1 鸡蛋加玉米油充分混合均匀 2 加适量白芝麻拌匀 3 加糖拌匀 4 面粉、玉米淀粉混合均匀后筛入蛋液里 5 先搅拌成絮状 6 再揉成团盖盖饧10分钟 7 把饧好的面团团成小球放烤盘里按扁 8 总共做了两盘 9 入烤箱190度上下火烤20分钟 10 烤好后取出晾凉
1 准备材料 2 将黄油进行室温软化后，加入糖粉 3 打发至黄油体积膨大，有清晰纹路 4 倒入一半的蛋清，让蛋清与黄油充分打发 5 倒入剩下的蛋清，打发至蓬松发白 6 筛入低筋面粉 7 翻拌均匀，无干粉即可 8 倒入黑芝麻 9 翻拌成团 10 准备一张油纸，把饼干团放到油纸上，借助饼干模具进行整理，放入冰箱冷冻2小时 11 将冷冻好的饼干团，切成0.7cm左右的厚片，放入烤盘中 12 放入预热好的烤箱170度，18分钟表面金黄即可取出 13 14
1 将鸡蛋加水打散 2 再加食用油调匀 3 筛入饼干粉 4 拌成无颗粒状 5 加入黑芝麻拌匀 6 装进裱花袋里挤在烤盘子上 7 用170度烤十分钟左右即可
1 黄油软化到位后；将糖粉过筛到黄油盆子里 2 打发之前 先用电动打蛋器简单的混合下糖粉和黄油（避免到时候打发的时候 糖粉乱飞！） 黄油打发到体积膨大，颜色呈现乳白色即可 3 接着开始加入蛋液；蛋液分4-5次加入，每加入一次，我们都要彻底打匀后 在加下一次 4 蛋液加完后 黄油打发好的状态如图；没有油水分离，体积比之前更加膨大了一点 这种打发状态的黄油才是成功的 5 然后我们将低筋面粉过筛进去 6 低筋面粉与黄油混合均匀后，在撒入黑芝麻 7 将黑芝麻粗略的混合进面团就可以了！混合好的面团并不沾手 （夏天到了，混合面粉和芝麻的时候 尽量动作快点，因为温度高 黄油融化的快） 8 将面团装进油纸里面，放入学厨加长饼干模，开始塑形！ 塑形好后 送入冰箱冷冻1个小时 9 （烤箱预热160度上下火）冷冻好的饼干取出 切块，码放在烤盘上 10 最后送入烤箱中层，热风模式，160度烤18分钟；或者150度烤21分钟 （温度仅供参考，因为每家烤箱温差都不一样） 11 烤好的饼干要彻底冷却了才可以吃哦
芝麻饼干是以芝麻和面粉以及白糖为主要原料制成一种休闲食品，它口感香脆，味道甘甜特别好吃，是很多人的最爱，那么你们在吃芝麻饼干时，了解它的营养价值吗？知道食用芝麻饼干能吸收什么营养成分吗？如果不知道还是随小编一起去看看吧。 1、含钙量高 芝麻饼干的主要食材是芝麻和面粉，这两种食材的含钙量都特别高，而且有一些微量元素磷存在，这种物质能促进人体对钙质的吸收，对提高骨骼密度，和促进牙齿发育有很大的好处，因此平时吃芝麻饼干能起不错的补钙作用。 2、蛋白质含量高 芝麻饼干中含有大量的优质蛋白质，能满足人体正常代谢时对这种营养成分的吸收，再加上它含有的糖类进入人体以后能转化成能量，平时人们食用芝麻饼干，就能让人们的疲劳感觉很快消失，能让人们的体力更充沛。 3、芝麻饼干的微量元素含量高 芝麻饼干不但口感好，它还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量就比猪肝和鸡蛋黄还要高，人体吸收这种物质以后可以预防缺铁性贫血的发生，也能起到一定的补血作用，另外芝麻饼干中还含有一些维生素E和一些微量元素硒，这些物质都能抗衰老，提高身体细胞活性，清除身体内的自由基，经常食用可以在抗衰老的同时提高人类的身体的免疫力。