苏麻籽是植物苏麻的种子，是一种既能炸油又能当保健食品食用，还能入药的重要存在，用它制成的酥麻油，营养价值极高，而且味道清香而天然的苏麻籽儿还能与排骨，老鸭，鸽子等肉类食材一起煲汤喝，它的食用方法还有很多，一会儿会做详细介绍，同时也会让大家对苏麻籽的功效多一些了解。 苏麻籽怎么吃 1、苏麻籽能制成苏麻油供人们食用，治好以后的苏麻油中含有大量不饱和脂肪酸，对人类心脑血管有良好保护作用，它既能直接口服也能用来做凉拌菜，还能和其他食用油那样用来烹调，炒制各种菜品。 2、苏麻籽能用来煲汤和在用它煲汤时需要搭配适量的肉类食材，最好能把它与鸭肉和排骨以及鸽子等肉类食材一起入锅煲汤，这样能让他自主强壮身体的功效更加出色，能有效缓解人类体虚，也能缓解人类中气不足和体虚无力。除了这些食用方法外，苏麻籽还能研末品服，也能和其他中药材搭配在一起煎汤服用。 苏麻籽的功效与作用 1、促进大脑发育 促进大脑发育是苏麻子最重要的功效，因为苏麻籽中含有多种微量元素和大量不饱和脂肪酸，这些物质既能营养脑细胞又能提高脑神经活性，人们经常使用它能提高大脑功能，并能促进智力发育，也能提高记忆力，那些经常用脑的人群多食用一些苏麻籽，还能缓解脑疲劳。 2、保护心血管 保护心血管，预防心血管病变是苏麻籽的重要功效，因为它含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸的含量都比较高，这些物质进入人体后，能加快人体内脂肪酸代谢，并能促进人体内甘油三脂和胆固醇分解，能让血液粘稠度明显下降，也能提高血管的韧性与通透性，坚持食用能预防高血脂和高血压也能降低心脏病的发病率。
说到苏麻，很多人可能并不清楚，而说到紫苏，大家可能就会有所了解，很多在做鱼的时候，都会用到紫苏。其实，苏麻就是紫苏，而苏麻籽就是紫苏的种子。苏麻可以用来做配料，给菜调味，而苏麻籽可以用来做药，。苏麻籽的功效非常多，可以止咳，还可以利尿。 苏麻籽的功效与作用 1、可以解毒 鱼虾富含蛋白质，可以给人体补充大量的营养，但是，并不是人人都可以吃的。有的过敏体质的人吃了，则可能会产生呕吐、腹泻等过敏反应。用苏麻籽可以解毒，缓解中毒反应。吃了鱼虾出现中毒现象时，可以用苏麻籽和生姜一起煎服。 2、可以散寒预防感冒 苏麻籽的作用是可以祛风寒，预防感冒。在春夏交替时期，因为气候变化大，人们不及时增减衣物，容易引发感冒。在天气骤然变冷的时候，可以用苏麻籽加生姜煮汤喝，能够驱寒，预防感冒，还能够缓解鼻塞流涕等症状。 3、可以润肺祛痰 苏麻籽可以下气消痰，还能够平喘止咳。由于天气原因导致痰多咳喘的患者，可以用苏麻籽煮汤喝，能够润肺，并有效去除湿痰，治疗咳嗽。经常受寒就容易喉咙发炎、咳嗽多痰的人，在气候变化的时候，就可以用苏麻籽煮汤喝，可以预防咳嗽。 4、可以预防血栓 苏麻籽还可以预防血栓，因为它对大脑和神经部位的正常功能有维护作用，能够保护大脑和神经阻组织不被侵害损伤。经常用苏麻籽油炒菜吃煤科院预防血栓的形成，保护大脑组织，预防各种脑血管疾病。