苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁;也有吃了治疗咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃了太多凉拌杏仁(未消除大部分毒素)造成中毒。 果仁是我们常吃的一类食品，果仁的种类繁多，其中杏仁也有好多品种。有些果仁里含有一种氰甙的毒素，吃了以后可引起中毒，尤以苦杏仁引起的中毒最为多见，且后果严重。1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。 还有两位小朋友先一起 吃杏子一同玩耍，后各自回家，家长发现，原先欢乐活泼的孩子面色苍灰、全身无力、不时恶心呕吐。原来孩子吃了杏子后，又砸开杏核吃杏仁，每人食了七八粒，一个多小时后感到不适。医生立即给予洗胃、治疗，3天后孩子才恢复。 苦杏仁中毒多发生在杏子成熟的初夏季节，多因儿童不知道苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍，把杏核砸开吃杏仁;也有吃了治疗咳嗽中药里的苦杏仁中毒，还有是吃了太多凉拌杏仁(未消除大部分毒素)造成中毒。 // 苦杏仁中毒潜伏期一般为1～2小时，进入胃肠道后，苦杏仁甙遇水，在苦杏仁甙酶的作用下，可产生严重影响人体细胞功能的氢氰酸，从而破坏中枢神经等重要生命功能。小儿误食苦杏仁数粒至20粒即可出现中毒现象，症状初期为口内苦涩、流口水、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力; 继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹;严重时出现呼吸困难、四肢冰冷、昏迷惊厥，常发生尖叫，有时会闻到苦杏仁的味道;最终意识丧失、瞳孔散大、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，尤以儿童病死率高。 (实习编辑：张曼)
瓜菜。大家平时吃的瓜菜如西葫芦、瓠子、黄瓜和南瓜等，如果吃着明显发苦，可能是瓜菜与其他植物嫁接，或者高温的环境下植物“自我保护”形成了大量苦味葫芦素（苦瓠子里面的碱糖甙生物毒素也属于葫芦素），吃了很危险，有可能食物中毒甚至休克。而且经烹饪加热后生物毒素的毒性也不会减弱。瓜菜买回来去皮去瓤后，可先用舌头舔一下，苦的就不要吃。此外，史军提醒，苦瓜中含有的苦瓜素也比较危险，建议不要天天吃、顿顿吃。 柑橘。西柚和橙子都属于柑橘属，它们本身的清苦味是因为含有特殊的柠檬苦素，吃进去对人体没有危害。但有的橘子可能外观上看不出来，但是吃着有些变味，甚至发苦。这是由于长期低温储存的橘子，因其原生质脱水，蛋白质及胶体凝固，降低了对微生物的抵抗力，霉菌等腐败菌易侵入果体生长繁殖，使橘子苦味加重。云无心提醒，橘子若部分发霉，其余部分也不要吃了，因为霉菌产生的毒素可以扩散到果实的其他部位，对健康造成威胁。 // 红薯。红薯在一些霉菌作用下会染上黑斑病，表皮出现褐色或黑色斑点，加热做熟也无法完全去除，薯心会因此变硬发苦。人吃后数小时至数日，会有恶心、呕吐、腹痛等症状出现。因此，生吃或熟吃有黑斑的红薯，都可能会起中毒。建议碰破皮的红薯保存时间不要过长，要经常检查，及时挑出有褐色或黑色斑点的红薯。 鲜杏仁。苦的鲜杏仁含有“苦杏仁甙”，水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，吃多了以后会中毒，甚至可能致命。虽然中医上会用苦杏仁与其他中药搭配治疗感冒咳嗽、气喘、慢性气管炎等疾病，但必须在医生的指导下食用。不过，苦杏仁经过加工之后，大部分苦杏仁甙已经被除去了，比如杏仁露饮料和杏仁小菜，这样就不必担心中毒的问题。
杏仁是很受欢迎的一种坚果零食，很多人都会经常食用。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁的大。那么如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？下面我们跟随运河边百科(www.yunhebian.com)具体来看看吧！ 苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效 。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。 苦杏仁中含有苦杏仁苷可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分；还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解成氢氰酸，增加中毒的危险，故避免与酸性药物同时服用。同时还要注意，不要过量服用苦杏仁，以防氢氰酸中毒。在入药时须研碎煎煮，宜后下，以增加药效。 甜杏仁系巴旦杏的原药材经加工整理而入药者，其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。 如何区别苦杏仁和甜杏仁呢？ 首先，从口味上看。 顾名思义，甜杏仁味甜、细腻，可以生食，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。一般来说超市里卖的是甜杏仁，一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。苦杏仁味苦、辛，有小毒。未经煮熟的苦杏仁中含有有毒物质氢氰酸，这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。 其次，从形态上看。 苦杏仁个小，扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，一端钝圆，肥厚，左右不对称，具有多数深棕色脉纹。甜杏仁大而扁，扁平卵形，顶端尖，基部圆，左右对称，淡黄棕色，具多数深棕色脉纹，形成纵向凹纹。 再次，从苦杏仁苷含量上看。 苦杏仁中的苦杏仁苷含量约为 2~4％，其中氢氰酸(HCN)含量为0.17 ％，微有毒性，生食或加工不当可致中毒。而甜杏仁中苦杏仁苷为0.11％，其中氢氰酸含量仅为0.0067 ％，无需担心中毒问题，但也不主张一次性多吃。 除此之外，甜杏仁和苦杏仁还有一些区别。在功能主治上，苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。甜杏仁有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。甜杏仁多作为健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
生苦杏仁是一种味道比较苦的食材，它虽然还有丰富营养，但因为口感不好，很多人都不喜欢把它当零食食用，不过这种食材的药用价值极高，能止咳平喘也能润肺化痰，接下来我会对它做详细介绍，能让大家知道生苦杏仁的功效有哪些。 生苦杏仁的功效与作用 1、润肠通便 生苦杏仁中含有大量油脂，它能润滑肠道，而且能缩短人体排便时间，对人类经常出现的肠燥便秘以及痔疮肿痛等症都有一定缓解作用，生苦杏仁还能促进人类肠胃蠕动，能加快他们对人体内食物的消化与吸收，对提高人体消化功能也有一定好处。 2、滋养肌肤 在日常生活中，人们多吃一些生苦性人还能滋养细嫩肌肤，它含有的不饱和脂肪酸和维生素，e等物质能增强人类皮肤的抗氧化能力，可延缓皮肤衰老，人们把它捣碎制成牛肉，然后加牛奶制成面膜，直接外敷在皮肤上，还能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。 3、预防高血脂 生苦杏仁的味道虽然比较苦，但它还有大量不饱和脂肪酸，这些物质进入人体后能加快人体内饱和脂肪酸代谢，并能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，也能降低血液中低密度脂蛋白的数量，它能防止血脂升高也能维持心血管功能，对人类经常出现的冠心病和动脉硬化有良好预防作用。 4、润肺平喘 生苦杏仁是一种能润肺平喘的中药材，它能消灭人体内的敏感菌，可防止人体出现肺炎和气管炎。人们服用苦杏仁后，还能让气管扩张，并能让痰液尽快排出体外，能让人力出现了呼吸急促和哮喘，以及咳嗽痰多等症，尽快减轻，对维持人类呼吸系统健康有很大好处。 今天重点为大家介绍了生苦杏仁的功效与作用，能让大家知道这种味道比较苦的食材也具有很高的保健功效，对维持人体健康有很积极的作用。
苦杏仁是一种药有功效极为出色的中药材，人们在日常生活中经常会服用它，它能止咳平喘也能预防三高，但苦杏仁在服用后也会有一些副作用出现，而且它在服用时也有一些禁忌，想了解这方面的知识，可以参考下面对它做的具体介绍。 苦杏仁的副作用 1、苦杏仁是一种带有毒性的中药材，人们在服务她以后容易出现中毒反应，特别是它含有的苦杏仁苷，在过量被人体摄入后容易加重人体负担，会让人们出现恶心呕吐等多种不良反应会危害人体健康。 2、人们在过量服用苦杏仁后，副作用会极为明显，会出现心悸，呕吐和抽搐以及昏迷，还有瞳孔放大等多种不良症状，这是必须进行必要的解毒处理，如果救治不及时，会让中毒者因呼吸衰竭而死亡。 苦杏仁的食用禁忌 1、禁止过量服用 药用功效虽然出色，但它带有一定毒性，在需要服用它时是不能过量的，正常情况下人们每天服用苦杏仁的数量不能超过9克，如果过量服用就会出现副作用，会严重危害人体健康，严重时还会让服用者因此而失去生命。 2、禁止盲目用药 苦杏仁是一种药用功效极为出色的中药材，但在服用它时禁止盲目用药，特别是那些阴亏体质和体内火旺的人群，是不能长时间服用苦杏仁的，另外人们出现肺结核和支气管炎以及慢性肠炎是需要服用苦杏仁治疗，必须搭配其他相关中药材，如果单独服用苦杏仁并不会有好的治疗效果出现。 上面详细为大家介绍了苦杏仁的副作用和食用禁忌，能让大家知道苦杏仁虽好在服用时却有很多需要注意的地方，如果服用时不注意它的禁忌就会有明显副作用出现，也会危害人们的身体健康。
中药苦杏仁的味道比较苦，含有大量油脂和多种药用成分，是一种药用功效极为出色的中药材，既能止咳平喘又能促进消化，还能维持人体心血管健康，想对中药苦杏仁的功效与作用有更全面的了解，可以参考下面对它做的具体介绍。 中药苦杏仁的功效与作用 1、止咳平喘 中药苦杏仁能入肺经可提高人类肺部呼吸功能，它含有丰富的苦杏仁甙，这是一种重要的药用成分，能作用于人类的呼吸中枢，可起到止咳平喘的重要作用，而它含有的其他微量元素还能加快身体内痰液稀释，能促进痰液排出，可让人体呼吸保持通畅。 2、促进消化 中药苦杏仁对人类消化系统也有十分积极的作用，它含有的脂肪油在被人体吸收后能润滑肠道，而且能修复受损的胃肠黏膜，人们在使用它以后能加快肠胃蠕动，可提高肠胃消化功能，并能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用。 3、预防癌症 中药苦杏仁不但能止咳平喘，还能预防癌症，因为这种中药材中含有的苦杏仁苷和黄酮氯化合物都是天然的抗癌成分，而且它还能帮助人体内胰蛋白酶消耗身体内的癌细胞，能防止人体细胞癌变，经常食用它能让身体抗癌能力明显增强。 4、预防高血糖 人们服用中药苦杏仁还能预防高血糖，出现它能加快身体内胰岛素产生，并能提高人体对胰岛素的敏感性，而且能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常服用中药苦杏仁会让血糖保持正常状态，那些患有高血糖的人在服用苦杏仁后还能让血糖指数慢慢降下来。 上面详细为大家介绍了中药苦杏仁的功效与作用，能让大家对这种中药材有更全面的了解，也能让大家知道中药苦杏仁不但能治疗疾病，也能用于多种疾病的预防，可在需要时直接服用它。
燀苦杏仁是一种药食两用的存在，它既能治病也能为人体补充营养，可以增加身体素质，延缓身体衰老。但是燀苦杏仁的味道比较苦，很多人不喜欢吃，这种情况下就让人们对它功效了解不足，也不知道应该怎么正确利用它，今天我会对它的功效与作用做一个详细的介绍，大家了解以后一定能会被燀苦杏仁的出色功效所吸引。 燀苦杏仁的功效与作用 1、润肠通便 燀苦杏仁中含有大量的脂肪油，它们进入人体以后能润滑肠道缓解肠燥，它对人类的因肠燥引起的便秘有很好的缓解作用。另外人们出现血虚便秘时也可以服用燀苦杏仁只是需要把它与当归还有生地以及桃仁等中药材搭配在一起服用。 2、滋养肌肤 燀苦杏仁中含有大量的蛋白质和天然油脂，平时把它研碎以后直接涂抹肌肤，能滋养细嫩肌肤，也能去除皮肤表面的油脂，淡化色斑和与皱纹，既能延缓皮肤衰老又美容养颜。 3、润肺止咳 燀苦杏仁还是一种能润肺止咳的中药材，这种中药材中含有大量的挥发油，它能滋阴润肺也能扩张气管，可以加快气管中痰液排出，平时人们出现气管炎或者肺燥咳嗽时都能服用燀苦杏仁能让身体出现的不适症状很快缓解。 4、预防高血糖 燀苦杏仁含有大量的苦杏仁苷，这种物质是天然的降糖成分，可以预防人体血糖升高，而且它能提高胰腺功能，促进胰岛素分泌，可以让人体的血糖处于稳定正常的状态，生活中那些患有糖尿病和高血糖的人群多吃一些燀苦杏仁还能让过高的血糖降下来，可以让人们的血糖尽快恢复到正常水平。
苦杏仁是一种可以入药又可以食用的药材，不同于我们通常见到的甜杏仁，苦杏仁外观为白色，同时伴有苦味。苦杏仁有很高的药用价值，能够保健养生，多吃些苦杏仁便能改善很多身体问题。下面我们就给大家详细说说苦杏仁的功效与作用。 苦杏仁的功效与作用 一、苦杏仁降血脂功效作用 苦杏仁可以降低血脂血糖，经过医学上的研究验证，苦杏仁能够有效的降低血糖血脂，恢复高血脂患者血脂居高不下的问题。苦杏仁中不饱和脂肪酸能够缓解血脂升高的速度，所以血脂高的人也可以放心食用苦杏仁。同时苦杏仁还可以抗击肿瘤，所以建议有血脂血糖问题的朋友可以多吃些苦杏仁。 二、苦杏仁美容美肤功效作用 女性对于甜杏仁肯定不会感到陌生，而甜杏仁美容的效果大家也都熟知。其实苦杏仁也有强大的美容美肤作用，苦杏仁对于皮肤有很好的疗效，而且其含有丰富的脂肪油，这个成分可以软化我们的皮肤角质，让皮肤更加细腻。还能杀菌，减少皮肤的各种问题的发生。 三、苦杏仁助消化功效作用 苦杏仁味道略苦，所以可以行气理气，苦杏仁中的脂肪油又可以润滑肠道，帮助排便。苦杏仁的杏仁苷能够增强消化能力，帮助我们恢复食欲。
苦杏仁是一处中药材，来源于植物山杏的种子，人们采收以后吃掉果肉，把种子外部的硬壳去掉，得到杏仁晒干以后就是中药苦杏仁，那么这种苦杏仁有什么作用呢？想知道可以看看我对苦杏仁功效与作用全析的详细介绍。 苦杏仁的功效与作用全析 1、苦杏仁能止咳平喘 苦杏仁具有止咳平喘的作用，它含有天然的苦杏仁苷，这种物质进入人体以后能产生氢氰酸和苯甲醛，从而对人类的呼吸系统产生抑制，也就具有了止咳和平喘的良好功效。 2、苦杏仁能润肠通便 润肠通便也是苦杏仁的重要功效，它的苦味素可以下气，而且杏仁中还含有大量的脂肪油，它们进入人体肠道以后具有出色的润滑作用，可以加快人体内大便的排出，对预防便秘有很大的好处。 3、苦杏仁能降血糖和血脂 苦杏仁味苦，它的苦味素能刺激胰岛，加快胰岛素的分泌，对降血糖作用明显，另外苦杏仁中还有大量的不饱和脂肪酸，它能抑制人体胆固醇的生成与积存，对预防高血脂和降低血脂都有很不错的功效。苦杏仁还是一种可以美容的中药材，它所含有的脂肪油能让人类皮肤的角质老化，经常食用能起到润燥皮肤和淡化色斑的良好功效。
杏仁是生活中很多人都喜欢吃的一种坚果食材，它营养丰富滋味诱人，但人们吃到的杏仁只是杏仁家族的一种，除了它以外市场上还有一种炒苦杏仁存在，它是一种功效出色以的中药材，含有大量的杏仁甙，药用功效特别出色。 炒苦杏仁的作用与功效 1、补充营养 平时人们多吃一些炒苦杏仁，能吸收丰富的植物蛋白和脂肪，还能吸收一些糖类物质和胡萝卜素以及维生素，他能满足人体对不同营养的需要，而且能促进身体代谢，增强身体各器官功能，对延缓衰老和增强身体素质都有很大好处。 2、美容养颜淡化色斑 炒苦杏仁是一种难得的美容食材，平时把它研碎以后，可以直接做面膜，它能滋养细嫩肌肤，也能抑制色素在皮肤表层堆积，既能淡化色斑、细嫩美白肌肤，也能淡化皱纹延缓皮肤衰老。 3、滋阴润肺 炒苦杏仁是一种能滋阴润肺的中药材，它含有大量的挥发油和苦杏仁苷能补益肺气，缓解肺虚，也能消除肺部与气管中的炎症，平时服用可以提高肺功能，预防肺炎和气管炎发生，而且它对人类出现的咳嗽气喘以及呼吸急促等症都有很好的预防作用。 4、预防肥胖和高血脂 平时人们多吃一些苦杏仁苷，还能预防身体肥胖和高血脂发生，它含有的黄酮类化合物和酚类成分以及挥发油，在被人体吸收以后，可以加快身体内胆固醇的分解与代谢，也能防止脂肪在人体内堆积，而且它含有的挥发油还能润滑肠道，加快身体代谢，对保持身体苗条和血脂正常都有很大的好处。
对于苦杏仁的功效与作用大家明白多少呢？下面让我来给大家做具体的分析。 苦杏仁的功效及作用 1、镇咳、平喘作用 苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。 2、对消化系统的作用 杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。 3、 抗炎、镇痛作用 苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。 4、抗肿瘤作用 有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面。 ① 一部分学者认为癌细胞中含有大量尾-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对HCN的解毒作用，使HCN变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少尾-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。 ② 苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。 ③ 有人发现苦杏仁苷类似NaSCN和NaOCN能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。 5、降血糖作用 苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。 6、 降血脂作用 临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。 7、美容作用 根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。 8、其他作用 苦杏仁苷具有抗突变作用，能减少由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引起的微核多染性红细胞的数量。 苦杏仁油还有驱虫、杀菌作用，体外试验对人蛔虫、蚯蚓有杀死作用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌作用。杏仁还具有抗蛲虫和滴虫感染，治疗再生障碍性贫血作用。 苦杏仁副作用 杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
苦杏 仁有毒吗？很多人都很关心这个问题吧，下面让我告诉大家详细情况。 苦杏仁有毒吗 我们都知道杏仁的营养价值很高，多吃杏仁对我们的身体有很好的帮助。但是苦杏仁可以吃吗?苦杏仁有毒吗?下面我们就来看一下。 苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分 生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。 而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。 苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始，主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外，生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。 苦杏仁中毒需马上送往医院 一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救，若救治不及时会导死亡事故。
苦杏仁怎么吃才好呢？相信很多人都不清楚这个问题吧，下面告诉大家这个知识。 苦杏仁怎么吃 1.『苦杏仁』∶俗称『北杏』，味道微苦，内含成分为【苦杏仁?】、【苦杏仁酉每】、【苦杏仁?酉每】，以及大量的【脂肪油】等成分，其中【苦杏仁?】受2种酉每作用後，形成氢氰酸(HCN)及荃甲醛等物质，其中氢氰酸(HCN)具毒性，有抑制呼吸中枢的功能，使肺气得以降(舒缓)，具「润肺、止咳、化痰、平喘」之功;而大量的脂肪油则能润燥通便，故有「消积、通大肠气秘」之效;此外，其毒性又能抑制消化道中寄生虫和细菌的生长，因此还有「杀虫」的作用。 2.『甜杏仁』;俗称『南杏』，稍有甜味，常供做糖果饼乾食用，有润肺养肺、止咳化痰的效用，适合因肺虚而久咳不愈的人食用。 苦杏仁吃法大全 炒甜杏仁 甜杏仁汤 杏仁 汤 杏仁豆腐汤 杏仁酪 杏仁粥 消积丸 做法及服用法 将甜杏仁炒熟，每天早晚各嚼7~10颗。 做法1∶甜杏仁、蜜枣适量加水煮成甜汤喝。 做法2∶甜杏仁、枇杷同煮，喝其糖水。 苦杏仁10g、生 3片、白萝 100g以水煎服，早晚各喝1次。 杏仁15g、麻黄30g、豆腐125g共煮1小时，去药渣後，吃豆腐喝汤，早晚分2次吃。 步骤1∶苦杏仁5钱，去皮煮熟後捣成粉。 步骤2∶加滚水搅匀後，用乾净白布滤汁，重复过滤3次，滤出的浓汁便是杏仁酪。然後加少许蜂蜜，用开水冲饮，每天2次。 杏仁、白米一起煮成粥趁热吃，当作早餐。 杏仁、桃仁、当归各10g一起捣碎，加适量蜂蜜制成丸，早晚各服1剂。 苦杏仁的功效 治气管炎咳喘。 常喝可达润肺、止咳、化痰之效。 治伤风咳嗽。 止咳、治哮喘。 1. 对久咳多痰者，在短期内可使痰转浓，结成球状，滑爽吐出，咳嗽便止。 2. 孙思邈著的《千金方》里提到，此方还可治头晕。 常吃可润肺、化痰、止咳、补中益气、养颜美容。 有润肠通便的作用。
苦杏仁是一种中药材，可以止咳，也可以润肠，但是它味道很苦，很多人都接受不了，而且还有些人说苦杏仁生吃有毒，那么苦杏仁应该怎么吃呢？它怎么吃才安全的呢？今天小编就专门为大家说一说。 苦杏仁怎么吃 杏仁怎么吃才安全 1、苦杏仁做粥吃 苦杏仁做粥吃很安全，而且味道也好，在制作时可以把苦杏仁十克去掉外皮，然后用干净的纱布包好，与粳米一起放入锅中加清水煮粥，等锅中的粥煮好以后可以把杏仁取出去掉不要再加入适量的白糖进行调味，然后直接食用就行了。 2、苦杏仁与山药同食 苦杏仁与山药一起吃很安全，而且味道也好，并且具用补中益气和温中润肺等重要功效，特别适合那些脾胃虚弱的人群食用。制作时可以提前把山药一百克煮熟，然后再把粟米炒制成面，最后杏仁也炒制一下，去掉两头的尖以后加工成粉末，三者放在一起加清水煮熟就能食用。 3、苦杏仁可榨汁 把适量的苦杏仁，用清水浸泡，泡好以后去掉两头的小尖，再放入料理机中加入适量的清水，一起打碎，接着取出过滤，得到的汁液入锅加适量清水煮开，在煮制同时可以加入适量了的牛奶，煮好以后取出降温加入适量的蜂蜜调味，即可饮用。
苦杏仁也叫杏仁、北杏、光北杏、光中杏，现在我们就一起来了解一下苦杏仁的功效与作用吧。看看苦杏仁都有什么作用？苦杏仁的功效与作用 1.苦杏仁有很好的镇咳、平喘作用 苦杏仁中有一种叫苦杏仁苷的物质，在人体的体内会被肠道微生物酶或苦杏仁酶水解，这样就会产生一种微量的氢氰酸与苯甲醛，这些物质可以起到抑制呼吸中枢的作用，有很好的镇咳、平喘作用。 2、苦杏仁对于消化系统的作用 杏仁味苦是一种下气的药物，因为苦杏仁含有一种叫脂肪油的。可以很好地提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以说苦杏仁有很好的润肠通便的作用。 3.苦杏仁有很好的抗炎、镇痛作用 苦杏仁苷可以生成一种叫安息香的物质，安息香是有很好的镇痛作用的，所以说可以用来治疗肝癌可解除病人的痛苦，有些人的效果很好，可以不用服用止痛药。 4、苦杏仁有很好的抗肿瘤作用 苦杏仁可以杀死癌细胞，而对于正常的细胞却一点损害都没有，特别是苦杏仁对于肝瘤细胞的治疗的效果更好。 5.苦杏仁的其它作用 苦杏仁也可以降血糖，降血脂，可去除色斑，还可以驱虫。
苦杏仁有哪些功效与作用呢？相信还有很多朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉你吧。 苦杏仁 杏仁的功效与作用及食用方法，您知道吗?一颗杏仁中含有的营养物质是非常丰富的，杏仁主要有平喘镇咳、抗炎镇痛、降血糖、降血脂等功效与作用。另外，杏仁的食用方法也是不少的，除了直接当零食吃外，还能做成美味佳肴。 苦杏仁的功效与作用 1、镇咳、平喘 苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。 2、润肠通便 杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。 3、抗炎、镇痛 苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。 4、降血糖 苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。 5、降血脂 临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。 6、美容 根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。 杏仁的食用方法 椰丝杏仁 原料：杏仁200克、椰丝100克、盐5克、糖200克、花椒粉20克、辣椒粉10克。 做法： 1、将杏仁放入开水中煮一下，去其色及成味。 2、锅中放入油，将杏仁放入略炸使其更加酥脆。 3、锅中放入水，加入糖及盐小火煮至糖黏糊。放入杏仁、辣椒粉、花椒粉及椰丝，不停地翻动，使杏仁周身沾满椰糖汁即可。 特点：香脆甘甜，椰子味浓，微麻微辣。 杏仁豆腐 原料：杏仁7.5克、鸡里脊肉25克、净白鱼肉75克、肥膘25克、豆腐浆300克、鸡蛋2个、鸡油10克，料酒、盐等适量。 做法： 1、将杏仁碾粉置碗中，加豆腐浆少许，搅匀后再添入其余豆浆，浸一小时后用绢筛滤去渣滓。 2、鸡里脊肉与净白鱼肉、肥膘共切成细茸，加料酒和匀，再搅入鸡蛋清。 3、倒入杏仁豆浆搅透，加盐。顺同一方向搅至入水不化且可在水中浮起，即倒入预先抹过油的圆盘中。上笼用小火蒸约5分钟，至熟取出，划成方形块。 4、将高汤加入盐、料酒，烧沸去沫，倒入汤碗。将杏仁豆腐脱入汤中，淋上鸡油，安绿叶菜即成。 特点：此菜洁白鲜滑，有杏仁香味。