感谢您提出的这个问题，我是甄一味自助餐怎么吃最划算。要想完美的吃出自助式的麻辣烫和串串香的饮食过程，则要从以下几个方面入手，因为这不单纯是一个吃饭的问题，这也是一个省钱，传播美食，对餐厅美食进行有效测评的机会。 如何吃麻辣烫或者串串香才能在吃饱的情况下吃好，吃出门道来呢？那么接下来就是你需要掌握相关技巧的时候了。 1/饭前千万不能也不要吃水果，喝酒水和饮料。任何的酒水饮料。酒水饮料的摄入很大程度上会冲淡胃液的浓度，降低你的食欲。任何人在已经感觉饱了或者不够饥饿的情况下是不会吃的多的。 2/遵循先肉后素，先海鲜后肉再蔬菜的顺序。众所周知海鲜比肉贵，肉比蔬菜贵。那么在吃自助餐时，尤其是自助麻辣烫时更要遵循这样的顺序来吃饭，把胃留给最想吃的食材。而不是可有可无的食材来占领你多余的胃部能量。 3/一定要吃主食。吃主食是为了营养的均衡搭配。在肉食，蔬菜都已经吃过了的前提下，吃适量的主食则是出于饮食均衡和健康的考虑。同时在吃饱了的情况下，适当的喝一点酒，啤酒，白酒，果酒都是正确和不错的选择。 4/遵循自己的喜好和饮食习惯来对选取的食物做出正确的判断和选择。爱吃的，喜欢吃的才能多吃，吃的爽，吃得美。 如果你想高效的完成一次美食的体验还要注意慢慢吃，吃的慢比吃得快更容易做出清醒的选择和正确的判断，时间充裕，选择和判断才更理性和有条理。 接下来就祝福各位在吃自助的麻辣烫和串串香的时候，吃的尽兴，吃的过瘾，吃的有营养。 吃自助餐的正确打开方式有哪些？ 我是开自助餐厅的，可以就某些问题发表一下自己的看法。先说一下我店里碰到的一件事情，当天我看到一个团购网友昨天的评论，说在我们店里就餐后拉肚子，然后去就医，折磨死她了，然后就是各种骂，差评等等！我马上在她评论后面做了回复，并留了我的电话，让他她尽快联系我们，我们店里安排人陪她他去检查。没多久一个电话打过来了，是个美女。我说我们昨天很多顾客就餐，就只有你一个出现这种状况，她说她不是昨天就餐的，她是一个月之前就餐的，昨天才记起来有空评论而已！身体早就好了，我问她就医花了多少钱？我们给她报销，她说花了两百多，约定下午到店里来协商解决。下午三点钟，她准时到，她说起了她当时就餐的情况，我也做了录音，她说她平常肠胃不好，我问她前一天就餐是什么时间？她说她已经一天半木有吃东西了，然后到店后先吃的寿司，半小时后就出现拉肚子的情况…….，后来朋友送她去医院，医生也说是她肠胃不好造成的，我问她当时为什么不联系我们呢？她说只是拉肚子，也不是什么大病，女孩子23岁，又有些胆小，所以没有联系我们。我瞬间明白问题出在哪了，我告诉她：首先，你肠胃不好，而且还那么久没有吃东西，所以应该先喝点粥或者汤暖暖胃！然后吃点新鲜水果或者蛋糕，因为寿司三文鱼之类是生冷的东西，你肠胃不好，又那么长时间没吃东西，吃了肯定会拉肚子的，这根本就不是食品卫生不卫生的问题！所以：1、就餐前先喝点粥或者汤，2、先吃点新鲜水果或者蛋糕披萨，3、先少吃点新鲜的蔬菜，4、选择自己爱吃的鱼虾蟹等肉类，这才是重点，不要盲目的去只选择最贵的，很多人为了不亏，都是去选择最贵的吃，这是一个很不好的就餐习惯！最贵的未必是最合适你口味的。5、吃饱之后，适当吃点小甜点或者自己喜欢的水果。最后，祝大家用餐愉快！
很多人去烤肉自助餐 烤肉自助餐，想要吃回本是每个人渴望的， 餐厅是不会轻易让你达成愿望的， 分享吃纸上馋自助餐最划算的几个窍门，让你轻松科学吃回本 工具/原料一定要多带人去尽量去之前少吃方法/步骤进入餐厅后第一项：水果 水果三十分钟开始腐烂 ，而且餐前吃水果开胃，打下良好基础 第二项：海鲜 不要犹豫 杀向海鲜区，三文鱼 金枪鱼在体内消化时间最长，所以吃完水果休息后，大肆进食海鲜，进餐厅不吃三文鱼怎么吃回本呢 吃完生鲜，再吃些螃蟹 虾之类的海鲜，其实螃蟹吃五六只很轻松的 不用只拿一两只，吃螃蟹对收回本也很重要 目前为止，开胃差不多了 本也差不多收回了，下面就可以随心所欲食用各种牛扒羊扒之类的肉食 觉得这时差不多结束 就是很错误的决定，我们主食还没有吃，可以吃意面 但是千万不要去吃米饭 主食结束，你可以吃些冷饮甜点 休息一下 聊天或者欣赏服务员看你吃完那么多的惊讶表情 最重要的强调，一定记住： 要按顺序吃，科学消化。 最忌大杂烩。 尽量少喝饮料，尤其不要喝碳酸饮料。 如果没吃饱 可以重新按以上顺序来一
看到这个问题的时候，瞬间勾起了我的回忆武汉金钱豹自助餐。遥想当年，金钱豹那可是沈阳自助餐里的扛把子，曾经更被誉为沈阳最豪华最贵的自助餐。不过在去年，金钱豹在沈阳彻底倒闭了。 想当年，要是听说谁去金钱豹吃一顿，那可是一件值得让人特羡慕的事。在沈阳更有一句话用来形容去金钱豹吃饭的人，那就是“扶墙进去，扶墙出来”。可见这家自助餐当年是多么豪华，在沈阳有多受欢迎。在过去，金钱豹在沈阳就是高端美食的代表。 这家自助餐最早是2008年登陆沈阳的，当时的价格就是午市198元/位；晚市238元/位。现在看起来，这个价格不算啥，但是在将近十年前，这个价格已经是自助餐中相当高的了。 金钱豹原本在太原街还有一家分店，但是在2013年就倒闭了。 最后一个在去年关闭的是华府天地店，至此沈阳最后一家金钱豹也倒闭了。目前，曾经全国有26家分店的金钱豹，如今全部倒闭了。 为什么好好的一家自助餐就这样在去年7月的时候就倒闭了呢？曾经有媒体针对这个问题，有媒体咨询过业内专业人士。在金钱豹倒闭之前，经历过3次专卖，短短几年中换了三次总裁。在资本和管理方面都是都是导致其倒闭的重要原因。 另外，金钱豹的倒闭还与其自身经营不善也有关系。如今，高端餐饮行业市场低迷。本身自助餐就属于很大众的一种就餐方式，可是偏偏金钱豹要打高端牌，还盲目扩张门店，这无疑更让成本控制能力、经营管理能力跟不上市场需求。 也有不少网友评价，金钱豹后期的菜品质量很差，有的菜是凉的，菜品种类也越来越少，肉也不新鲜。服务的质量也大不如前。 还记的曾经的金钱豹，是沈阳高端餐饮的代表。那时候最喜欢的就是那里可以有吃不完的哈根达斯冰激凌球。曾经的辉煌早已不在，在沈阳经营了快10年的金钱豹就这样黯然收场，不得不让人唏嘘感叹呀。 不管印象如何，你和谁曾经一起去金钱豹吃自助餐呢？欢迎在评论区留言。
不需要预定，就是自助餐，只不过贵一些，价钱上面的同学说了，但是如果想吃好东西的话，个人建议还是换地方吧，亲，笨理想一想220一位，菜品里有象牙蚌，鲍鱼，三文鱼，刺身金钱豹自助餐。。。什么的，亲觉得，这些食材能是好的，真的吗?鲍鱼如果是17头以上的，根本不贵，海鲜店10几20块一个，当然双头，三头什么的那是不可能这么便宜的，220也很便宜，金钱豹的“象牙蚌”挺Q的，但是象牙蚌的价钱也不是220可以买的，当然，如果亲只是想去看看的，那就没问题了，晚上有表演，如果喜欢甜食，那哈根达斯就不要错过了!
区别一：形式不同。日式放题是一人一桌，食物即点即做。自助餐是事先把食物煮好，客人自由选取。区别二：应用领域不同。日式放题的应用领域不仅在餐饮，还在文学、电影、音乐等。自助餐目前只应用于餐饮业。 日式放题 放题意为“自由的，不受限制的”，客人按照一人一桌的形式次序坐好，食物即点即做，有条不紊地端到桌上。 放题不限于饮食，已有不少人把放题这个形容词普及化，例如“阅读放题”、“音乐放题”、“电影放题”等，泛指一个提供大量资讯的媒介。 一般而言，放题的日本料理其实是日式自助餐。“放题模式”是传统的“自助模式”的创新。在香港，日式放题料理餐厅的成长速度高于行业平均水平。
随着社会的进步，自助餐这一从国外引进的进餐方式越来越多的出现在我们的身边。许多人经常吃自助餐的朋友都和常经理有同样的想法，对自助餐都没有什么好印象。其实自助餐本身没有错，重要的是看我们怎么吃。我们常说的“没有不合理的食物，只有不合理的膳食”就是这个道理。而且，自助餐提供的食物种类多样，它为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料，尤其是相比普通的桌餐，更容易实现“饮食多样化”。因此，只要我们注意一些细节，完全可以从自助餐中吃出健康。 吃自助餐最佳时间 自助餐受欢迎的原因，在于食物样式繁多，而且个人选择的自主性高。其实，如果吃的对，也可以兼顾美食和营养均衡。 中午是最佳时间 自助餐的热量高得惊人，“我们保守的估计是，一餐的热量约2000～3000卡，甚至也可能高达3000～4000卡。”台北荣总营养部组长提出惊人的数字。一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的热量。因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。 晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。 吃自助餐如何选择食物 1.先以烹调法，筛选食物 吃自助餐，愈简单的烹调法如凉拌、生食、清蒸、烧烤，愈能吃出食物的新鲜和营养。先以“交通号志食物分类法”将每个食物都分析、诊断，剔除红灯食物如炸鸡、培根、奶油蛋糕，黄灯食物如炒饭、炒面、煎鱼则限量使用。最健康的绿灯食物则包括生菜沙拉、烤马铃薯和寿司。 值得注意的是，在一字排开的自助餐美食中，“要特别小心油脂的陷阱，”专家提醒。例如，生菜沙拉的酱料如法式沙拉酱、千岛酱，通常舀一瓢就是一汤匙，相当于100卡的热量。因此，最好改选以醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。热食中，也有高油脂食物。穆怀玲举例说，牛排酱通常是用烤牛肉剩下的肉汁、脂肪，再加调味料做成，热量相当高。 2.先吃生菜沙拉或冷盘 // 筛选完食物后，首先应该吃生菜沙拉或冷盘，尤其是对平常蔬菜摄取量较少的人，这个时候，多吃生菜沙拉，可以藉机平衡一下。我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜，比如西兰花、油麦菜、笕蓝、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此象紫甘蓝、红色柿子椒、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。 吃自助餐时，台大农化系教授说一定要先挑蔬菜吃，而且“至少要吃两盘以上的生菜沙拉，才能营养均衡，”专家说。专家也建议，最好先吃蔬菜，因为体积大、热量低，所以很容易有饱足感。但是，生菜沙拉的酱料最好不要淋在食物上面，改以沾着吃，较健康。至于冷盘，通常摆出来的第一轮最新鲜。也就是说，中午自助餐的冷盘新鲜度可说绝对没问题。 3.选清汤或蔬菜汤 除了先吃生菜沙拉外，专家表示，也可以先喝一碗热汤。因为热汤具有暖胃的作用，而且慢慢的喝，可以减少饥饿感，也不易吃过量。餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的蛋汤、肉汤，而是粮谷、杂豆制作的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有养胃健脾、护肝解毒的作用。不要认为粥和绿豆汤、红豆汤廉价而选择碳酸饮料和配制甜饮料，其实碳酸饮料和甜饮料不仅价格低廉而且对健康不利，那种一边吃饭一边喝甜饮料的做法实在不是明智之举。用鸡鸭鱼肉为原料煲出的浓汤由于含嘌呤较高易引发痛风也不能多喝。所以最好的选择是米汤取代肉汤。
1、头盘食品减食欲 头盘要选择易饱肚的食物，全麦面包、红豆、玉米和生菜等，纤维都很丰富，能够延长食物停留在胃部的时间，使人产生饱腹感。能大大降低吃高脂食物的欲望。 2、烧牛肉、生鱼片是低脂主菜 什么样的主菜低脂低热，适合减肥食用呢？低脂又美味的主菜主要有生鱼片、冷肉和烧牛肉等。此外，龙虾、蒸鱼以及鸡脯肉，也是低热量健康主菜之选。 至于多汁的咖喱鸡、白汁意粉、生炒骨、牛仔骨，炸虾米、炸薯片等高脂高热食物则少吃为妙。 3、提防高热量甜品 甜品的热量高地吓人，尤其是奶酪饼，一份就有400多千卡，相当于10个苹果的热量。如果实在想来点甜品，那就选择豆腐花、新鲜水果和凉粉吧。 4、用小蝶装食物 用小蝶来装食物，是吃自助餐的心理战略，它会使你感觉好像已经吃了很多。另外，可以在每碟之间，多喝开水来减少食量。 5、小心汤水让你发胖 一顿丰盛的自助餐，总少不了美味的汤。但自助餐中的各种汤水中可能有许多脂肪，特别是用牛油等材料制作的西式汤。 // 6、自助餐前控制饮食 要想享受美食，又不想吃破肚皮，吃出小肚子。不妨在享用自助餐前来一顿严格的控制食量，但也不可空腹，以免增强吸收能力。 （责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
十年前，痛风患者多为中老年人，连30岁的患者都少见。如今，风湿内科病房10%的痛风病人在30岁以下，最低龄的患者甚至只有11岁。昨日，全省风湿疾病研究进展研讨会在武汉市第一医院召开，该院风湿免疫科主任杨惠琴总结该科成立十年来收治的病人变化时称，痛风病人逐年增多，尤其年轻人的比例明显增加，这和生活条件好转密切相关，吃得太好，动得太少，导致这种城市“富贵病”频发。 11岁胖墩脚痛上医院 11岁的童童因为脚部关节疼痛，被妈妈带到武汉市第一医院就诊，医生一看童童是个小胖墩，1.62米的身高，体重高达82公斤，就怀疑他可能是痛风。一检查，果然不出所料，童童不仅被确诊为痛风，同时还有高脂血症。这些与肥胖相关的疾病，大多是饮食结构不合理造成的。在医生的追问下，妈妈说，童童从小就爱吃海鲜、肉类，每次最爱去吃自助餐，食量很大，上了小学后，还喜欢喝啤酒，因为家里老人溺爱，从未节制孩子的饮食。 杨惠琴主任介绍，痛风发病如此低龄化，还是很少见的，虽然痛风的发病原因与遗传等有一定关系，但最重要的因素还是饮食。痛风是一种代谢异常导致的疾病，因为重度肥胖引起的血脂代谢异常，尿酸盐沉积在关节中，形成痛风石。痛风没法彻底治愈，只能控制。目前童童控制体重是关键，才能有效控制痛风。同时，处在急性期的痛风患者，不能运动，还需药物配合治疗。主要还是要改变生活方式，根除肥胖根源，若不改变，将很难控制住病情。严重的还会出现慢性关节炎，导致残疾。 22岁帅哥腰痛满地滚 // 天气转冷，不少市民开始大吃火锅，喝酒助兴，一时的欢快过后，关节疼痛、结石疼痛的痛风病人大增。22岁的帅哥小韩很喜欢吃火锅，有一次边吃火锅边喝啤酒，还未吃到一半，就叫腰痛，十几分钟后，痛得满地打滚，同伴们把他送进武汉市第一医院，检查之后发现是肾结石引起肾绞痛。 该院风湿内科杨惠琴主任介绍说，海鲜、动物内脏、火锅、啤酒等食物中含有大量嘌呤，摄入过多会导致人体内嘌呤代谢紊乱，导致尿酸盐堆积在关节组织中引发疼痛，堆积在肾脏则形成肾结石，不及时干预会进一步损害肝肾及心脏功能。痛风引发的肾结石与普通的肾结石不太一样，前者是尿酸钙结石，后者是草酸钙结石，尿酸钙结石的危害更大，造成肾功能损害是无法逆转的。 杨主任提醒说，危害性极大的痛风可发作于任何年龄阶段，人们都应“管住嘴巴”、合理饮食。但是很多痛风病人都是疼痛的时候治疗，不疼就不管，这样是非常错误的。痛风和糖尿病很类似，是一种终身性疾病，需要长期的管理，即使平时不痛、没有症状，也应该定期检查尿酸高不高。预防痛风复发，要从调整饮食开始，痛风患者应采用低热能膳食，保持理想体重，避免高嘌呤食物。同时，患者要严格戒饮各种酒类，每日饮水应在2000毫升以上，防止形成结石。
先挑素食，后吃荤食 先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。 优先吃热量低的食物 先吃卡路里较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高卡路里食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。 以烹调法，筛选食物 尽量挑卡路里低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的义式沙拉酱。 吃海鲜适量且注重新鲜度 自助餐中的生鱼片、生蚝、虾蟹总是最快被抢光。海鲜蛋白质含量丰富，但吃太多会增加肾脏负担，且容易滋生微生物，有吃坏肚子的顾忌。选择前要注意新鲜度，且吃适量就好。 少喝碳酸饮料 碳酸饮料会佔用胃部大部分空间，反而会让人吃不下；且碳酸饮料热量高，建议选择低糖饮料，汽水少喝为妙，改以白开水、茶来代替。 水果是最健康的甜点 甜点也是自助餐的人气食物，建议多吃新鲜水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜点，因为这些甜点几乎是高油、高糖、高热量。如果爱吃，最好只挑一种吃，或是与朋友共享，浅尝即可。 以热茶代替咖啡 // 茶的口味清淡，也可消除自助餐的油腻感；若一定要喝咖啡，建议添加的奶精，选择较健康的低脂鲜奶；并不加糖或少糖。 午餐吃自助餐比晚餐佳 如果想吃自助餐，建议选择午餐进食，因为午餐吃自助餐，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉。
自助餐在我们的生活中已经十分常见了，宾馆早餐、会议用餐、单位午餐、娱乐会馆加餐等等，很多时候都采用这种进餐形式，丰简自取，非常方便。不过自助这种进餐方式无论是对用餐者的自制能力还是科学饮食的素养都是一种检验，究竟怎样吃自助餐才能做到既有利健康又吃的有价值？这里的学问还真是不少呢。 (1) 米汤取代肉汤。餐前半碗汤，可滋润消化道并补充消化液。这里指的汤不是带油带盐的蛋汤、肉汤，而是粮谷、杂豆制作的粥和汤，粮食熬制的粥和汤有养胃健脾、护肝解毒的作用。不要认为粥和绿豆汤、红豆汤廉价而选择碳酸饮料和配制甜饮料，其实碳酸饮料和甜饮料不仅价格低廉而且对健康不利，那种一边吃饭一边喝甜饮料的做法实在不是明智之举。用鸡鸭鱼肉为原料煲出的浓汤由于含嘌呤较高易引发痛风也不能多喝。 （2）绿叶蔬菜餐餐有。我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入不足，在吃自助餐时应有意识地多吃点绿叶蔬菜，比如西兰花、油麦菜、笕蓝、茼蒿、小白菜等。由于深色蔬菜中的维生素、矿物质含量比浅色蔬菜高数倍，因此象紫甘蓝、红色柿子椒、黑木耳、裙带菜等深色的蔬菜和菌藻类食物都是优选的食物。 // （3）粗粮薯类不能缺。不仅是前面提到的绿豆和红豆，象黑米、黄米、紫米、薏米、黄玉米、荞麦、燕麦、山药、紫薯等食材看似粗粮，但营养价值和经济价值都高于精米、白面。因此，应尽量选择粗粮制作的主食，尤其是费时费力制作的粗粮饭食，平时在家制作不方便，刚好在吃自助餐时做了补给。 （4）荤菜优选鱼虾贝。动物性食物比例过高，而主食（尤其是粗粮）、蔬菜吃的少这一不合理的饮食结构在自助餐表现的尤为明显。采取自助形式的进餐方式是对用餐者自制能力的一种考验，有人认为下顿少吃点就平衡了，事实上无论是全天食量过大还是一餐食量过大，对健康都是不利的。常言说：每天多吃一口，日久吃出胖子。有时食物的总量并没有过量，但是食物的比例不合理，同样可以出现脂肪酸比例失调、维生素和矿物质缺乏等营养问题。因此，除了控制总食量之外，对于荤菜也要有所节制。在选择荤菜时，可按照鱼（虾、贝等）、禽、蛋、肉的先后次序，首选平日不易经常吃到的深海鱼虾贝，比如三文鱼、金枪鱼、牡蛎、扇贝、海虾等，以补充有益大脑和血管健康的DHA和EPA，以及锌、硒、铁、镁、维生素A、维生素E等有助于抗氧化的微量营养素。 （5）水果应吃酸味的。通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。
自助餐对于一个吃货来说，是展现胃PLUS的绝好机会。几乎每个吃货都会抱着吃回本的心态，打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，然而不是所有人都能如愿以偿。 大多数人认为，吃自助餐瞄准贵哒哒的肉食吃，这样就能吃回本。于是，在吃的过程中全程盯着肉食，不沾一点儿素味，吃到塞不进去了方肯作罢。作为资深吃货（大胃王？）的小九要告诉你，乃们这样吃非但吃不回本，还容易撑坏胃！ 吃自助餐，首先是要吃得健康，吃得开心嘛。在健康的基础上再想办法吃回本。花同样的钱吃到更多的美食，你得跟着小九这样做： 一、前期准备 ①选餐：便宜诚可贵，健康价更高 太便宜的自助餐，花钱少，食物也不会好到哪里去。建议大家选择吃有海鲜，有厨师现点现做的自助餐。且不说能不能吃回本，但至少能保证你吃得更健康，而且花同样的钱吃到了比在外面单点多得多的东西。 ②问价：多逛菜市场，摸清食材价 平时多逛菜市场或者超市，这点很重要。大致了解食材的价格高低，你就能在自己爱吃的食物中挑选出比较贵的几种，这样吃回本的几率就会高些。 ③饿肚：中午少吃些，别饿太过了 为了能大快朵颐，在吃自助餐的前一顿，适当饿一下肚子可以增加你的食量。不过要提醒大家，不要饿太久，饿过了那个点，反而就吃不多了。 二、吃的顺序 吃自助餐切忌胡吃海喝。大吃特吃的结果就是致使你出现腹痛、腹胀、恶心想吐等症状，会对胃肠造成不小的伤害。这样吃回了本又怎样呢？为了健康，吃自助餐请按照下面的顺序来： ①水果：开吃之前先吃点西瓜之类的水果，既不占胃容量，还能很好地唤醒你的胃。中间吃荤菜的时候也要吃几块酸味水果，开胃解腻。 ②蔬菜：取热量低、维生素丰富、含纤维高的蔬菜类、菌类，比较不容易饱腹。 ③生鲜：食用完蔬果，休息一会儿，目光转向生鲜。选择新鲜的生鱼片、生蚝、虾蟹等，注意，新鲜度为首要，适量就好，不要吃多，以免增加肾脏负担。 ④肉类：由于牛排、羊排、鸡腿、烤翅等是高热量、高蛋白、高脂肪的食物，摄入后难消化，所以它们在你吃的东西比例中不能占太大，在腻之前停止，控制热量。 ⑤沙拉：吃完肉类，从健康的角度出发，你需要来一盘沙拉来缓和一下。沙拉可用蔬菜和水果，沙拉酱少许，慢慢吃，消化一会儿再接着战斗。 ⑥主食：沙拉过后，就是主食环节了。建议大家选些成本相对高的主食吃，比如意面，没有的话就随意，不过小九好想吐槽一句：自助餐吃米饭的，都是真土豪！ ⑦甜点：吃完主食，自助餐基本就到了尾声。这时候你可以挖一两个冰激凌，吃一两片水果缓一缓，有很好的缓解饱腹感的作用。缓解之后，没准你还可以再吃点东西。 ⑧汤水：通常吃完冰激凌，你的胃部又会挤出一点空间，这时候你可以去弄点汤来喝，什么鸡汤、排骨汤，喝一小碗。你便可以宣告结束自助餐了。 三、注意事项 ①远离碳酸饮料和小甜品。碳酸饮料和水（或者鲜榨果汁），小蛋糕和冰激凌，小九都建议大家选后者，是为健康，也是为了接着往后吃减少些负担。 ②量力而行，不要吃到撑。吃自助始终是为了享受多样美食的快乐，大家都悠着点，万事不要勉强哈。吃的过程中应尽量避免高热量、不易消化的食物，譬如油炸、爆炒的油腻肉类。 ③水果和水穿插整个过程。从一而终的吃水果与喝水，可以帮助你边吃边消化，也可以适当解腻。当然凡事不过量，每次吃一两块水果，喝一两口水即可。 // ④多走动走动缓和饱腹感。每次拿东西不要拿多，多取少吃，可以给你更多的时间囤积战斗力。 按照上面这些tips吃完自助餐，你可以扶墙走了。也恭喜你，离吃回本更近了一步！不过说来说去，健康才是最大的本钱，大家量力而行咯。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
自助餐算是目前比较主流的餐饮方式之一，可以花不多的钱吃到自己满足为止，很受年轻人的欢迎。但由于自助餐的这种方式，也会导致很多人去吃自助餐而引发健康问题，比如吃得太饱造成肠胃负担等。中国人习惯说过尤不及，怎么吃自助餐才能吃得又满足又健康呢？ // 吃自出餐进食有顺序：在吃的时候先挑素食，后吃荤食，先取热量低、维生素丰富、纤维质高的素食，例如蔬菜类、菇类。因为先吃荤食，容易饱腹，还容易消化不良。 先吃热量低的食物：先吃热量较低的食物，以减少饥饿感，且有助于后来吃高热量食物时，食量会自然缩小。建议按下列序进食：冷盘、蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。 以烹调法来筛选食物：尽量挑热量低的烹调方式，例如清汤的热量比浓汤低，清蒸、凉拌食物的热量比煎炸和调味重的食物低。吃沙拉少用热量较高的千岛酱、法式沙拉酱，改用醋、橄榄油调制成的沙拉酱。
自助餐是很流行的一种聚餐方式，各式各样的蔬果、肉类、海鲜等十几种食物摆在面前，可以大快朵颐。但有些人吃自助餐，抱着一种“吃够本”的心态，紧盯着最贵的海鲜区，便宜的果蔬吃得很少。殊不知海鲜再好，也要适可而止。 海鲜是一种高蛋白、低脂肪食物，比起红肉类，让人变肥胖、患“三高”的风险要低很多。但正是由于蛋白质含量高，吃得过多会造成蛋白质摄取过量，给肝肾带来很大负担。同时，海鲜的嘌呤含量也很高，很容易使尿酸升高，诱发痛风；如果平时尿酸就高，还吃很多海鲜，喝了不少啤酒，那等于是雪上加霜。 此外，海鲜还是微生物滋生繁殖的“温床”。自助餐的食物基本都暴露在空气中，很容易滋生细菌。如果食用了被感染的海鲜，很容易诱发胃肠道疾病，可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时还会因脱水、血压下降造成休克。从安全与营养的角度考虑，自助海鲜一定要适量吃，建议量为40~75克/日，多选择虾类、贝类等，少选择生鱼片、螃蟹等。 吃自助餐，食物量的把控和种类的选择也很重要，否则很容易吃撑和吃错，给胃肠带来负担，损害健康。不妨先喝少量比较温热的汤品，既能唤醒肠胃，还可以减少进食量，最好不喝高糖的甜饮料；香肠、火腿、培根等一些加工的肉食，解解馋就好了；主食最好用粗粮、薯类代替高热量的甜点。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
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不少人打着“扶墙进，扶墙出”的口号来迎接自助餐，即便回本占了小便宜，却很可能在健康上吃大亏。所以，去吃自助，心里先要有一杆秤。下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去看看吧！ 别一上来就大开吃戒 开始吃自助餐时，不要一上来就大吃，而应该先取一小碗清淡的汤或粥，或者吃些清淡的蔬菜水果开胃，再慢慢吃点主食，最后再吃鱼禽肉等荤食。这样进食油脂和鱼禽肉类过量的机会更小，同时保证蔬菜和水果的摄入量，提供丰富的维生素和膳食纤维，避免了肥胖的麻烦。 给盘子划条“三八线” 看着各种丰富的食材，这个想吃，那个也想尝尝，恐怕很难控制住自己的手，如何定量取用、合理搭配才是健康进食的关键。 将常规的取餐的盘子首先一分为二，假装划一条“三八线”。其中一半的餐盘一大半用非淀粉类的蔬菜填满;一小半放些水果;另一半餐盘再一分为二，一半放谷物，另一半放些鱼虾肉蛋等蛋白质丰富的食物。另外可以配一小碗清汤或者一杯牛奶。如果有坚果也可以来一小把，这一餐的食物就足够了。 主食选少选杂一点 自助餐一般荤食较多，且油大味重，大量的蛋白质摄入很容易增加消化道负担，即使是自助餐也要重视主食。可以选择一些粗杂粮或者芋头、红薯等薯类作为主食，增加一些膳食纤维和B族维生素的摄入，由于自助餐可选择的种类比较多，可以每种都取点，但是都不多拿。 生猛海鲜别超1/4餐盘 自助餐中的荤食除了常见的鸡鸭鱼肉，可能还有昂贵的生猛海鲜。选择的时候一定不要贪多求全，控制在1/4餐盘。另外尽量选择清淡的烹调方法制作的肉类，取用的时候优先选择低脂的鱼禽类，也可以用少量豆制品替代部分荤食。 蔬菜沙拉用油醋汁调 可以多选择一些深色的蔬菜，不同颜色相互搭配，营养丰富又增进食欲。不过自助餐中不少蔬菜是来自于蔬菜沙拉，建议大家减少沙拉酱(脂肪含量比较高)的用量或者直接用油醋汁进行调味。各种甜点、甜饮料尽量少吃，用水果来作为餐后甜点。水果尽量选择新鲜水果，不要用果汁替代水果。 自助餐怎样才能吃的过瘾又不怕长胖呢？ 首先，选择合适的食材按顺序摄入很重要，自助餐摄入顺序：蔬果——海鲜——肉类——凉拌菜——主食——甜品 1、蔬果 为什么餐前要吃水果蔬菜呢？因为果蔬消化快，30分钟左右就可以消化完啦，还有就是很多蔬果的膳食纤维含量较高，可以有效的促进肠道蠕动。 还能防止之后摄入高GI的食物时血糖增长过快，我们知道血糖波动太大会促进脂肪的生成噢！另外，一些酸性的水果还可以开胃。 2、海鲜类 各种螃蟹、扇贝、三文鱼吃起来啦，超低热量无负担，基本可以吃到爽。 但是要注意啦，不能因为偏爱某一种食物就吃太多，我们还是要坚持少量多样的原则，尽可能选择更多的种类。 3、肉类 吃完海鲜我们就可以吃肉了，具体选择什么肉呢？ 当然是蛋白质含量高，脂肪含量少的啦。五花肉之类超高脂肪含量的就直接拒绝，肥牛，肥羊尽量也别吃啦！ 牛排、羊排肯定是要吃的，然后可以选择一些鸡肉，记得把皮去掉。 4、凉拌菜 这个时候可能吃的有点腻了，是时候来一份凉拌菜啦。 注意，选择凉拌菜要拒绝食用大量麻油和辣椒油的菜品。 凉拌黄瓜、海带之类的就很不错哦！ 如果没有的话还是吃一些酸酸的水果吧，比如猕猴桃、柠檬等。 5、主食 主食可以选择意面、寿司，炒饭之类的就别吃啦，太油。 6、甜品 甜品尽量选择银耳羹、小丸子等热量不算太高的健康甜点，或者就来点水果就好啦。 蛋糕不建议，热量太高而且味道也并不怎么样，冰淇淋简易也别吃啦，冷热交替对胃不好，而且真的热量高。 吃完这一顿，基本就幸福感满满了。小伙伴们可以当作欺骗餐，1-2个月来一次。 吃的时候还有一些地方要注意哦~！ 1、拒绝饮料 自助餐提供的酒水饮料很多，品质差异较大而且大多都不利于减脂，所以说饮料就不要喝啦。可以直接吃水果或者来点矿泉水~ 2、使用小盘子 吃自助餐一定要拿小盘子，这样可以督促自己多走几次，而且确保每种食材不会拿太多，也就不会摄入过量啦。 3、不要吃太快 吃太快很容易就会导致体内血糖迅速升高，胰岛素增多，促进脂肪的生成噢。细嚼慢咽才是正道 其实吃什么不是最关键的，良好的饮食习惯的养成更为重要哦！ 追求减脂不能一味的节食，无论什么时候都要吃的健康合理~！ 其实，自助餐也可以很健康，记住不要吃太撑啦~ 温馨提示：自助餐因为食物品种较多，容易能量超标，最好在中午吃，吃完后适当活动一下，当天的晚餐可以比平时吃得更少一些，晚餐后再保持一定的运动量，这样一来，可以尽可能保持当天的吃动平衡。不要连续吃自助餐，两次自助餐之间最少要相隔三天，以免能量蓄积导致体重增加。
教你如何吃自助餐又不怕发胖！ 第一、蔬菜先吃，肉类必吃。 显然，蔬菜先吃的目的，是为了增加饱腹感，补充纤维素。而且建议多选凉菜，少选炒菜。在吃蔬菜的时候，喝一杯酸奶，也是不错的营养搭配。吃自助餐的时候一定要吃肉类。肉，即是我们人体所必需的，也能够帮助我们缓解饥饿感，延长饱腹感，还能控制食欲。当然，选择的肉类，可选蛋白质含量高的牛肉、鸡肉、鸭肉、兔子肉、鱼肉等。 第二、少量慢食，多次取餐。 在吃自助餐的时候，经常会发现一些朋友的盘子里面堆得满满的。这种吃法既不雅观，也不利于控制食量。按照西式自助餐的规范，一个盘子里不能多于三种食物。当然在实际用餐时也未必如此，但可以种类多、数量少。少量慢食，多次取餐，也能起到降低进食速度、提高运动消耗的作用。进食时间长且进食速度慢，有利于控制体重。 第三、少吃甜点，拒绝油炸。 自助餐的甜点是非常丰富的，尤其是在五星级酒店里的西式自助餐，甜点更是名目繁多，又好看又好吃。当然，这些甜点的热量，也是众所周知的，能否管住嘴就看自己了。拒绝油炸，也是因为在进食了大量高热量的食物之后，再吃油炸的食物，能量摄入是必然多的，所以，我建议在吃自助餐的时候，最好不要吃油炸食品。 第四、控制水果，不取饮料。 在吃自助餐的时候，琳琅满目无限制供应的水果，会让爱吃水果的人们，一盘接着一盘，直到吃不下为止。殊不知水果消化吸收快，大量摄入的来不及利用的糖，就转变成脂肪了，结果无论吃多少水果，一会儿又饿了。吃了大量的水果，又去吃大量的肉，不胖才怪呢。水果吃得太多，还可能伤到脾胃，尤其是在炎热的夏季更是如此。自助餐里面，各种甜饮料也非常多，尤其是在卡拉ok厅的自助餐里，这些甜饮料多为加工配制的饮料，除了会增加脂肪以外，还增加了肝肾的负担，建议不吃。 第五、选粗杂粮，避精细粮。 我们平时的用餐中，主食承担着供应能量的主要任务，是每餐都该吃的食物。但是在吃自助餐的时候，丰富多样的肉类、水果、甜点，都是高热量的食物，如果这些食物吃得较多，主食就不必再吃了，即使要吃主食，也一定选粗杂粮，比如蒸红薯，蒸玉米，窝窝头，等等。因为这些粗粮里富含维生素、矿物质和纤维素，既可以减缓能量的利用，又可以帮助能量的代谢。粗杂粮如果与肉或酒一起吃，都是很好的营养搭档。但是精细粮的作用就不一样了，它不仅不能帮助热量代谢，还增加更多的热量。 在进餐的时候，可以先吃一些蔬菜，不仅可以补充纤维素，更能让你的战斗力更加持久。其中，要尽量避免喝饮料，自助餐中的饮料不仅会增加身体的负担，更会让你充满饱腹感，让您吃不了多少就会觉得腹胀，错过更多的美食。