芹菜大家经常会吃，但多数人在吃芹菜的时候都会把芹菜叶子揪下来，只吃芹菜的茎，那么芹菜的叶子可以吃吗？还有有哪些不同的用法呢？如果想增加对芹菜叶子的了解和随小编一起去看看。 芹菜叶子怎么用 1、芹菜叶子可以用来做面膜，也可以用它敷眼睛，因为芹菜叶子中也含有丰富胡萝卜素和多种维生素，人们把它捣碎成泥状，加入适量蜂蜜调匀，直接外敷在皮肤上，能为人类皮肤补充丰富营养，可防止皱纹生成，也能延缓皮肤衰老。 2、芹菜叶子还可以当蔬菜用，因为它是一种能供人类食用的绿色蔬菜，虽然它的口感略带苦味，但其营养价值很高，人们在食用它以后能吸收丰富维生素和大量膳食纤维，能清肠排毒，也能预防痔疮和肠癌，对维持人体肠道健康有很积极的作用。 3、芹菜叶子还可以当防癌的保健品来使用，因为芹菜叶子具有特别明显的抗癌作用，它能防止人体内细胞癌变，并能阻止癌细胞再生，据说经常吃芹菜叶子，能让身体抗癌能力增强70%，人们想通过芹菜叶子来预防癌症时，可以把它当蔬菜食用，也可以用它煮水喝。 芹菜叶子可以吃吗 上面带大家了解了芹菜叶子的不同用法，能让大家知道芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜只是它的口感略带苦味，不过它性质微寒，能清热解毒也能预防上火，人们吃芹菜叶子后对维持身体健康有很大好处，另外人们经常吃芹菜叶子，还能提高肝脏功能，并能预防高血压，它对维持人类心血管健康也有很大好处。 今天重点带大家了解了芹菜叶子怎么用，同时也能让大家知道，芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜，而且它营养价值很高，吃了以后能为人体补充丰富营养，并能增强人体自身免疫力也能预防癌症发生，经常吃会有效提高人体健康水平。
芹菜叶子在很多时候都被人们摘下来直接扔掉，其实芹菜叶子也是可以吃的，而且它的食用价值还比较高，人们吃了它以后也能预防高血压，而且能清肠排毒，那么芹菜叶子应该怎么吃呢？一会儿我就把芹菜叶子的做法大全写出来，能让大家详细了解芹菜叶的吃法有哪些。 芹菜叶的吃法有哪些 芹菜叶子有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用开水焯烫以后，加入适量食用盐腌制，然后再加少量麻油和辣椒油调味儿，直接制成下饭小菜吃，也可以把它做成凉拌菜，除此以外它还能用来炒鸡蛋或者炒肉片，做好以后的芹菜叶子也特别好吃。 芹菜叶子简易做法大全 1、凉拌芹菜叶 芹菜叶做凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一头大蒜，把它去皮以后制成蒜泥，然后准备适量的芹菜叶，把它洗净后用热水焯20分钟取出，过冷水降温，然后再去掉水分，放入到干净的大碗中，加入准备好的蒜泥，放入勺上，生出蚝油和香醋，再放入熟芝麻和麻油调味即可。 2、芹菜叶子炒鸡蛋 芹菜叶子炒鸡蛋做法特别简单，但做好以后却特别好吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净以后剁碎放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀腌制，然后再取三四个鸡蛋磕开到碗中调匀成蛋液，在锅中放适量食用油加热后，把调好的蛋液入锅快速翻炒成块状，出锅后装盘就能直接吃。 3、蒸芹菜叶 芹菜叶子还能蒸着吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净后，表面留少量水分，然后取适量面粉撒在芹菜叶子上，用手抓匀，最好让每片芹菜叶子都沾上少量面粉，然后把它入蒸锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟，要准备适量蒜泥加生抽香醋和麻油调成料汁，等锅中的芹菜叶子蒸好后取出直接蘸石榴汁就可以。 上面为大家介绍了芹菜叶子的简易吃法大全，能让大家了解芹菜叶子应该怎么吃，再掌握它的这些不同吃法后，再吃芹菜就可以把它叶子收集起来，选择自己最喜欢的方法去食用它，这样既能避免浪费也能让人体吸收到更丰富的营养。
芹菜平时大家经常会食用，而且在食用时，多会把它的叶子去掉不要，只吃它的叶梗。其实芹菜叶子也能吃，还能为人体补充多种营养成分，能降血压也能润肠通俐。平时吃芹菜时，把芹菜叶子收集起来腌制，可以制成下饭的小咸菜。那么芹菜叶子应该怎么腌呢？一会我就把它的腌制方法写出来，有兴趣的朋友可以自己在家中腌一些试试。 芹菜叶子怎么腌 芹菜叶子的腌制方法 腌芹菜叶子的材料 平时在家腌制芹菜叶子时，需要准备芹菜叶子一千克，香菜一把，生抽和食用盐以及味精各适量。 腌芹菜叶子的做法步骤 1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。 2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。 3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好，想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用。 4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡，会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人。
芹菜是大家平时经常会吃的一种绿色菜品，但是大多数人在吃芹菜时都会把它的叶子摘下来扔掉，也有些感觉这么做很浪费，就特别想知道芹菜叶子能不能吃。在这里小编肯定的告诉大家，芹菜叶子是可以吃的，它的营养价值比芹菜茎还要高。芹菜叶子的食用方法也有很多，一会我会把它的常见吃法写出来，想吃芹菜叶子的朋友快来看看吧。 芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法 凉拌芹菜叶 1、芹菜的叶子可以凉拌，平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克，再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油，最后再准备少量的鸡精和香油即可。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好，去掉水分，然后入沸水焯一下，焯好以后取出降温，并用手把里面的水分挤干，然后放在一个大碗中。 3、把准备好的醋、生抽以及食用盐和白糖与辣椒油等调味料全部放入到碗中调匀，最后加入鸡精和香油调味，调匀以后装盘就能上桌食用。 芹菜叶子饼 1、芹菜叶子摊饼也很好吃，大家在摊饼以前可以准备三百克芹菜叶子，三个鸡蛋的适量的面粉与食用油与食用盐。 2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好以后剁成碎末，然后放入到大碗中把鸡蛋磕开到里面，加入盐调匀，再加入少量的清水，最后加入面粉调成面糊备用。 3、电饼档中加食用油，加热以后放入适量的面糊摊成饼状，等它两面都变成金黄色以后就可以取出，香喷喷的芹菜叶子饼也就做好了。
人们在食用芹菜时习惯性的会把它的叶子扔掉，其实这种作法是不对的。因为芹菜叶子的营养成份比它的茎还要高，是一种天然的保健食品。今天小编就介绍一下芹菜叶子的营养哪些。 芹菜叶子营养介绍 1、 芹菜叶子中的酸性物质 根据科学家的研究发现，芹菜的叶子中含大量的酸性成份，而这种酸性成份则是天然的降压良药。故此芹菜叶子对人身体平肝降压的功效，能很好的防止人体高血压情况的出现。 2、 芹菜叶子中的碱性物质 芹菜叶子中能分离出一种独特的碱性物质，这种特质的镇静作用十分出色，可以起到安定情绪的作用，是人们心情烦躁时最理想的菜品。 3、 芹菜叶子的利尿功效 曾经医学家证实，芹菜叶子中含大量的利尿成份，人们食用它之后能消除身体内的水钠潴留，从而起到利尿消肿的功效。特别是患乳糜尿的人群，可以把芹菜叶子煎服，能达到很好的治疗效果。 4、 芹菜叶子的防癌作用 芹菜的叶子中含大量的食物纤维，人们在食用它之后，会在肠道中形成一种木质素，这种特质抗氧化剂的一种，它的浓度增加可以使人体内细菌量下降，从而达到抗癌的作用。
芹菜十分常见，但是人们习惯上食用它的茎部，却不知道它的叶子却比茎更营养，而且还可以做成多种美食。现在小编就通过芹菜叶子的做法大全，让大家明白芹菜叶子怎么吃。 芹菜叶子该怎么吃 1.芹菜叶子炒着吃 芹菜叶子炒着吃十分不错，而且还可以与多种食材一起炒制，制所味道不同的菜品。像芹菜叶子炒鸡蛋就是一道作法简单，味道出色的菜式。这道菜的做法就是把芹菜叶子洗净后切末，然后把鸡蛋打散，再放放切好的火腿丁与泡发的枸杞一起炒制，熟了装盘就可以了。 2. 芹菜叶子做馅吃 芹菜叶子碧绿，营养丰富，是作馅料的上乘选择。大家可以把它与精肉馅与一个胡萝卜一起制成味美的馅料，然后制成包子或者馅饼，都会是一道十分出色的而味美的面食。但是这里需要注意的是，肉馅最好提前腌制一下，不然很难入味。 3. 芹菜叶子拌着吃 芹菜叶子还是制作凉菜的一种好食材，人们可以把它洗净过水之后，制成各种清致的凉菜。其中凉拌芹菜叶就是最常见的菜品，它是以芹菜叶为主要食材，然后加入红色的菜椒与熟火生米一起调制成的一个道菜品。它酸甜可口，十分诱人。
每次炒芹菜时，总会觉得那嫩绿的叶子扔掉很可惜，但是又对芹菜叶子可以吃吗充满了疑问。不过经过了解之后发现，芹菜叶子不但可以吃，而且还营养丰富呢，下面就把芹菜叶子可以吃的原因和芹菜叶子做法大全介绍给大家。 芹菜叶子为什么可以吃 芹菜叶子是一种营养成份很高的菜品，它富含大量的蛋白质和钙质，另外，芹菜叶子中还含大量的磷和铁等微量元素。其中铁的含量最高，能达到西红柿的二十倍。另外芹菜叶子中的胡萝卜素和多种维生素的含量也很高，食用后对人体大好处。 芹菜叶子的药用价值 芹菜叶子不但营养丰富，更具独特的药用价值，芹菜叶子是防治人体“三高”的天然良药。 大家可以把芹菜的嫩叶切碎捣汁，然后加糖服用，服用之后可以效防止血压升高。另外芹菜叶子对痛风、糖尿病以及失眠等症状都不同的缓解作用。 芹菜叶子做法大全 芹菜叶子的食用方法很多，它既可以炒制成各种菜品，也可以过沸水之后凉拌，更是人们制作各种馅料的佳品。另外把芹菜叶子切碎后与面粉调匀，制成金黄翠绿的芹菜叶饼，也是它最常见的食用方法之一。
芹菜的叶子相信大家都不陌生，可是用芹菜叶子做咸菜就不是每个人都会的了。如果大家也想吃到诱人的芹菜叶子咸菜就跟小编学两招吧。 腌制芹菜叶 1、腌制芹菜叶的用料 在制作腌制芹菜叶的咸菜时，需要准备三百克的新鲜芹菜叶，还需要准备一百克左右的胡萝卜和一个鸡蛋。另外配料也要准备好，像盐、糖、醋和香油等，都是必备品。 2、腌制芹菜叶子的制用方法 在制作芹菜叶子咸菜时，需要先把鸡蛋在锅中加热，制成蛋皮，然后切成丝备用。再就是把芹菜叶子在开水中焯一下，捞出过水然后切碎备用。在锅用倒入适量的油，然后放入花椒，制成香气浓郁的花椒油。把花椒油与浇在切好的食材上，然后加入适量的调味料，调匀就可以了。 芹菜叶拌花生米 芹菜叶拌花生米也是一种十分可口的下饭咸菜。这种咸菜主要的材料就是芹菜叶子和花生米。另外还需要准备适量的姜丝和蒜末，以及常用的调味料。这种咸菜做法简单，只是把芹菜叶子焯水后与煮熟的花生米一起加入各种调料拌匀就可以了。芹菜叶子拌花生米对消化不良很好的调节作用，开胃效果十分明显。