独行菜和臭独行菜的名字只有一字之差，而且它们的外观也特别想似，人们在食用它们时根本分不清它们到底是独行菜还是臭独行菜，就特别想知道两者之间的区别，今天小编就做这方面的介绍，同时也会让大家对吃独行菜的好处多一些了解。 独行菜和臭独行菜的区别 独行菜和臭独行菜之间没有明显区别，它们是同一种植物，都是一年生草本植物，而且属于十字花科，只是在不同地区人们对他们的叫法不同，因为这种野生草本植物具有一种独特的“臭”味，而且被人们称为臭独行菜。 吃独行菜的好处 1、补充营养 独行菜是一种能供人类食用的野生蔬菜，它营养价值极高，人们使用它以后能吸收大量碳水化合物和丰富矿物质，还能吸收多种对身体有益的维生素，它能满足人体正常工作时对多种营养的需要并能促进身体代谢，也能增强人类身体素质提高人体健康水平。 2、预防高血压 人们多吃独行菜还能吸收丰富微量元素钾这种物质能加快人体内钠盐代谢，另外它还能促进人体内肾上腺激素分泌，也能促进血液循环，能扩张血管，防止血压升高，生活中那些已经出现高血压的人，在食用独行菜以后，还能让血压慢慢恢复正常。 3、清肠排毒 清肠排毒促进人体代谢，也是人们吃独行菜的重要好处。因为独行菜不但性质微寒，它还含有大量膳食纤维和果胶，人们使用它以后能加快肠道蠕动，并能缓解肠热肠燥，能让身体内的毒素随大便一起排出体外，并能让大便保持通畅。 通过上面的介绍大家可以知道独行菜和臭独行菜之间没有什么区别，它们只是名字不同，平时人们食用独行菜以后对身体有诸多好处，如果大家也喜欢他，可在以后生活中多吃一些野生的独行菜。
臭独行菜是十字花科植物的一种，它的幼苗和嫩叶能供人类食用，成熟后的种子可以榨油也能入药，是一种利用价值极高的野生植物，人们食用它能吸收丰富营养，而它入药后又能消炎杀菌，也能利水消肿，能预防治疗人类的多种疾病，下面是对臭独行菜功效与作用的具体介绍，能让大家对它的多一些了解，也能让大家知道它应该怎么吃。 臭独行菜的功效与作用 1、利水消肿 臭独行菜是一种高钾低钠的绿色蔬菜，而且能提高人类肾功能，可加快人体内尿液生成和排出，并能防止多余水分在身体内滞留，人们经常使用这种野生蔬菜能利水消肿，也能防止肾脏出现病变，对维持人体肾脏健康有很积极的作用。 2、减肥瘦身 臭独行菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们食用这种蔬菜后可吸收大量膳食纤维，能增加人体饱腹感，更能减少身体对其他食物的摄入，经常食用能促进身体代谢，也能减轻人们的体重，可预防肥胖也能减肥瘦身会让人们的身材变得越来越苗条。 3、止咳平喘 臭独行菜能如肺经可提高人类呼吸功能并能维持人类肺和气管的健康，它能让气管扩张，并能消灭肺与气管中的细菌与炎症，能让人类出现的肺炎，气管炎等症明显减轻，另外也能加快气管中粘液排出，能让人类经常出现的咳嗽痰多以及气喘等症明显减轻。 臭独行菜怎么吃 臭独行菜有多种不同的吃法，人们采集它的新鲜嫩叶或者幼苗以后，可回家洗净以后用沸水焯烫，然后加入适量蒜泥或麻油调匀后制成凉拌菜。臭独行菜在收取以后洗净切成块状也可以，如果炒熟后再吃，它在炒的时候可以搭配适量的五花肉或者鸡蛋，这样会让炒好以后的臭独行菜特别好吃。 大家了解了臭独行菜的功效与作用，能知道它营养丰富对人类身体有诸多好处，如果大家也想吃臭独行菜就按后来小编介绍的食用方法去食用它吧。