芋头扣肉是荔浦芋头最经典做法，这是一道相当经典的大菜，不管是任何酒席都必上的菜肴，还一次上俩，荔浦芋头扣肉风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。做法就是采用扣肉夹住芋头，调上特有的酱汁，上蒸笼蒸。 荔浦芋头怎么吃 荔浦芋又名槟榔芋，作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。 在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史，据记载当年系福建人将芋头带入荔浦市，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植。 由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品，如芋头糖点、香炸拔丝芋头、芋头排骨、芋头糕等。
可以清蒸、红烧，荔浦芋头可以做成芋头排骨煲、椰汁西米芋头露、荔浦芋扣肉、奶芋、芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等，可以与肉类煮或焖，可以切片放火锅。 荔浦芋头的吃法 荔浦芋头产于桂林市的荔浦市，个头大、营养丰富，荔浦芋又称槟榔芋、魁芋。 荔浦芋头购买时选择较结实、没有斑点、体型匀称、重量轻、肉质细白的芋头。 荔浦芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、维生素C、维生素B等成分。
荔浦芋头和香芋都是生活中的常见食材，它们的外观也十分相似，人们有时候会把它们分不清，不知道它们之间的区别什么，今天小编就专门为大家介绍一下，让大家了解它们的不同，还能让大家对它们的功效多一些了解。 荔浦芋头和香芋的区别 1、个头区别 荔浦芋头和香芋在个头上有明显的区别，荔浦芋头芋头家族中个头较大的存在，它和香芋虽然都是芋头，但香芋的个头却比较小，每五百克有五到六块，而多数时候荔浦芋头单个重量就能达到300克。 2、产地不同 荔浦芋头和香芋在产地上很大的有很大的区别，荔浦芋头是芋头中的特殊品种，这种芋头只出产在中国桂森的荔浦县，而香芋则是国内产量较大的一种食材，它在中国多个省份与地区都有出产，而且年产量是荔浦芋头的数倍。 荔浦芋头和香芋的功效 1、荔浦芋头的功效 荔浦芋头是天南星科植物的一种，它也叫野生芋，这种芋头色香味俱全，而且保健功效出色，平时人们食用它又看到能吸收丰富的营养，也能补益脾胃还能提高人类的肠胃功能，对增强人体素质有很大的好处，经常食用还能促进人体代谢，预防身体肥胖。 2、香芋的功效 香芋也是芋头的一种，这种食材有着蔬菜之王的称号，它滋补身体的功效特别出色，平时人们食用它以后能吸收丰富的蛋白质和大量碳水化合物，这种食材能滋补强壮身体，缓解病后体虚，另外它还能解毒补脾也能清热止咳，平时人们出现气管炎和肺炎以气喘等症时及时食用一些香芋，能让症状很快好转。
荔浦芋头是芋头中的精品，它也叫荔浦香芋，是一种口感软糯，味道清香的高营养蔬菜，但生活中很多人对他了解不多，不知道这种荔浦芋头应该怎么吃，今天我就把它的做法大全写出来分享给大家，能让大家对它的吃法多一些了解。 荔浦芋头怎么吃 培根蒸芋头 1、荔浦芋头可以和培根搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备荔浦芋头600克，培根200克，食用盐和鸡精已经好油，还有香油与植物油等，要适当准备一些。 2、把荔浦芋头洗净以后，去掉外皮，再切成块状，然后加入准备好的食用盐和鸡精以及香油调匀，再把准备好的培根切成块状和切好的荔浦芋头放在一起，调匀后放在大碗中。 3、把装有芋头和培根的大碗放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸15分钟，在芋头快要蒸好的时候，要在炒锅中放油，加热到九成热时，把蒸好的芋头取出，直接把热油浇在上面就可以。 荔浦香芋西米露 1、荔浦香芋用来做西米露也特别好吃，在制作的时候需要准备新鲜的荔浦香芋200克，椰浆200克，再准备适量的冰糖和清水，以及80克西米。 2、把准备好的西米提前放在清水中浸泡，泡软以后再放到锅中加水煮开，然后要用勺子不断搅动，煮到西米呈透明状以后取出过冷水降温。再把准备好的荔浦香芋，去掉外皮，切成块状，放到锅中以后，加清水和冰糖一起煮开，然后放入准备好的椰浆。 3、再次加热煮开，才能把煮好的西米放到锅中调匀，再煮3到5分钟，然后关火，取出以后装在碗中，就是椰香浓郁的荔浦香芋西米露。
荔蒲芋头也就是生活中人们常说的香芋，是芋头中的一个优质品种，它味道诱人，口感出色，有很高手营养价值。另外荔蒲芋头的食用方法也有很多，一会我也会对荔蒲芋头的做法大全做一个全面的介绍，喜欢吃荔蒲芋头的你们快来看看吧。 荔浦芋头的做法大全 荔蒲芋头烧排骨 1、荔蒲芋头烧排骨时需要准备新鲜的排骨五百克，荔蒲芋头五百克，另外再准备食用油、盐以及鸡精和桂皮还有八角与香叶等调味料适量，再准备少量的葱、姜、生抽和料酒。 2、把排骨切成段状，然后入沸水焯烫一下，取出以后去掉水分备用。把准备好的调味料全部放入到压力锅中再放入清水，然后把焯好的排骨放入一起煮制，煮到锅中的排骨熟透入味以后关火。 3、把准备好的荔蒲芋头去掉外皮，洗净以后切成大块，再放入到锅中，把煮好的排骨和汤也倒入到锅中，一起开火煮制，烧开以后把火力调小，慢慢煮到荔蒲芋头熟透出锅即可。 荔蒲芋头扣肉 荔蒲芋头扣肉也是荔蒲芋头的常见吃法，制作时需要准备荔蒲芋头五百克，五花肉五百克，然后再准备油盐、糖以及蚝油和老抽以及生姜和大葱等调味料。把调味料和五花肉一起放在锅中煮制，煮到五花肉熟透。取出以后切成片状，把荔蒲芋头也去皮切成片状，与五花肉片一起放入到油锅中炸制，炸到两面金黄以后取出，把芋头片与五花肉片隔开放在碗中，上蒸锅蒸制一小时左右取出，即可食用。
荔浦芋头是芋头中的一种，荔浦芋头个头大，肉质又特别的粉，吃起来特别的香，现在我们就一起来了解一下荔浦芋头的营养价值吧。 荔浦芋头的营养价值 1.荔浦芋头的营养价值一 荔浦芋头有着甲天下的开卷有益称，荔浦芋头有很不错的健脾作用，可以利湿，还可以解毒，可以消痒，可以加强营养的运送，让皮肤变得润泽，可以提高机体的免疫力。 2.荔浦芋头的营养价值二 荔浦芋的肉质是特别的细腻的，煮熟以后会有一种粉粉的芋头香味，荔浦芋头不单好惒，还含有大量的营养成分，荔浦芋头含有大量的粗蛋白和淀粉，还有多种维生素。 3.荔浦芋头的营养价值三 荔浦芋头含有很高的钙质，还有大量的无机盐，可以补气养肾，还有健脾胃的作用，可以强身健体，可以用荔浦芋头煮熟后吃早餐，同时也可以制作上美味的点心，是很好的滋补身体的营养佳品。 4.荔浦芋头的营养价值四 荔浦芋头味甘，性平，不过有小毒，可以防癌消肿，可防治癌瘤，一来可以美容养颜，还有乌黑头发的作用。
美味的荔浦芋头的做法可谓是多种多样，下面为各位介绍一种既简单又美味的做法，希望大家捧场哦！ 荔浦芋头 荔浦芋头图片 荔浦芋头的材料 一个荔浦芋头 、广式腊肠、 胡萝卜以及各种家常可以做菜的作料。 荔浦芋头的做法 1、第一步当然是将我们的荔浦芋头洗干净切成片了。广式腊肠同样切成片状以便两者能够相互融合。其次只要将我们的芋头片和片之间分开，这中间只要将我们的腊肠放进去便可。 2、同样，我们的胡萝卜也要切成丝，并且洒在摆好的芋头上，胡萝卜能让我们这道菜增色不少呢。一切就绪之后，只要放在锅中煮上个十来分钟就可以了。你可以利用中间的时间调味，将调料放在锅中微微一炒就好了。待荔浦芋头出锅后，奖调料浇在上面即可。 小诀窍 1、芋头片必须洗干净，为的是避免在蒸芋头的时候相互之间黏在一起。当然芋头片也是越薄越好，这样可以使得芋头熟的更快。 2、根据我多年的经验，在调料中加入料酒以及糖醋，味道更胜一筹。当然，这也要看每个人不同的口味。 3、除了腊肠之外，其他腌制肉食品和芋头的组合也是非常完美的哦!