莳萝子大家很多人都吃过，知道它是一种常见香料，而且它还有一个名字叫土茴香，这种香料的外观与小茴香特别相似，有时人们会把它们当做同一种存在，不过今天小编要告诉大家莳萝子和小茴香是不同的存在，它们之间有明显区别，只要认真了解就能发现它们之间的不同。 莳萝子和小茴香的区别 1、产地区别 莳萝子和小茴香在产地上就有明显区别，莳萝子是一种传统的欧洲香料，它最早出产在地中海地区，后来在欧洲大部分地区推广，直到近代才传入到西亚，一直到现在国内这种香料的产量也特别少，它是制作西餐的必备原料，是奶油奶酪的理想搭档，而小茴香则是一种地道的国产香料，在国内大部分地区都有出产。 2、适合食物 莳萝子和小茴香虽然都是香料，但它们所适合的食物并不相同，莳萝子适合喝奶油奶酪以及黄油等食物搭配在一起烹调菜品，它是烹调欧洲传统名菜，和印度传统美食是必不可少的香料，而小茴香则在中式美食中比较常用，特别是烹调一些肉类食材或者制作卤味时，都离不了小茴香。 3、形状区别 莳萝子和小茴香在外观形状上也有明显区别，虽然这两种植物在生长过程中外观比较相似，但在他们种子成熟后就能看到他们之间的不同，把这两种植物的种子取出后摆放在一起会发现莳萝子比小茴香多了一条边。而且它表面的棱没有小茴香那么明显。 4、味道区别 莳萝子和小茴香在味道上也有明显区别，虽然这两种食材都是天然的香料，但前者的味道是一种自然的辛香味，让人闻了以后会感觉比较刺激，而小茴香则具有自然的香甜味，它的香味比较柔和容易让人接受，这也是两者之间最大的不同。 看过上面对莳萝子和小茴香区别的介绍以后大家能知道这两种香料之间有什么区别，能对它们有更全面的了解，可在以后生活中根据它们的特性和自己的饮食习惯去选择它们哪个更适合自己。
莳萝子是植物莳萝的种子，也是一种中药材，在生活中经常能用到它。那么它有什么功效与作用呢？想知道就快来看看小编对莳萝子功效与作用的详细介绍吧。 莳萝子的功效与作用 1、莳萝子的功效 莳萝子具有温脾开胃和散寒暖肝以及理气止痛等多种功效，平时多用于人类腹中冷痛和胸部胀满以及少食呕吐等疾病的治疗，治疗时多以煎汤服用为主，用量在一到五克之间。莳萝子的解毒功效也很出色，平时食用一些海鲜鱼类出现食物中毒时，及时服用莳萝子就能让中毒的症状很快消失。 2、莳萝子能治霍乱 莳萝子对人类的霍乱有很好的治疗作用，在治疗时可以把莳萝子压成粉末，然后制成绿豆大的药丸，每次服用五到八丸就可以，这种方法对小儿气胀也有很好的治疗功效，只是在治疗时要把用量减少，三岁以下不能超过三丸。 3、莳萝子能治闪腰 莳萝子对人类的闪腰气痛也有一定的治疗功效，在治疗的时候，把莳萝子加工成粉末状，用白酒送服每次二钱，每天一次即可。莳萝子对人类的疝气也有一定的治疗作用，在治疗时要把莳萝子放在锅中炒制，炒成褐色以后取出研成粉末，然后用白酒调匀以后直接服用。