戚风蛋糕一直备受欢迎，加上了日本的抹茶的清香和蜜红豆淡淡的甜味，真是完美的口感。而且制作简单，随时都可以做。材料：低粉50克、糖40克、20克、抹茶粉10克、水30克、油30克、蜜红豆50克、鸡蛋3个。步骤：1.碗中打入蛋黄，加入糖，搅拌均匀，然后加入油和水，搅拌均匀；2.碗中筛入低粉，抹茶粉，搅拌均匀，加入蜜红豆拌匀；3.蛋白分次加糖打发；4.混合蛋白霜、蛋白糊。放入烤箱150度时长50分钟。
1 取1/3细砂糖15克、牛奶、植物油、抹茶粉放入锅内 2 中火煮到细砂糖溶解、抹茶粉无颗粒状态 3 倒入过筛好的低筋面粉 4 立即用手动打蛋器搅匀，这一步就是烫面 5 分离蛋黄和蛋白，蛋黄分2次加入面糊中 6 混匀；蛋黄糊完成待用。烤箱上下火预热180度 7 2/3的细砂糖30克，分三次加入蛋白中，打发到大弯勾状态 8 取1/3蛋白霜与抹茶蛋黄糊混合 9 再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌均匀 10 烤盘内铺油纸，将混合好的面糊倒入烤盘，轻磕烤盘 11 烤好后将蛋糕和油纸一起从烤盘拿出，进行散热，表面盖一张油纸 12 淡奶油加糖粉打发至硬性 13 蛋糕冷却后，将打发好的淡奶油抹在蛋糕体上，放上蜜红豆 14 借助擀面棍将蛋糕卷起。放置冰箱冷藏半小时以后拿出切块食用
1 食材准备 2 容器中放入麻薯粉、抹茶粉、玉米油、清水、蛋液搅拌均匀，揉成团，面团反复揉搓成光滑的面团 3 均匀的分成30克/份 4 将面团压扁后放蜜豆包起来，放到铺有油纸的烤盘上，表面喷些清水 5 放入方太烤箱，选择常规烘焙模式155度，烤30-35分钟，时间到焖5分钟左右即可取出 6 尽情品尝吧
1 称量材料 2 把所有材料放入面包机内（黄油除外），启动一个揉面程序，把材料揉成面团 3 揉成团后加入软化的黄油，再启动一个揉面程序，面团揉至扩展阶段。静置面团发酵至2倍大 4 发酵好的面团取出，按压排气后分成等份揉圆备用 5 取一份面团擀开，包入适量蜜豆，收口朝下（不要太贪心放太多蜜豆哈←_←待会模具一合上会漏的，呵呵） 6 模具小火加热！！！然后把包好的面团放在中间，合上模具盖子，两面分别烙1分钟，来回翻面3-4次即可（中途可打开模具看看上色情况，总之不要离开炉灶，小火拎起模具翻面烙~~烙~~烙~~~） 7 打开观察一下上色情况~~~
1 准备好材料 2 依次加入牛奶、色拉油和过筛的抹茶粉并搅拌均匀 3 加入过筛的低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒状态，注意不要拌太久导致出筋 4 蛋白加入柠檬汁后，用中速打发蛋白，分三次加入细砂糖a 5 将蛋白打发至湿性偏干，能拉起一个大弯钩，轻轻的晃动不会掉下即可 6 取三分之一的蛋白加入面糊里，用翻拌的手法，将面糊和蛋白混合，大概20秒左右。再把混合好的面糊与剩下的三分之二的蛋白用翻拌的手法轻轻混合 7 将混合好的蛋糕糊倒入烤盘、抹平，用手端住烤盘在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来 8 放入预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱，上下火，中层，160度，20分钟 9 现在开始制作馅料：将细砂糖b倒入淡奶油内后，打发至拿起打蛋器，尖端形成小尖尖即可。放在一旁备用 10 蛋糕出炉后，用脱模刀沿模具边缘划一圈后倒扣脱模。等冷却后抹上打发好的淡奶油。注意头部多点，尾部少点，然后均匀地铺上蜜豆 11 借助油纸和擀面杖卷起蛋糕卷，卷好的蛋糕卷两头捏紧，放入冰箱冷藏定型半个小时后即可。切掉两头就是美美的蛋糕卷了
1 蛋黄和糖混合 2 用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅 3 牛奶小火加热至沸，关火后稍微冷却两三分钟 4 一手将奶锅的热牛奶慢慢的以细细的水流倒入蛋黄中，另外一只手用打蛋器继续快速搅打，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固 5 蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，开小火慢慢加热，一边加热，一边不停搅拌 6 不断加热的蛋奶液会越来越浓稠，如果用勺背提起，能挂住一层厚浆 7 加入抹茶粉拌匀 8 冷却后，加入蜂蜜 9 淡奶油加砂糖，将淡奶油打至7分发 10 混合以上做好的蛋奶酱 11 加入朗姆酒拌匀 12 入冰箱冷冻，在冷冻过程中每隔2个小时取出，用打蛋器搅打几分钟
1 先把水倒入面包桶中，奶粉、白糖、盐还有鸡蛋放进去。 2 然后放抹茶粉、高筋面粉，在面粉中间挖个小坑放入酵母，最后启动面包机的和面程序。 3 和面程序停止后放入切成小块的黄油再次启动和面程序。 4 和面程序完成后将面团进行基础发酵，发酵到2-2.5倍大。 5 发酵好的面团排气，分成9个大小均匀的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。 6 把面团擀开成圆形。 7 圆形面团包入蜜豆。 8 捏紧收口。 9 捏紧收口滚成圆形。 10 面团上方放入樱花压紧，然后放入烤盘中。 11 进行二次发酵。 12 发酵好的面包表面刷食用油或者不刷，烤箱170度预热，170度烘培20分钟左右。
1 准备食材，黄油隔着热水融化 2 鸡蛋，糖，盐搅打均匀 3 过筛低粉和抹茶粉 4 搅拌无干粉状态加入牛奶，牛奶分次加入搅拌均匀 5 再的分次加入融化好的黄油搅拌均匀 6 过筛两边 7 薄饼机预热 8 倒扣沾取面糊 9 翻过来边边翘起来即可 10 做好的千层皮放在晾网晾凉备用 11 淡奶油中加入细砂糖快速打发 12 提起打蛋头呈三角状态即可 13 毛巾卷做法，先铺好千层皮，抹上奶油，根据自己喜欢撒上蜜豆 14 两边朝里折再卷起来 15 卷好的千层蛋糕包起来放入冰箱冷藏30分钟 16 千层蛋糕第二种做法，平铺一层千层，一层奶油，一层蜜豆 17 最后撒上抹茶粉放入冰箱冷藏30分钟 18 毛巾卷的千层蛋糕 19 千层蛋糕第二种的
茶蜜是人们对蜂蜜茶汤的一种简称，它就是平时人们泡出的茶汤以后加蜂蜜调味以后得到的饮品，这种饮品比天然茶汤口感更好，滋味更诱人，而且营养价值也更高，那么这种茶蜜有什么功效呢？它的具体作用是什么呢？ 茶蜜的功效与作用 1、抗菌抗病毒 茶蜜最重要的功效就是抗菌抗病毒，因为茶蜜中含有丰富的茶多酚和儿茶素，还含有一些天然叶绿素与咖啡碱，它们都是天然抗菌成分，而且能抑制多种病毒活性，平时人们饮用以后能清热去火，也能消除体内炎症，预防多种疾病发生。 2、提高肠胃功能 茶蜜中含有一些丰富的活性酶类成分和一些茶多酚，他们都能直接作用于人类的肠胃，能促进肠胃蠕动，加快身体内消化液分泌，能提高人体肠胃消化功能，预防缓解人类消化不良。茶蜜中的蜂蜜还能清肠排毒，它对人类的肠燥便秘也有一定缓解作用。 3、振奋精神缓解疲劳 茶蜜不单能为人体补充丰富的营养，还能促进身体内乳酸代谢，而且它含有的咖啡碱还能直接作用于人类的大脑与神经，能振奋精神，缓解身体疲劳，促进人们体力恢复，平时它最适合那些从事重体力劳动的人群饮用。 4、降脂美容 茶蜜还是一种能降脂美容的饮品，它含有的酶类成分和不饱和脂肪酸能加快身体内脂肪的燃烧可以防止脂肪淤积，也能清除血液中积存的胆固醇，能预防高血脂。茶蜜中含有的维生素和氨基酸，以及茶色素和单宁酸等物质，还能滋养细嫩肌肤，平时经常饮用可以起到明显美容作用。