茶叶的保存方法有哪些存放茶叶不可以直接放到冰箱里面。中国人对茶的喜爱可以说是从古至今都没有变过。茶叶几乎是每个家庭必备的饮品，即使平时不爱喝茶的人也会在家里面存放一些茶叶，来客人的时候泡茶招待客人。但是茶叶在家里面存放久了也会容易出现发霉的情况，有些人是喜欢直接把茶叶放在冰箱里面储存，其实冰箱里的潮气比较大，特别容易让茶叶出现变质发霉的情况。而且也不是所有的茶都适合放在冰箱储存，比如红茶普洱这些就比较适合放在阴凉干燥的地方储存，而绿茶是需要放在冰箱里储存，防止鲜味流失。但是放在冰箱里面储存，绿茶需要先把茶叶放在塑料袋里面封紧口，然后再装进罐子里面盖上盖，放进冰箱，这样可以有效的避免茶叶吸收冰箱的潮气，同时也能避免异味，进入到茶叶里影响茶叶的口感。长期不喝的茶叶可以装进密封袋里面，然后吸干里面的空气缝好口，这样也能够储存很长时间，就算是放进冰箱也不容易串味。如果是茶叶爱好者，家里面各种茶叶都比较多，可以专门买一个储存茶叶的小冰箱，用来放茶叶。但是如果冰箱里面存了茶叶，就不要再放其他的物品，尤其是一些特别容易出现异味的东西都不要和茶叶一起存放。也可以把茶叶用锡纸包好多裹几层。然后用力卷紧，尽量能把里边的空气排出来，这样不管是放在冰箱还是放在通风阴凉的地方储存，都不会让茶叶的味道流失太多，平时如果喝茶叶比较少，可以买小包装的茶叶，每次喝一包，这样更方便携带储存。可以把茶叶放在热水瓶里面储存，这个储存方法可以说是应用的比较普遍，要使用密封性好的热水瓶，并且要保证内胆是干燥的，然后把茶叶放进去盖紧盖子就可以了。
茶叶的保存是一门技术活哦，下面就让小编来给您具体的介绍下吧。 茶 茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在眝放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。 温度温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。 水分茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。 氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。 光线光线照射对茶叶会产生不良的引响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。 由上述可知： 降低眝存环境温度。 保持茶叶适当含水量。 阻隔茶叶与氧气之接触。 防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。 茶叶的贮藏方法 一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到眝存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶眝存，方法如下： 茶叶的保存 塑料袋、铝箔袋贮存法 最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。 金属罐贮存法 可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。 低温贮存法 将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意： 贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。 贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。 冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。 一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，在放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。 由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。 茶叶长期贮存再处理方法 茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。 茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内，开关切至「保温」位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。 有人以微波炉干燥、烘焙茶叶，唯其加热时间短，且炉门需紧闭，火侯不易控制，常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点，技术上仍待克服。 最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火。