芹菜牛肉粥可能大家并不会经常吃，很多人可能都没有吃过。不过芹菜牛肉粥却是一种很有营养的粥。不信且来看看小编来给大家具体的介绍一下芹菜牛肉粥都有哪些功效作用吧。 药用功效 1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。 3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。 4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。 8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 食用功效 1、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 3、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85、7%，可治疗乳糜尿。 4、防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 5、养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 适用人群 特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
芹菜牛肉粥的味道还是不错的哦，下面就让小编来给您具体的介绍一下吧，希望大家能喜欢。 芹菜牛肉粥 本想喝香菇牛肉粥来着，但不知道家里的香菇在哪放，也不想买了，网上说用芹菜末也可以，所以就蹿到菜场买了点芹菜(7毛一斤，买了1块3的)半斤熟牛肉13元。 想买点小香葱，但怕天黑分不出蒜苗和葱来(大家尽情的BS我吧~~)所以转了下没发现，都是大葱，路过一个三轮车前，卖菜的老太太对我狂喊，来吧，我的菜可新鲜呢，还有小香葱，吵住可好吃~我一听马上掉转身头走到她车前，一看还真是，车上放了好几个扎好捆的小葱，一元一捆，我就选了一捆看着还算看的过去的葱。付了钱就回家了，路上我边走边看两边卖的菜，几乎没有让我心动的，香菜是同事徐芳家亲手种的，绿色无污染，特别感谢一下。 芹菜牛肉粥的知识介绍 回到家之后就开始忙活起来，先把电饭锅里弄上米(我比较懒，不喜欢用普通的锅，其实电饭锅弄的没有普通的锅好)，淘好，加水，然后弄到煮饭档，接着趁煮的时候切好牛肉，妈妈说半斤根本用不完，于是切了一半用，然后把另一半放了起来，牛肉切成指甲盖那么大的片或是肉末都可以，熟的无所谓了，但如果是生的话一定要切成很小的薄片，这样容易熟。接着把香葱，芹菜，香菜都择好洗净切末，放在一边待用。 和皮蛋瘦肉粥一样，等到饭冒烟就手动调到保温档上，否则饭就会溢出，然后在等10来分钟就可以把锅打开把肉放进去搅拌然后放入盐和味精或鸡精都成，一次调好味在盖上盖焖一会，在打开把菜末倒进去在搅拌，盖盖后设置为煮饭上，再一开就可以拔掉电源了。 芹菜牛肉粥在小葱和香菜的伴随下，爽滑绵香，味道好极啦。大家都可以在家尝试下。很好做的。 对了，要注意时间的把握和水与米的比例，我的水不知道是添少了还是煮的久了，最后都快成干饭了，呵呵，总体来说还是狠成功的。在外面喝，不是肉少就粥少，不如在家做，可以根据自己口味，做给家人还能得到居家男人的光荣称号，哈哈哈。何乐而不为之呢。好吃的朋友们，还等什么? 照片在烹饪下，懒的连接了。
芹菜牛肉粥的做法大家学习的怎样了呢？还不清楚的朋友让我们一起来回顾一下吧。 芹菜牛肉粥 芹菜牛肉粥的材料 主料：芹菜120克,粳米100克 辅料：牛肉(肥瘦)25克 教您芹菜牛肉粥怎么做，如何做芹菜牛肉粥才好吃 芹菜牛肉粥的做法 1. 带根芹菜洗净，切末; 2. 牛肉洗净蒸熟，切成末; 3. 芹菜与粳米一同煮粥; 4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 小帖士-健康提示： 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 小帖士 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用; 2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用; 3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃; 4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
芹菜牛肉粥的做法步骤其实就那么几步的，下面就让小编给您介绍一下。 芹菜牛肉粥 芹菜牛肉粥的材料 主料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克 芹菜牛肉粥的做法 1.带根芹菜洗净，切末; 2.牛肉洗净蒸熟，切成末; 3.芹菜与粳米一同煮粥; 4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 芹菜牛肉粥的营养分析 此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 2、牛肉含有足够的维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。 3、牛肉含有很高的肉毒碱，可帮助脂肪的新陈代谢。 4、牛肉富含钾和蛋白质，钾是人们在日常饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：每113克瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。 5、牛肉含有锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。