水焯一下，不过一定要注意焯水的时间，时间太长的话是会导致莴笋变软的，这样会失去原来的清脆口感。也可不焯水，笋丝直接加调味料凉拌，这样即能保证口感清脆还能最大限度地保留其中的水溶性维生素。 莴笋是一种营养价值很高的蔬菜，对防治降三高有不错的效果，但是也要注意吃的方法，以期达到更佳的效果。 指导专家：吴辉，教授，主任医师，广州中医药大学第一附属医院心血管内科。专长：冠心病、高血压、心律失常、心力衰竭等疾病的中西医结合防治；擅长冠心病、高血压、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治疗。 觉得本文有用，请推荐给朋友。喜欢我们请关注【医联媒体】。 怎样种莴笋?要预防什么？ 莴笋大部分是采取育苗移栽来种植的。 查阅资料后显示，莴笋种子发芽的适宜温度在15～20℃，超过了27℃就不可能发芽了，所以在夏秋季节播种时建议用低温处理来催芽。 莴笋一年四季都可以种植，春莴笋是在12月到第二年的3月采取大棚育苗，露地育苗在2月的中旬至3月的下旬。 夏莴笋是在4～5月的上旬露地栽培，5月下旬至7月要利用遮阳网进行覆盖，采取直播或者是高密度栽植。 秋莴笋7～9月同样的也要用遮阳网覆盖来播种，进行育苗移栽。越冬的莴笋10～11月露地育苗。 不管那个季节栽种，都要在耕地时施足基肥，追肥过程中多施用腐熟的人畜粪水，浇水要适时，少中耕，浅中耕，淡粪勤浇。 在种植的过程中主要是注意病害和虫害，防止莴笋窜高，还有莴笋茎部开裂。保证通风良好，预防发生莴笋的灰霉病和霜霉病，多雨季节防止有积水，避免重茬地的种植，根据品种来确定合理的种植密度。 不管是那种蔬菜的种植，专家提出建议：稀播，均播，培育壮苗是最关键的，定植大田必须要施足有机肥，并且改良土壤，管理上要以加强栽培管理为中心，不应以防治某种病害为中心进行田间管理。我认为这是很重要的。 莴笋长什么样归为膨大期？ 莴笋是一种草本植物，地上茎部可食用，口感脆嫩，其嫩叶也可食用。 莴笋大概可分五个生长周期，发芽期、幼苗期、莲座期、膨大期及开花结果期。 莴笋膨大期膨大期可以这样辨别，待莴笋的幼苗从团棵至莴笋的第二叶序形成后就是莴笋茎迅速生长期，又称莴笋膨大期。如果您还是不太清楚，最简单的办法，就是莴笋的叶子开始疯长的时候就是莴笋膨大期，一般在定植20左右，注意是定植，不是种植。 莴笋膨大期施肥 莴笋膨大期就要追施重肥来保证莴笋的茎快速膨大了。可以每个月施三次钾肥，连施6次。比如每亩可施硝酸钾40~50公斤即可。
[微博爆料]余慈杨梅喷洒膨大剂梅农自己都不吃 发微博是一名博友，已经发布了80多条微博，还上传有本人相片，似乎不像在搞恶作剧。 微博称：“今年吃杨梅要小心，现在余姚、慈溪等地的梅农已经开始给杨梅树喷洒膨大剂，只留几棵不喷给自己吃，希望媒体予以曝光，让梅农手下留情。” 从消息内容看，矛头直指余慈一带杨梅，还说梅农自己不吃喷洒膨大剂的杨梅。言下之意，膨大剂对人体健康不利。 虽然杨梅还没成熟，但看到这条“耸人听闻”的消息后，连记者都产生了畏惧感。 [记者调查]记者赶赴“杨梅之乡”村民们说不用膨大剂 昨天中午，记者赶到余姚三七市镇石步村。该村是当地最大的杨梅基地。村庄三面环山，山上随处可见杨梅林。 记者走进杨梅林看到，枝头的杨梅只有指甲盖那么大，而且全是绿的。记者在杨梅林里走了一圈，没有看到有梅农进出，也没有发现喷洒药剂的情况。 如果喷洒过药剂，在没有雨水冲刷的情况下能看到果树上留下的水渍。记者靠近后仔细观察，没发现异常情况。 当地村民告诉记者，这里杨梅都是自然生长，没听说过有人使用膨大剂、催熟剂之类的药剂。 村民周师傅说：“我们这里从来没有听说过给杨梅用膨大剂、催熟剂的事。最多在冬天时候会给杨梅施点菜饼、化肥之类的肥料。” 也有村民说：“这里的杨梅季节一到，就会自然熟透，而且很甜。何况这里多数都是散户种植，主业并不是种杨梅，因此没有必要使用催熟剂、膨大剂。” 虽然村民表示本地杨梅未使用膨大剂、催熟剂，但他们也表示有听说使用药剂的杨梅，可能来自外地。 [梅农大户] 有使用“疏花疏果剂”和“多效唑”，但无害 记者随后采访了当地杨梅种植大户傅建青。 傅建青是余姚杨梅协会理事，在三七市镇有一片四五十亩的杨梅林。他表示，会采取一些方法让杨梅长得更大、更甜，但不用膨大剂或催熟剂。 傅建青说，他们主要通过疏花疏果的方式来提高杨梅品质。所谓“疏花疏果”，就是减少枝头杨梅的数量，让营养富集到少数杨梅上，这样能使单颗杨梅长得更大更甜。 “疏花疏果”时使用的药剂就叫“疏花疏果剂”。这种药剂在杨梅树开花结果时进行喷洒，达到抑制更多杨梅长出的目的。 另外还有一种药剂叫“多效唑”，在春秋时节杨梅树长枝干的时候使用，目的是抑制枝干生长，令更多营养用于果实生长。 “疏花疏果剂和多效唑的使用由来已久，它对杨梅质量没有不良影响。”傅建青说。 3问“药剂杨梅” 1问 喷洒膨大剂的情况确实存在吗？ 外地杨梅为了抢占市场，不排除有使用药剂的可能 记者在采访中了解到，本地梅农虽然不用膨大剂、催熟剂，但他们也听说有使用这种药剂的情况。不过多是传言，他们并不了解具体情况，而且是极个别现象。 // 有梅农告诉记者，他听说有一名种植户在和外地梅农交易时，从外地梅农处了解到有一种可以控制杨梅生产的药剂，但外地梅农没有透露配方，只是将配好的药剂给这名种植户使用。 “用膨大剂的梅农一般都是种植大户。由于杨梅成熟期短，一般只有20天左右，大户通过使用膨大剂来控制杨梅分批成熟，这样就不会因收不过来、来不及卖而造成损失。” 记者又询问了当地一些梅农。他们都表示，本地杨梅几乎不使用膨大剂、催熟剂以及增色剂、增甜剂之类药剂。而外地杨梅出于抢占市场的考虑，不排除有使用药剂的可能。
什么是膨大剂 膨大剂名为氯吡苯脲，别名为KT30或者CPPU，20世纪80年代由日本首先开发，之后引入中国，是经过国家批准的植物生长调节剂，并不属于食品添加剂。目前膨大剂在我国使用很广泛，长期的使用实践证明其对人体无害。 使产品膨胀的因素有：热空气、水蒸气、CO2（由化学膨大剂产生）、NH3（由化学膨大剂产生），其作用在于使产品酥松可口，使其面糊的酸碱程度或含水量的比例发生变化。 西瓜有时会因为品种原因和肥水因素开裂。“但江苏的炸裂西瓜主要是由于膨大果剂的使用不当造成的。”专家说，膨大果剂是一种植物性激素，能够刺激细胞分裂，若使用不当，西瓜承受不了膨大就会爆炸。 膨大剂对人体有何危害 膨大剂的使用有一定的技术要求。正常使用条件下，可以促进果实增大、早熟、提高产量。但是，如果过量使用或使用时期不当，可以引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。 有媒体称，膨大剂对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好，也不利于长时间储藏。 膨大剂算是一种植物激素，正常情况下，只能对植物生长进行微调节，不会对动物，包括人体产生影响。只要控制好时间和浓度，膨大剂对人体是无害的。 如何识别膨大西瓜 “膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。 一看：施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，现在不是西瓜成熟的旺季，一般西瓜也就是4公斤左右，但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。 二尝：购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。 三存：正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。 // 专家提醒，提前上市的水果，颜色好看又大，很可能是使用过激素的。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬） 最受欢迎饮食热文 12种昆虫食品 养颜多吃猪红 夏天养生食物 40种泡面吃饭 白菜打造美女 温开水不为人知的五种妙用 10种常见食物吃法需慎重 每日三餐什么时间吃最利消化 鸡蛋不能与哪些食物一起吃 饭后不要做这些要命的事儿 辨别常见水果的寒热性质