螺丝菜也叫宝塔菜或者草石蚕，它是唇形科草本植物，石蚕的块状根茎，它肉质肥厚，口感脆嫩，可以腌制也可以制成蜜饯，食用时味道特别好，能为人体补充丰富的营养，也具有一定的保健作用。那么螺丝菜的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。 螺丝菜的功效与作用 1、补充营养 平时多吃一些螺丝菜能为人类身体补充丰富的营养，因为每一百克螺丝菜中含有十八大卡的热量，还含有20多克碳水化合物，除此以外脂肪和蛋白质以及纤维素，还有维生素等，多种营养成分，都是螺丝，采用最重要的存在人们食用以后，可以快速把这些营养吸收和利用，可以满足人体代谢时对不同营养的需要。 2、治疗预防疾病 治疗和预防疾病也是螺丝菜的重要功效之一，螺丝菜性质平和，味道甘甜，而且无毒，它能活血散于也，能祛风利湿，平时可以用于人类黄疸和尿路感染，以及风热感冒等常见疾病的预防与治疗，除此以外，它的地上敬业还能消肿止痛，平时人们被毒蛇咬伤或者出现疮毒肿痛时，可以直接把它研碎以后外敷，就能让肿痛的症状很快减轻。 腌制方法 1、螺丝菜腌制以后特别好吃，平时腌制时需要准备螺丝菜，两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。 2、把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉水分，装入坛子中，然后再把准备好的酱油和醋放在锅中，加热烧开随后放入白糖，让白糖全部化开，关火降温。 3、把准备好的生姜、大蒜以及花椒和八角等调味料放入到螺丝菜中，最后倒入煮好的料汁，让料汁完全把螺丝菜淹没，然后把坛口密封好，腌制半个月左右，螺丝菜就能腌好，想吃时直接取出食用就可以。
草石蚕是一种药食同源的存在，它是植物甘露子的根茎，也叫宝塔菜，他口感脆嫩，特别适合腌制以后再吃，今天为大家介绍的是草石蚕的功效与作用，也会让大家了解吃草石蚕的好处有哪些。 草石蚕的功效与作用 1、补充营养 草石蚕是一种营养价值的蔬菜，人们使用它不但能吸收丰富植物蛋白和脂肪，还能吸收多种矿物质和氨基酸，这些营养能维持人体正常代谢，可提高身体多器官功能，对维持人体健康有几大好处，他能满足人体正常工作时对多种不同营养的需要。 2、利湿退黄 利湿退黄是草石蚕的重要功效，它能加快人体内湿气排出，可防止人体因湿毒过重而出现湿热黄疸对人类已经出现了黄疸，还有特别明显的消除作用，能让人体尽快恢复健康，另外人们因湿热出现脚气时多食用草石蚕也能让症状减轻。 吃草石蚕的好处 1、温补肾阳 人们平时多吃草石蚕还能起到温补肾阳的重要作用，能提高人类肾脏功能和缓解人类肾虚，对人类因肾虚导致的腰痛，腰膝酸软以及头晕，目眩，都有特别好的缓解作用。另外男人出现性功能减退时多吃一些草石蚕也能让症状减轻。 2、抗菌抗感染 人们食用草石蚕还能提高人体抗菌抗感染能力，他还有一些药用成分能抑制人体内敏感菌的活性，并能加快身体内有害物质排出，对人类经常出现的尿路感染有明显预防作用，另外他还能消灭人体内的结核菌能防止肺结核和淋巴结核出现。 上面为大家介绍了草石蚕的功效与作用，也让大家了解了吃草石蚕的好处，能让大家在平时生活中更放心的食用它，也能让草石蚕发挥更好的食用功效。