菊苣为多年生植物，生长习性比较喜欢温暖和湿润及阳光充足的环境中生长，对低温有一定的耐寒性，对高湿也省耐受性，怕水涝，但是在干旱条件能够生长，同时也喜欢水肥。 一，菊苣对环境适应性强 菊苣对土壤要求不是很严格，一般土壤均可生长，不管是温度高南方或是寒冷的北方，能耐受零下10度的低温，零下5℃时候的气温，叶片仍保持鲜绿，均可生长，适合各地方种植，通常在我国中部或偏北方的暖温带地区，这些地区的夏季气温不算太高，菊苣怕涝，这些地方的降水量比南方偏少，所以菊苣在这些生长良好，最佳生长温度15~25℃。 二，菊苣多年生植物能够长时间利用。 南方各种植物与作物生长期长，蔬菜与青绿饲料不缺少，而中北部地区，青绿作物较少，生长期相对比较短，可长时间利用的植物不足，菊苣有着长期利用的特点，干枯期比较短，长时间保持鲜绿，在河南每年可利用8个月之久，并且一次种植可利用10年以上。 此外，菊苣在种植时间上，一年四季都可以种植，大大提高了利用时长。 三，菊苣对病虫害的抵抗力比较强 在农村种植过菊苣的农民，都知道菊苣在种植生过程过，是不是很少生病生虫，所以菊苣对环境中各种病菌与病虫的抵抗力比较强。 在种植菊苣的时候，在选择种植地块时，要选择地势高，排水良好的地方来种植，因为菊苣是一种不耐涝的植物，种植的地方长期积水，会使菊苣根系发生腐烂。 总之，菊苣具有适应性强的优点，大部分地区均可种植，并且四季均可种植，但是，为了菊苣更好的生长与产量，充分长时间利用，通常种植地区选择在暖温而降水偏少的中北部地区。
紫皮蔬菜中的花青素除了具备很强的抗氧化、预防高血压等作用之外，其改良视力、预防眼部疲惫等功效也被很多人所认同。 吃点紫色蔬菜，可以帮助身体筑起健康保卫防线，让我们更健康，更美丽。 紫薯 让肌肤保持水润亮泽 紫薯含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳。 吃法推荐：紫薯银耳汤 原料：银耳、紫薯、冰糖 做法： 1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。 2、削皮洗净，切成小块。 3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。 紫苏 常吃可保持苗条身材 紫苏具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻。 禁忌人群：气虚、阴虚等患者慎服。 吃法推荐：紫苏拌黄瓜 原料：紫苏、黄瓜 做法： 1、黄瓜和紫苏叶洗干净沥干水分；2、黄瓜用刀拍烂，切块和紫苏叶一起装盘；3、放入蒜泥、醋、辣椒油、盐、鸡精等搅拌均匀即可。 紫甘蓝 让眼睛远离倦态 紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，可以预防眼睛疲劳。 禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。 吃法推荐：醋溜紫甘蓝 原料：紫甘蓝、圆白菜 做法：1、洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。 菊苣 让肌肤年轻光滑 菊苣也含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。 吃法推荐：菊苣沙拉 原料：菊苣、喜欢的水果蔬菜、沙拉酱 做法： 1、菊苣洗净控干水分；2、水果蔬菜洗干净切好备用；3、用沙拉酱调和即可食用。 茄子 可排毒素 茄子里94%都是水分，含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。 禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。 吃法推荐：肉炖茄子土豆 原料：茄子、五花肉、土豆 // 做法： 1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层；2、五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用；3、土豆去皮切块，放在上面，并涂满烤肉酱；4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤或清水，盖好锅盖，中火开锅后转文火烧30分钟即可调味出锅。
菊苣根茶是最近几年保健品市场上10分热销的保健养生茶，它是以新疆地区特产的菊苣根为主要原料，经晾晒加工以后得到了健康茶饮。它能为人体补充丰富多糖和多种维生素，还能让人体吸收一些矿物质和天然活性成分，经常饮用能保健身体也能提高人体抗病能力。 菊苣根茶的功效和作用 1、提高人体免疫力 菊苣根茶是一种营养价值极高的保健养生茶，人们冲泡饮用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，更能吸收一些膳食纤维和天然矿物质，它们对维持人体代谢都有很大好处，而且能加快人体免疫球蛋白再生并能增强人体自身免疫力。 2、清热去火 菊苣根茶是一种性质微寒的茶饮，人们冲破饮用汤后，不但能吸收丰富营养，还能清热去火并能降温祛暑，它最适合在炎热夏天中饮用，也特别适合那些热性体质的人冲泡饮用，能清除人体内的热毒，也能预防中暑症状发生。 3、利尿消肿 菊苣根还是一种能利尿消肿的重要存在，它含有的黏液蛋白和微量元素钾等营养被人体吸收后，能提高人类肾脏功能，并能加快人体内有毒物质代谢，另外它还能调节人体的血液渗透压，能阻止多余水分在人体内停留，经常冲泡饮用这种茶饮能利水消肿缓解小便不利也以预防高血压发生。 4、止血作用 菊苣根茶还是一种能止血的健康饮品它不但能为人体补充丰富营养，还能缩短人体凝血时间，并能加快人体内血球凝集素产生，它能提高人类血液中血小板的凝血能力，并能快速止血，人们在出现胃出血和大便带血及咳血吐血等疾病时及时冲泡饮用菊苣茶就能很快止血，能让病情明显减轻。
菊苣根是一种中药材，也是一种保健食材，平时它可以制成菊苣根茶，供人们泡水喝，这种茶不单滋味甘醇诱人，而且能为人体补充丰富营养，更能保健身体，预防疾病，但有些人在喝菊苣根茶时，也担心它有副作用，那么人们的这种担心有道理吗？它的具体功效与作用都有哪些呢？ 菊苣根茶的功效和作用 1、增强人体抗病力 菊苣根茶能为人体补充丰富植物蛋白和天然多糖，还能让人体吸收十几种氨基酸，它能直接参与人体代谢，并能加快人体免疫细胞合成，经常用它泡水喝，能提高身体免疫力，菊苣根茶中含有一些活性成分，它能提高人体内免疫球蛋白活性，对增强人体抗病能力有很大的好处。 2、清热去火 菊苣根茶是一种性质寒凉的健康饮品，人们用它泡水喝，能清热祛火，也能防暑降温，在日常生活中，它特别适合那些热性体质和经常上火的人群饮用，另外人们在夏天炎热天气中多喝一些菊苣根茶，还能预防中暑也能让中暑以后出现的身体不适很快减轻。 3、利水消肿 利水消肿也是菊苣根茶的重要功效，它含有的黏液蛋白，和微量元素钾，在被人体吸收以后，都能直接作用于人类的肾脏，能提高人类肾脏功能，也能加快人体内多余水分代谢，并能调节血液渗透压，能让人体小便不利和身体水肿的症状尽快减轻。 菊苣根茶有副作用吗 1、菊苣根茶有一定的副作用，人们过量服用菊苣根茶时容易影响食欲，会让人们出现食欲不振和消化不良以及体重下降等多种不良症状，而那些处于孕期的女性，如果多和菊苣根茶，还容易出现胎动不安或流产。 2、导致皮肤过敏，也是菊苣根茶的常见副作用，因为它还有一些天然易过敏成分，有些人冲泡饮用菊苣根茶以后，容易出现皮炎和皮肤搔痒等多种不良症状，严重时还会出现呼吸困难，会严重危害人们的身体健康。
生活中很多人都有天天喝茶的习惯，而市场上出售的插用多种多样，包括红茶，绿茶，还有一些中药养生茶，而菊苣根茶就是最受欢迎的一种中药养生茶，它对维持人体健康，延缓人体衰老有很大的好处，但有些人对菊苣根茶还不了解，购买以后不知道应该怎么喝。今天我会把它的冲泡方法与饮用方法全部写出来，能让大家对菊苣根茶多一些了解。 菊苣根茶怎么喝 1、菊苣根茶不适合在空腹的状态下喝，不然会加重脾胃负担，容易让人们出现腹痛和腹泻，它最适合在人们饭后两小时喝，在喝的时候可以单独饮用也可以把它与其他饮品搭配在一起喝，这样能让人体吸收更丰富的营养。 2、菊苣根茶在冲泡以后可以直接喝，但喝的时候一定要适量，如果过量和菊苣根茶，也会加重身体负担，会影响人们的身体健康，另外那些过敏体质的人全在喝菊酒跟茶，以前还要注意看自己是否对菊苣根茶过敏，如果过敏就不能饮用，不然会让人体出现明显的过敏反应。 菊苣根茶怎么泡 1、菊苣根茶平时可以自己在家中加工制作，也可以去商店中购买加工好的菊苣根茶，如果是自己制作菊苣根茶，就要选择那些健壮的菊苣根，把它洗净以后切成片儿状，放到阴凉通风的地方晾干，然后再把它收集起来，密封保存。 2、在冲泡菊苣根茶时，可以取自己加工好的菊苣根，3到5克，直接放到茶壶中，然后加入刚烧开的沸水，最后盖好茶壶盖，闷泡3到5分钟，里面的菊苣根茶就能泡好，倒出里面的汤汁，以后等温度适宜就能直接饮用。 3、那些在商店中购买的成品菊苣根茶，冲泡方法更为简单，可以直接取出三克，放到干净的玻璃杯中，充入适量的沸水，闷泡1到2分钟，打开杯子盖让它降温，饮用前加适量白糖调味会让它的滋味更好。
菊苣栀子茶是最近几年市场上特别热销的保健茶，据说它含有多种中药成分，人们冲泡饮用以后，能吸收丰富营养，也能提高身体健康水平，但也有人说菊苣栀子茶是一个骗局，那么菊苣栀子茶到底有什么功效？说它是骗局又是怎么回事儿呢？ 菊苣栀子茶的功效与作用 1、保肝利胆 菊苣栀子茶是一种健康养生茶，保肝利胆是它的主要功效，它能提高肝胆功能，也能减少药物对人类肝胆的伤害，日常生活中，最适合那些肝胆功能不全和患有慢性肝胆疾病的人群饮用，能让他们的身体尽快恢复健康。 2、预防缓解痛风 菊苣栀子茶中含有一些天然碱性成分，它能促进人体内尿酸代谢，而尿酸又是导致人体出现痛风的重要存在，人体内尿酸数量减少以后，痛风的发病率就会明显下降，而那些已经出现痛风的患者，在喝了菊苣，栀子茶以后，还能让痛风引起的疼痛明显减轻。 3、预防高血脂和高血压 菊苣栀子茶对人类的心血管有明显保护作用，能稀释血液，加快血液循环，也能增加血管通透性和韧性，经常饮用能防止心血管衰老，也能阻止血压，血脂升高。菊苣栀子茶还能调节人体内分泌，可以促进胰岛素分泌，它对人类的高血糖也有一定缓解作用。 4、延缓衰老 菊苣栀子茶中还含有丰富黄酮类化合物，这些物质能加快人体内自由基的代谢，能提高人体各器官功能，坚持冲泡饮用，能延缓衰老，提高身体抗氧化能力。 菊苣栀子茶骗局是怎么回事 有人听说菊苣栀子茶是一个骗局，是指很多销售商家在销售菊苣栀子茶时，对它的功效进行了无限的夸张说，它对多种疾病都有明显治疗作用，其实这是不存在的事实。菊苣栀子茶虽然有一定养生保健功效，可以预防一些疾病发生，但它对人类的多种疾病并没有明显治疗作用，大家平时的生活中一定不要用它代替药物。
菊苣是当下十分受关注的一种保健品，多用作茶品来食用。菊苣是取自中药材的根部，没有毒性，泡茶后能够稀释出自己的营养价值。菊苣的功效与作用很多很丰富，下面就给大家详述下菊苣的功效作用都有哪些。 菊苣的功效与作用 一、菊苣可以促进排毒 菊苣中膳食纤维含量很充足，膳食纤维就如同扫帚上的竹嘘一样可以草签肠壁上的毒素。菊苣茶中还有能够帮助分解体内脂肪的物质，确保食物吃下去后不会堆积在体内，而是代谢分解后排出体外。多喝菊苣茶，简单方便之余，帮助自己扫清体内的不需要的毒素，恢复窈窕显瘦身材。 二、菊苣可以补充营养 菊苣泡水后营养非常之多，其含有丰富的蛋白质，维生素养分，而且胡萝卜素是胡萝卜本身的150多倍。胡萝卜素有效促进人体的代谢，提高身体免疫系统的健康发展，所以一杯菊苣茶包含着人体所需的各种有益养分，让我们天天补充能量。 三、菊苣可以调节人体平衡 人体的经络都充分疏通的情况下，机体和代谢系统也是最平衡的时候。菊苣能够补气顺气，调节我们人体气脉经络的流通速度，给人体平衡的生长环境。
菊苣这个食材知道了解的人一定不多，菊苣兼为食材和药材，能够食补也能当做药剂，其中菊苣的蛋白质，脂肪和纤维都是健康养生不可获取的养生基础。菊苣不仅营养价值好，同时口感爽脆好吃，能够制作出很多的美味佳肴来。下面我们就来看看菊苣的功效与作用。 菊苣的功效与作用 一、菊苣的营养价值 菊苣蛋白质含量高，还有粗脂肪和粗纤维，能够调节肠道脾胃健康，帮助消化。菊苣里面还有氨基酸成分，这个成分在菊苣的叶子和根茎中都含量极高。 二、菊苣食用功效 菊苣口感虽清爽，但是实际上肉质很丰富，菊苣里面有菊糖和芳香族物质，这两个可以健脾胃，清热降血热，解赌气，菊苣有很好的消食促消化的功效。菊苣还可以利尿消肿，排毒祛湿。菊苣可以刺激味酸分泌，夏天凉拌来吃能够增加人体食欲。 三、菊苣食用方法 菊苣是平常百姓餐座上难见的一道菜了，菊苣除了拿来作为一种菜品外，还可以拿来制作咖啡，菊苣能够搭配肉类和蔬菜一起佐菜炒菜。菊苣还可以拿来当做沙拉凉拌着吃，拌酱拌料都极为好吃。
菊苣和栀子在生活中都比较常见，而且它们都是功效出色的药用植物，入药以后能治疗疾病，平时也能当保健食材服用。另外菊苣和栀子还是一对理想搭档，它们一起服用时药用功效特别出色，能清热解毒也能消肿止痛，想了解它们的功效还有哪些，可以和我一起去看看。 菊苣栀子的功效和作用 菊苣的功效和作用 1、清肝利胆是菊苣的主要功效，它不但能提高人力肝胆功能，还能祛除人体内的湿热，对人类的湿热黄疸和慢性肝炎都有明显预防作用，另外平时人们多吃一些菊苣还能提高人类肝功能可以提高它的解毒能力，能防止人体因毒素堆积引发病变。 2、菊苣还是一种能健胃消食的健康食材，它的味道苦中带甜能清热去火也能滋阴润燥更能开胃消食，它对人类的食少腹胀和胃痛胃炎都有明显预防作用。菊苣还能清热泻火也能止血，人们多吃一些菊苣，可以预防大便带血也能降低咳血和吐血以及尿血的发病率。 栀子的功效与作用 1、栀子是一种味苦性寒的中药材，泻火除烦是它的主要功效，它对人类的心烦不安和烦躁不宁，以及热病火毒炽盛导致的高热烦躁，都有出色治疗作用。清热利湿也是栀子的重要功效它对人类因湿热过重引起的黄疸和热淋以及小便涩痛都有明显预防与调理作用。 2、清热利湿，凉血解毒也是栀子入药以后的主要作用，它能治疗人类因肝胆湿热导致的湿热黄疸和血淋，能缓解人类的小便涩痛。另外这种中药材还能清热凉 血，平时它能用于人类多种出血疾病的治疗，其止血效果特别好，如果能把他语句搭配在一起食用让它的止血功效更加出色。
菊苣根是一种药食两用的健康食材，人们使用它能吸收丰富营养，可以提高身体素质，而且它还能用于人体多种常见疾病的治疗，可以消炎杀菌，也能抗病毒，对维持人体健康有很大的好处，那么咀嚼片的具体功效到底有哪些呢？想具体了解可以和我一起去看看。 菊苣根的功效和作用 1、调理脾胃 调理脾胃是菊苣干的重要功效之一，它能促进肠胃中消化液分泌，也能缓解脾胃虚弱或脾胃不和，能有效提高人体消化功能，对人力的万阜胀痛和食少腹胀，以及食欲不振等多种不良症状都有明显调理作用。 2、利水消肿 菊苣根还是一种能入肾经的中药，才能提高人类肾功能，也能加快人体内多余水分代谢，平时人们出现肾炎和肾功能减退以及，因这些疾病导致身体水肿时，都能直接用菊苣根来治疗，它能让人体出现的不良症状很快消失。 3、去湿退黄 菊苣根入药以后，不单能利水消肿，还能去霜除湿，也能消除黄疸，仍然因湿热过重引发身体黄疸时，可以直接用菊苣根煎水喝，能让身体里多余水分代谢，而且能让黄疸尽快消退。菊苣根在临床上还是治疗人类黄疸性肝炎的常用药它利湿退黄的功效特别出色。 4、预防高血脂 日常生活中人们多吃一些菊苣根，还能加快身体内甘油三脂和胆固醇代谢也能降低血液粘稠度，可以促进血液循环，经常食用，能防止高血脂出现，另外生活中那些患有三高的人群，多吃一些菊苣根，还能让血压血脂尽快恢复正常，他对维持人体心血管健康有十分积极的作用。 5、抗菌消炎 菊苣根中含有多种天然药用成分，能消灭人体内的多种敏感菌和致病菌，而且能增强人体的抗病毒能力，人们使用它以后能提高身体素质，增强身体的抗病能力，而且能让人体内的炎症尽快消退并能预防一些病毒性疾病发生，它对维持人体健康有很大的好处。
菊苣根来源于新疆特产植物毛菊苣，植物的干燥根是当地维吾尔族人民最常用的中药材，它能清热解毒，也能清肝利胆，对维持人体健康有极大好处，但生活中很多人对菊苣根并不了解，不知道它有哪些功效与作用？今天小编就带大家一起去了解。 菊苣根的功效与作用 1、提高身体免疫力 菊苣根不单是一种功效出色的中药材，它还是一种天然保健食材，这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，人们使用它以后可以加快身体内蛋白质的合成，而且能促进免疫球蛋白再手，它对提高人体自身免疫力有极大的好处。 2、清热去火 菊苣根是一种性质寒凉的特殊食材，人们使用它以后能清热去火，也能清热解毒，它特别适合人们在夏天食用，这样可以滋阴生津，也能预防中暑，另外生活中那些热性体质和经常出现上火的人群，也可以多吃一些菊苣根，它能让身体内的热毒快速分解代谢，能防止多种上火症状发生。 3、利水消肿 菊苣根中还含有大量的黏液蛋白以及多种人体必需的微量元素，其中堆量元素钾的含量比较高，人体在吸收这些营养成分以后，可以提高肾功能，而且能加快身体内钠盐的代谢，另外，人们食用菊苣根以后，血液渗透能力也会增强，这时身体内水分的代谢就会加快，人体的水肿也能很快消失。 4、收敛止血 收敛止血是菊苣根入药以后的主要功效，它还有多种天然药用成分，特别是非特异性植物血球凝集素的含量比较高，这种物质可以增强血小板的凝血功能，人们服用以后能快速止血，，他对人类的科学吐血以及大便带血等疾病都有一定治疗作用，另外人们出现外伤时，还可以直接把菊苣根研碎以后外敷在伤口上，它能快速止血，而且能防止伤处感染。
菊苣根中国传统中药材的一种，它主要出产在中国新疆境内，它多在秋天采挖，去除杂质以后得到的根晒干以后就能入药。菊苣根中含有多种天然药用成分，还含有一些人体正常代谢时必需的营养成分，它不单可以入药，也可以当保健食材供人们食用，下面是对它功效以及使用方法的详细介绍，对他有兴趣的人可以重点了解一下。 菊苣根的功效和作用及食用方法 1、食用功效 菊苣根是一种营养价值极高的保健食材，平时人们使用它可以吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖和矿物质，这些物质能维持人体正常代谢，也能增强身体素质，缓解人类体虚，它对增强人体抗病能力有极大的好处，经常食用还能延缓衰老，防止多种疾病发生。 2、药用功效 菊苣根入药以后，性质寒凉，能清热解毒，也能利水消肿，更能清肝利胆，他在临床上对人类的多种高发疾病都有良好治疗作用，特别是对人类的肾炎水肿和肝炎以及胆囊炎，还有胆结石等疾病的治疗效果最为出色，另外，人们出现肾炎水肿和脘腹胀痛时也能服用菊苣根，它对这些疾病的治疗功效也特别明显。 菊苣根的食用方法 1、菊苣根在日常生活中有多种不同的使用方法，最简单的使用方法就是把菊苣根烘干以后，用破壁机研磨成粉末状，平时人们在冲调咖啡时，可以直接取适量的菊苣根粉放入到咖啡中调匀以后饮用，这样会让咖啡的香气更浓郁，而且能让菊苣粉的功效得到最好发挥。 2、新鲜的菊苣根还可以蒸熟以后直接吃，在蒸熟以后，可以在它表面涂抹适量的奶油，这样会让菊苣根的口感变得更加诱人。新鲜菊苣根在收取以后，把它切成条状晒干，可以长期保存，平时想食用时可以取出适量泡水喝，一次放入的菊苣根可以反复冲泡3到5次，最后余下的菊苣根还可以直接吃下去。
菊苣是一种药食两用的特色的植物，它是多年生草本植物的一种，它春天长出的嫩叶可以当野菜食用，秋天采收以后晒干则可以入药。下面我会把菊苣图片和它的功效与作用全部整理出来分享给大家，想近一步认识菊苣的朋友快来看看吧。 菊苣图片 菊苣的功效与作用 1、菊苣的功效 菊苣味道略苦，咸，性质寒凉，具有清热利胆和健胃消食以及利尿消肿等多种功效，平时入药以后可以用于人类胃痛和食少腹胀以及水肿和小便不利等多种疾病的治疗，治疗功效十分出色。 2、菊苣能补充营养 菊苣当野菜食用时可以为人体补充多种有益的营养成分，它的叶片鲜嫩多汗，含有大量的植物蛋白和一些粗纤维 另外氨基酸和矿物质以及胡萝卜素和维生素也是菊苣中最重在的存在，人们食用菊苣以后可以把这些营养成分吸收和利用，能促进身体正常代谢，提高人们的身体素质。 3、菊苣能治肝炎 菊苣对人类的肝炎有良好的治疗功效，它可以清肝利胆，能消除肝部炎症，也能减少病毒对肝脏的伤害。平时人们出现肝炎特别是黄疸性肝炎时可以用菊苣进行治疗，治疗时可以取三钱菊苣，加入清水煎制，煎好以后去掉药渣，然后直接饮用，每天服用一次，连用五到七天，黄疸就能消退，肝炎症状也能明显减轻。
菊苣是一种药食两种的特色存在，它既可以当蔬菜食用，为人类提供营养成分，同时也含有一些药用成分，可以治疗人类的多种疾病。菊苣也叫苦苣或者苦菜，是生活中比较常见的一种植物，也有很多人都有过食用的经历，但要说起菊苣的功能与作用，人们了解的并不多，为此在这里小编就做了一个专业的介绍。 菊苣的功效与作用 1、菊苣的食用功效 菊苣是一种营养丰富的野生植物，它含有多种对人体有益的营养成分，蛋白质、脂肪、膳食纤维和氨基酸都是菊苣中最重要的存在，另外钙、维生素和胡萝卜素的俯瞰喝下也很高，人们食用以后，可以满足身体器官对多种营养的需要，同时它也是一些家畜最喜欢食用的饮料。 2、菊苣的药用功效 菊苣是一种可以入药的特色植物，它味微苦，咸，性质寒凉，清热解毒和利尿消肿是它的重要功效，平时可以用于人类黄疸和湿热以及肾炎水肿等不良疾病的治疗，治疗时用量多在三到九克之间，以煎汤服用为主。 3、菊苣可清热消暑 清热消暑也是菊苣的重要功效，这种植物性质寒凉，人们食用以后能消除人体内的积热，对夏天的中暑有很好的预防和消除作用，另外对人类的因中暑或者体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的调理作用。