芹菜的功效与作用芹菜中含有丰富的维生素和矿物质。芹菜的营养价值很高，其中含有很多的蛋白质以及各种微量元素，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，为我们身体补充所需的营养成分，此外，芹菜中还含有一定的甘露醇和膳食纤维，对于健脾养胃有非常好的效果，能够润肠通便，改善便秘的症状，是一种比较好的保健食材，高血压患者和老年人都可以食用，改善和保持保持身体的健康状态。芹菜降血压芹菜中含有的营养物质比较丰富，其中含有的芹菜素非常多，可以有效的为我们身体降低血压和血脂，抑制体内血压的升高，维持体内而血压的平衡，改善高血压带来的一些不良症状，我们适量的食用一些芹菜，还可以快速的为我们身体舒张血管，加快体内血液的流通，减少动脉压力，从而降低血压。芹菜促消化我们适量的食用芹菜，可以促进肠胃的消化，芹菜中的膳食纤维含量比较高，可以有效的加快肠胃蠕动的速度，让我们肠胃能够更好的进行消化和吸收，避免肠胃出现消化不良的症状，达到润肠通便的效果，改善便秘的不良反应，对于由于饮水少，身体运动量少导致的消化不良，有非常好的改善和治愈的效果。芹菜的食用方法在日常生活中，芹菜的食用非常的普遍，也是比较常见的一种食材，它的食用方法非常的多样，我们可以将芹菜直接炒制，这样制作出来的芹菜不仅入味，而且口感也非常好，我们也可以用芹菜叶来制作蒸菜，加入一些面和调料，蒸出来的芹菜叶非常的好吃，不会影响到芹菜正常的功效和营养价值，我们还可以将芹菜直接榨汁喝，营养价值会得到提升。
芹菜木耳炒肉做法好吃的芹菜木耳炒肉制作方法非常的简单。芹菜木耳炒肉是一道比较家常的菜肴，其中需要用到的食材比较丰富，可以满足我们身体对各种营养物质的需求，给我们身体带来一些营养物质和能量，芹菜和木耳的营养价值比较高，对于降低血压，血脂的效果比较好，制作出来的芹菜木耳炒肉非常的美味，能达到健脾开胃的效果。下面给大家分享一下我制作芹菜木耳炒肉的方法，在空闲时间可以尝试制作。第一步准备食材。准备适量的芹菜，木耳，瘦肉，红彩椒，还可以根据自己的喜好添加一些其他的配菜，例如胡萝卜等等，还需要准备葱，姜，蒜，料酒，蚝油，生抽，胡椒粉，盐等等。第二步腌制瘦肉。我们将准备好的瘦肉清洗干净，然后将清洗干净的瘦肉切成片或者丁，放到碗中进行腌制，向碗中加入一些盐，胡椒粉，料酒，生抽以及一勺淀粉，抓拌均匀后放置冰箱冷藏一段时间备用。第三步木耳焯水。木耳经过泡发后，不断的用清水进行冲洗，之后，我们将木耳冷水下锅，直到大水烧开，将木耳焯水，沥干水分后放置在碗中备用。第四步起锅烧油。将锅烧热后，我们下入适量的油，油热下入准备好的葱，姜，蒜，喜欢吃辣口的，可以切一些干辣椒放进去，不断的进行翻炒，直到炒出香味。第五步炒瘦肉。调料炒出香味后，我们将腌制好的瘦肉下入锅中，不断的进行翻炒，直到瘦肉变色，炒出油脂，我们再向锅中加入一些豆瓣酱或者辣椒油，不断翻炒均匀。第六步下芹菜和木耳。瘦肉炒至变色，我们将准备好的芹菜和木耳下入锅中，不停的进行翻炒，直到芹菜断生，我们将其盛出即可，这样美味又好吃的芹菜木耳炒肉就制作完成了。
香煎芹饼怎么做香葱煎芹菜饼是餐桌上非常常见的早餐之一，口感非常的好，他的做法也非常的简单，具体做法步骤如下。香煎芹菜饼所需要的食材有芹菜叶，鸡蛋，香蕉，面粉，水，油，盐。我们可以把提前准备好的1~2根香蕉剥皮，然后放入容器中压成香蕉泥，压好的香蕉泥放到碗中备用，再把我们提前准备好的芹菜叶，清洗干净，把芹菜叶切成碎，没放到碗中备用，再把两个鸡蛋放入碗中打散，搅成蛋液再把这三种食材混在一起，把香蕉泥还有芹菜叶包括蛋液充分的搅匀，在一起之后我们再加入适量的面粉进行搅拌。在搅拌的时候，我们可以适量的多次少量加入清水等面搅拌成糊糊状的时候再加入适量的盐。可以用平底锅煎，同时也能够用电饼铛煎电饼铛，插电遇热之后在锅里面刷上一点点的油，用勺子舀上一勺面糊放到电饼铛里面，摊成薄薄的圆饼，在圆饼未定型之前不要轻易的用铲子翻动，在他还没有定型的时候用铲子翻动就会出现破烂的情况，不能够建成一个完整的圆饼，所以我们要等第1面定型之后，我们再用铲子轻轻的翻动，换到第2面去进行煎制，煎到两面金黄的时候就制作而成。在煎芹菜饼的时候建议用电饼铛去煎，因为电饼铛它的受热会更加的均匀，这个火候也可以更好的掌握用平底锅，煎芹菜饼的时候就需要用小火来进行煎制，如果火大就会出现糊底的情况，就会整影响整个芹菜饼的口感。芹菜是一种良性食物，多吃芹菜叶也可以起到一个清火的作用，但是不能够经常吃，经常吃的话会导致畏寒，同时会出现腹泻的情况。
西芹与本地芹菜的区别是什么西芹和本地的芹菜在很多方面上都是有着一定的区别的，不过芹菜的营养价值确实非常高，在平时挑选的时候可以看一下两者的区别所在。 1、 形态是不一样的，从整体而言，稀奇要比普通的镜头个头要大，特别是它的根茎非常粗大，颜色也是非常翠绿的质地看上去硬硬的，而芹菜的根茎比较细小，基本上都是细长细长类型的，叶子也是非常细腻的。 2、 但水分方面也有着不一样的区别，比如西芹通常是包含水分比较少的，看上去也比较干燥，通常作为配菜或者是提香的时候会选择，但芹菜所包含的水分相对来说是比较多的，因此在炒菜的时候汤汁也会比西芹较多一些，同时会以煮菜为主。 3、 坚韧的程度也是不一样的，如果想要使用西芹的情况下，正常西芹的根茎外层是一层一层的老茎可以直接撕掉，这样使用起来会比较嫩，但芹菜相对来说本身就比较嫩的，可以直接从叶子到根茎炒着食用。
芹菜火腿鸡蛋饼的做法通常我们做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，往往会根据自己的口感来制作，当然有自己的评判的标准，比如说我在做芹菜火腿鸡蛋饼的时候，首先要准备芹菜，火腿肠，面粉，干淀粉，鸡蛋，香葱，盐等等。首先要将芹菜摘洗干净，之后香葱直接切成葱末，鸡蛋准备，两个火腿肠直接切成丁。这时候在锅里面打两个鸡蛋，放入50克面粉，通常情况下，再放入一点点干淀粉，少许的盐和两勺的水。小伙伴们需要注意，水千万不要放的太多。因为放的太多，往往搅拌的不是特别的好，最后我们需要搅拌成糊状。这时候家里面有电饼称的话，我们在电饼铛里面放入一点点油。然后再将调好的面糊直接平铺在电饼称里面，用小火开始烤芹菜火腿鸡蛋饼。等到糊状物质完全凝固，之后我们再用铲子将其翻面，通常再烤两分钟左右，此时芹菜火腿鸡蛋饼已经制作完成了。通常情况下，只需要3~5分钟就能够制作好。要是家里面有芝麻糊的话，再泡上一碗芝麻糊，真的是美味可口。
芹菜的功效与作用是什么芹菜具备多种功效，比如可以适当降低血压，利尿，镇静，安神，并且可以消除烦恼，积极抗癌，养血补虚等等。要说芹菜降低血压，主要是芹菜中含有碱性的成分，可以达到降压的功效，其次芹菜还具备利尿的成分。因此适当的吃芹菜可以消除体内钠的滞留，从而利尿消肿。有部分高血压患者可以适当的吃芹菜，从而缓解一些并发症。当然芹菜具备镇静安神的功效，经常吃芹菜可以缓解情绪，让情绪处于稳定的状态，并且还可以消除烦躁。不得不说，芹菜具有预防肿瘤的功效，毕竟芹菜通过食用之后，进入人体肠道，经过肠道消化产生木质素以及肠内脂的物质。由于这种成分具备抗氧化性，因此能够抑制肠道内的细菌产生，并且可以达到抗癌的功效。当然芹菜还具备养血补虚的功效，毕竟芹菜含铁量较高。
水芹爽口多水，绿色又健康，不仅可以清洁人的血液，还可以降低血脂，配上非常巴适的里脊肉，再感觉不到幸福的话，你就是身在福中不知福了。想要自己在家做一道芹菜肉丝，不妨来学学怎么做吧！制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：水芹200克，猪里脊300克辅料：姜1块，蒜2瓣，红椒半个，淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精步骤：1、水芹洗净切段；2、红椒半个切丝；3、姜1块切丝；4、蒜2瓣切片；5、猪里脊洗净，切片后改刀切丝；6、加入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制10分钟；7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；8、放入肉丝炒至变色，盛出待用；9、锅中留底油，放入姜丝，蒜片煸出香味；10、放入芹菜，红椒丝炒至断生；11、加入切好的肉丝翻炒均匀；12、调入盐1勺，鸡精半勺，即可出锅。
都说芹菜香干经典搭档，怎么炒都好吃，那具体怎么制作呢？制作时间： 10分钟难易程度： 一般口味：蒜香分类：炒菜主食材：芹菜200g、香干3块辅料：蒜末1碟步骤：1、大蒜一瓣切蒜末；2、将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块；3、香干3块切成条状备用；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；5、放入蒜末炒香；6、放入香干；7、翻炒1分钟；8、加入芹菜炒至断生；9、调入盐一勺；10、鸡精一勺；11、翻炒均匀即可。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：家常味分类：炒菜主食材：里脊肉200克、芹菜250克辅料：抽半勺、料酒半勺、淀粉半、小米椒3个、大蒜瓣2个、生姜1块步骤：1、芹菜洗净切段；2、姜1块切丝；3、大蒜2瓣切末；4、小米椒切圈；5、里脊肉切片；6、放入料酒半勺；7、生抽半勺；8、淀粉半勺；9、拌匀；10、腌制10分钟；11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；12、放入肉片翻炒至变色后；13、盛出待用；14、锅中留底油，姜蒜末炒香；15、放入芹菜；16、小米椒圈；17、翻炒半分钟；18、放入肉片炒匀；19、调入盐半勺；20、鸡精半勺；21、翻炒均匀即可。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：微辣分类：炒菜主食材：半熟猪肚300克、芹菜1根辅料：大葱半根、干辣椒6个、小米椒3个、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱适量、花椒3克、生抽1勺、料酒半勺步骤：1、芹菜洗净切段；2、大葱半根斜切成段；3、半熟猪肚切条；4、姜1块切片；5、蒜2瓣切片；6、小米椒3个斜切成段；7、干辣椒6个剪成段；8、锅中放入适量油，油温烧至7成热；9、放入猪肚；10、炒至水分收干，盛出待用；11、锅中放入豆瓣酱；12、姜蒜片；13、干辣椒；14、花椒；15、炒出红油；16、放入芹菜；17、炒至断生；18、放入猪肚；19、大葱；20、小米椒翻炒2分钟；21、加入生抽1勺22、料酒半勺；23、白糖1勺；24、胡椒粉1克；25、盐半勺；26、鸡精半勺；27、翻炒半分钟即可。
制作时间： 15分钟难易程度： 一般口味：咸鲜分类：炒菜主食材：芹菜50克、里脊肉30克、大米80克辅料：盐1勺。香油几滴步骤：1、芹菜去掉根部，切小粒；2、里脊肉30克切小丁；3、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；5、放入肉丁；6、翻炒至变色后盛出待用；7、锅中放入适量清水，大火烧开；8、放入大米煮开；9、转小火熬煮20分钟；10、期间不定时搅拌，防止糊锅；11、放入芹菜粒；12、肉丁；13、继续熬煮20分钟；14、滴几滴香油；15、调入盐1勺；
牛肉有益补脾胃、强健筋骨的作用，含有较高的营养价值，而芹菜有低蛋白质的功效，健康美味，两种食材放在一起，做出让人意想不到的美味。制作时间：15分钟 难易程度： 一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉100克，香干1块辅料：泡椒5克，姜1块，大葱半根，生抽1勺，豆瓣酱5克，醋1克，大蒜2瓣步骤：1、芹菜切小粒；2、大葱半根切小粒；3、香干切条后切粒；4、牛肉洗净切小块后剁成肉末；5、姜1块切姜末；6、大蒜2瓣切末；7、泡椒5克切碎块备用；8、锅内放入适量油，油温烧至7成热；9、放入切好的牛肉末、香干粒；10、炒干水分；11、放入姜蒜末；12、泡椒炒香；13、放入豆瓣酱5克炒出红油；14、放入白糖1勺；15、生抽1勺；16、醋1克；17、翻炒均匀；18、放入切好的芹菜粒、大葱粒；19、翻炒至断生；20、调入盐1勺；21、鸡精1勺即可；
食材：芹菜100克，香干100克，猪里脊150克，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，淀粉1勺步骤：1、芹菜洗净，从中间剖开切长段；2、香干切丝，猪里脊切丝，姜、蒜切末；3、肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；4、油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色，盛出待用；5、锅中留底油，爆香姜蒜，放入芹菜炒香干炒匀、肉丝翻炒均匀；6、加入盐1勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
芹菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，它具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。本文介绍一下芹菜什么时间播种，以及种植芹菜用什么肥料合适等问题。 一、芹菜什么时间播种 芹菜比较喜欢在凉爽的环境下生长，秋季的温差比较大，有利于它积攒养分，进行萌发，因此在秋季9月到10月之间种植比较好。 如果能很好的控制温度，四季都可以种植，其中春季种植可以选在3-4月份，夏季种植选在6-7月份，冬季要在大棚里栽培，这样才能很好的控温。 二、芹菜用什么肥料合适 芹菜适合多施氮肥。芹菜在整个生长期间需要大量给其提供氮素肥料，追肥主要以碳酸氢铵为主。施肥时一定要做到少量多次，一般需追肥2-3次左右。 给芹菜追施沤制腐熟的鸡鸭等家禽有机肥，可以使植株变得柔嫩粗壮，纤维减少，品质和产量大大提高。 为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5-0.75公斤，或用0.3%-0.5%硼砂溶液进行叶面喷施。 三、芹菜怎么种植 1、品种选择 （1）芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。 （2）叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期很短，品质好。 （3）青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。 2、浸种催芽 （1）播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。 （2）可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。 3、播种 （1）在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，一般每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。 （2）播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。 （3）当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。 4、定植 （1）在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。 （2）一般晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。
芹菜是一种常见蔬菜,露底种植的芹菜不如大棚的芹菜产量高,而且在不同品种之间会有所差异，本文介绍芹菜亩产量一般多少斤，并谈谈芹菜种植方法等问题。 一、芹菜亩产量一般多少斤 芹菜的产量会根据芹菜品种，种植位置，种植季节而产生很大差异。一般情况下，芹菜的亩产量在6000-10000斤左右。 在适宜的情况下，冷棚芹菜亩产量能达到4000-14000斤左右，暖棚芹菜亩产量可以达到6000-18000斤左右。如果是露地播种的芹菜，通常亩产量在4000-6000斤左右。 芹菜的需肥量大，需水量也很大，一定要将其种植在保水保肥能力强的土壤里面。芹菜需要较多的氮磷钾肥，可以用腐熟的有机肥、尿素、人粪尿、草木灰进行补充，还需要对芹菜勤浇小水。 二、芹菜种植方法 1、品种选择 （1）芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。 （2）叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期很短，品质好。 （3）青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。 2、浸种催芽 （1）播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。 （2）可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。 3、整地施肥 （1）在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，一般每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。 （2）播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。 （3）当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。 4、播种育苗 （1）芹菜一般是在每年3-9月份播种，适宜播期为5-6月份。 （2）一定要浇水保持苗床湿润，可以将种子均匀播撒到土壤表面，定期进行浇水，促使小苗尽快出齐。 5、定植 （1）在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。 （2）一般晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。
芹菜是伞形科植物，在我国有悠久的种植历史和大范围的种植面积，是日常生活中常吃的蔬菜之一。本文介绍芹菜适宜生长温度是多少，同时谈谈芹菜种植方法和管理方法。 一、芹菜适宜生长温度是多少 适合芹菜的生长温度是18-28°c左右，适合幼苗生长的温度是20°c，叶丛生长最佳温度为18-24°c左右，地温在10°c以上根系可以正常生长，温度达到13-15°c长势就会变快。 芹菜比较喜欢富含有机质、保肥性好的土壤，它非常喜欢光照，保证光照充足可以使芹菜长势良好，一定要及时补充水分，维持土壤湿润。 二、芹菜种植方法和管理方法 1、芹菜种植方法 （1）品种选择 ①芹菜常见种植品种主要是本芹和洋芹两种，本芹的叶柄比较细，洋芹的叶柄宽而厚。 ②叶柄主要分为白色和青色两种，白色的种叶比较细小，多空心，生长周期很短，品质好。 ③青色的高大强健，而且单株的产量大，容易丰产，所以一定要根据实际情况进行选择。 （2）浸种催芽 ①播种之前可以用清水浸泡24小时左右，然后再用清水洗干净，揉搓后再用纱布包好，也可以放入冰箱的冷藏室内催芽。 ②可以悬在井上40cm催芽，但是要注意必须每天清洗1次，然后等50%左右的种子都露白时就可以播种。 （3）整地施肥 ①在播种之前一定要将畦床拍平，然后浇足量的底墒水，水渗透完全后就可以开始进行播种，一般每70平方米可以撒种100-150克，然后覆盖上一层营养土。 ②播种后一定要覆盖1层地膜，注意管理，防止损坏幼苗。 ③当出现高温的时候，为了防止暴雨冲刷和大量雨水进入苗床，一定要对育苗地进行塑料膜大棚搭建，而且还要及时覆盖遮阳网，防止暴晒苗种。 （4）定植方法 ①在定植前面6-7天一定要去掉遮阳网，在移植幼苗前1周可以施加1次肥料，一般可以施加10-15公斤的硫酸铵，而且在定植的前1天必须要浇水，定植的过程需要带土。 ②一般晴天时可以在下午4点以后进行移栽，而且需要注意定植的深度必须达到不露出根系，不埋住心叶。 2、芹菜管理方法 （1）水肥管理 ①种植后一定要对田间进行施肥，一般种植后10-15天，用小水多次进行浇灌，而且还要及时追肥碳基肥料5-10公斤，对其进行20天左右的蹲苗，遮阳可以使得根系向下衍生。 ②当进入生长旺盛期时，一定要保持土壤湿润，而且追肥第2次和第1次一样，一定要保持边追肥边浇水的习惯。 ③整个过程一定要以氮肥为主，不能使用人粪尿浇灌，遮阳容易出现烂根或者烂心的现象。 （2）病虫害防治 ①在生长过程中，一定要对芹菜的病虫害进行预防，一般需要防治斑枯病和斑点病，可以使用百分之75的甲基托布津100倍液和使用百分之70的多菌灵600倍液交替使用。 ②防止蚜虫的侵害，可以使用百分之40的乐果100倍液，这样能防止病虫害。