草莓汁在我们日常生活中是最常见不过的了，草莓汁美味可口所以草莓汁很受大众的欢迎和青睐。毋庸置疑草莓汁的主要原料就是草莓，草莓汁是将草莓榨汁而形成的，所以草莓汁的营养价值就是草莓的营养价值。看到这里很多朋友不禁要问草莓汁有什么功效和作用呢，下面跟着运河边百科(www.yunhebian.com)一起去看看吧。 草莓汁的营养价值 草莓营养价值高，它的维生素C含量极为丰富。科学研究证实，维生素C可消除细胞间的松驰或紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性。草莓的磷含量是苹果的5倍，钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外，它还含有维生素B1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等，这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用，对老人和儿童大有裨益。 防癌抗癌 草莓汁中含有多种天然的抗氧化成分，它们能清理人体内的自由基，也能抑制，致癌物质，亚硝酸胺的生成能有效预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，而它含有的维生素c还能提高人体免疫力，平时经常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。 预防胎儿畸形 草莓汁是最适合孕妇饮用的健康饮品，这种果汁中含有大量的叶酸，而叶酸对孕妇身体吸收以后，不但能提高孕妇本身的健康水平，还能促进腹中胎儿大脑和脊髓的发育，可以有效减少胎儿脑血管畸形的发生。 预防糖尿病和便秘 糖尿病和便秘是现在人类的高发疾病，平时多喝些草莓汁可以让身体吸收丰富的纤维素，这种物质可以促进肠胃蠕动，加快身体代谢，而且草莓汁中含有的纤维素还能控制人体血糖水平，预防血糖升高，它虽然含有一定的糖份，但是不会对血糖产生不利的影响。 提高记忆力 平时多和草莓汁能有效提高人们的记忆力，因为草莓汁中含有一种天然的非瑟酮，它属于黄酮类物质的一种，但是它进入人体以后可以刺激人类脑部信号通路，提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大好处，而且美国的神经学专家也早已发现，每周坚持喝草莓汁的女性记忆力减退速度远远低于那些不喝草莓汁的人群。 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。 草莓汁的做法 1、草莓在清水中浸泡十分钟； 2、洗净去掉叶子和蒂部； 3、将四个草莓和一勺白糖放入料理机中； 4、加入小半碗开水； 5、搅打三十秒停止； 6、倒入杯中即可饮用。
颜色鲜艳的草莓不但营养丰富，可以直接鲜食，还能做成果汁供人们饮用。但是对于草莓汁的做法，人们了解的却不多，很多人想喝时就会去外面购买成品，其实草莓汁的做法很简单，一会我就它的做法教程写出来，大家看过以后就能学会。 做法教程 做法一 1、在家中制作草莓汁时，需要准备新鲜的草莓两百克，白糖50克，纯净水适量，料理机一台。 2、把准备好的新鲜草莓去掉，叶子用清水清洗干净，沥干水分，放到料理机中，加入准备好的白糖，再加入准备好的纯净水，让料理机工作直接打成果汁，取出以后倒入杯子中就能饮用。 做法二 1、家里没有料理机也可以制作草莓汁，制作时要把两百克草莓用清水洗净，去掉它的叶子，再用压泥器，把它压成泥状，没有工具也可以直接把草莓用刀剁碎。 2、把得到的草莓女儿中加入适量的冰糖，腌制半小时左右，再把它倒入锅中，加入适量的清水开火煮制。 3、等锅中的草莓汁烧开以后再熬三分钟，关火以后让它降温，然后取出装入杯子中，自制的草莓汁也就可以饮用了。 草莓汁的功效 草莓汁不但味道诱人，还能为人体补充大量的果糖和葡萄糖，能快速缓解人体疲劳，除此以外，草莓汁中还含有柠檬酸、苹果酸以及水杨酸等多种酸性物质，它们能促进人体消化液分泌，能提高人体肠胃的消化能力。草莓汁的功效还有很多，它能排毒养颜也能解酒排毒，更能延缓衰老。
草莓汁颜色鲜红，味道酸甜爽口，它是用新鲜草莓加入冰糖或砂糖以后压榨出的天然果汁，保留了草莓中的大部分营养，养生保健功效特别出色，既能促进消化也能延缓衰老，它的功效与作用还有很多，一会小编就带大家一起去了解。 1、防癌抗癌 草莓汁中含有多种天然的抗氧化成分，它们能清理人体内的自由基，也能抑制，致癌物质，亚硝酸胺的生成能有效预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，而它含有的维生素c还能提高人体免疫力，平时经常和草莓汁能起到出色的防癌抗癌作用。 2、预防胎儿畸形 草莓汁是最适合孕妇饮用的健康饮品，这种果汁中含有大量的叶酸，而叶酸对孕妇身体吸收以后，不但能提高孕妇本身的健康水平，还能促进腹中胎儿大脑和脊髓的发育，可以有效减少胎儿脑血管畸形的发生。 3、预防糖尿病和便秘 糖尿病和便秘是现在人类的高发疾病，平时多喝些草莓汁可以让身体吸收丰富的纤维素，这种物质可以促进肠胃蠕动，加快身体代谢，而且草莓汁中含有的纤维素还能控制人体血糖水平，预防血糖升高，它虽然含有一定的糖份，但是不会对血糖产生不利的影响。 4、提高记忆力 平时多和草莓汁能有效提高人们的记忆力，因为草莓汁中含有一种天然的非瑟酮，它属于黄酮类物质的一种，但是它进入人体以后可以刺激人类脑部信号通路，提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大好处，而且美国的神经学专家也早已发现，每周坚持喝草莓汁的女性记忆力减退速度远远低于那些不喝草莓汁的人群。
又到了草莓大量上市的时候，看到很多朋友在喝新鲜的草莓汁我也特别心动，但是却不知道制作草莓汁的材料和方法步骤，为此我专门在一个果汁店里进行了专业的学习，学会以后制出的草莓汁味道特别好。现在我也把制作草莓汁的材料和方法步骤写出来，喜欢喝草莓汁的朋友们快来学习吧。 制作草莓汁的材料和方法步骤 制作草莓汁的材料 平时制作草莓汁时需要新鲜的草莓和适量的清水，然后再准备适量的白糖。 制作草莓汁的方法步骤 1、把准备好的草莓放在清水中加入少量的盐进行浸泡，过半小时以后取出沥掉水分。再把它的蒂部和叶子全部去掉备用。 2、把洗好以后的草莓放在料理机中加入适量的清水，再加入准备好的白糖然后直接让料理机开始工作，一分钟以后新鲜的草莓汁就能做好，把它们倒入杯子中直接饮用就可以。 3、没有料理机时，也可以用其他方法制作草莓汁，最方便的方法就是把草莓洗好以后切成小块，然后再用勺子捣碎，再取块干净的纱布，把制成泥状的草莓放入到纱布中进行挤压，一会就能得到纯天然的草莓汁，把得到的草莓汁倒入杯子以后加入糖调匀，然后就能饮用了。
草莓中一种无外皮的一种水果，吃起来口感很不错，还有一种香甜味，现在我们就一起来了解一下如何自制草莓汁吧。 自做草莓汁的材料和步骤 1.自制草莓汁的材料 草莓适量，冷开水、食盐、蜂。 2.自制草莓的做法 1）先把草莓清洗干净，尽量挑选一些个大的，手感硬一些的会更好一些，草莓清洗过后 再放进盐水里泡一下，这样有利于去除农药，再用牙刷轻轻地把草莓刷洗干净。 2）接下来再用清水冲洗干净，然后再把草莓切块，再放进搅拌器中，再加入适量的冷开水，再启动搅拌器，这时候草莓汁就做好了。 3）把草莓倒进杯子里，再加入适量的蜂蜜，这时候一杯香甜可口的草莓汁就做好了。特别天然好吃的草莓，吃起来是特别有有营养的，草莓的营养价值特别高，常吃草莓对人体是特别有好的。 4）草莓汗有一种特殊的香味，闻起来是特别的舒服的，同时还有一种酸酸的味道，再加上蜂蜜的香甜，吃起来是特别不错的，很多女生都是特别喜欢这种草莓汁的。